skip to main |
skip to sidebar
Retete culinare #21
O reteta delicioasa de tufahii (mere umplute) din: mere, zahar, nuci, alune,
migdale, cirese, lamaie si banane. Ingrediente: 6 mere mai mari 200 gr zahăr 20
gr nuci măcinate 20 gr alune măcinate 20 gr migdale măcinate şi prăjite 30 gr
cireşe (din compot) 1 zahăr vanilat 1 lămâie banane Mod de preparare:...
O reteta simpla de sos de gutui din: gutui, lapte, smantana si supa sau apa.
Ingrediente: 2 gutui mai mari 1/2 lingură de lapte 1 smântână 250 gr supă sau
apă Mod de preparare: Intr-o cratiţă mică fierbem înăbuşit gutuile şi facem
piure. Făina şi smântână le amestecăm bine cu supa şi cu...
O reteta simpla de post de salata de avocado din: amestec de salata,
avocado, crustoane, mustar dijon, otet si ulei de masline extravirgin.
Ingrediente: 100g amestec de salata 2 avocado, curatate si taiate cubulete 50g
crutoane Pentru dressing: 1 lingurita mustar de Dijon 1 lingura de otet 3
linguri ulei de masline extravirgin ...
O reteta video delicioasa depsre cum se prepara terina cu trufe si sos de
ceapa din: ficat de pui, ceapa rosie, trufe, mar, foi de gelatina, vin rosu,
unt, sampanie, coniac, esenta de trufe, zahar, sare si piper. Ingrediente: ficat
de pui ceapa rosie trufe mar foi de gelatina vin rosu unt sampanie
coniac...
O retete simpla de gutui din: gutui, zahar, suc de lamaie si apa fiarta.
Ingrediente: 1 kg gutui 500 gr zahăr sucul de la o lămâie apă fiartă Mod de
preparare: Curăţăm gutuile de coajă, le tăiem felii subţiri şi le fierbem
înăbuşit în vas. Din gutuile fierte facem piure, adăugăm zahărul şi...
O reteta simpla de sos de rosii delicios din: rosii, ceapa, patrunjel,
busuioc, sare si piper. Ingrediente: 500 gr roşii coapte sau o conservă de roşii
fără coajă 1/2 ceapă puţin pătrunjel busuioc sare piper Mod de preparare:
Tăiem mărunt ceapa şi o frigem în cratiţa, până când ceapa se rumeneşte.
Adăugăm roşiile...
O reteta simpla de Cocktail Frozen Caruso din: creme de menthe si gin.
Ingrediente: 2 cl Creme de Menthe (lichior de menta verde) 2 cl gin Mod de
preparare: Bautura se serveste in pahar de cocktail cu gheata zdobita.
O reteta simpla si delicioasa de tocana de miel cu mazare din: carne macra
de miel, mazare, faina, srumbii, usturoi, otet de vin alb, rozmarin, salvie,
cimbrisor, sare, piper si ulei extravirgin de masline. Ingrediente: 700 g carne
macră de miel de lapte (piept sau pulpă), tăiată bucăţi mici 400 g mazăre
tânără, curăţată...
O reteta delicioasa de panada din: carne de vita, ulei, ceapa, usturoi,
malai, boia dulce, fileuri de peste, sare si piper. Ingrediente: 1 kg carne de
vită 6 linguri ulei 8 cepe 5 căţei usturoi 2 linguri mălai 1 lingură boia dulce
250 g fileuri peşte sare şi piper, după gust Mod de...
O reteta de post simpla de cartof dulce cu spanac si linte din: supa de
legume, ceapa, rosii, turmenic, garam masala, chili rosu, cartof dulce si spanac
verde. Ingrediente: 450 ml supa de legume o ceapa mica, data pe razatoare sau
taiata fin doua rosii taiate cubulete 1/2 lingurita turmenic o lingurita garam
masala...
