skip to main |
skip to sidebar
Retete culinare #52
O reteta de cuburi de porc in sos dulce acrisor din: pulpa de porc, ardei
grasi, ceapa rosie, zahar brun, otet alb de mere, supa vegetala, rosii cherry,
ulei de masline, patrunjel, sare si piper. Ingrediente: 500 g pulpă de porc 2
ardei graşi 1 ceapă roşie 1 lingură rasă cu zahăr brun 50...
O reteta de paste cu mazare si smantana din: paste, mazare, marar verde,
ceapa, oua, smantana, cascaval, ulei, nucsoara, sare si piper. Ingrediente: 600
g taitei sau alte paste mici 200 g mazare boabe din conserva sau fiarta 1
legatura marar verde 1 ceapa 3 oua 250 ml smantana 50 g cascaval ras 4...
O reteta simpla de Cocktail blue Moon II din: tequilla, galliano, curacao
albastru, frisca si limeta. Ingrediente: 3 cl tequilla 2 cl Galliano 1 cl
Curacao albastru 4 cl frisca lichida o felie de limeta Mod de preparare:
Ingredientele se agita bine cu gheata in shaker, apoi se toarna totul intr-un
pahar decorativ...
O reteta de supa crema de hribi si cartofi din: cartofi, hribi, unt, ulei de
masline extravirgin, ceapa, supa concentrata de legume, cimbru, paine toast,
boia iute, sare, piper si patrunjel. Ingrediente: 2 cartofi medii (circa 200 g)
150 g hribi 30 g unt 2 linguri ulei de măsline extravirgin 1 ceapă medie
1,5...
O reteta de salata cu carne de crab din: paine, ou, lapte, carne de crab,
rosii cherry, morcovi, dovlecei, ulei de masline, patrunjel, zeama de lamaie,
patrunjel, sare si piper. Ingrediente: 4 felii de pâine pentru tartine 1 ou 1
lingură lapte 200 g carne de crab conservată în suc propriu 4 roşii
cherry...
![Brio%C5%9Fe_cu_sos_de_c%C4%83p%C5%9Fune-100x100.jpg [auto]](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_tjUBVlRwsuc-S7O1NjN3tL01XU-QjlIqqxMwN3pV6PyIGNosgHfZqr-lhr4oMZTG9u_cAFWKk84AhSg3X15WF5SatKrD6zW2eoXCeAee31bRN-LtFjO0-XJdKS5u-xvuSCz429gC8d0zEKZskT3CL-92m_Gv19fJKbr1Bi_ex1l4BvsshxPUU2NpvXrmFUw_U=s0-d "Brio%C5%9Fe_cu_sos_de_c%C4%83p%C5%9Fune-100x100.jpg [auto]")
Va prezentam o serie de retete pentru Valentine’s Day cu ajutorul carora va
puteti impresiona jumatatea. Delectati-va cu aceste retete pentru valentine’s
day si va asteptam sa reveniti apoi impreuna pentru vizionarea retetelor pentru
Valentine’s Day! Tarte cu pere si ciocolată O reteta delicioasa de tarta cu pere
si ciocolata din: oua, ciocolata amaruie,...
O reteta de muchi de vita cu pere din: medalioane de vita, pere, oua,
cascaval, pesmet, ulei, hrean, sare si piper. Ingrediente: 4 medalioane de vita
200 g pere 2 oua 200 g cascaval ras 1 lingura pesmet 3 linguri ulei 1 lingura
hrean ras sare piper Mod de preparare: Curatati perele si...
O reteta de rulouri din aluat de naut umplute cu dovleac si praz din: faina
alba, faina de gris, faina de naut, oua, ulei de masline extravirgin, dovleac,
praz, parmezan, piper, pricomigdale, ou, sare, nucsoara, marsala, broccoli,
usturoi, ansoa, zeamil, ceapa, dovlecel, morcov, fenicul, telina, ardei gras,
fasole verde, ierburi aromatice, sare si piper....
O reteta delicioasa de gogosele din morcovi si nuci din: faina, zahar, praf
de copt, sare, scortisoara, nucsoara, nuci, morcov, unt, oua si lapte.
Ingrediente: 300 g faina 100 g zahar 2 lingurite praf de copt 1/2 lingurita sare
1/2 lingurita scortisoara 1/2 lingurita nucsoara 200 g nuci zdrobite 200 g
morcov ras fin...
Melcii reprezinta pentru multi simbolul bucatariei traditionale frantuzesti
si sunt, probabil, primul fel de mancare pe care doreste sa-l incerce orice
calator strain venit in Franta in cautare de aventuri culinare. Totusi, pentru a
aprecia gustul melcilor e necesara deprinderea. Maestrii bucatari mai inventivi
au incercat sa foloseasca melcii pentru a crea retete noi,...
O reteta de cuiburi de mamaliga din: faina de porumb, oua, unt, cascaval,
piper rosu si sare. Ingrediente: 300 g faina de porumb 4 oua 2 linguri unt 50 g
cascaval ras 50 g cascaval cubulete 1 lingurita piper rosu sare Mod de
preparare: Fierbeţi 1 l apă cu sare şi când aceasta...
