Retete de Paste:
Drob de ciuperci
16 July 2012
O
reteta de drob de ciuperci din: ciuperci asortate, unt, oua, pesmet,
parmezan, patrunjel, zeama de lamaie, nucsoara, sare si piper.
Ingrediente: un kg ciuperci asortate 250 g unt 3-4 oua 4 linguri pesmet
alb 1-2 linguri parmezan o legatura patrunjel o radacina patrunjel zeama
de lamaie nucsoara sare piper Mod de preparare: Se…Read more »
Dressing cu branza si ardei gras
16 July 2012
Un
dressing gustos pentru intreaga familie: se amesteca 3 linguri de otet,
1 lingura de miere, coaja rasa de la 1/2 lamaie si 1 lingura suc de
lamaie. Se inglobeaza 100 ml ulei, turnand treptat si batand cu telul.
Se taie cuburi 1/2 ardei rgas si 100 g branza feta sau telemea; se
inglobeaza, adaugand…Read more »
Musaca de rosii
16 July 2012
O
reteta de musaca de rosii din: kaizer, ficatei de pui, rosii, ceapa
verde, oua, smantana, cascaval, cimbru, pesmet, usturoi, ulei, sare si
piper. Ingrediente: 200 g kaizer 500 g ficatei de pui 500 g rosii 1
legatura de ceapa verde 4 oua 100 g smantana 200 g cascaval cimbru 2
linguri cu pesmet 5…Read more »
Spanac cu orez
16 July 2012
O
reteta de spanac cu orez din: spanac, unt, faina, smantana, lapte,
marar, orez, sare si piper. Ingrediente: 1 kg spanac 2 linguri unt 1
lingura faina 1 pahar smantana 1 pahar lapte dulce 1 legatura marar 200 g
orez sare piper Mod de preparare: Cureţi spanacul şi îl speli în mai
multe ape.…Read more »
Frittata cu spanac
16 July 2012
O
reteta de frittata cu spanac din: oua, bacon, lapte, spanac, cascaval,
ceapa verde, ardei gras, dovlecel, ulei si sare. Ingrediente: 6 oua 150 g
bacon 1 ceasca de lapte 250 g spanac 200 g cascaval ras 1 legatura de
ceapa verde 1 ardei gras 1 dovlecel ulei sare Mod de preparare: Taie
baconul…Read more »
Dressing de usturoi si otet balsamic
16 July 2012
Se
amesteca otetul balsamic cu usturoi, mustar, supa concentrata de
legume, zahar si ulei; se potriveste de sare si piper, dupa gust.Se
potriveste la salata cu cicoare rosie si andive. Read more »
Sarlotă cu caise si aroma de vanilie
16 July 2012
O
reteta de sarlota cu caise si aroma de vanilie din: caise, gelatina,
frisca, lapte, pastaie de vanilie, galbenusuri, zahar pudra, lichior de
caise, piscoturi si migdale. Ingrediente: 10 caise 8 foi gelatina 100 g
frisca 500 ml lapte 1 pastaie de vanilie 8 galbenusuri 60 g zahar pudra 5
cl lichior de caise 300…Read more »
Sufleu cu cascaval
16 July 2012
O
reteta de sfuleu cu cascaval din: oua, cascaval, lapte, un, faina,
piper si sare. Ingrediente: 6 oua 300 g cascaval ras 1 cana lapte 4
linguri cu unt 3 linguri cu faina piper sare Mod de preparare: Dă
drumul la cuptor înainte să te apuci de pregătit sufleul, pentru că ai
nevoie de…Read more »
Cafe a L’Orange
16 July 2012
O
reteta de Cafe a L’Orange din: portocala, cafea instant, zahar, coniac,
frisca si lichior de portocale. Ingrediente: 1 portocala 1/8 l cafea
instant tare zahar 5 cl coniac 2 linguri de frisca lichida batuta 1
lingurita de lichior de portocale Mod de preparare: Curatam coaja
portocalei in forma de spirala. maruntim o bucata…Read more »
Prăjitură cu branză şi mure
16 July 2012
O
reteta delicioasa de prajitura cu: biscuiti, unt, branza de casa, oua,
unt, zahar, zahar vanilat, smantana, lime, mure, ulei. Ingrediente: 200 g
biscuiţi cu unt 3 linguri de unt topit 1 kg brânzică de casă 3 ouă 80 g
unt 330 g zahăr 1 zahăr vanilat (20 g) 100 ml smântână light 100 g…Read more »
Retete culinare: Piept de pui umplut
16 July 2012
O
reteta de piept de pui umplut din: piept de pui, spanac, unt,
gorgonzola, dovlecel, rosii, parmezan, pesmet, masline, rozmarin, zeama
de lamaie, boia, ulei si sare. Ingrediente: 2 piepti de pui 300 g
spanac 1 lingura cu unt 200 g gorgonzola 1 dovlecel 2 rosii 1 lingura cu
parmezan ras 1 lingura cu pesmet…Read more »
MasterChef US – Episodul 11 – Sezonul 1 (video)
16 July 2012
MasterChef
US – Episodul 11 – Sezonul 1 MasterChef US este un reality show
american competitiv de gătit care permite concurentilor, atat bucatari
amatori, cat si profesionisti sa aiba sansa de a primi titlul de
MasterChef. Juriul este format din trei bucatari profesionisti care are
sarcina de a urmari indeaproape toate miscarile concurentilor. De
asemenea…Read more »
Mamaliga turnulet
16 July 2012
O
reteta de mamaliga turnulet din: malai grisat, apa, sare, unt,
ciuperci, ardei kapia, usturoi, ceapa si pasta de rosii. Ingrediente:
300 g malai grisat 400 ml apa un praf de sare 1 cub de unt Pentru
umplutura 6 ciuperci 2 ardei kapia rosii sau gogosari 1 capatana de
usturoi 1 ceapa mica uscata 3…Read more »
Orez cu sos de mazăre
16 July 2012
O
reteta delicioasa de orez cu: supa, faina, galbenus, unt, lamaie, sare,
piper alb, ciuperci, unt, mazare. Ingrediente: verdeţuri (pătrunjel,
tarhon) 600 g mazăre verde 250 ml supă 1 lingură făină 2 gălbenuşul 100 g
unt 1 lămâie sare piper alb Ingrediente bulete: 400 g orez fiert 100 g
ciuperci 2 linguri de unt sare…Read more »
Supă de legume picantă
16 July 2012
O
reteta delicioasa de supa cu:ardei gras, rosii, ceapa, usturoi, ulei de
masline, condimente, sare, piper, patrunjel verde, busuioc.