O reteta simpla de pere fierte din: pere, cognac, batoane de ciocolata si
zahar. Ingrediente: 4 pere 2 linguri de cognac 4 batoane de ciocolată 4 linguri
de zahăr Mod de preparare: Spălăm perele şi le tăiem jumătăţi, se scobim şi le
presărăm cu zahăr. Le fierbem înăbuşit 20-25 minute în vas. Peste...
O reteta simpla de pilau din: spata de ied de lapte, slanina, vin alb sec,
ou, suc de lamaie, rozmarin, foi de dafin, usturoi, orez, ulei extravirgin de
masline, sare si piper. Ingediente: circa 800 g spată de ied de lapte 20 g
slănină 2 pahare de vin alb sec 1 ou sucul de...
O reteta simpla de post de salata mediteraneeana de rosii din: rosii, ceapa
rosie, usturoi, zeama de lamaie, ulei de masline, busuioc, masline, capere, sare
si piper. Ingrediente: doua rosii coapte, taiate fiecare in 8 o ceapa rosie
taiata felii doi catei de usturoi, tocati o lingura zeama de lamaie (sau otet)
trei linguri...
O reteta simpla de Cocktail Gin Fizz din: dry gin, zeama de lamaie, sirop de
zahar si sifon. Ingrediente: 5 cl dry gin 3 cl zeama de lamaie 1 cl sirop de
zahar sifon Mod de preparare: Se umple shakerul pe jumatate cu gheata
zdrobita, se adauga ginul, sucurile de fructe si siropu;...
O reteta simpla de dolma din: ceapa, ulei, zahar, sare, orez, scortisoara,
piper, lamaie, foi de vita si ienibahar. Ingrediente: 1 kg ceapă 1 cană ulei 3
linguriţe zahăr 1 linguriţă sare 1 cană orez 4 linguriţe scorţişoară pisată 1
linguriţă rasă piper negru pisat 1 lămâie foi de viţă 1 linguriţă rasă
ienibahar...
O reteta simpla de clatite cu prune din: faina, oua, lapte, sare, albusuri,
zahar vanilat, prune, cimet si untdelemn. Ingrediente: 130 gr făină 2 ouă puţin
lapte, sare Umplutură: 2 albuşuri 1 zahăr vanilat 1 kg prune puţin cimet
untdelemn Mod de preparare: Prunele le spălăm şi le curăţăm de sâmburi. Le
fierbem...
O reteta simpla de sos de carne – bolognese din: rosii, ciuperci, telina,
morcov, patrunjel, ceapa, carne tocata, slanina, carnati uscati, sare, piper,
zahar magheran, unt si busuioc. Ingrediente: 1/2 kg roşii 200 gr ciuperci 1
rădăcină de ţelină 1 morcov 1 legătură de pătrunjel 2 cepe 400 gr carne tocată
50 gr slănină...
O reteta cu specificalgerian din: cartofi, ulei, ceapa, ardei gras, carnati
de oaie, rosii, oua, cimbru, sare si piper. Ingrediente: 1 kg cartofi 9 linguri
ulei 7 cepe tăiate mărunt 7 ardei graşi, diferit coloraţi 8 cârnaţi din carne de
oaie 500 g roşii 5 ouă cimbru sare şi piper, după gust Mod...
O reteta de miel la cuptor cu sos de iaurt din: miel de lapte, oua, unt,
iaurt, patrunjel, sare si piper. Ingrediente: 700 g miel de lapte, tăiat bucăţi
2 ouă 90 g unt 500 g iaurt natur dens 2 fire de pătrunjel sare piper Mod de
preparare: Incălziţi cuptorul la 190°C; săraţi...
O reteta simpla de post de supa iute de varza din: ceapa, varza, usturoi,
ardei iute, coriandru, mustar, supa de legume, zeama de lamaie, cartosi si
rosii. Ingrediente: o ceapa medie, taiata in 4 si apoi tocata 3 cani de varza
tocata marunt 3 catei de usturoi, tocati o lingurita de ardei iute uscat...