O reteta delicioasa de salata cu ardei gras, ceapa verde si parmezan din:
frunze de spanac, boabe de porumb, ceapa verde, parmezan, ardei gras, ulei de
masline extravirgin, sare si piper. Ingrediente: 250 g frunze de spanac 1
conservă boabe de porumb 2 fire ceapă verde 150 g parmezan 1/2 ardei gras roşu
pentru...
O reteta delicioasa de vinete umplute cu carne de vita, ceapa, rosii, ardei,
usturoi, patrunjel, sare, piper, ardei iute. Ingrediente: 500 g carne tocată de
vită 4 vinete potrivite 2 cepe 3 roşii 2 ardei (unul pentru decor) 1 căpăţână de
usturoi pătrunjel sare piper opţional un ardei iute Mod de preparare: Se
curăţă...
O reteta delicioasa de ratatouille cu:vinete, ardei capia, dovlecei, ceapa,
rosii, ciuperci, suc de rosii, verdeata, sare, piper negru, smantana.
Ingrediente: 2 vinete 4 ardei capia 2 dovlecei 1 ceapă 2 roşii 50 g ciuperci 1
cană suc de roşii verdeaţă sare piper negru măcinat 200 ml smântână Mod de
preparare: Se curăţă legumele....
O reteta delicioasa de salata cu mozzarella si ardei gras din: ardei gras,
salata verde, mozzarella, ulei de masline extravirgin, vanata, migdale, sare si
piper. Ingrediente: 1 ardei gras roşu 1 ardei gras galben 1 miez de salată verde
150 g mozzarella 2 linguri ulei de măsline extravirgin 1 vânătă mică 2 linguri
migdale...
O reteta de bastoane cu sare din: faina, praf de copt, ulei, sare, apa calda
si ulei. Ingrediente: 500g faina 2 lingurite praf de copt 3 linguri ulei 2
lingurite sare 300 ml apa calda ulei pentru prajit Mod de preparare: Intr-un
castron se pune faina cu sarea si praful de copt si...
O reteta gustoasa de vinete prajite cu: usturoi, ghimbir, ulei de susan.
Ingrediente: 2 vinete 3 căţei de usturoi, tocaţi fin 1 linguriţă ghimbir 1
linguriţă ulei de susan Mod de preparare: Se taie vinetele în cuburi de 1 cm.
Se pun la prăjit în ulei fierbinte, se adaugă usturoiul, ghimbirul şi se...
Se decojesc 8 pere şi se curăţă de cotoare şi seminţe. Pulpa se taie
cubuleţe. Se amestecă împreună cu 1 lingură zahăr pudră, 2 linguri suc de lămâie
şi 1 vârf de cuţit praf de anason; se lasă la frigider cca 60 min. Se crestează
pe lung 2 batoane de vanilie şi se scoate...
O reteta de budinca din paine si branza din: franzela, branza de vaci,
lapte, oua, unt, zahar, nuci, stafide, smantana si nucsoara. Ingrediente: 300 g
franzela sau paine alba 150 g branza proaspata de vaci 400 ml lapte 4 oua 1
lingura unt 2 linguri zahar 100 g nuci zdrobite 50 g stafide 100...
O reteta delicioasa de somon glazurat cu taitei din: pasta miso, fileuri de
somon, fasole verde, taitei, muguri de bambus, vin alb sec, ulei de floarea
soarelui, ceapa verde si seminte de susan. Ingrediente: 2 linguri pasta miso 4
fileuri de somon 200 g fasole verde, taiata segmente 600 g taitei proaspeti cu
ou,...
O reteta de salata de morcovi noi, branza si rosii cherry din: salata verde
creata, salata rosie creata, morcovi, telemea de vaca, rosii cherry, paine de
secara, ulei de masline extravirgin, sare si piper. Ingrediente: 1 salată verde
creaţă (mică) 1 salată roşie creaţă (mică) 4 morcovi noi 200 g telemea proaspătă
de vacă...
O reteta de prajitura de ciocolata cu alune de padure din: faina, lapte de
soia, ulei de floarea soarelui, zahar, cacao, alune, praf de copt, vanilie,
bicarbonat si ciocolata amara. Ingediente: 200 g faina 180 ml lapte de soia 50
ml ulei de floarea soarelui 140 g zahar 2 linguri cu cacao 100 g...
O reteta delicioasa de ciorba de vita cu varza acra din: carne de vita,
morcov, pastarnac, ceapa verde, patrunjel, varza acra, ardei, bulion, bors, sare
si verdeata. Ingrediente: 1 kg carne de vita 1 morcov 1 pastarnac 3 cepe verzi
sau 1 uscata 1 radacina de patrunjel 1/2 varza acra 1 ardei 1 lingura...
O reteta delicioasa de prajitura cu morcov din: oua, faina, zahar,
scortisoara, ulei, cacao, morcovi, suc de portocala, praf de copt, mascarpone si
zahar. Ingrediente: 4 ouă 300 g făină 200 g zahăr 20 g scorţişoară 50 ml ulei 30
g cacao 3 morcovi sucul de la 1 portocală 1 plic praf de copt...
