skip to main |
skip to sidebar
Retete culinare #53
O reteta de portofele cu branza din: branza de vaci, zahar pudra, ou, faina,
drojdie, zahar, ulei si sare. Ingrediente: 300 g branza de vaci 2 linguri cu
zahar pudra 1 ou pentru aluat: 500 g faina 275 apa calduta 1 pliculet cu drojdie
uscata 1 lingura cu zahar 4 linguri cu ulei sare...
O reteta delicioasa de pulpa de porc cu: cartofi, rosii, usturoi, cimbru,
busuioc, sare, piper, ulei. Ingrediente: 600 g pulpă de porc 800 g cartofi 4-5
roşii o căpăţână usturoi cimbru busuioc proaspăt sare piper 3-4 linguri ulei de
floarea-soarelui Mod de preparare: Pulpa de porc se feliază si se căleşte în
uleiul încălzit....
O reteta de prajitura cu ciocolata si fasole neagra din: fasole neagra, oua,
ulei, cacao pudra, migdale, esenta de vanilie, praf de copt si ciocolata neagra.
Ingrediente: 3/4 fasole neagra uscata sau 425g conserva de fasole neagra,
clatita si bine scursa 3 oua 5 linguri (75ml) ulei 1 cana (200g) zahar 55g cacao
pudra...
O reteta de pate de gasca din: ficat de gasca, lapte, galbenusuri, unt, foi
de dafin, sare si piper. Ingrediente: 600 g ficat de gasca 1 cana cu lapte 4
galbenusuri 150 g unt 3 foi de dafin sare piper boabe Mod de preparare: Curăţă
bine ficatul de urme de fiere şi lasă-l...
O reteta simpla de Cocktail Blue Day din: Curacao albastru, votca si orange
bitter. Ingrediente: 3 cl Curacao albastru 3 cl votca o picatura de Orange
Bitter Mod de prepara: Votca, Curacao-ul albastru si Orange Bitteru-ul se
mixeaza bine cu cuburi de gheata in shaker, dupa care se toarna in cupa de
cocktail....
O reteta de strudel cu branza si afine din: foaie de aluat, branza de vaci,
telemea, mascarpone, zahar, zahar brun vanilat, oua, afine si coaja rasa de
portocala. Ingrediente: 1 felie foaie de aluat 300 g branza de vaci 100 g
telemea 2 linguri cu mascarpone 400 g zahar 1 pliculet cu zahar brun...
O reteta video despre cum se prepara sos de ciocolata, un preparat absolut
delicios si gustos, rapid si sanatos fara conservanti. Cum se prepara sos de
ciocolata
O reteta de ghiveci cu boabe de fasole din: fasole rosie, fasole alba,
busuioc, praz, dovlecel, usturoi, ulei de masline, rosii decojite, supa de
legume, otet balsamic, pasta harissa, cimbru, sare si piper. Ingrediente: 2
consere de boabe de fasole rosie (420 ml) 2 conserve de boabe de fasole alba
(420 ml) 1/2 legatura...
O reteta de tarta cu praz si somon afumat din: faina, fulgi de ovaz, sare cu
verdeturi, unt, somon afumat, praz, ceapa verde, oua, smantana, sare, piper,
nucsoara si suc de lamaie. Ingrediente: 1 ceasca de faina 1 ceasca de fulgi de
ovaz 1/2 lingurita de sare cu verdeturi 150 g unt 30 g...
O reteta delicioasa de aperitiv cu: aluat, oua, telemea de oaie, spanac,
smantana, sare, nuca, patrunjel. Ingrediente: 500 g aluat franţuzesc 5 ouă 250 g
telemea de oaie 250 g spanac 4 linguri smântână sare 2-3 linguri pesmet rumenit
3 linguri nucă măcinată un gălbenuş pentru uns pătrunjel pentru ornat Mod de
preparare: Pentru...
O reteta delicioasa de rulada de curcan cu: bacon afumat, ciuperci,
cascaval, sare, piper boabe, oua, unt, ulei, pesmet, ardei gras, morcov, foi de
dafin, vin alb dulce. Ingrediente: un kg piept de curcan 400 g bacon afumat 300
g ciuperci o ceapă mică 100 g caşcaval sare piper boabe 1-2 ouă 50 g...
O reteta gustoasa de muschi de vita cu: sare, piper, cimbru, vin rosu, ulei
de masline, zahar, otet, cuscus, unt, dovlecei, morcovi, usturoi, gogosari.
Ingrediente: 800 g muşchi de vită sare piper cimbru 100 ml vin roşu 3-4 linguri
ulei de măsline o lingură zahăr 3-4 linguri oţet aromatic 300 g cuşcuş 50
g...
O reteta de chiftele cu sos de rosii din: carne de vita, usturoi, ulei de
arahide, pasta de tomate, ou, boia iute, chimen, patrunjel, sare si piper.