O reteta delicioasa de varza cu specialitati de carne din: varza acra,
cotlet de porc, costita afumata, crenvursti, piper, vin alb, untura si sare.
Ingrediente: 2 kg varză acră 1 kg cotlet de porc 500 g costiţă afumată 500 g
crenvurşti 200 g slănină 15 boabe piper negru 1 l vin alb 100 g...
O reteta simpla de snitel delicioas din: carne, faina, oua, pesemet si sare.
Ingrediente: 1 kg carne 1 lingură faină 2 ouă 2 linguri pesmet sare Mod de
preparare: Se taie carnea felii, în curmezişul fibrelor, cu grosimea de un
centimetru, şi se bate cu ciocanul dc lemn, până se subţiază cam la
jumătate...
O reteta delicioasa de pui cu scortisoara si piure de mere din: pui, ceapa,
scortisoara, praf de ghimbir, miere, rom, supa de legume, lamaie, mere golden,
unt, ulei de arahide, sare si piper. Ingrediente: 1 pui 1 ceapă mare, albă 1
lingură de praf de scorţişoară 1 lingură de praf de ghimbir 1 lingură...
O reteta simpla de sos de macese din: unt, faina, marmelada de macese, vin
alb, apa, suc de lamaie si sare. Ingrediente: 40 gr unt 30 gr făină 2 linguri
marmeladă de măceşe 250 ml apă 100 ml vin alb suc de lămâie sare Mod de
preparare: Frigem făina în unt. Adăugăm apa...
O reteta de post delicioasa de supa condimentata de ceapa din: ceapa, supa
de legume, cuisoare, ghimbir, scortisoara, seminte de fenicul, ciuperci, sos de
soia si usturoi. Ingrediente: o ceapa alba medie, taiata marunt inca doua cepe
medii sase cani de supa clara de legume o bucata de 2-3 cm de ghimbir proaspat,
taiat...
O reteta delicioasa de iepure cu masline negre, rozmarin si patrunjel din:
iepure, masline negre, rozmarin, patrunjel, usturoi, cuisoare, supa de legume,
vin alb sec, unt, ulei de masline extravirgin, sare si piper negru. Ingrediente:
1 iepure de 1,5 kg, tăiat bucăţi 20 măsline negre fără sâmburi 1 rămurică de
rozmarin 2 linguri de...
O reteta simpla de Cocktail Rickey din: dry gin, zeama de lamaie, sirop de
zahar, sifon si o felie de lamaie. Ingrediente: 3 cl dry gin 1 cl zeama de
lamaie 1 lingurita sirop de zahar sifon o felie de lamaie Mod de preparare: Se
toarna in paharul de cocktail cu gheata ginul,...
O reteta delicioasa de tocana de miel din: pulpa de miel, praz, morcovi,
telina, cartofi, faina, cuisoare, lamaie si fileuri de ansoa. Ingrediente: 1
kg pulpă de miel 3 fire praz 5 morcovi 1 ţelină 6 cartofi 1 lingură faină 6
cuişoare 1 lămâie 6 fileuri anşoa Mod de preparare: Legumele, bine
spălate...
O reteta simpla si gustoasa de strudel cu visine din: faina, unt, ulei,
sare, visine, zahar, pesmet, vanilina, scortisoara si zahar pudra. Ingrediente:
aluatul: 250 g făină 100 g unt ulei sare umplutura: 1 kg vişine 100 g zahăr 100
g pesmet vanilină scorţişoară zahăr pudră Mod de preparare: Se frământă un
aluat...
O reteta simpla si delicioasa de supa vieneza din: oase cu maduva, carne,
untura, ceapa, boia dulce, cartofi, usturoi, faina alba, sare si piper.
Ingrediente: 4 oase cu măduvă 500 g carne 100 g untură 6 cepe 1 lingură boia
dulce 500 g cartofi 3 căţei usturoi 1 lingură faină albă sare şi piper,...