O reteta delicioasa de Caserola cu orez si legume din: foi de dafin,
scortisoara, frunze de spanac, mazare, ulei de floarea soarelui, ceapa, orez
basmati, supa, pasta de curry si oua. Ingrediente: 2 foi de dafin 1 baton de
scortisoara de 5 cm, optional 100 g frunze de spanac 200 g mazare 3
linguri...
O reteta delicioasa de Straccetti de pui cu champignon din: piept de pui,
ciuperci, usturoi, ardei iute, vin alb, apa, faina, ulei de masline, patrunjel,
sare si piper. Ingrediente: 1 piept de pui (circa 500 g) 250 g ciuperci mici
champignon 1 căţel de usturoi 1 ardei iute uscat 200 ml vin alb 200...
O reteta de tort Alvita din: albusuri, zahar, miere, esenta de vanilie, foi
de napolitana si nuci. Ingrediente: 8 albuşuri 8 linguri de zahăr 2 linguri de
miere călduţă 1 esenţă de vanilie 2 foi de napolitană din comerţ 60 de nuci
tocate Mod de preparare: Bateti spumă albuşurile cu zahărul şi le...
O reteta delicioasa de Salată cu pastramă de vită şi vinegretă de afine din:
pastrama de vita, linte verde, salata creata, usturoi, ulei de masline
extravirgin, afine si otet balsamic. Ingrediente: 200 g pastramă de vită (felii
groase) 120 g linte verde 1 salată creaţă 2 căţei de usturoi pentru vinegretă: 7
linguri ulei...
O reteta delicioasa de mochete de migdale din: ciocolata de manaj, cafea,
zahar, migdale, lapte, rom si ciocolata rasa. Ingrediente: 300 g ciocolata de
menaj 2 linguri cafea foarte tare 250 g zahar 150 migdale 4 linguri lapte 2
linguri rom pentru garnitura: 50 g ciocolata rasa Mod de preparare: Rumeneşti
uşor migdalele...
O reteta de musaca in 3 culori din: cartofi, rosii, carne tocata, ceapa,
patrunjel, vin alb, ulei, unt, concentrat de legume, boia dulce si piper.
Ingrediente: 10 cartofi 10 roşii 800 g carne tocată 2 cepe 2 legături pătrunjel
verde 50 ml vin alb 4 linguri de ulei 1 cubuleţ de unt 1 lingură...
O reteta delicioasa de pachetele aperitiv din: faina, grasime, sare, carne
tocata, ceapa verde, ceapa alba, boia, chimen, sare, piper, masline, stafide,
oua si ulei. Ingrediente: pentru aluat: 600 g faina 300 ml apa 10 linguri
grasime topita sare pentru umplutura: 700 g carne tocata 2 cepe verzi 2 cepe
albe 2 linguri boia...
O reteta de paste cu branza de capra si sunca din: banza de capra, busuioc,
sunc de praga, ulei de masline, ceapa, usturoi, chilli, suc de rosii, zahar si
paste. Ingrediente: 150 g branza de capra 1 legatura busuioc proaspat, frunze
rupte in bucati 150 g sunca de Praga, rupta fasii 2 linguri ulei...
O reteta de rulouri cu telemea la gratar din: piept de pui, cartof, ou,
telemea de capra, marar verde, ceapa, paine, smantana, usturoi, piper, sare,
ulei, smantana, mustar si ulei de masline. Ingrediente: pentru foi: 500 g piept
de pui fara os 1 cartof crud ras 1 ou 200 g telemea de capra rasa...
O reteta de salata orientala cu varza rosie din: salata verde, dovlecei,
rosii cherry, varza rosie, ulei de masline si sos de soia. Ingrediente: 1 salată
verde 2 dovlecei (zucchini) 10 roşii cherry 1/4 varză roşie pentru dressing:
ulei de măsline extravirgin sos de soia Mod de preparare: Spală frunzele de
salată şi...
Daca vrei sa dai o petrecere in weekend sau pur si simplu sa sarbatoresti o
saptamana de munca iti propunem o serie de cocktailuri de weekend. Delecteaza-te
cu aceste cocktailuri de weekend! Cocktail Blue Moon II O reteta simpla de
Cocktail blue Moon II din: tequilla, galliano, curacao albastru, frisca si
limeta. Ingrediente:...
O reteta de cotlete de porc cu sote de ciuperci din: cotlete de porc, sos de
soia, otet balsamic, ketchup, ghimbir, miere, piper rosu, ulei de masline, sare,
piper, ciuperci, unt si vin alb. Ingrediente: 2 cotlete de porc 2 linguri cu sos
de soia 2 linguri cu oţet balsamic 2 linguri cu ketchup...
O reteta de spaghete cu nuci si usturoi din: spaghete, nuci, usturoi, ulei
de masline, ceapa, lamaie, verdeata, sare si piper. Ingrediente: 600 g spaghete
200 g nuci 5 catei de usturoi 50 ml ulei de masline 1 ceapa 1 lamaie verdeata –
marar si patrunjel sare piper Mod de preparare: Fierbeti spaghetele...