Ingrediente: 300 g ardei gras 300 g roşii 2 cepe 3 căţei de usturoi 3
linguri de ulei de măsline 1 cub de condimente de legume sare piper
pătrunjel verde busuioc Mod de preparare: Se căleşte…Read more »
Serbet de vişine
16 July 2012
O
reteta delicioasa de serbet din: gelatina, visine, zahar, zahar
vanilat, zeama de lamaie, vin spumos. Ingrediente: 1 lingură de gelatină
pudră 500 g vişine 120 g zahar 1 zahăr vanilat 60 g miere 40 ml brandy
de vişine 1 lingură zeamă de lămâie 300 ml vin spumos 100 g vişine
pentru decor Mod de…Read more »
Gogoşi umplute cu vişine
16 July 2012
O
reteta delicioasa de gogosi cu:faina, drojdie, unt, zahar, zahar
vanilat, ou, lapte, lamaie, sare, visine, unt, zahar pudra. Ingrediente:
500 g făină 30 g drojdie 100 g unt 70 g zahăr 1 plic zahăr vanilat 3
gălbenuşuri de ou 250 ml lapte 1 lingură coajă rasa de lămâie 1 vârf de
sare vişine unt…Read more »
Ghiveci de legume cu orez
15 July 2012
O
reteta de ghiveci de legume cu orez din: ceapa, vinete, dovlecel,
rosii, morcovi, ardei, ulei de masline, coriandru, piper, sare de mare,
usturoi, busuioc si orez. Ingrediente: 2-3 cepe mari 2 vinete 1 dovlecel
1-2 roşii 2 morcovi 2 ardei 3-4 linguri cu ulei de măsline seminţe de
coriandru mărunţite piper negru sare de…Read more »
Cartofi la cuptor cu cascaval si bacon
15 July 2012
O
reteta de cartofi la cuptor cu cascaval si bacon din: cartofi, bacon,
smantana, lapte, supa instant, sare, piper, cascaval si patrunjel.
Ingrediente: 6 cartofi noi mijlocii 100 g bacon feliat 100 g smantana
200 ml lapte 1 lingurita supa instant sare piper 200 g cascaval ras 1/2
legatura patrunjel Mod de preparare: Se…Read more »
Merluciu in crusta de dovlecel si morcov
15 July 2012
O
reteta de merluciu in crusta de dovlecel si morcov din: fileuri de
merluciu, dovlecei, morcovi, cascaval, rosii cherry, pesmet, usturoi,
maghiran si ulei. Ingrediente: 8 fileuri de merluciu 2 dovlecei 2
morcovi 65 g cascaval ras 7-8 rosii cherry 15 g pesmet 1 catel de
usturoi 2-3 crengute de maghiran proaspat ulei Mod…Read more »
Smoothie cu caise şi banane
15 July 2012
O
reteta de smoothie cu caise si banane din: caise, banana, lapte
vegetal, menta si miere. Ingrediente: 5-6 caise 1 banană 2 pahare cu
lapte vegetal (migdale, soia, cocos, susan, ovăz, orez) 3-4 frunze de
mentă proaspătă 1 lingură cu miere de albine Mod de preparare: Se
amestecă în blender toate ingredientele până obţii…Read more »
Ardei copti cu usturoi si ulei de masline
15 July 2012
O
reteta de ardei copti cu usturoi si ulei de masline din: ardei,
usturoi, ulei de masline, sare si piper. Ingrediente: 8 ardei rosii 3
catei de usturoi tocati 40 ml ulei de masline sare piper Mod de
preparare: Incinge cuptorul la 200 de grade. Aseaza ardeii intr-o tava
si da la cuptor pentru 50…Read more »
Supa crema de salata
15 July 2012
O
reteta de supa crema de salata din: salata, morcovi, cartofi, supa
vegetala, ceapa, smantana, unt, paine, ulei, sare si piper. Ingrediente:
2 salate 2 morcovi 2 cartofi 1 l supa vegetala 2 cepe 50 ml smantana 25
g unt 4 felii de paine 2 linguri cu ulei sare piper Mod de preparare:
Curăţa…Read more »
Muschi de miel cu cartofi la tava si usturoi
15 July 2012
O
reteta de muschi de miel cu cartofi la tava si usturoi din: muschi de
miel, sare, piper, ulei de masline, salvie, rozmarin, cimbru, levantica,
usturoi si cartofi. Ingrediente: 1,5 kg muschi de miel bucata intreaga,
cu os sare piper 3 linguri ulei de masline 2 fire de salvie 1 fir
rozmarin 1 fir cimbru…Read more »
Retete culinare: Painici umplute
15 July 2012
O
reteta de painici umplute din: chifle cu susan, rosii, dovlecel, ardei
gras, busuioc si sare. Ingrediente: 2 chifle cu susan 2 rosii 1 dovlecel
1 ardei gras busuioc sare Mod de preparare: Taie chiflele pe jumătate
şi scobeşte interiorul, până ce arată ca nişte castronaşe de supă.
Spală roşiile, curăţă dovlecelul şi ardeiul…Read more »
Prăjitură la tavă cu vanilie si caise
15 July 2012
O
reteta de prajitura la tava cu vanilie si caise din: unt, faina,
scortisoara, zahar, lapte, budinca de vanilie, smantana, branza de vaci,
caise si gelatina. Ingrediente: 90 g unt 150 g faina 1 varf de
scortisoara macinata 180 g zahar 250 ml lapte 1 plic praf de budinca de
vanilie 250 g smantana dulce…Read more »
Rulada din omleta
15 July 2012
O
reteta de rulada din omleta din: oua, piept de pui, branza telemea,
masline, sare, piper si rucola. Ingrediente: 5 oua 250 g piept de pui
200 g branza telemea 100 g masline sare piper 2 fire de rucola Mod de
preparare: Bate ouăle cu sare şi piper şi pregăteşte omleta ca de
obicei.…Read more »
Cartofi picanti asezonati cu otet balsamic
15 July 2012
O
reteta de cartofi picanti asezonati cu otet balsamic din: cartofi,
sare, ulei de masline, usturoi, rosii cherry, otet balsamic, supa, piper
si busuioc. Ingrediente: 1 kg cartofi noi mici sare 6 linguri ulei de
masline 4 catei de usturoi 250 g rosii cherry 3 linguri otet balsamic 4
linguri supa piper cateva frunze de…Read more »
Retete culinare: Guacamole
15 July 2012
O
reteta de guacamole din: avocado, rosii, ceapa, usturoi, lamaie, ulei
de masline, sare, paine, piper si paine prajita. Deşi este fruct,
avocado se consumă mai ales ca fel de mâncare, nu ca desert. Pulpa este
moale şi are gust de nucă. Considerat un aliment complet, poate suplini o
masă datorită conţinutului de proteine, grăsimi,…Read more »
Pui cu cartofi
15 July 2012
O
reteta de pui cu cartofi din: cartofi, sare, pui, boia dulce, piper,
ulei de masline, bacon si rozmarin. Ingrediente: 700 g cartofi noi rosii
sare 1 pui mare (circa1,4 kg) 1 lingura boia dulce piper 4 linguri ulei
de masline 2 felii de bacon 2 fire de rozmarin Mod de preparare: Se
spală…Read more »
Supa creama de ciuperci cu crutoane
15 July 2012
O
reteta de supa crema de ciuperci cu crutoane din: ciuperci, ceapa,
usturoi, unt, supa de pui, smanatana, ulei, sare, piper si crutoane.