Ingrediente: 1 kg carne de vită tocată 3 căţei de usturoi 5 linguri ulei de
arahide (sau de floarea-soarelui) 500 ml apă 150 g pastă de tomate...
O reteta simpla de Cocktail Campari Estivo din: campari, vin alb si apa
minerala. Ingrediente: 3 cl Campari vin alb sec apa minerala Mod de preparare:
Punem multe cuburi de ghata intr-un pahar pentru bauturi lungi si turnam apoi
Campari-ul, apoi completam pana la jumatatate cu vin alb sec si apoi cu
apa...
O reteta de chec cu lamaie si fructe de padure din: albusuri, zeama de
lamaie, zahar fin, apa, coaja de lamaie, esenta de vanilie, praf de copt, sare,
faina si fructe de padure. Ingrediente: 7 albusuri de oua mari (1 cana) 1
lingurita de zeama de lamaie 1 ceasca + 2 linguri de zahar...
O reteta delicioasa de rulada de pui cu: ciuperci, unt, mascarpone, ceapa,
patrunjel, pesmet, smantana, crema de branza, faina, sare, piper. Ingrediente:
300 g ciuperci 4 piepţi de pui 100 g mascarpone 2-3 legături ceapă o legătură
pătrunjel 4 linguri pesmet Ingrediente sos: 100 ml smântână o lingură unt cu
sare 100 g cremă...
O reteta delicioasa de bezele cu: zmeura, oua, zahar, zahar vanilat,
ricotta. Ingrediente bezea: 4 albuşuri 250 g zahăr un plic zahăr vanilat esenţă
de zmeură Ingrediente cremă: 200 g cremă de brânză ricotta 4 gălbenuşuri 200 g
zahăr 400 g zmeură proaspătă Mod de preparare: Se bat albuşurile spumă şi se
adaugă treptat...
O reteta delicioasa de tort cu: unt, zahar pudra, migdale macinate, oua,
sare, faina, mascarpone, zahar vanilat, cafea solubila, frisca, fulgi de
migdale, ciocolata. Ingrediente foi de tort: 200 g unt 150 g zahăr pudră 100 g
migdale măcinate 4 ouă un praf sare 3 linguri făină hârtie de copt Ingrediente
crema de cafea:...
O reteta de curry de cartofi si lime si sos de iaurt cu castraveti din: ulei
de floarea soarelui, seminte de mustar, ardei iuti, frunze de curry, ceapa,
coriandru, cartofi, lapte de cocos, paine sau lipie, iaurt, coaja si zeama de
lamaie, castraveti si frunze de coriandru. Ingrediente: 2 linguri ulei de
floarea-soarelui sau...
Anghinarele (Cynara scolymus) sunt, probabil, legumele pentru prepararea
carora este nevoie de eel mai indelungat proces; cu toate acestea, in farile
mediteraneene, de unde este originara, ea este foarte apreciata. Anghinarele
sunt inrudite cu scaietii. Au un cap ca un buzdugan, in varful unei tulpini
groase. Pentru a le putea servi ca aperitiv, ele...
Okonomiyaki sunt niste gustari japoneze asortate, de tip fast-food,
insemnand in traducere aproximativa gratar cu de toate. Intai se prepara o
clatita prajita, facuta din faina, ou si apa, peste care se pune de obicei yam
ras si varza, ce formeaza baza unei umpluturi care difera in functie de
gusturile si imaginatia fiecaruia. La...
O reteta de stiuca umpluta din: stiuca, ulei, ceapa, miez de paine inmuiat
in lapte, patrunjel verde, ou, sare, piper, coaja de lamaie sau nucsoara rasa si
vin. Ingrediente: 1 ştiucă 100 ml ulei 1 ceapă miez de pâine înmuiată în lapte
(cam 3 felii) 1 legătură pătrunjel verde tocat 1 ou sare piper...
Nam prik, una dintre aromele sud-asiatice clasice, este un sos extrem de
condimentat, originar din Thailanda. Intr-o casa thailandeza, este de neconceput
ca la masa, alaturi de celelalte feluri de mancare, sa nu pui si un bol de nam
prik, la fel cum fac americanii cu ketchupul. Nam prik se foloseste pentru a
cufunda...
O reteta delicioasa de cuscus cu tocana de legume si carne de berbec din:
cuscus, carne de berbec, naut, morcovi, ceapa alba, coriandru, pulpe de rosii,
ulei de masline extravirgin, supa concentrata de legume, sare si piper.
Ingrediente: 300 g cuşcuş 450 g pulpă slabă de berbec (sau de vită) 180 g năut
3...
O reteta de tarta cu ficatei din: faina, ou, smantana, sare, ficatei de
pasare, ciuperci, smantana, faina, gris, praf de copt, ceapa, morcov, sare,
piper si ulei. Ingrediente: pentru blat: 500 g făină 1 ou mare 5–6 linguri
smântână sare pentru umplutură: 500 g ficăţei de pasăre fierţi în apă cu sare
300 g...