O reteta video despre cum se prepara briose cu tarate de ovaz; un preparat
foarte sanatos si gustos , rapid si deosebit de delicios, bogat in fibre si
ideal pentru micul dejun. Ingrediente: Oat Bran – 2 1/2 cups Baking Soda – 2 tsp
Walnuts – 1/2 cup, chopped Milk – 1 cup Yogurt...
O reteta de copane la cuptor din: copane de pui, condimente, cartofi,
smantana, avocado, ulei, ceapa rosie, ardei gras, suc de rosii, cascaval, rosii
cherry, ceapa verde si zeama de lamaie. Ingrediente: 500 g copane de pui
dezosate, taiate bucati 30 g condiment mexican taco 400 g cartofi, taiati felii
6 linguri smantana 1...
O reteta de peste cu legume din: peste, dovlecel, ardei gras, morcovi,
telina, piure de rosii, supa de legume, vin alb sec, unt, ulei, sare si piper.
Ingrediente: 500 g peşte proaspăt 1 dovlecel 1 ardei gras roşu 2 morcovi 1
rădăcină ţelină 1 ceapă 200 ml piure de roşii 200 ml supă de...
O reteta de rulade de vita umplute cu cepe murate din: paine toast, unt,
cimbru, morcovi, sare, ceapa murata in otet balsamic, muschi de vita, piper,
msutar, castravecior murat, ceapa, telina, ulei, faina, bulion, vin rosu, supa
si amidon. Ingrediente: 1 felie pâine toast 1 linguriţă unt 1 fir cimbru 2
morcovi sare 4...
O reteta delicioasa de supa de fasole uscata si anghinare din: fasole
uscata, telina, anghinare, usturoi, rosii, ulei de masline extravirgin, vin alb,
paine, rozmarin, boie iute, sare si frunze de salvie. Ingrediente: 300 g fasole
uscată 1 tijă de ţelină, cu frunze 3 anghinare 1 ceapă 2 căţei de usturoi 150 g
roşii...
O reteta delicioasa de budinca din: andive, branza telemea, cascaval, oua,
iaurt, rozmarin, sare, ulei de masline. Ingrediente: 2 andive 400 g brânză
telemea 200 g caşcaval 4 ouă 1 cană cu iaurt 1 crenguţă de rozmarin sare ulei de
măsline Mod de preparare: Intr-un castron, bate ouăle cu un praf de
sare...
O reteta delicioasa de rulouri vegetale din: vinete, ardei capia, usturoi,
ulei de masline, otet, sare. Ingrediente: 1 vânătă 4 ardei capia mai cărnoşi 4
căţei de usturoi 3 linguriţe cu ulei de măsline 1 linguriţă cu oţet sare Mod de
preparare: Intr-un castron, freacă usturoiul zdrobit cu un praf de sare. Adaugă
treptat...
O reteta gustoasa de supa de afine cu: afine, zahar, mascarpone, iaurt,
frisca lichida, zahar vanilat. Ingrediente: 200g afine 75g zahar 250g mascarpone
140 g iaurt simplu 300 g frişcă lichidă 1 pliculeţ cu zahăr vanilat Mod de
preparare: Spală şi scurge afinele. Pune-le într-un castron cu zahărul şi
zahărul vanilat. Mixează-le cu blenderul....
O reteta de pilaf cu carnati si sos de rosii din: orez, ceapa, carnati
afumati, unt, sare, piper, pasta de rosii si smantana. Ingrediente: 3 cescute de
orez 2 cepe mici 500 g carnati afumati 50 g unt sare piper 1 lingura pasta de
rosii 3 linguri de smantana Mod de preparare: Tai...
O reteta de salata rapida din legume asortate din: castraveti, ridichi,
morcovi, telina, varza, frunze de rucola, sare grunjoasa, ulei de masline
extravirgin si otet de orez. Ingrediente: 2 castraveţi 1 legătură de ridichi 300
g morcovi noi 2 tije verzi de ţelină 1 varză mică 200 g frunze de rucola 2
linguri sare...
O reteta de pui cu porumb din: pui, ceapa, ulei, pasta de tomate, boabe de
porumb, zahar, faina, patrunjel, sare si piper. Ingrediente: 1 pui de 1,5 kg 2
cepe 8 linguri ulei 1 lingură pastă de tomate 450 g boabe de porumb congelate 1
linguriţă zahăr 1 lingură făină 1 legătură pătrunjel piper...
O reteta delicioasa de rulada de vitel cu masline verzi si branza ricotta
din: muschi de vitel, usturoi, nasline, ulei de masline, branza ricotta,
parmezan, sare, piper, bacon, ceapa, morcov, telina, bulion, vin rosu si supa.
Ingrediente: 4 bucati de muschi de vitel fasonat pentru rulada (a 180 g) 1 catei
de usturoi 150...