O reteta de piept de pui cu smochine si arpagic din: piept de pui, smochine,
telina, unt, faina, vin alb sec, supa de legume, sare si piper. Ingrediente: 250
g piept de pui, bucată întreagă 8 smochine 2 tulpini de ţelină 40 g unt 80 g
făină 1 legătură de arpagic 1 pahar de...
O reteta de placinta delicioasa cu carne din: faina, oua, apa rece, sare,
ardei grasi, ceapa, ulei, carne tocata, sare, piper, unt si lapte. Ingrediente:
coca: 375 g faină 4 ouă 3 linguri apă rece puţină sare umplutura: 2 ardei graşi
3 cepe mari 4 linguri ulei 500 g carne tocată sare şi piper...
O reteta delicioasa de pulpa de curcan cu budincute de cartofi si gulii din:
pulpa de curcan, pancetta, rozmarin, cimbrisor, ienupar, foaie de dafin, vin alb
sec, coniac, gulii, cartofi, ou, parmezan, unt, ulei extravirgin de masline,
sare si piper negru. Ingrediente: 1 pulpă de curcan 6 felii de pancetta 2
rămurele de rozmarin...
O reteta delicioasa de escalop din: carne de vaca, oua, faina, pesmet,
lamaie, unt, pasta de peste, patrunjel verde, sare si piper. Ingrediente: 6
felii carne vacă 4 ouă 5 linguri faină 150 g pesmet 3 lămâi 150 g unt 2 tuburi
pastă de peşte pătrunjel verde sare şi piper, după gust Mod...
O reteta gustoasa de conopida umpluta din: conopida, carne de porc tocata,
orez, ceapa, ulei, smantana, faina, paprika, piper si sare. Ingrediente: 2 kg
conopidă 700 g carne de porc tocată 100 g orez 300 g ceapă 250 ml ulei 250 g
smântână 100 g faină paprika piper şi sare, după gust Mod...
O reteta simpla si gustoasa de salata de nuci din: nuci, paine alba,
usturoi, otet si sare. Ingrediente: 300 g nuci 1 felie pâine albă, fară coajă 3
căţei usturoi 1 lingură oţet sare Mod de preparare: Se curăţă nucile şi se
pisează mărunt. Pâinea se înmoaie în apă, se stoarce bine şi...
O reteta delicioasa de pilaf de miel cu ceapa si roşii din: carne de miel,
unt, ceapa, pasta de rosii, orez, sare si piper. Ingrediente: 1 kg carne de
miel 150 g unt 1 ceapă 1 lingură pastă de roşii 200 g orez sare şi piper, după
gust Mod de preparare: Carnea de...
O reteta delicioasa de iepure cu costita afumata si cartofi noi din: carne
de iepure, costita afumata, ienupar, usturoi, vin alb sec, cartofi noi,
cimbrisor, ulei extravirgin de masline, sare si piper negru. Ingrediente: 4
bucăţi de carne de iepure dezosată de pe spate, tăiate felii 100 g costiţă
afumată feliată (sau bacon) 4...
O reteta simpla de Cocktail Martini Dry din: gin, vermut sec si masline.
Ingrediente: 5 cl gin 1 cl vermut sec 1 masline Mod de preparare: Punem bucati
de gheata in paharul de mixare, adaugam ginul si vermutul, amestecam si turnam
in paharul de cocktail, In final adaugam si o masline.
O reteta delicioasa de iepure inabusit cu masline negre si ierburi aromatice
din: iepure, hasme, vin alb sec, suc de rosii, ierburi aromatice, supa de
legume, orz fiert, ulei extravirgin de masline, sare si piper negru.
Ingrediente: 1 iepure de 1 kg, tăiat bucăţi 4 haşme 1 pahar de vin alb sec 300
g...