O reteta delicioasa de trigoane cu carne tocata din: foi de placinta, ulei
de floarea soarelui, ou, carne tocata de vita, ceapa, usturoi, foi de dafin,
ulei de masline extravirgin, coriandru, praf de ghimbir, curcuma, sare si piper.
Ingrediente: 20 foi subţiri de plăcintă ulei de floarea-soarelui (pentru prăjit)
1 ou pentru umplutură: 500...
O reteta de tarta cu urda si verdeata din: ceapa, usturoi, maghiran, cimbru,
ulei de masline, aluat, boabe de fasole, oua, urda, sare, piper, boia de ardei
si albus. Ingrediente: 200 g ceapa 1 catel de usturoi 1/4 legatura de maghiran
10 fire de cimbru 2 linguri de ulei de masline 450 g aluat...
O reteta de specialitate la cuptor din: malai grisat, apa, lapte, unt,
branza de oi, sare, rosii, cascaval, ulei, busuioc, oregano, tarhon si sare.
Ingrediente: 200 g mălai grişat 175 ml apă 175 ml lapte 2 linguri unt 1 lingură
brânză de oi 1 praf de sare pentru garnitură: 4–5 roşii bine coapte 100...
O reteta delicioasa de cuscus cu legume inabusite din: cuscus, ceapa, ulei
de masline extravirgin, dovlecei, morcovi, mazare, linte, usturoi, curcuma,
chimen, sups concentrata de legume, sare si piper. Ingrediente: 300 g cuşcuş 2
cepe 3 linguri ulei de măsline extravirgin 4 dovlecei 4 morcovi 1 50 g mazăre
300 g linte 2 căţei...
O reteta de snitel de soia cu sos picant din: snitele de soia, concentrat de
legume, condiment, ulei, faina, bere, gogosari, ardei grasi, ceapa, rosii,
patrunjel, ulei, susan, usturoi, cimbru, sare si piper. Ingrediente: 1 pachet
şniţele de soia 1 cub concentrat de legume 1 lingură condiment din legume uscate
150 ml ulei 5...
O reteta delicioasa de flori de mar din: aluat de foitaj, mere, unt, zahar
brun, scortisoara si zeama de lamaie. Ingrediente: 1 pachet cu aluat de foitaj 3
mere 100 g unt 50 g zahar brun 1 lingurita cu scortisoara 2 lingurite cu zeama
de lamaie Mod de preparare: Intr-un castron, freacă untul...
O reteta delicioasa de supa de linte cu piept de pui din: ardei iute, ceapa,
usturoi, ulei de masline, file de piept de pui, curcuma, chimen, foi de dafin,
rosii decojite, linte rosie, supa de pui, sare, piper, suc de limetta si iaurt.
Ingrediente: 1 ardei iute rosu 1 ceapa 2 catei de usturoi...
O reteta de sarmale cu pasat, soia si ciuperci din: varza murata, pasat,
ciuperci, soia, ceapa, morcov, gogosar, ulei, suc de rosii, sare, boia, piper,
cimbru si marar. Inrgediente: 3–4 verze murate mici 300 g păsat 300 g ciuperci
100 g granule de soia 3 cepe 1 morcov 1 gogoşar 150 ml ulei 500...
O reteta delicioasa de crocantele fructate din: faina, zahar, migdale,
bicarbonat, oua, stafide, zahar vanilat, coaja de portocala, esenta de rom,
esenta de migdale si sare. Ingrediente: 500 g faina 500 g zahar 130 g migdale
1/2 pliculet cu bicarbonat 4 oua 100 g stafide 1 pliculet cu zahar vanilat 1
lingura cu coaja...
Cotlete de miel in crusta de branza din: cotlete de miel, branza, frunze de
busuioc, rosii uscate, sare, piper, ulei si unt. Ingrediente: 8 cotlete de miel
120 g branza rasa 4 frunze de busuioc 50 g rosii uscate sare piper ulei unt
Mod de preparare: Se incalzeste cuptorul la 250C. Cotletele de...
O reteta de picioicare din: faina, drojdie, lapte, zahar, ulei, cartofi,
ceapa, sare si piper. Ingrediente: 1 kg faina 40 g drojdie 150 ml lapte cald 1
lingurita zahar 450 – 500 ml apa calda 200 ml ulei pentru aluat 500 g cartofi 5
cepe mari 200 ml ulei pentru umplutura sare piper ulei...
O reteta delicioasa de tajine de pui cu lamaie si masline din: pui, masline
verzi, lamaie, usturoi, coriandru, curry, ulei de masline extravirgin, sare si
piper. Ingrediente: 1,5 kg pui 500 g măsline verzi, fără sâmburi 1 lămâie 3
căţei de usturoi 1/2 pahar cu apă 2 linguri coriandru tocat mărunt 1 linguriţă
curry...