O reteta delicioasa de crema fina de branza din: branza de vaci, branza de
oaie, smantana, lapte, unt, oua, faina, sare. Ingrediente: 300 g brânză de vaci
80 g telemea de oaie 120 g smântână 1 pahar cu lapte 100 g unt 3 ouă 2 linguri
cu făină sare Mod de preparare: Pregăteşte un...
O reteta delicioasa de piept de rata cu: struguri, sos, vin rosu, sare,
rozmarin, smatana. Ingrediente: 600g struguri 1 piept de rata 200 ml vin rosu
sare rozmarin 100g smantana Mod de preparare: Condimentează pieptul de raţă cu
sare, crestează partea cu grăsime atât cât lama cuţitului să ajungă la carne.
Pune pieptul de...
O reteta simpla de Cocktail South Of The Border din: tequilla, tia maria si
limeta. Ingrediente: 3 cl tequilla 2 cl Tia Maria limeta Mod de preparare:
Intr-un pahar mai mic stoarcem zeama de la o limeta, adaugam cuburi de gheata si
turnam deasupra ingredientele alcoolice apoi amestecam bine totul.
O reteta delicioasa de tarta cu afine, zahar, zeama de lamaie, unt, faina,
ou, lapte, sare. Ingrediente: 300 g afine 5 linguri cu zahăr 1 linguriţă cu
zeamă de lămâie 1 lingură cu unt Ingrediente aluat: 250 g făină 125 g unt 1 ou
2-3 linguri cu lapte sare Mod de preparare: Intr-un castron,...
O reteta delicioasa de oua ochiuri cu:spanac, rosii, ceapa, ulei de masline,
sare. Ingrediente: 4 ouă 250 g spanac 4 roşii 2 cepe ulei de măsline sare Mod de
preparare: Curăţă ceapa şi tai-o în sferturi. Spală roşiile şi taie-leîn felii
groase. Unge patru vase de yena cu ulei şi repartizează uniform ceapa,
frunzele...
O reteta delicioasa de aspic din: carne de curcan, morcov, ceapa, telina
apio, ardei gras, usturoi, piper boabe, sare, otet. Ingrediente: 1 aripă de
curcan 2 gâturi de curcan 1/2 piept de curcan 2 morcovi 1 ceapă 1 ţelină apio 1
ardei gras 4-5 căţei de usturoi 10 boabe de piper 1 linguriţă cu...
O reteta delicioasa de salata cu: pepene rosu, suc de lime, branza feta,
ulei de masline, menta, ceapa rosie, masline. Ingrediente: 600 g pepene roşu,
fără seminţe 1 lingură suc de lime 100 g brânză feta mărunţită 2 linguri ulei de
măsline mentă proaspătă tocată 1/2 ceapă roşie feliată 75 g măsline Mod
de...
Nu poti sa te opresti dupa o singura gougere. Cunoscute si ca fulgi de
branza, gougeres sunt produse de patiserie care se servesc ca aperitive, dar pot
constitui foarte bine si primul fel de mancare. De asemeneea, sunt servite drept
gustare la un pahar de vin. Gougeres se prepara dintr-un aluat asemanator cu
cel...
O reteta de piure de broccoli cu susan din: broccoli, conopida, dovlecel,
lapte de soia, margarina, seminte de susan, rosii cherry, frunze de busuioc,
piper si sare. Ingrediente: 1 kg broccoli ½ conopidă 1 dovlecel 300 ml lapte de
soia 75 g margarină 100 g seminţe de susan câteva roşii cherry 2–3 frunze
de...
O retete de supa dulce acrisoara din: carne de pui, varza alba, ardei rosu,
ceapa, ulei de masline, lamaie, zahar, stafide, fulgi de chilli, ciuperci si
ceapa verde. Ingrediente: 250 g carne de pui 350 g varza alba 1/2 ardei rosu 1
ceapa medie 2 linguri ulei de masline 1/2 lamaie 4 cuburi de...
O reteta delicioasa de pate vegetal de naut cu chimen din: naut, seminte de
chimen, patrunjel, curry, ulei de masline, nuci, sare si piper. Ingrediente: 250
g naut fiert 1 lingurita cu seminte de chimen 1 lingurita cu patrunjel tocat fin
1/3 lingurita de curry 100 ml ulei de masline 4 nuci sare piper...
O reteta delicioasa de paine cu: fructe uscate, stafide, nuci, caise,
alune,coaja de lamaie, chimen macinat, lapte, oua, zahar, zahar brun, unt.
Ingrediente: 500 g pâine integrală 500 g fructe uscate şi sâmburi (stafide,
nuci, caise confiate, alune, coajă de portocală şi lămâie confiate) 1 linguriţă
cu chimen măcinat 600 ml lapte 2 ouă...
O reteta delicioasa de sandvis cu: struguri, covrigi, chifle, ricotta, vin
alb, parmezan, portocale, salvie, sare, piper. Ingrediente: 400 g struguri 4
covrigi pufoşi sau chifle 250 g ricotta 2 linguri cu vin alb 30 g parmezan ras
1-2 portocale frunze de salvie sare piper Mod de preparare: Freacă ricotta cu
sare şi piper....