O retete simpla de crema de cafea neagra din: galbenusuri, zahar, frisca si
cafea neagra. Ingrediente: 2 gălbenuşuri 2 linguri de zahăr 1 frişcă 1 pahar de
cafea neagră tare Mod de preparare: Fierbem apa în vas. Batem cu mixerul
gălbenuşurile şi zahărul. Adăugăm cafeaua călduţă şi frişca şi amestecăm. Când
apa dă...
O reteta simpla de post din: linguine, dovlecei, ulei de masline, usturoi,
zeama de lamaie, chilli si frunze verzi de busuioc. Ingrediente: 400 grame
linguine 3 dovlecei dati pe razatoare 3 linguri ulei de masline un catel de
usturoi taiat marunt zeama de la o lamaie putin chilli o mana de frunze verzi
de...
O reteta delicioasa de vinete, sunca, cepa rosie, smantana, cascaval,
patrunjel verde, sare si piper. Ingrediente: 1 vânătă 150 g şuncă 100 g orez 1
ceapă roşie 100 g smântână 4 felii de caşcaval 1 legătură pătrunjel verde sare
piper Mod de preparare: Fierbi orezul în 400 ml apă cu sare, pe foc...
O reteta simpla de prepelite delicioase din: prepelite, slnina, snitele de
vitel, sunca, ceapa, unt, vin alb, supa de carne, faina, lamaie, sare si piper.
Ingrediente: 2 prepeliţe 50 gr slănină mai puţin grasă 2 şniţele subţiri de
viţel 4 felii de şuncă 1 ceapă 80 gr unt 1 /2 vin alb de masă...
O reteta simpla si delicioasa de post de supa-crema de mazare si cartofi cu
aroma de menta din: ulei, ceapa alba, cartofi, supa de legume, mazare si menta.
Ingrediente: doua lingurite ulei o ceapa alba tocata 800 grame cartofi, curatati
si taiati cubulete un litru supa de legume 350 grame mazare congelata menta
proaspata...
O reteta de salata simpla de fructe din: fructe de sezon, ananas, rom,
maraschino, struguri negri si migdale. Ingrediente: orice fructe de sezon 1
conservă mai mică de ananas rom şi maraschino struguri negri câteva felioare de
migdale Mod de preparare: Fructele le spălăm bine şi, dacă este necesar, le
curăţăm şi le...
O reteta delicioasa de ciorba rece de macris cu jambon afumat din: macris,
oua, smantana, jambon afumat, ceapa verde, castraveti verzi, patrunjel si marar.
Ingrediente: 1 kg măcriş 3 ouă 4 linguri smântână 150 g jambon afumat ceapă
verde castraveţi verzi pătrunjel proaspăt mărar proaspăt Mod de preparare:
Frunzele de măcriş se spală...
O reteta de sos olandez cu smantana din: galbenusuri, smantana, unt, suc de
lamaie si sare. Ingrediente: 4 gălbenuşuri 200 ml smântână 169 gr unt suc de
lămâie sare Mod de preparare: Batem vartos smantana si galbenusurile intr-o
cratita pe care am asezat-o pe aburi. Pe focul cat mai mic in care am...
O reteta de Cocktail Bronx din: gin, vermut alb, vermut rosu, suc de
portocale si o felie de portocala. Ingrediente: 4 cl gin 2 cl vermut alb 2 cl
vermut rosu 2 cl suc de portocale o felie de portocale Mod de preparare: Mixam
bine ingredientele intr-un shaker umplut cu gheata, turnam in...
O reteta simpla si gustoasa de pui delicios cu mazare din: piept de pui,
mazare, ceapa, morcov, telina, patrunjel, verdeata si bulion sau pasta de rosii.
Ingrediente: piept de pui- 500 g mazare o ceapa un morcov o telina mica o
radacina de patrunjel verdeata (marar) bulion sau pasta de rosii Mod de
preparare:...