O reteta de supa de broccoli du dovlecei din: broccoli, dovlecei, smantana,
ceapa, unt, marar si sare. Ingrediente: 1 broccoli 2 dovlecei 100 ml smantana
lichida 2 ceapa 3 linguri cu unt 1 legatura de marar sare Mod de preparare:
Taie ceapa marunt si caleste-o in putin unt topit. Adauga broccoli desfact
in...
O reteta delicioasa de tarta cu castane din: faina, unt, oua, zahar pudra,
sare, piper, smochine, castane, cascaval, branza de capra, smantana, praf de
chili si fulgi de ardei. Ingrediente: 250 g faina 170 g unt 5 oua 40 g zahar
pudra sare piper 6 smochine proaspete 18 castane (la vid) 250 g cascaval...
O reteta de cuscus dulce acrisor cu carne de oaie din: cuscus, carne de
oaie, ceapa, coriandru, ulei de masline extravirgin, scortisoara, stafide, prune
uscate, pere deshidratate, miere, unt, sare si piper. Ingrediente: 400 g cuşcuş
500 g carne de oaie 3 cepe 1 legătură de coriandru 5 linguri ulei de măsline
extravirgin 1...
O reteta de pui cu ciuperci din: praz, ciuperci, fileuri de piept de pui,
sare, piper, ulei, unt si patrunjel. Ingrediente: 2 fire praz 400 g ciuperci
Champignon 4 fileuri de piept de pui (a cca 150 g) sare piper 2 linguri de ulei
4 linguri de unt 2 linguri de pătrunjel tocat ...
O reteta de supa de conopida din: conopida, ulei, faina, galbenusuri,
smantana, patrunjel si sare. Ingrediente: 2 conopide mari 1 ceşcuţă cu ulei 2
linguri cu făină 2 gălbenuşuri 2 linguri cu smântână 1 lingură de pătrunjel
sare Mod de preparare: Curăţaţi conopida şi o spălaţi în mai multe ape. O
rupeţi în...
O reteta delicioasa e clatite marocane din: faina, gris, unt, drojdie,
zahar, oua, lapte, apa, ulei de floarea soarelui, sare si miere. Ingrediente:
350 g faina alba 150 g gris 50 g unt 40 g drojdie 1 lingura zahar 3 oua 250 ml
lapte 250 ml apa ulei de floarea soarelui sare miere ...
O reteta de crant cu gem din: dulceata de zmeura, fulgi de ovaz, fulgi de
orz, ou, margarina, zahar, faina si praf de copt. Ingrediente: 1 borcan cu
dulceata de zmeura 100 g fulgi de ovaz 100 g fulgi de orz 1 ou 120 g margarina
200 g zahar 150 g faina 1 pliculet...
Aceste delicioase crochete americane pot avea forma rotunda sau lunguiata.
Sunt facute dintr-un aluat ca de clatite, preparat din faina de porumb si ceapa
prajita, cu lapte si apa si se prajesc in uleiul ramas dupa ce s-a gatit peste.
Crochetele se pun la prajit pe rand in ulei incins, astfel incat sa aiba...
O reteta de prajitura cu blat de ovaz din: fulgi de ovaz, faina,
galbenusuri, unt, zahar brun, zahar, amidon, suc de portocale si unt.
Ingrediente: 1 cana de fulgi de ovaz 1 cana cu faina 2 galbenusuri 200 g unt 125
g zahar brun pentru crema: 200 g zahar 25 g amidon 400 ml...
O reteta simpla de Cocktail Green Love din: lichior de kiwi, lichior de
mandarina, coniac, zeama de lamaie, zahar si limeta. Ingrediente: 2 cl lichior
de kiwi 2 cl lichior de mandarina 1 cl coniac 2 cl zeama de lamaie zahar
limeta Mod de preparare: Lichiorurile, coniacul si zeama de lamaie se
mixeaza...
O retetea de file de peste in crusta de cartofi cu mustar din: cartofi,
ceapa verde, unt, sare, piper, hrean, mustar, fileuri de peste, supa sau vin
alb. Ingrediente: 4 cartofi 4 cepe verzi 4 lingurite unt sare piper 2 lingurite
cu hrean ras (de la borcan) 4 lingurite mustar 4 fileuri de peste...
O reteta video despre cum se prepara prajitura cu branza si aroma de
lamaie, un preparat vegetarian, foarte delicios si gustos, rapid si sanatos.
Cum se prepara prajitura cu branza si aroma de lamaie
O reteta delicioasa de rulada de pui din: piept de pui, sare, apa si boia.
Ingrediente: 2 piept de pui 2 linguri cu varf de sare 100 ml apa 3 linguri
boia Mod de preparare: Piepturile de pui se taie pe jumatate, se freaca bine
cu sare, se pun intr-un castron si se...
O reteta de placinta cu nuci din: galbenusuri, zahar, unt, smantana, faina,
rom, praf de copt, zahar vanilat, nuci, batond e vanilie, pesmet alb, cacao,
ciocolata, albusuri, zahar si zahar pudra. Ingredinete: 3 gălbenuşuri 100 g
zahăr 150 g unt 1 lingură smântână 300 g făină 1 lingură rom 1 plic praf de
copt...