O reteta delicioasa de tarta cu: unt, faina, zahar, lapte, sare, struguri,
branza de vaci, frisca, oua, zahar, esenta de vanilie, portocala. Ingrediente:
120 g unt 200 g făină 2 linguri cu zahăr 3 linguri cu lapte sare Ingrediente
umplutura: 500 g struguri 250 g brânză de vaci 150 ml frişcă 3 ouă 100...
Empanadas este varianta spaniola si sud-americana a unui produs de patiserie
cu umplutura care apare in multe alte culturi: de exemplu, India are samosa, in
Asia se prepara pachetele de primavara, ba s-ar putea spune ca pana si
obisnuitul sandvici este tot o varianta a acestor gustari. Empanadas (insemnand
literal “invelite in paine” sunt...
O reteta de supa crema de mazare noua si sunca din: mazare, cartof, supa
concentrata de legume, ceapa alba, ulei de masline extravirgin, sunca, rozmarin,
sare si piper. Ingrediente: 200 g mazăre nouă 1 cartof alb mediu 1 1 supă
concentrată de legume 1/2 ceapă albă 4 linguri ulei de măsline extravirgin 100
g...
O reteta delicioasa de pui inabusit cu saramura de rosii din: carne de pui,
ulei, rosii conservate, ardei iute, zahar, usturoi, sare si piper. Ingrediente:
2,5 kg carne de pui 200 ml ulei 800 g roşii conservate 1 ardei iute 20 g zahăr
50 g usturoi 50 g sare 2 g piper Mod...
O reteta de mancare de ciuperci cu ficatei de pasare din: ciuperci, ficatei
de pui, sare, piper, ceapa, unt, orez, cascaval si supa de carne. Ingrediente:
1/2 kg ciuperci 300 g ficatei de pui sare piper 1 ceapa 50 g unt 200 g orez 50 g
cascaval ras supa de carne Mod de...
O reteta delicioasa de rulade de vitel in sos de vin rosu din: oua, carne de
vitel, patrunjel, cimbru, sare, piper, muschid e vitel, rosii, morcovi, cepe,
ulei, ulei, bulion, vin tosu si supa. Ingrediente: 4 ouă 250 g carne de viţel
tocată 1 linguriţă pătrunjel tocat 1 linguriţă cimbru tocat sare piper 4...
O reteta delicioasa de muffins roquefort din: faina, unt, oua, branza
roquefort, nuci si sare. Ingrediente: 200 g faina 100 g unt 2 oua 150g branza
Roquefort 50 g nuci sare Mod de preparare: Untul se freaca pana se obtine o
crema dupa care se adauga ouale si se incorporeaza faina incetul cu...
O reteta simpla de Cocktail Cynar Lemon din: cynar, lime juice si bitter
lemon. Ingredinete: 4 cl Cynar 1 cl Lime juice Bitter Lemon Mod de preparare:
Mixam bine Cynarul cu lime Juice si cu gheata intr-un shaker, apoi turnam
bautura intr-un pahar pentru bauturi lungi. Completam cu bitter Lemon.
O reteta de pui cu prune si gutui din: pui, prune, gutui, zahar, faina, vin
alb, sare si ulei. Ingrediente: 1 pui mare 1/2 kg prune 1/2 kg gutui 2 linguri
zahăr 2 linguri făină 1/2 pahar apă 1/2 pahar vin alb sare ulei Mod de
preparare: Spălaţi puiul, îl săraţi şi îl...
O reteta delicioasa de lasagna cu varza din: varza, ceapa, usturoi, paine,
carne tocata, mustar, ou, rosii pasate, bacon si smantana. Ingrediente 1 varza
de circa 1,5 kg 1 ceapa 1 catel de usturoi 1 felie de paine alba 500 g carne
tocata 1 lingurita mustar 1 ou 1 cutie de rosii pasate (250...
O reteta delicioasa de minitarte cu:afine, oua, zahar, lapte, frisca, rom,
zahar vanilat, margarina, zahar pudra, smantana, faina, sare. Ingrediente: 250 g
afine 3 ouă 150 g zahăr 150 ml lapte 300 g frişcă bătută 15 ml rom 1 plic cu
zahăr vanilat Ingrediente aluat: 125 g margarina 100 g zahăr pudră 2
linguri...
O reteta gustoasa de salata cu: vanata, salata rucola, seminte de pin,
rosii, ulei, zeama de lamaie, apa, sare. Ingrediente: 1 vânătă 200 g salată
rucola 10 g seminţe de pin 2 roşii Ingrediente sos: 50 ml ulei 20 ml zeamă de
lămâie 3 linguri cu apă rece sare Mod de preparare: Intr-un bol,...
O reteta de involtini cu verdeata in sos de ciuperci cu vin rosu din:
samburi de pin, patrunjel, frunze de salvie, cimbru, usturoi, ceapa, ulei, sare,
piper, rulade de vitel, foi de dafin, vin rosu, supa, ciuperci si unt.