Ingrediente: 500 g ciuperci champignon 2 cepe 1 catel de usturoi 1 cub
de unt (50 g) 1 l supa de pui 200 g smantana 2 linguri cu ulei sare
piper crutoane…Read more »
Frigărui de purcel cu cartofi noi şi ardei gras crocant
15 July 2012
O
reteta de frigarui de purcel cu cartofi noi si ardei gras crocant din:
cartofi, sare, file de porc, ardei gras, ciuperci, rozmarin, piper si
ulei de masline. Ingrediente: 12 cartofi mici rosii noi sare 500 g file
de porc 1 ardei gras rosu 1 ardei gas galben 200 g ciuperci Champignon
12 fire de…Read more »
Retete culinare: Conopida pane
15 July 2012
O
reteta de conopida pane din: conopida, oua, faina, pesmet, malai
grisat, apa minerala, ulei si sare. Ingrediente: 1 conopida 2 oua 60 g
faina 50 g pemset 1 lingura cu malai grisat 2 linguri cu apa minerala
ulei sare Mod de preparare: Desfă conopida în bucheţele şi spal-o în
mai multe ape reci.…Legume in straturi cu file de merluciu
15 July 2012
O
reteta de legume in staturi cu file de merluciu din: rosii, cartofi,
file de merluciu, usturoi, unt, ulei, patrunjel, sare si piper.
Ingrediente: 3 rosii 3 cartofi 500 g file de merluciu 2 catei de usturoi
25 g unt 4 linguri cu ulei patrunjel sare piper Mod de preparare:
Spală cartofii şi pune-i…Read more »
Tarta cu cartofi si ciuperci
15 July 2012
O
reteta de tarta de cartofi cu ciuperci din: faina, sare, galbenus, ulei
de masline, unt, sare, ciuperci, ceapa, rosii uscate, piper, branza de
vaci, oua, lapte, maghiran si unt. Ingrediente: blat: 200 g faina 1 praf
sare 1 galbenus 2 linguri ulei de masline 100 g unt umplutura: 300 g
cartofi noi sare 150…Read more »
Salata de cuscus
15 July 2012
O
reteta de salata de cuscus din: cuscus, zeama de lamaie, castraveti,
ceapa verde, ulei de masline, patrunjel, menta, sare si piper.
Ingrediente: 250 g cuscus 5 linguri zeama de lamaie (100 ml) 2
castraveti mici 2 fire de ceapa verde 2 linguri cu ulei de masline 1
legatura de patrunjel cateva frunze de menta…Read more »
Omletă cu cartofi
15 July 2012
O
reteta de omleta cu cartofi din: cartofi, sare, ceapa, oua, pesmet,
cascaval, piper, ulei de rapita, rosii cherry, ruccola si pesto de
rosii. Ingrediente: 2 cartofi mai mari sare 1 ceapa 6 oua 2 linguri
pesmet 2 linguri cascaval moale ras piper 3 linguri ulei de rapita 150 g
rosii cherry 50 g ruccola…Read more »
Salată de morun cu legume
13 July 2012
O
reteta salata de morun cu legume din: file de morun, zeama de legume,
telina, morcovi, gulie, mazare, sare, mustar de dijon, zahar pudra, otet
din vin alb, vin alb, ulei de masline, piper si salata verde.
Ingrediente: 800 g file de morun 1 1/2 l zeama de legume 200 g telina cu
tulpina groasa…Read more »
Tibric
13 July 2012
O
reteta de tibric din: slanina afumata, carnati afumati, ceapa, morcov,
patrunjel, pastarnac, telina, ardei gras, cartofi, pasta de tomate,
smantana, oua, sare, piper si leustean verde. Ingrediente: 150 g slanina
afumata (de preferinta de pe burta porcului) 200 g carnati afumati 1
ceapa 1 morcov 1 radacina de patrunjel 1 radacina de pastarnac 1…Read more »
MasterChef US – Episodul 10 – Sezonul 1 (video)
13 July 2012
MasterChef
US – Episodul 10 – Sezonul 1 MasterChef US este un reality show
american competitiv de gătit care permite concurentilor, atat bucatari
amatori, cat si profesionisti sa aiba sansa de a primi titlul de
MasterChef. Juriul este format din trei bucatari profesionisti care are
sarcina de a urmari indeaproape toate miscarile concurentilor. De
asemenea…Read more »
Varza de Bruxelles coapta cu ceapa rosie
13 July 2012
O
reteta de Varza de Bruxelles coapta cu ceapa rosie din: varza de
bruxelles, ulei de masline, ceapa rosie si otet balsamic. Ingrediente:
700 g de varza de Bruxelles curatata si taiata 1 lingura ulei de masline
700 g de ceapa rosie, feliata subtire 1/4 cana de otet balsamic Mod
de preparare: Seteaza cuptorul…Read more »
Cod cu patrunjel
12 July 2012
O
reteta de cod cu patrunjel din: ceapa, usturoi, ulei de masline, orez,
coaja de lamaie, supa de pui, piper, sare, dovlecei, rosii, fileuri de
cod, zeama de lamaie, patrunjel si marar. Ingrediente: 1 ceapa mare 2
catei de usturoi 8 linguri ulei de masline 200 g orez 1 lingura coaja de
lamaie 500 ml…Read more »
Ingeri călare
12 July 2012
Aceasta
este o mâncare absolut savuroasă, ce constă în stridii înfăşurate în
felii de costiţă afumată, servite de obicei la sfârşitul cinei. De
regulă, este prezentată pe felii subţiri de pâine prăjită. Stridiile pot
fi înşirate mai multe pe o frigâruie, fiecare fiind înfăşurată într-o
felie de costiţă, pentru a fi apoi prăjite la flacără…Read more »
Salata de dovleac copt cu vinegreta din sirop de artar si seminte de rodie
12 July 2012
O
reteta de Salata de dovleac copt cu vinegreta din sirop de artar si
seminte de rodie din: dovleac, sirop de artar, otet din vin rosu, ulei
de masline extravirgin, mustar dijon, nasturel si seminte de rodie.
Dovleacul şi năsturelul sub această formă conţin luteină şi zeaxantină,
antioxidanţi ce reduc riscul de apariţie a cataractei…Read more »
Ciorba de salata verde cu slanina afumata
12 July 2012
O
reteta de ciorba de salata verde cu slanina afumata din: salata,
slanina afumata, ceapa verde, usturoi verde, ulei, oua, smantana, sare
si verdeata. Ingrediente: 4 salate verzi mari 150 g slanina afumata 1
legatura ceapa verde 1 legatura usturoi verde 50 ml ulei 3 oua 100 g
smantana sare verdeata tocata (marar, leustean, patrunjel)…Read more »
Salata cu avocado si crabi
12 July 2012
O
reteta de salata cu avocado si crabi din: salata, miez de anghinara,
avocado, crabi, otet de sherry, sare, piper, ceapa, verdeturi, ulei de
masline, oua, caviar de somon, somon afumat si frunze de verdeturi.