Pentru ca se apropie Sarbatorile Pascale m-am gandit sa va dau o mana de
ajutor in cautarea retetelor si sa strang cateva retete speciale si delicioase
pentru masa de Pasţi: Miel la cuptor cu sos de iaurt Miel cu fenicul Mancare cu
carne de miel Miel împănat cu ierburi, morcovi, mazăre si fasole Carne...
O reteta video simpla despre cum se prepara paste cu creveti si usturoi din:
spaghetti, usturoi, rosii in bulion, vin rosu, ardei iute, ulei de masline,
oregano, sare si piper. Ingrediente: spaghetti usturoi rosii in bulion creveti
vin rosu ardei iute ulei de masline oregano sare piper Mod de preparare:
Intr-o oala in...
O retete de pere in vin negru (flambate) din: pere, vin negru, mirodenii
pentru vinul negru, william si ciocolata topita. Ingrediente: 4 pere coapte 1
lingură de vin negru 1 pacheţel de mirodenii pentru vinul negru 1/8 băutură
Willam ciocolată topită Mod de preparare: Curăţăm perele dar nu le tăiem
cozile. Vinul negru...
O reteta absolut delicioasa de cotlete marinate de miel la gratar, cu
ciupercute din: cotlete de miel, otet balsamic, ulei de masline, vin rosu,
usturoi, cimbru, sare, vin alb, zeama de lamaie, rozmarin, cimbru, piper,
peperoncino, spanac, unt, nucsoara, cartofi si usturoi. Ingrediente: 4 cotlete
de miel 2 linguri oţet balsamic 2 linguri ulei...
O reteta absolut delicioasa de cubulete de curcan in lapte din: pulpa de
curcan, unt, brandy, lamai, lapte, faina, menta, ulei extravirgin de masline,
sare si piper negru Ingrediente: 700 g pulpă de curcan 30 g unt 3 linguri de
brandy 2 lămâi 4 pahare de lapte gras 1 lingură de făină 2 fire...
O reteta de cupa de inghetata chevalier din: zahar, unt, gem de zmeura, suc
de smeura, smeura, suc de lamaie, vanilie, cimet, frisca si ciocolata rasa.
Ingrediente: 4 linguri de zahăr 2 linguri de unt 1 ceaşcă de gem de zmeură 1
pahar de suc de zmeură 400 gr zmeură proaspătă suc de lămâie...
O reteta simpla si delicioasa de pui prajit din: pui, lapte, faina lab,
oregano, cimbrisor, boia dulce, oua, lamaie, suc de lamaie, ulei, sare si piper.
Ingrediente: 1 pui de 1 kg, tăiat bucăţi 1/2 l lapte 250 g făină albă 1
linguriţă de oregano uscat 10 rămurele de cimbrişor proaspăt 1 linguriţă
de...
O reteta gustoasa de Korma de oaie din: carne de oaie, ceapa, ghimbir,
usturoi, scortisoara, piper negru, zahar, sare, unt, cartofi si ceapa verde.
Ingrediente: 500 g carne oaie 1 ceşcuţă ceapă tăiată mărunt 1 lingură ghimbir 2
linguriţe usturoi pisat 3 bucăţele scorţişoară pisate piper negru proaspăt
măcinat 1 ceşcuţă iaurt 1 linguriţă...
O reteta de Cocktail Gin Salty Dog din: gin, zeama de grapefruit si putina
sare. Ingrediente: 3 cl gin 6 cl zeama de grapefruit putina sare Mod de
preparare: Se pun 3-4 cuburi de gehata intr-un pahar de cocktail, iar apoi se
toarna deasupra ginul. Se completeaza cu zeama de grapefruit si putin...
O reteta de post simpla si delicioasa de salata cu rucola si nuci din:
ceapa, nuci, otet light, rucola, usturoi, patrunjel tocat, zema de lamaie, ulei
de masline, sare si piper. Ingrediente: o jumatate de ceapa, taiata rondele
jumatate de cana de nuci taiate bucati o cana apa fierbinte doua linguri otet
light o...