O reteta de paste cu dovleac si ruccola din: pulpa de dovleac, zahar pudra,
ulei, paste, ruccola, piper, masline, mozzarella, ulei din seminte de dovleac si
sare. Ingrediente: 450 g pulpă de dovleac 2 linguri de zahăr pudră 2 linguri de
ulei 400 g paste (de ex. linguine) 100 g ruccola piper 60 g...
O reteta de pui cu masline si curcuma din: pui, masline, lime, curcuma, supa
concentrata de legume, usturoi, patrunjel, sare si piper. Ingrediente: 1 pui
mare 20 măsline cu sâmburi 2 lime 1 linguriţă rasă curcuma 200 ml supă
concentrată de legume 4 căţei de usturoi 1 legătură pătrunjel sare piper Mod
de...
O reteta de supa cu perisoare, telina si varza creata din: morcovi, telina
verde, patrunjel, varza creata, praz, ceapa, carne tocata, ulei, supa de pasare,
paste scurt, sare, piper, cimbru, patrunjel, sos de soia si suc de lamaie.
Ingrediente: 2 morcovi 3 fire de telina verde 1 radacina de patrunjel 1/4 varza
creata 1...
O reteta de pogacele din: faina, drojdie, zahar, lapte, ulei, ou, jumari de
porc, sare grunjoasa, seminte de chimen si piper. Ingrediente: 700 g faina 1
lingura drojdie uscate sau 40 g drojdie proaspata 1 lingurita zahar 250 ml lapte
cald 100 ml ulei 1 ou 500 g jumari de porc sau de gasca...
O reteta delicioasa de placinta cu lamaie din: unt, zahar, faina, coaja de
lamaie, faina, lamaie, portocala, oua, zahar si coaja de portocala. Ingrediente:
200 g unt 70 g zahar 240 g faina 3 lingurite cu coaja rasa de lamaie pentru
crema: 60 g faina 1 lamaie 2 portocale 4 oua 220 g zahar...
O reteta delicioasa de tortillas cu pui si guacamole din: file de piept de
pui, ardei gras, ceapa rosie, ulei, supa, ardei iute, usturoi, sare, boia de
ardei, patrunjel, avocado, suc de limette, germeni de porumb, tortillas si
cascaval cheddar. Ingrediente: 300 g file de piept de pui 1 ardei gras galben 1
ardei...
O reteta simpla de Cocktail After Diner din: bold triple sec, apricot brandy
si zeama de lamaie. Ingrediente: 3 cl Bold Triple Sec 3 cl Apricot Brandy 3 cl
zeama de lamaie Mod de preparare: Ingredientele se mixeaza bine cu cuburi de
gheata in shaker si se toarna prin strecuratoarea de bar intr-o...
O reteta delicioasa de rosii umplute in stil african din: bulgur, rosii,
lamaie, praz, ulei de masline extravirgin, ceapa verde, frunze de menta,
patrunjel, sare, piper, salata verde, sare si piper. Ingrediente: 150 g bulgur 8
roşii 1 lămâie 14 fir de praz 3 linguri ulei de măsline extravirgin 6-8 fire de
civetă (sau...
O reteta delicioasa de tarta rapida din branzeturi din: branza telemea,
cascaval, smantana, oua, fileuri de hering afumat, sparanghel, ardei gras, unt
si sare. Ingrediente: 150 g branza telemea 100 g cascaval 200 g smantana 3 oua 2
fileuri de hering afumat 2 fire de sparaghel 1 ardei gras 1 lingura cu unt
sare...
O reteta gustoasa de pulpa de miel cu: ceapa verde, usturoi verde, sare,
cimbru, busuioc, vin alb, sparanghel, ulei. Ingrediente: o pulpă de miel de 1-2
kg 3 legături ceapă verde o legătură usturoi verde sare cimbru busuioc 150 ml
vin alb 300 g sparanghel ulei de floarea-soarelui Mod de preparare: Se
condimentează pulpa...
O reteta simpla de Cocktail Corcovado din: tequilla, curacao albastru,
drambuie, limonada, lamaie, portocala si cirese. Ingrediente: 2 cl tequilla 2 cl
Curacao albastru 1 cl Drambuie limonada o felie de lamaie o felie de portocala
cirese Mod de preparare: Punem cateva cuburi de gheata intr-un pahar pentru
bauturi lungi, adaugam lichiorurile si...
O reteta video despre cum se prepara placinta cu alge marine uscate, tofu,
piure de cartofi si sos de patrunjel, un preparat vegetarian foarte delicios si
gustos, rapid si sanatos. Cum se prepara placinta cu alge marine uscate, tofu,
piure de cartofi si sos de patrunjel
O reteta de budinca de peste din: cartofi, fileuri de peste afumat, lapte,
branza de vaci, lamaie, unt, pesmet, patrunjel verde, sare si piper.