Ingrediente: 2 capatani de salata verde (sau salata radicchio cu frunze
rosii) 600 g miez de anghinara 2 avocado (copti)…Read more »
Tiramisu cu capsune
12 July 2012
O
reteta de tiramisu cu capsune din: piscoturi, oua, zahar, mascarpone,
smantana si capsune. Ingrediente: 1 pachet de piscoturi (400 g) de buna
calitate 4 oua 8 linguri zahar 1/2 kg mascarpone 200 ml smantana pentru
frisca sau frisca lichida 1/2 kg capsune Mod de preparare: Bati spuma
tare albusurile, cu un praf de…Read more »
Orez sălbatic cu merisoare si branza de capra
12 July 2012
O
reteta de Orez sălbatic cu merisoare si branza de capra din: orez
salbatic, branza de capra, oua, smantana, mustar dijon, ulei de masline,
praz, usturoi, merisoare si cimbru. Ingrediente: 1 cana de orez
salbatic 1 kg de branza de capra, la temperatura camerei 2 oua mari 1/2
cana de smantana redusa in grasimi 2…Read more »
Coronita de capsune
12 July 2012
O
reteta de coronita de capsune din: unt, lapte, faina, oua, budinca de
vanilie, lapte, zahar, frisca, capsuni si zahar pudra. Ingrediente:
Pentru aluat iti trebuie: 100 g unt 125 ml lapte 180 g faina 4 oua 125
ml apa Pentru crema iti trebuie: 2 plicuri budinca de vanilie 650 m
lapte 150 g zahar…Read more »
Reteta zilei: Sorbet de pepene rosu
12 July 2012
O
reteta de Sorbet de pepene rosu din: suc de pepene, zahar, sare si suc
de lamaie. Ingrediente: 3 cesti de suc de pepene verde 1/2 cană de zahăr
vârf de cuţit de sare 1 lingura de suc de lămâie Mod de preparare:
Fierbeti 1/2 cana de suc de pepene verde cu zahăr şi…Read more »
Cartofi dulci gratinati cu topping de nuci pecan
12 July 2012
O
reteta de Cartofi dulci gratinati cu topping din nuci pecan din:
cartofi, unt, coaja de portocala, zeama de lamaie, suc de portocale,
usturoi, cuisoare, crutoane, unuci pecan, ceapa verde si parmezan.
Ingrediente: 1/4 kg de cartofi dulci 2 linguri de unt nesarat, topit 1
1/2 lingurita de coaja de portocala, rasa fin 2 linguri…Read more »
Cum se prepara fileurile de peste
12 July 2012
Principalul
avantaj al fileurilor este că sunt consistente şi se comportă bine la
gătit. In plus, se prepară incredibil de repede. Majoritatea oamenilor
le gătesc prea mult, aşa că noi ne vom concentra asupra timpului de
preparare şi vom învăţa cum să gătim fileurile astfel încât pielea să
devină crocantă şi carnea să rămână zemoasă.…Read more »
Cafe Brulot
12 July 2012
O
reteta simpla de Cafe Brulot din: portocala, cuisoare, coaja de lamaie,
scortisoara, zahar, rom si cafea. Ingrediente: 1 portocala 40 cuisoare
coaja unei lamai 1 betisor de scortisoara 16 cuburi de zahar 3 linguri
de rom 6 cesti de cafea tare si fierbinte Mod de preparare: Intepam
portocala cu cuisoare. Incalzim coaja de…Read more »
Curcan cu miere si cimbru
12 July 2012
O
reteta de curcan cu miere si cimbru din: sare, miere, condimente,
ceapa, curcan, cimbru, supa de pui, ulei de masline si faina.
Ingrediente: 1/2 cana de sare 1/2 cana de miere 1/2 cana de condimente
pentru marinada 1 ceapa mare, feliata 1 piept de curcan cu oase (circa 2
kg) 2 pulpe de curcan…Read more »
Laptuci cu cartofi si cu oua
12 July 2012
O
reteta de laptuci cu cartofi si cu oua din: cartofi, oua, laptuci,
ceapa, sos cu carne de vitel, piper, otet balsamic, ulei de nuca, ceapa,
slanina si unt. Ingrediente: 500 g cartofi 8 oua 800 g salata (laptuci)
8 cepe verzi sau cepe mici 1/4 l sos cu carne de vitel piper alb
macinat…Read more »
Tocanita de carne cu ciuperci
12 July 2012
O
reteta de tocanita de carne cu ciuperci din: carne de porc, ciuperci,
ceapa, ulei, foaie de dafin, pasta de rosii, cimbru si condimente.
Ingrediente: 500 g carne de porc 500 g ciuperci 500 g ceapa 2-4 linguri
ulei 1 foaie de dafin 1 lingura pasta de rosii 1 lingurita cimbru 4
lingurite condimente …Read more »
Prăjitură cu castane si coacaze
12 July 2012
O
reteta delicioasa de prajitura cu: apa, ulei, faina, oua, lapte,
budinca de vanilie, unt, zahar tos, zahar vanilat, ciocolata neagra,
castane, coacaze, blat. Ingrediente: 250 ml apă 100 ml ulei de
floarea-soarelui 125 g făină 4 ouă 500ml lapte dulce budincă de vanilie
instant 25 g unt 50 g zahăr tos zahăr vanilat 200…Read more »
Rulada din carne de curcan
12 July 2012
O
reteta de rulada din carne de curcan din: ulei de masline, ceapa,
rozmarin, usturoi, merisoare uscate, vin alb sec, mamaliga, piept de
curcan, faina, mustar dijon, cidru de mere si supa de pui. Ingrediente: 2
linguri de ulei de masline 2 cepe medii tocate 2 linguri de rozmarin
proaspat tocat 1 lingura de usturoi…Read more »
Peste cu orez si ciuperci
12 July 2012
O
reteta de peste cu orez si ciuperci din: crap, ciuperci, orez, ceapa,
ulei, vin alb, unt, condimente si tarhon. Ingrediente: 1 kg crap 200 g
ciuperci 250 g orez 3 cepe 200 ml ulei 100 ml vin alb 1 cub unt 2
lingurite condimente tarhon Mod de preparare: Cureţi peştele şi îl
despici…Read more »
MasterChef US – Episodul 9 – Sezonul 1 (video)
12 July 2012
MasterChef
US – Episodul 9 – Sezonul 1 MasterChef US este un reality show american
competitiv de gătit care permite concurentilor, atat bucatari amatori,
cat si profesionisti sa aiba sansa de a primi titlul de MasterChef.