O reteta de post simpla si delicioasa de salata calda italina din: ceaap,
ardei gras, paste fara ou, morcov, sparanghel, dovlecel, supa de legume,
usturoi, rosii decojite, patrunjel, oregano, busuioc, sare si piper.
Ingrediente: o ceapa alba medie, taiata in patru un ardei gras rosu, taiat
cubulete paste fara ou un morcov feliat cateva...
O reteta delicioasa de friptura de miel cu usturoi si rozmarin din: usturoi,
picior de miel, rozmarin, unt, sare, piper si legume. Ingrediente: 1 căpăţână de
usturoi,tăiată pe orizontală un picior de miel cu os de cca 2 kg 6 căţei de
usturoi, tăiaţi în jumătăţi rozmarin proaspăt 15 g unt sare şi piper...
O reteta video despre cum se prepara amestec spaniol si somon tartar din:
ceafa de porc, piept de pui, carnati afumati, bacon, cartofi copti, ciuperci,
ulei de masline, sare, piper, file de somon, capere, somon afumat, castraveti
murati, ceapa verde si lamaie. Ingrediente preparat spaniol: ceafa de porc
piept de pui carnati afumati...
O reteta simpla de Cocktail Banana Boat din: lichior de banane, gin si un
strop de sirop de grenadine. Ingrediente: 3 cl Creme de Bananes (lichior de
banane) 2 cl gin 1 strop sirop de grenadine Mod de preparare: TUrnam
ingredientele peste cuburi de gheata intr-un pahar pentru bauturi lungi, apoi
completam cu...
O reteta delicioasa de spata de iepure cu cepsoare, in bere din: spate de
iepure, pancetta, cimbrisor, boia dulce, cepsoara, bere blonda, varza de
bruxelles, ulei extravirgin de masline si sare. Ingrediente: 4 spate de iepure
dezosate 50 g pancetta nefeliată 1 lingură de frunze de cimbrişor uscat câteva
rămurele de cimbrişor proaspăt 1...
O reteta delicioasa de placinta cu ravase din: ou, otet, ulei, sare, faina,
orez, oua batute, lapte si cascaval. Ingrediente: aluatul: 1,5 pahar apă rece 1
ou 1 lingură oţet 1 lingură ulei sare faină umplutura: 1/2 pahar orez fiert 3
ouă bătute 1 pahar lapte 250 g caşcaval Mod de preparare: Aluatul, o...
O reteta absolut delicioasa de spata de miel umpluta cu ratatouille din:
uleid e masline, ceapa, ardei rosii, vanata, rosii cherry, usturoi, busuioc,
piure de rosii, zahar, otet din vin alb, spata de miel si frunze de salata.
Ingrediente: Pentru Ratatouille: 5 liguri ulei de măsline 1 ceapă mare,
mărunţită 2 ardei roşii, curăţaţi...
O reteta delicioasa de pui inabusit cu sofran din: pui, ceapa rosie,
fenicul, cartofi, sofran, foi de dafin, usturoi, portocala, cimbrisor, vin alb
sec, supa de legume, maioneza, ardei iute, ulei extravirgin de masline si sare.
Ingrediente: 1 pui de 1 kg, tăiat bucăţi 2 cepe roşii 1 fenicul 400 g cartofi
noi 5-8...
O reteta simpla de pasca ultrapida din: branza de vaci, zahar pudra, unt,
lamaie, stafide, praf de copt, oua si faina. Ingrediente: 500 g branza de vaci
200 g zahar pudra 3 linguri cu unt 1 lamaie stafide 1 praf de copt 4 oua faina
cat cuprinde Mod de preparare: Baţi albuşurile spumă...
O reteta de post gustoasa de supa de spanac si linte din: linte uscata, apa,
ceapa, usturoi, pasta de tomate, frunze de spanac, patrunjel, piper, ardei iute
si zeama de lamaie. Ingrediente: 150 grame linte uscata 800 ml apa o ceapa mare
alba, tocata trei catei de usturoi, tocati 150 grame pasta tomate 200...