Ingrediente: 50 g sâmburi de pin 1 legătură pătrunjel 6 frunze de salvie 4
fire...
O reteta video despre cum se prepara prajitura cu fructe si nuci; un
preparat indian foarte delicios si deosebit de gustos, rapid si sanatos.
Ingrediente: Water – 2 cups Dried Cranberries – 1/3 cup Dried Apricots – 1/3
cup, chopped Raisins – 1/3 cup Butter – 1 stick (1/2 cup) Vanilla Extract –
1...
O reteta simpla de salata de iarna din: cartofi, sfecla rosie, oua, ceapa,
masline, vinegreta si mazare boabe. Ingrediente: 4-5 cartofi 1 sfecla rosie
(mijlocie) 2-3 oua 1 ceapa 50-100 g masline 100 g vinegreta (3 linguri ulei si 1
lingura otet) sau 100 g smantana acrisoara 100 g mazare boabe (facultativ)
Mod...
O reteta de tocanita de manzat din: carne de manzat, ceapa, ardei gras,
rosii, usturoi, vin rosu, pasta de tomate, condimente, patrunjel si ulei.
Ingrediente: 700 g carne de mânzat 1 ceapă 1 ardei gras 5 roşii 3 căţei de
usturoi 1/2 ceşcuţă cu vin roşu 1 lingură cu pastă de tomate 2-3
linguriţe...
O reteta de mancare de linte cu lamaie din: linte, ulei de masline, ceapa,
morcov, frunze de telina, lamaie, supa vegetala si sare. Ingrediente: 400 g
linte 3 linguri cu ulei măsline 1 ceapă mică 1 morcov 3-4 frunze ţelină 1 lămâie
1 l supă vegetală sare Mod de preparare: Tocăm mărunt ceapa...
O reteta simpla de Cocktail Cameleon din: curacao, cointreau, crema de
cocos, suc de banane si banana. Ingrediente: 4 cl Curacao albastru 2 cl
Cointreau 2 cl crema de cocos 2 cl suc de banane banana Mod de preparare:
Mixam bine in shaker ingredientele alcoolice, sucul de banane si crema de cocos
cu...
O reteta de clatite cu spanac si cubulete de kaizer afumat din: faina,
lapte, oua, sare, spanac, cartofi, ulei, kaizer, piper, nucsoara, unt, ceapa si
susan. Ingrediente: 175 g făină 350 ml lapte 2 ouă sare 300 g spanac congelat
300 g cartofi albi 3 linguri ulei 4 linguri kaizer afumat tăiat cubuleţe
piper...
O reteta delicioasa de crema de portocale din: oua, zahar, portocale, unt,
sare, zahar vanilat si frisca. Ingrediente: 3 ouă 150 g zahăr 2 portocale 50 g
unt 1 praf de sare 1 plic zahăr vanilinat 200 ml frişcă lichidă Mod de
preparare: Într-un vas metalic, mixaţi ouăle, sarea, zahărul vanilinat si
zahărul...
O reteta de rulouri de vita cu orez din: pulpa de vita, orez, cascaval,
stafide, vin, patrunjel, ulei, sare si piper. Ingrediente: 500 g pulpa de vita 1
cescuta cu orez 100 g cascaval 100 g stafide 1 cana de vin patrunjel ulei sare
piper Mod de preparare: Taie carnea în felii cât...
O reteta delicioasa de pizza cu sos pesto din: faina, ulei de masline, apa,
sare, drojdie, busuioc, muguri de pin, usturoi, parmezan, sare, piper, rosii,
branza, masline si busuioc. Ingrediente: 150 g faina 150 ml apa calduta 1
lingurita cu ulei de masline 1 lingurita de sare 1 pliculet drojdie uscata
pentru sosul pesto:...
Incinge grillul la temperatură potrivită. Taie felii carnea de miel şi
aşaz-o în tava de copt tapetată cu folie de aluminiu şi dă la gril 1 minut, ca
să se încălzească, încălzeşte 4 lipii orientale. Combină varză roşie, tocată
mărunt, 1 ceapă roşie, tocată, zeama de la 1 lămâie, 1 linguriţă zahăr şi
adaugă...
O reteta simpla de Cocktail Banana Lemon din: lichior de banane verzi,
bitter lemon si lamaie. Ingrediente: 6 cl lichior de banane verzi Bitter lemon o
felie de lamaie Mod de preparare: Punem cateva cuburi de gheata intr-un pahar
pentru bauturi lungi si turnam in pahar lichiorul de banane. Completam cu Botter
Lemon...
O reteta de salam din prune uscate din: prune uscate, zahar, apa si nuci.
Ingrediente: 1 kg prune uscate 200 g zahar 50 ml apa 200-300 g nuci Mod de
preparare: Prajesti nucile timp de 10 minute in cuptor, apoi le dai prin macina
de macinat nuca. Speli prunele in 2-3 ape caldute,...