Ingrediente: 5-6 cartofi 5-6 fileuri de peste afumat 200 ml lapte 100 g branza
de vaci 1 lamaie 75 g unt 2 linguri cu pesmet patrunjel verde sare piper
...
O reteta de pandispan cu ananas din: ananas, stafide, oua, zahar, faina,
ulei, zahar vanilat, esenta de vanilie si sare. Ingrediente: 1 ananas 100 g
stafide 5 oua 1 cana cu zahar 1 cana cu faina 5 linguri cu ulei 2 pliculete cu
zahar vanilat esenta de vanilie sare Mod de preparare: Intr-un...
Unii considera ca maslinul (Olea europae) este cel mai important pom
fructifer cultivat in lume, istoria sa fiind foarte veche. Ca sursa a unuia
dintre uleiurile cel mai des utilizate in tot Orientul Mijlociu si in bazinul
Marii Mediterane, maslinul a fost foarte pretuit inca din perioada antica
preegipteana. Potrivit Vechiului Testament, atunci cand...
O reteta de priconuci din: albusuri, zahar, nuci, unt, lapte, galbenusuri si
cacao. Ingrediente: 4 albusuri 350 g zahar 400 g nuci macinata pentru crema: 200
g unt 100 ml lapte 4 galbenusuri 5 linguri cacao Mod de preparare: Pregăteşti
priconucile: Baţi albuşurile spumă tare cu un praf de sare, adaugi zahărul
şi...
O reteta gustoasa de muschi de porc cu:sare, piper, vin alb, cimbru, ulei de
masline, usturoi, unt, faina, nucsoara, lapte, morcovi, batoane de susan, sos
bechamel. Ingrediente: 800 g muşchi de porc sare piper 150 ml vin alb cimbru 2
linguri ulei de măsline 5-6 căţei usturoi Ingrediente sos bechamel: 75 g unt
2...
O reteta de tocanita cu cartofi din: cartofi, ulei de masline, carne tocata,
sos, ardei gras, ardei iute, ceapa verde si cascaval. Ingrediente: 600 g cartofi
2 linguri de ulei de măsline 250 g carne tocată 1 plic de praf de sos pentru
spaghete milaneze 1 ardei gras roşu 1/2 ardei iute 3 cepe...
O reteta de corn de gazela din: faina, ou, unt, apa de flori de portocal,
zahar, migdale, scortisoata si zahar pudra. Ingrediente: 250 g faină albă 1 ou
20 g unt 1 lingură apă de flori de portocal pentru pasta de migdale: 175 g zahăr
250 g migdale curăţate 50 g unt 1 vârf...
O reteta simpal de Cocktail Cynar Russia din: cynar, votca si limeta.
Ingrediente: 2 cl Cynar 2 cl votca o felie de limeta Mod de preparare: Mixam
bine ingredientele cu gheata in shaker si servim bautura in paharul pentru
bauturi lungi. Decoram cu o jumatate de felie de limeta.
O reteta de Piept de pui cu sos de portocale din: piept de pui, ceapa,
portocala, sos de soia, otet, ulei de masline, ghimbir, unt, sare, piper si
usturoi. Ingrediente: 1 piept de pui 1 ceapa 1 portocala 2 linguri cu sos de
soia 1 lingurita cu otet 1 lingurita cu ulei de masline...
O reteta de placinta cu mere din: faina, unt, oua, iaurt, drojdie, ulei,
zahar pudra, sare, esenta de vanilie, mere, zahar, scortisoara, zahar vanilat si
smantana. Ingrediente: pentru foi: 600 g faina 200 g unt (la temperatura
camerei) 2 oua 6 linguri iaurt ½ plic drojdie uscata 5 linguri ulei 7 linguri
zahar pudra...
O reteta de supa de fasole verde din: fasole verde, carne de porc afumata,
cartofi, bacon, faina, ceapa, usturoi, smantana, patrunjel verde, sare si piper.
Ingrediente: 600 g fasole verde 400 g carne de porc afumată 400 g cartofi 80 g
bacon 2 linguri făină 1 ceapă 1 căţel usturoi smântână pătrunjel verde
sare...
O reteta delicioasa de orez cu lapte, grepfrut, zahar, apa, vanilie, lamaie,
sare, scortisoara. Ingrediente: 4 fructe de grepfrut 350 g orez 200 g zahăr 1 l
apă 1 l lapte un baton vanilie coaja de la 2 lămâi un praf de sare scorţişoară
măcinată Mod de preparare: Se spală orezul în câteva ape...
O reteta delicioasa de chec la rece din: piscoturi, mixt de fructe
deshidratate, ciocolata, mascarpone, frisca, crema de branza, zahar pudra si
gelatina. Ingrediente: 10 piscoturi 150 g mixt de fructe deshidratate 1
ciocolata neagra 250 g mascarpone 250 g frisca 100 g crema de branza 10 linguri
cu zahar pudra 1 pliculet cu...