Juriul este format din trei bucatari profesionisti care are sarcina de a
urmari indeaproape toate miscarile concurentilor. De asemenea…Read more »
Tocanita cu carne de porc, vita si pasare
12 July 2012
O
reteta de Tocanita cu carne de porc, vita si pasare din: carne de vita,
carne de porc, carne de pasare, ulei, ceapa, usturoi, boia, rosii,
ardei gras, smantana, marar verde si condimente. Ingrediente: 250 g
carne de vita 250 g carne de porc 250 g carne de pasare (piept dezosat) 2
linguri ulei 2…Read more »
Piept de curcan cu citrice
12 July 2012
O
reteta de piept de curcan cu citrice din: piept de curcan, lamaie,
portocala, frunze de salvie, supa de pui, ulei de masline, faina si unt.
Ingrediente: pieptul de la un curcan cu oase (circa 2 kg) 1 lamaie
feliata 1 portocala feliata 10 frunze proaspete de salvie 3 cani de supa
de pui saraca…Read more »
Cartofi cu smantana si mazare
12 July 2012
O
reteta de cartofi cu smantana si mazare din: cartofi, ceapa rosie,
mazare, smantana, cascaval, unt, sare si piper. Ingrediente: 500 g
cartofi noi 1 ceapa rosie 4-5 linguri boabe de mazare (optional) 100 g
smantana 50 g cascaval ras 50 g unt sare piper Mod de preparare: Tai
ceapa roşie rondele şi o…Read more »
Bors verde
12 July 2012
O
reteta de bors verde din: stevie, spanac, salata verde, patrunjel, unt,
faina, galbenus, smantana, piper, condimente si bors. Ingrediente: 3
legaturi de stevie 500 g spanac 1 salata verde 1 legatura patrunjel 100 g
unt 1 lingurita faina 1 galbenus 3 linguri smantana piper, dupa gust 2
lingurite condimente bors, dupa gust Mod…Read more »
Musaca cu carne de vită
12 July 2012
O
reteta delicioasa de musaca cu: carne de vita, cartofi, oua, ceapa,
usturoi, iaurt, vinete, suc de rosii, sare, rosii, piper, patrunjel,
ulei, castraveti murati. Ingrediente: 500 g carne de vită 500 g cartofi
două ouă o ceapă 3 căţei de usturoi 200 ml iaurt gras două vinete 300 ml
suc de roşii 4 roşii…Read more »
Lăptuci cu ceapă verde şi cu slănină
12 July 2012
O
reteta de laptuci cu ceapa verde si cu slanina din: laptuci, ceapa
verde, ulei, zahar, bere, otet balsamic, sare, piper, ulei din samburi
de struguri, ulei de nuca, miez de nuca si slanina. Ingrediente: 800 g
salata verde cu frunze mici – laptuci 200 g ceapa verde 4 lingurite ulei
2 lingurite zahar 220…Tarta de orez cu dulceata
12 July 2012
O
reteta de tarta de orez cu dulceata din: fulgi de orez, zahar pudra,
lapte, oua, unt, faina si dulceata. Ingrediente: 1 pungă fulgi de orez
100 g zahăr pudră 200 ml lapte 3 ouă o nucă de unt 0 lingură de făină
Pentru servit: 1 borcan de 400 g dulceaţă, după gust Mod…Read more »
Reteta zilei: Snitele de vitel
12 July 2012
O
reteta e snitele de vitel din: carne vitel, oua, faina, sare si ulei.
Ingrediente: 2 kg carne vitel 6 oua Faina Sare Ulei Mod de preparare:
Se taie snitele de vitel, se spala carnea, apoi se bate bine cu un
ciocan pentru snitele. Se pun snitele batute intr-un castron, pe fiecare
dintre el…Read more »
Tort de orez cu fructe
12 July 2012
O
reteta de tort de orez cu fructe din: orez, lapte, zahar, baton
vanilie, sare, piersici, frisca, scortisoara si menta. Ingrediente: 100 g
orez 1 l lapte 150 g zahăr 1/2 baton vanilie un praf de sare 1 borcan
piersici în compot 200 g frişca scorţişoară mentă pentru decor Mod de
preparare: Orezul se…Read more »
Cocktailuri de vara
12 July 2012
Cocktailuri
de vara: Punch de visine si portocale O reteta simpla de Punch de
visine si portocale din: visine, portocala, suc de portocale, zahar,
cherry brandy si vin rosu. Ingrediente: 400 g visine 1 portocala 8 cl
suc de portocale 4 lingurite de zahar 8 cl Cherry brandy 1 sticla de vin
rosu Mod…Read more »
Peşte pane in crustă de mălai
12 July 2012
O
reteta delicioasa de peste cu: malai, oua, rosii, ceapa rosie, usturoi,
dovlecei, ardei gras, sare, piper, ulei, marar, mamaliga, paine.
Ingrediente: 800 g fileuri de peşte 200 g mălai 3 ouă 4 roşii o ceapă
roşie un sfert de căpăţănă de usturoi un dovlecel doi ardei graşi sare
piper ulei de floarea-soarelui mărar mămăligă…Read more »
Plăcintă cu portocale şi prune
12 July 2012
O
reteta delicioasa de placinta cu: faina, lapte, sare, unt, zahar pudra,
drojdie, portocale, prune, zahar tos, scortisoara, frisca, sos de
vanilie. Ingrediente: 500 g făină 300 ml lapte dulce un sfert de
linguriţă sare 80 g unt 50 g zahăr pudră 20 g drojdie 4 portocale 500 g
prune 100 g zahar tos un…Read more »
Salată cu peşte afumat
12 July 2012
O
reteta delicioasa de salata cu: hering, masline, ceapa verde, cartofi,
fulgi de ardei, ou, ulei, lamaie, mustar, sare, piper, busuioc uscat.
Ingrediente: 400 g hering afumat 100 g măsline feliate ceapă verde doi
cartofi fulgi de ardei dulce un gălbenuş crud un gălbenuş fiert 200 ml
ulei de floarea-soarelui o lămâie o lingură cu…Read more »
Mazăre cu morcovi şi dovlecei
12 July 2012
O
reteta delicioasa de mazare cu: morcovi baby, dovlecel, ceapa rosie,
ceapa alba, pasta de tomate, ulei, parmezan, linte, sare, piper, cimbru.
Ingrediente: 500 g mazăre 300 g morcov baby un dovlecel o ceapă roşie o
ceapă albă două linguri cu pastă de tomate 3 roşii 100 ml ulei de
floarea-soarelui 100 g parmezan o…Read more »
Congee
11 July 2012
Orezul
congee este un fel de terci de orez, care în Asia se cconsumă deseori
la micul dejun sau la o cină tânrzie. Datorită faptului că este uşor de
digerat, congee este hrana ideală pentru bolnavi, ingredientele cu care
este asezonat fiind alese atât în functie de valoarea lor terapeutică,
cât şi în funcţie de…Read more »
Retete culinare: Cartofi copti
11 July 2012
O
reteta de cartofi copti din: cartofi, cascaval, ulei, ceapa verde si
sare grunjoasa. Ingrediente: 8 cartofi albi mari 200 g cascaval ras 100
ml ulei o legatura ceapa verde sare grunjoasa Mod de preparare:
Cartofii se spală foarte, foarte bine, având grijă să nu rămână pământ
în denivelările lor (poţi folosi o perie…Read more »
Bors de zarzavat cu orez
11 July 2012
O
reteta de bors de zarzavat cu orez din: morcovi, patrunjel, pastarnac,
ardei gras, cartofi, rosii, orez, smantana, condimente si bors.