O reteta simpla si delicioasa de cotlete de miel cu cartofi si parmezan din:
cotlete de miel, cartofi, radicchio, parmezan, ardei iute si patrunjel.
Ingrediente: 8 cotlete de miel 4 cartofi tăiafi felii subţiri salată roşie
(radicchio) 1 lingură de parmezan ardei iute mentă pătrunjel Mod de preparare:
Se pregătesc cotletele de miel...
O reteta de post de burger cu ciuperci la grill din: ciuperci, mustar dijon,
otet balsamic, chifla, rosie, ceapa rosie si frunze de rucola. Ingrediente: doua
ciuperci mari, rotunde (Portobello) doua lingurite mustar Dijon o lingurita otet
balsamic o chifla doua felii groase de rosie doua felii ceapa rosie cateva
frunze de rucola ...
O reteta delicioasa de vinete cu sunca, cascaval, rosii, ceapa, ulei,
piper si sare. Ingrediente: 6 vinete mici 4 felii de şuncă 150 g caşcaval 1 kg
roşii 1 ceapă ulei sare piper Mod de preparare: Speli vinetele, le tai în
jumătate, le presari cu sare şi le laşi deoparte. Decojeşti roşiile, le...
O reteta simpla de Cocktail Viva Espana din: gin, sherry, pernod si coaja de
lamaie. Ingrediente: 4 cl gin 1 cl sherry 2 stropi de Pernod coaja de lamaie
Mod de preparare: Se amesteca bine intr-un pahar de mixare ginul cu sherry. Se
clateste un pahar de cocktail cu 2 stropi de Pernod,...
O reteta absolut delicioasa de desert sushi din: orez, sirop de zahar,
lchior de migdale, fulgi de cocos, kiwi, capsuni, struguri si mandarine.
Ingrediente: 80-100 g orez pentru sushi 1 lingură sirop de zahăr 1 lingură
lichior de migdale fulgi de cocos pentru decor 1 felie de kiwi 1 căpşună 1 bob
de strugure...
O reteta simpla de post de cartofi copti cu masline si capere din: cartofi,
capere mici, masline negre, frunze de cimbru, rozmarin, ulei de masline si otet
de vin alb. Ingrediente: un kg cartofi o jumatate de cana de capere mici o cana
de masline negre o lingura frunze de cimbru putin rozmarin 6...
O reteta simpla de sos cafe de paris din: ceapa, magheran, timon, patrunjel,
unt, sare si piper. Ingrediente: 4 linguriţe de ceapă tocată mărunt 2 linguriţe
de magheran 2 linguriţe de timion 4 linguriţe de pătrunjel mărunt tăiat 6
linguri de unt puţină sare piper Mod de preparare: Amestecăm toate
ingredientele, în afară...
O retete simpla de compot de mere cu stafide din: mere acrisoare, lamaie,
zahar si stafide. Ingrediente: 800 gr mere acrişoare 1 lămâie 2 linguri de zahăr
stafide Mod de preparare: Merele le tăiem bucăţele mărunte şi le punem în vas
împreună cu zahărul, sucul de lămâie şi stafidele. Acoperim vasul şi îl...
O reteta gustoasa de dulceata de pere, zahra, apa, cuisoare si lamaie.
Ingrediente: 1 kg pere 1 kg zahăr 500 ml apă 2 cuişoare 1/2 lămâie Mod de
preparare: Pui la fiert la foc mic apa şi zahărul. Cureţi perele de coajă, le
tai rondele subţiri şi le îndepărtezi cotorul şi seminţele. în...
O reteta simple de Cocktail Rolls Royce din: vermut sec, vermut rosu, gin si
1 strop de benedectine. Ingrediente: 4 cl vermut sec 2 cl vermut rosu 2 cl gin 1
strop de Benedictine Mod de preparare: Se amesteca bine cu multa gheata
ingredientele in paharul de mixare si se serveste in cupe...