O reteta delicioasa de ardei umpluti cu:orez, curcan, ceapa, marar,
dovlecel, sare, piper, ulei, cimbru. Ingrediente: 8 ardei mari (4 roşii + 4
verzi) 300 g orez 400 g pulpă de curcan 2 legături ceapă 2 legături mărar un
dovlecel sare piper 30 ml ulei de floarea-soarelui o crenguţă cimbru Mod de
preparare: Se...
O reteta delicioasa de salata de orez, porumb, ardei capia, patrunjel, sare,
lamaie, soia, ulei, miere, usturoi, otet balsamic. Ingrediente: 350 g orez 200 g
porumb fiert 3 ardei capia 2-3 legături pătrunjel sare zeama de la o lămâie 2-3
linguriţe soia 3 linguri ulei de măsline o linguriţă miere 3-4 căţei usturoi
2-3...
O reteta de prajiturele cu apa de flori de portocal din: faina, ou, unt,
lamaie, albus, zahar pudra, migdale, zahar, unt si apa de flori de portocala.
Ingrediente: 300 g faină albă 1 ou 30 g unt 1 lămâie 1 albuş 3 linguri zahăr
pudră pentru umplutură: 300 g migdale curăţate 180 g zahăr...
O reteta delicioasa de Piept de curcan in sos de masline din: praz,
ciuperci, file de piept de curcan, sare, piper, ulei, unt si patrunjel.
Ingrediente: 2 fire praz 400 g ciuperci Champignon 4 fileuri de piept de curcan
(a cca 150 g) sare piper 2 linguri de ulei 4 linguri de unt 2...
O reteta delicioasa de specialitate cu: cartofi, gogosari, ceapa, rosii, foi
de dafin, cimbru, ulei, pulpa de porc, ceapa, paine, marar. Ingrediente: 10
cartofi 2 gogoşari 2-3 cepe 5-6 roşii o foaie dafin cimbru uscat şi măcinat 2-3
linguri ulei de floarea-soarelui 400 g pulpă de porc 4 fire ceapă sau praz 4
pâini...
Unul dintre felurile de mancare ce se regaseste in meniul tuturor
restaurantelor sud-asiatice este ceapa bhaji, care pare a fi aperitivul preferat
al tuturor. Se prepara din ceapa taiata, cu usturoi, ou si faina de gram (naut).
Datorita faptului ca se prajeste in baie de ulei, ceapa este putin crocanta la
suprafata. In Occident,...
O reteta delicioasa de tiramisu din: piscoturi, oua, crema mascarpone,
esenta migdale, cafea, coniac, zahar si cacao. Ingrediente: 500 g piscoturi (de
preferat boromir) 4 oua 500 g crema mascarpone 1 esenta migdale 1 l cafea Coniac
4 linguri zahar Cacao Mod de preparare: Se separa albusurile de galbenusuri,
albusurile se bat spuma....
O reteta delicioasa de chiftele din: cartofi, branza gorgonzola, marar, oua,
pesmet alb, unt, sare, ulei, faina. Ingrediente: 6 cartofi 200 g brânză
gorgonzola o legătură mărar 2 ouă 100 g pesmet alb 100 g unt sare ulei pentru
prăjit 1-2 linguriţe făină Mod de preparare: Se curăţă cartofii de coajă, se
spală si...
O reteta gustoasa de tarta cu: oua, gutui, zahar, nuca, faina, sare, unt,
scortisoara, lapte, zahar vanilat. Ingrediente: 6 ouă 4 gutui medii 12 linguri
zahăr 150 g nucă măcinată 6 linguri făină un praf sare un pachet unt un praf
scorţişoară 300 ml lapte un plic zahăr vanilat Mod de preparare: Se
curăţă...
O reteta delicioasa de ardei umpluti cu:pasta de fasole, ceapa, usturoi,
cimbru, rosii, ardei, sare, piper macinat, ulei. Ingrediente: 4 ardei roşii
pentru umplut 500 g păstăi de fasole 2 cepe 6 căţei usturoi cimbru uscat şi
măcinat 6 roşii mari 2 ardei sare piper negru măcinat ulei de floarea-soarelui
Mod de preparare: Se...
O reteta delicioasa de vita cu: ulei de masline, sos de soia, vin rosu,
sare, ceapa, otet, salvie, broccoli, unt, usturoi. Ingrediente: 800 g muşchi de
vită 4 linguri ulei de măsline sos de soia 150 ml vin roşu dulce o lingură sare
o ceapă o lingură otet aromatic 2-3 frunze salvie Ingrediente garnitură:...
O reteta de supa de lapte din: lapte, unt, cartofi, patrunjel, marar si
sare. Ingrediente: 1/2 l apă 1 l lapte 2 linguri unt 3–4 cartofi mari pătrunjel
şi mărar tocat sare Mod de preparare: Curăţaţi cartofii şi îi fierbeţi în apă
cu sare. Când sunt pe jumătate fierţi, adăugaţi şi laptele şi...