Ingrediente: 2 morcovi 1 radacina patrunjel 1 radacina pastarnac 1 ardei
gras rosu (gogosar) 2 cartofi 2 rosii mari (sau 2 linguri bulion) 100 g
orez 200 g smantana 2 lingurite condimente bors dupa…Read more »
Salată de broccoli cu migdale
11 July 2012
O
reteta de salata de broccoli cu migdale din: broccoli, sare, ciuperci,
zeama de lamaie, masline, galbenusuri, mustar dijon, boia de ardei,
zahar, piper, ulei din samburi de struguri, otet din vin alb, smantana,
lapte, unt si betisoare de migdale. Ingrediente: 1,2 kg broccoli sare
300 g ciuperci zeama de la 1 lamaie 100 g…Read more »
Raţă crocantă cu sos chutney picant de prune
11 July 2012
O
reteta de rata crocanta cu sos chutney picant de prune din: salvie,
sare de mare, rata, portocala, morcovi, ceapa, telina, usturoi, zahar
tos, scortisoara, anason, prune, chimion si creson. Această reţetă este
incredibil de simplă, atât în cea ce priveşte condimentele, cât şi
prepararea. De fiecare dată veţi obţine rezultate bune — carnea va…Read more »
Zong zi
11 July 2012
Aceste
găluşte lipicioase de orez sunt o specialitate culinară chinezească;
ele se servesc în mod tradiţional în timpul festivalului anual al Bărcii
Dragonului (Duan Wu), organizat în onoarea marelui poet Qu Yuan.
Conform legendei, atunci când au auzit că poetul s-a înecat, sătenii
s-au repezit să arunce în râu găluşte de orez. Intr-o zi, fantoma…Read more »
Piept de pui cu piure de mazare
11 July 2012
O
reteta de Piept de pui cu piure de mazare din: sos chilli dulce, suc de
lamaie, suc de portocale, usturoi, piept de pui, sare, ulei, mazare,
smantana, dovlecel, rosii cherry, ardie grasi, vanata, unt, masline si
piper. Ingrediente: 6 linguri sos chilli dulce 2 lingurite suc de lamaie
2 linguri suc de portocale 2…Read more »
Placintele de dovlecei
11 July 2012
O
reteta de placintele de dovlecei din: dovlecei, ceapa, usturoi, sare,
ulei, oua, faina, branza, patrunjel, oregano, boia iute, sare si pieper.
Ingrediente: 3 dovlecei 1 ceapa tocata fin 4 catei de usturoi pisati 2
lingurite sare 3 linguri ulei 3 oua 6 linguri faina 1/4 cana branza rasa
1 legatura patrunjel tocat cateva fire…Read more »
Supa de mazare
11 July 2012
O
reteta de supa de mazare din: morcov, ceapa, telina, mazare, smantana,
faina, sare, busuioc si rozmarin. Ingrediente: 1 morcov 1 ceapa 1 telina
mica 500 g mazare 250 g smantana 1 lingura faina sare busuioc pentru
decor rozmarin Mod de preparare: Legumele curatate le tai in cubulete
si le pui la fiert in…Read more »
Inghetata caramel cu sos de portocale
11 July 2012
O
reteta de inghetata caramel cu sos de portocale din: apa, zahar,
lichior de portocale, esenta de vanilie, oua, zahar, lapte, pastaie de
vanilie, sare, sirop caramel, nuca, frisca si menta. Ingrediente: pentru
sosul de portocale: 100 ml apa 250 g zahar 50 ml lichior de portocale
1-2 picaturi esenta de vanilie pentru inghetata caramel:…Read more »
Mancare cu mazare
11 July 2012
O
reteta de mancare cu mazare din: mazare verde, morcovi, gulii, ulei,
faina, lapte, zahar si patrunjel. Ingrediente: 1 kg mazare verde 300 g
morcovi 300 g gulii 3 linguri ulei sau 60 g unt 2 linguri rase de faina
250 ml lapte zahar patrunjel Mod de preparare: Cureţi mazărea,
morcovii şi guliile şi…Read more »
Briose cu verdeturi
11 July 2012
O
reteta de briose cu verdeturi din: oua, faina, unt, smantana, praf de
copt, miere, spanac, ceapa verde, usturoi verde, unt si sare.
Ingrediente: 3 oua 200 g faina 100 g unt 100 g smantana 1/2 plic de praf
de copt 2 linguri miere pentru umplutura: 100 g spanac 1 fir de ceapa
verde 1…Read more »
Salata de rosii cu branza
11 July 2012
O
reteta de salata de rosii cu branza din: branza de vaci, zeama de
lamaie, smantana, rosii, ceapa, sare, piper, boia si ardei iute.
Ingrediente: 500 g branza de vaci 2 linguri zeama de lamaie 3 linguri
smantana 3-4 rosii 2 cepe sare piper putina boia 1 ardei iute Mod de
preparare: Amesteci bine…Read more »
Inghetata din fructe de padure
11 July 2012
O
reteta de inghetata din fructe de padure din: fructe de padure, zahar
farin, frisca, sirop de capsune, esenta de vanilie, zeama de lamaie si
menta. Ingrediente: un kg fructe de pădure 150 g zahăr farin 600 ml
frişcă naturală sirop de căpşune 2-3 picături esenţă de vanilie zeama de
la o lămâie mentă …Read more »
Mancare cu jambon si sunca
11 July 2012
O
reteta de mancare cu jambon si sunca din: oua, jambon, sunca, sos de
rosii, sparanghel, ulei, usturoi, ceapa, mazare, sare si piper.
Ingrediente: 4 oua 100 g jambon slab 100 g salam sau sunca 4 linguri sos
de rosii 1 fir de sparanghel 2 linguri ulei 1 catel de usturoi 1 ceapa 4
linguri…Read more »
Inghetata de fistic cu capsune
11 July 2012
O
reteta de inghetata de fistic cu capsune din: oua, lapte, zahar, esenta
de fistic, zahar vanilat, fistic, frisca, capsune si fulgi de migdale.