O reteta delicioasa de clatite cu legume, din faina integrala din: faina,
faina integrala, lapte, oua, sare, dovlecel, vanata, ceapa, ardei gras, rosii,
ulei de masline, rozmarin, vin alb sec, sare, piper, ulei de floarea soarelui si
cascaval. Ingrediente: 100 g faina alba 70 g faina integrala circa 350 ml lapte
2 oua 1...
O reteta delicioasa de corabioare cu: branza dulce, oua, iaurt, unt, marar,
faina, praf de copt, sare, zahar. Ingrediente: 400 g brânză dulce 6 ouă 125 g
iaurt 1 lingură cu unt mărar Ingrediente aluat: 250 g iaurt 1 ou 280 g făină 1
pliculeţ cu praf de copt 1 linguriţă cu sare 1/2...
O reteta delicioasa de supa crema cu:sparanghel, zahar, unt, faina,
smantana, vin, nucsoara, sare, piper. Ingrediente: 500 g sparanghel 1 lingură cu
zahăr 2 linguri cu unt 40 g făină 200 ml smântână 150 ml pahar cu vin nucşoară
sare piper Mod de preparare: Pune la fiert un litru de apă cu o lingură...
Pentru escabeche, pestele trebuie mai intai prajit, iar dupa aceea marinat.
Aceasta tehnica ce provine, probabil, de la mauri a patruns si in bucataria
frantuzeasca, si apare mentionata chiar si in carti de bucate englezesti
(caveach) din secolul XVII. In esenta, este o modalitate de conservare a
pestelui, precum sararea, afumarea si uscarea. Pestele...
O reteta simpla de conopida, broccoli si paste la cuptor din: conopida,
broccoli, paste, iaurt, smantana, oua, sare, piper si cascaval. Ingrediente: 500
g conopida 500 g broccoli 200 g paste 200 g iaurt 100 g smantana 3 oua sare unt
faina piper 50 g cascaval Mod de preparare: Tai cubulete conopida si...
O reteta de panzella delicioasa din: paine, ceapa verde, sparanghel, rosii,
dovlecei, ulei de masline extravirgin, otet balsamic, busuioc, sare, piper si
rosii cherry. Reţeta clasică de panzanella prevede ca pâinea învechită să se
pună la înmuiat în apă cu oţet, apoi să se stoarcă şi să se sfărâme cu degetele.
Se amestecă pâinea...
Preîncălzeşte cuptorul la semnul 6/200 C. Amesteca 900 g carne de miel,
tăiată bucăţi cu câte 1 lingura de mentă tocată, pătrunjel şi 1 linguriţă pastă
harissa. Prăjeste carnea in 1 lingură ulei şi apoi stinge cu 100 ml vin roşu.
Fierbe carnea la foc mic, înăbuşit, până când se frăgezeşte, adăugând câte
puţină...
O reteta delicioasa de rulade de vitel umplute cu carne tocata din:
maghiran, zarzavat, ceapa verde, usturoi, carnati, verdeata, sare, piper, muschi
de vitel, ulei, supa de vita, vin alb, smanata si coaja de lamaie. Ingrediente:
1/2 legatura maghiran 1 legatura zarzavat de supa 2 cepe verzi 1 catel de
usturoi 150 g carnati...
O reteta de mancare de fasole cu boabe de morcov din: fasole alba, ceapa,
ardei gras, usturoi, ulei, sare, piper, bulion, patrunjel, cimbru si boia.
Ingrediente: 500 g fasole boabe alba 3 morcovi 3 cepe 1 ardei gras rosu 2-3
catei de usturoi ulei sare piper bulion patrunjel verde tocat cimbru boia
Mod...
O reteta de pui cu sos de vin si patrunjel verde din: piept de pui dezosat,
ulei, unt, usturoi, sare, piper negru, piper alb, zahar, otet aromatic, zeama de
lamaie, patrunjel si vin alb. Ingrediente: 500 g piept de pui dezosat 50 ml ulei
100 g unt 4–5 căţei de usturoi sare piper negru...
O reteta delicioasa de supa cu: crema, praz, apa, cartofi, morcov, radacina
de patrunjel, telina, unt, smantana, sare. Ingrediente: 3 fire de praz 2 l apă 3
cartofi 1 morcov 1 rădăcină de pătrunjel 1/2 ţelină 1 lingură cu unt 200 g
smântână sare Mod de preparare: Curăţă morcovul, ţelina şi rădăcina de
pătrunjel...
O retete delicioasa de pizza cu: branza, rosii cherry, oua, smantana,
patrunel, faina, lapte, praf de copt, ulei, sare. Ingrediente: 200 g brânză
dulce 300 g roşii cherry 2 ouă 2 linguri cu smântână 1 legătură de pătrunjel
Ingrediente aluat: 125 g brânză dulce 250 g făină 4 linguri cu lapte 1 ou
1...
O reteta de rulade de porc umplute cu varza murata din: ceapa, morcov, ardei
gras rosu, bacon, ulei, varza murata, supa, muschid e porc, sare, piper, mustar,
galuste de cartofi si smantana. Ingrediente: 2 cepe 1 morcov 1 ardei gras rosu
150 bacon 6 linguri ulei 750 g varza murata, tocata 550 ml supa...