O reteta gustoasa de aperitive cu: aluat, rosii, branza mozzarella, busuioc,
seminte de susan, ou, sare, usturoi. Ingrediente: 500 g aluat franţuzesc 4 roşii
brânză mozzarella 2-3 crenguţe busuioc proaspăt 50 g seminţe de susan un ou
pentru uns sare 2-3 căţei usturoi Mod de preparare: Se scoate aluatul de la rece
şi se...
O reteta de fursecuri cu susan si scortisoara din: migdale, faina alba,
zahar, seminte de susan, unt, ou si scortisoara. Ingrediente: 500 g migdale 500
g faină albă 350 g zahăr 200 g seminţe de susan 100 g unt 1 ou 1/2 lingură praf
de scorţişoară Mod de preparare: Amestecă migdalele râşnite şi...
O reteta de pui cu sos de mustar din: pui, suc de portocale, smatana, vin
alb, mustar, usturoi, amidon de porumb, sare si piper. Ingrediente: 1 pui 100ml
suc de portocale 100g smantana 100ml vin alb 3 linguri mustar 4-5 catei usturoi
1 lingura amidon de porumb sare piper Mod de preparare: Puiul...
Roti prata nu este doar un fel de mancare, ci un adevarat pasaport cu
ajutorul caruia gastronomia din Singapore patrunde in clubul international al
clatitelor. Roti prata este in esenta o clatita simpla, facuta din unt, ou,
faina si apa, dar la cererea consumatorilor ea poate fi individualizata – ca si
okonomiyaki japoneze -fiind...
O reteta delicioasa de pane de salau cu: sare, piper, pesmet, boia, usturoi,
ulei, oua, cartofi, salata verde, patrunjel. Ingrediente: 800 g file de şalău
sare piper pesmet picant cu boia şi usturoi ulei pentru prăjit 3-4 ouă
Ingrediente garnitură: 800 g cartofi o căpăţână usturoi salată verde o legătură
pătrunjel Mod de preparare:...
O reteta delicioasa de mic dejun englezesc din: oua, iahnie de fasole,
ciuperci, ceapa, bacon, ulei, rosii, sare si piper. Ingrediente: 4 oua 300 g
iahnie de fasole 200 g ciuperci 1 ceapa 150 g bacon 50 ml ulei 2 rosii sare
piper Mod de preparare: Căliţi ceapa tocată mărunt în ulei, adăugaţi...
O reteta de pui in sos de lamaie din: piept de pui, smantana, lapte,
mozzarella, ceapa, vin alb sec, suc de lamaie, unt, faina, cimbru, sare si
piper. Ingrediente: 1 piept de pui 150 ml smantana 200 ml lapte 200 g branza
mozzarella 1 ceapa 50 ml vin alb sec 50 ml suc de...
O reteta de fursecuri cu migdale din: migdale, zahar, unt, apa de flori de
portocal, lamai, ou, galbenusuri si drojdie. Ingrediente: 400 g migdale curăţate
300 g zahăr 30 g unt 10 picături apă de flori de portocal 2 lămâi 1 ou 3
gălbenuşuri 1/2 plic drojdie uscată Mod de preparare: Bate oul...
O reteta de moare pargalita din: zeama de varza acra, orez, carnati afumati,
ceapa, faina, ulei, sare si piper. Daca moarea (zeama ae varza); este prea acră
sau prea sărată, puteţi s-o diluaţi cu apă, dar în acest caz va trebui să
aromaţi supa cu mai multe ierburi: mărar, cimbru, pătrunjel. Ingredinete: 2
l...
O reteta delicioasa de rulada de vita cu: sare, piper, salvie, vin rosu,
usturoi, unt, ardei capia, ardei verde, cartofi, boia, cimbru uscat.
Ingrediente: 1 kg muşchi de vită sare piper salvie 100 ml vin rosu 3-4 catei
usturoi 100g unt Ingrediente umplutura: 500 ardei capia un ardei verde gras 1 kg
cartofi o...
O retete de penne cu mozzarella din: usturoi, ulei de masline, rosii
decojite, vin rosu, supa de legume, fulgi de ardei, pasta de ardei, paste
scurte, sare, piper, parmezan, mozzarella si frunze de busuioc. Ingrediente: 2
catei de usturoi 2 linguri ulei de masline 1 conserva de rosii decojite (400 g)
750 ml vin...
O reteta gustoasa de ciorba de vita cu:rasol de vita, telina, ceapa, ardei
gras, mazare, suc de rosii, sare, fasole verde, piper negru, ulei, patrunjel.
Ingrediente: un rasol alb de vită o ţelină rădăcină şi frunze 1-2 cepe un ardei
gras 200 g mazăre proaspătă suc de roşii sare 100 g fasole verde păstăi...