Ingrediente: 5 oua un litru lapte 300 g zahar 4-5 picaturi esenta de
fistic un plic zahar vanilat 200 g fistic prajit 500 ml frisca 300 g
capsune 150 g fulgi…Read more »
Irish Cofee
11 July 2012
O
reteta simpla de irish cofee din: zahar brun, irish whiskey, cafea si
frisca. Ingrediente: 2 lingurite de zahar brun 1/8 Irish Whiskey 1
ceasca de cafea tare si fierbinte frisca lichida Mod de preparare:
Pregatim o ceasca de cafea tare si fierbinte. Incalzim paharul Irish
Cofee sau un pahar cu talpa sau o…Read more »
Aripioare de pui in sos
11 July 2012
O
reteta de aripioare de pui in sos din: aripioare de pui, sare
grunjoasa, piper, ceapa rosie, ardei, suc de rosii, ulei de masline,
ulei de floarea soarelui, foi de dafin si smantana. Ingrediente: 12
aripioare de pui sare grunjoasa piper negru macinat 2 cepe rosii un
ardei rosu 100 ml suc de rosii 2-3…Read more »
Cocktail cu rom si cacao
11 July 2012
O
reteta simpla de cocktail cu rom si cacao din: zahar, cacao, rom, cafea
si frisca. Ingrediente: 1 lingurita de zahar 1 lingurita de cacao
instant 1 paharel de lichior cu rom 1-2 lingurita de cafea instant
frisca lichida Mod de preparare: Pregatim trei sferturi de ceasca de
cafea tare si fierbinte. Mixam rom,…Read more »
Cotlet in sos cu legume
11 July 2012
O
reteta de cotlet in sos cu legume din: cotlet de porc, sare, piper,
cimbru, usturoi, ulei de masline, fasole verde, ceapa rosie, morcovi,
rosii, otet balsamic, unt, zahar, zeama de lamaie si patrunjel.
Ingrediente: 800 g cotlet de porc sare piper cimbru usturoi 203 linguri
ulei de masline un kg fasole verde fideluta 1-2…Read more »
MasterChef US – Episodul 8 – Sezonul 1 (video)
11 July 2012
MasterChef
US – Episodul 8 – Sezonul 1 MasterChef US este un reality show american
competitiv de gătit care permite concurentilor, atat bucatari amatori,
cat si profesionisti sa aiba sansa de a primi titlul de MasterChef.
Juriul este format din trei bucatari profesionisti care are sarcina de a
urmari indeaproape toate miscarile concurentilor. De asemenea…Read more »
Cotlete de vitel cu ardei copti la gratar
11 July 2012
O
reteta de cotlete de vitel cu ardei copti la gratar din: cotlete de
vitel, ardei capia, ulei de masline, lamaie, castraveciori, rozmarin,
patrunjel, usturoi, sare si piper. Ingrediente: 1 kg cotlete de vitel 1
kg ardei capia 100 ml ulei de masline 1 lamaie 2-3 castraveciori
curatati de coaja 3-4 fire de rozmarin 1…Read more »
Piept de pui pe pat de orez
11 July 2012
O
reteta de piept de pui pe pat de orez din: piept de pui, sare, boia
dulce, piper, orez, ulei de masline, sos de soia, ardei capia, fasole
verde, ceapa, mazare, unt, ardei copti si chivas. Ingrediente: 2 piepti
de pui sare o lingurita boia dulce piper negru macinat 400 g orez cu
bobul lung…Read more »
Graten cu piure de cartofi si crenvusti
11 July 2012
O
reteta de graten cu piure de cartofi si crevursti din: cartofi, praz,
crenvursti, unt, faina, supa, lapte si hrean cu smantana. Ingrediente:
1,2 kg cartofi 2 fire de praz 500 g crenvursti (sau polonez, mai gros
decat crenvursti i) 40 g unt 40 g faina 300 ml supa (instant) 350 ml
lapte 2 linguri…Read more »
Supa crema de ardei
11 July 2012
O
reteta de supa crema de ardei din: ardei capia, ceapa, morcovi, telina,
patrunjel, sare, piper, ulei de masline si crutoane. Ingrediente: un kg
ardei capia si ardei verde 2 cepe 3 morcovi o telina mica radacina o
radacina patrunjel sare piper negru macinat 2-3 lingurite ulei de
masline crutoane pentru servit Mod de…Pui vanatoresc
11 July 2012
O
reteta de pui vanatoresc din: pui, ulei, usturoi, otet, smantana, faina
si patrunjel verde. Ingrediente: 1 pui de circa 1 kg 200 ml ulei 4
catei de usturoi 2 linguri otet 200 g smantana 2 linguri faina alba
patrunjel verde Mod de preparare: Cureti puiul, il speli si il
portionezi. Apoi il pui…Read more »
Rulouri cu somon si brânză
11 July 2012
O
reteta de rulouri cu somon si branza din: somon, branza mascarpone,
branza brie, nuca, piper, zeama de lamaie, capere, ulei de masline si
chivas. Ingrediente: 8-12 felii de somon uşor afumat 150 g brânză
mascarpone 100 g brânză brie 100 g nucă măcinată un praf piper zeama de
la 1 -2 lămâi 1-2 linguriţe…Read more »
Tarta cu amestec mexican
11 July 2012
O
reteta de tarta cu amestec mexican din: faina, unt, sare, apa rece,
amestec de legume, oua, smantana si cascaval. Ingrediente: Pentru foaia
de tarta: 300 g faina 150 g unt sare 3-4 linguri apa rece (sau cat e
necesar sa se lege compozitia) Pentru umplutura: 1/2 kg amestec de
legume 3 oua 4-5 linguri…Read more »
Ardei umpluţi cu brânza
11 July 2012
O
reteta de ardei umpluti cu branza din: ardei, telemea de bivolita,
marar, boia iute, boia dulce, smantana, susan, usturoi si sos picant de
ardei capia. Ingrediente: 6 ardei 400 g telemea de bivoliţă o legătură
mărar o linguriţă boia iute o linguriţă boia dulce 100 ml smântână dulce
o lingură susan prăjit 2-3 căţei…Read more »
Reteta zilei: Risotto cu peste
11 July 2012
O
reteta de risotto cu peste din: ulei de masline, unt, ceapa, vin alb,
orez, supa de peste, peste, sare, piper si patrunjel. Ingrediente: 3
linguri ulei de măsline 2 linguri unt 1/4 ceasca ceapa tocată 1/4 ceasca
de vin alb 1 ceasca de orez arborio 3-4 cesti supa de peşte bucatele de
peste sare,…Read more »
Retete culinare cu pui
11 July 2012
Retete
culinare cu pui: Pui cu lamaie, miere si cimbru O reteta de pui cu
lamaie, miere si cimbru din: pui, ulei de masline, sare, piper, suc si
coaja de lamaie, miere, cimbru, usturoi, rosii si ceapa. Ingrediente: 1
pui mare sau un cocos tanar (circa 2,3 kg) 4 linguri ulei de masline
sare…Read more »
Ruladă cu cremă de brânză
11 July 2012
O
reteta de rulada cu crema de branza din: oua, smantana, faina, sare,
unt, somon afumat, branza ricotta, branza feta de capra, ceapa verde,
marar si patrunjel. Ingrediente: pentru aluat: 3 oua 2 linguri smantana
dulce 3 linguri faina sare o lingura unt cu sare pentru umplutura: 4-5
felii de somon afumat 300 g branza…Read more »
Ostropel de pui cu piure de cartofi
11 July 2012
O
reteta de ostropel de pui cu piure de cartofi din: copane de pui,
cartofi, usturoi, ulei, rosii, unt, lapte, sare si piper. Ingrediente: 2
copane de pui 1/2 capatana de usturoi ulei cartofi 1 cutie rosii
decojite 1 lingura unt 100 ml lapte sare piper Mod de preparare: Intai
pregatesti cartofii pentru piure.…Read more »
Aperitiv cu crema de branza si masline
10 July 2012
O
reteta de aperitiv cu crema de branza si masline din: oua, apa, ulei,
faina, sare, masline negre, usturoi, ulei de masline, branza ricotta si
masline. Ingrediente: pentru aluat: 3 oua 225 ml apa 175 ml ulei 375 g
faina sare pentru umplutura: 100 g masline negre 3-4 catei usturoi 2-3
lingurite ulei de masline…Read more »
Pastrav in folie de aluminiu
10 July 2012
O
reteta de pastrav in folie de aluminiu din: pastravi, ciuperci, sare,
piper, busuioc, ulei, usturoi si verdeata. Ingrediente: 2 pastravi 4
ciuperci sare piper busuioc ulei usturoi verdeata Mod de preparare:
Speli pestele si il cureti, iar pe suprafata faci cateva cruste mici. Pe
o folie de aluminiu pui ulei, apoi pestele, 2…Read more »
Tarta cu cirese si nuci macinate
10 July 2012
O
reteta de tarta cu cirese si nuci macinate din: cirese, unt, nuci,
zahar, branza dulce, faina, oua, pesmet, zahar vanilat, sare si zahar
pudra. Ingrediente: 800 g cirese 150 g unt 200 g nuci macinate 200 g
zahar 100 g branza dulce 150 g faina 5 oua 2-3 linguri pesmet un plic
zahar vanilat…Read more »
Snitele turnate
10 July 2012
O
reteta de snitele turnate din: piept de pui, faina, piper, sare si oua.
Ingrediente: 500 g piept de pui 1-2 linguri faina piper sare 2 oua
Mod de preparare: Pui pieptul de pui să fiarbă şi apoi îl dai prin
maşina de tocat carne. Amesteci carnea cu 1 linguriţă de piper, 1
linguriţă…Read more »
Inimioare cu cireşe si bezea
10 July 2012
O
reteta de inimioare cu cirese si bezea din: galbenusuri, zahar, unt,
sare, faina, zahar vanilat, ciocolata amaruie, cacao, cirese, lichior de
cirese, zahar si albusuri. Ingrediente: pentru aluat: 4 galbenusuri 200
g zahar 200 g unt un praf sare 125 g faina un plic zahar vanilat 300 g
ciocolata amaruie o lingura cacao 400…Read more »
Supa de pasare cu fidea
10 July 2012
O
reteta de supa de pasare cu fidea din: pasare, morcovi, telina,
patrunjel, oua, faina, sare, cartof, pastarnac si varza. Ingrediente: 1
pasare cam de 1 kg 2 morcovi 1 telina 1 radacina patrunjel 2 oua faina
sare patrunjel verde 1 cartof 1 pastarnac 50 g varza Mod de preparare:
Pui carnea la fiert…Read more »
Reteta zilei: Sufleu de gorgonzola
10 July 2012
O
reteta de Sufleu de gorgonzola din: unt, parmezan, unt, faina, lapte,
sare, piper, piper rosu, nucsoara, galbenusuri de ou, albusuri de ou,
branza de gorgonzola si unt. Ingrediente: 1 lingurita unt 1 lingură
parmezan ras 3 linguri de unt nesărat 3 linguri faina 1 cana lapte 1/2
lingurita sare 1/8 lingurita piper un vârf…Read more »
Tocaniţă de iepure cu găluşte delicioase
10 July 2012
O
reteta de tocanita de iepure cu galuste delicioase din: faina, unt,
tarhon, sare de mare, piper, lapte, nucsoara, iepuri, faina, ulei de
masline, costita afumata, rozmarin, ciuperci, arpagic, bere si supa de
pui. Puteţi folosi pulpe de pui în loc de iepure, dar carnea de iepure
este o sursă extraordinară de proteine. ! Puteţi…Read more »
Lipie cu carne de pui
10 July 2012
O
reteta delicioasa de lipie cu:carne de pui, ceapa rosie, dovlecel,
fasole verde, naut, rosii, apa, drojdie, faina, zahar, sare, piper,
ulei, patrunjel. Ingrediente: două piepturi de pui o ceapă roşie un
dovlecel 300 g fasole verde 100 g năut fiert 4 roşii 250 ml apă 20 g
drojdie 500 g făină un vârf de…Read more »
Salată de varză roşie cu ananas proaspăt
10 July 2012
O
reteta de salata de varza rosie cu ananas proaspat din: suc de ananas,
miere, otet de mere, ulei de nuca, coaja de lamaie, sare, piper, varza
rosie, ananas, miez de nuca si frunze de melisa. Ingrediente: 1/4 l suc
de ananas neindulcit 2 lingurite miere lichida 6 lingurite otet de mere 8
lingurite ulei…Read more »
Retete internationale: Sushi
10 July 2012
Rareori
se întâmplă ca o mâncare aparţinând unei anumite culturi să ia întreaga
lume prin surprindere şi sa influenţeze totodată evoluţia ulterioară a
altor culturi gastronomice. Şi totuşi, în ultimele decenii, sushi
japonez a devenit expresia unei arte culinare internaţionale unice.
Cuvântul sushi denumeşte un fel de mâncare cu orez, aromatizat cu un
amestec de…Read more »
Shake cu lapte si pepene
10 July 2012
O
reteta de shake cu lapte si pepene din: rom alb, lapte, pepene si
inghetata de vanilie. Ingrediente: 2 cl rom alb 0,2 l lapte 50 g bilute
de pepene din conserva 1 glob de inghetata de vanilie Mod de
preparare: Mixam ingredientele cu 2 lingurite de pepene pana cand totul
devine spumos, apoi…Read more »
Hering cu broccoli şi dovlecei
10 July 2012
Oreteta
delicioasa de hering cu: dovlecei, usturoi, broccoli, ardei iute,
ceapa, lamaie, , faina, unt, vin alb, lapte dulce, frunza de dafin,
sare, piper, busuioc,ulei. Ingrediente: 500 g fileuri de hering doi
dovlecei usturoi 500 g broccoli un ardei iute o ceapă o lămâie 50 g
făină 50 g unt 125 ml vin alb sec…Read more »
Găluşte cu magiun
10 July 2012
O
reteta delicioasa de galuste cu: carfofi, oua, faina, gris, ulei,
magiun de prune, nuca, pesmet, scortisoara, zahar vanilat, zahar pudra.
Ingrediente: 500 g cartofi două gălbenuşuri 100 g făină 30 g griş o
lingura cu ulei de floarea-soarelui un borcan magiun de prune 250 g miez
de nucă 100 g -250 g pesmet scorţişoară…Read more »
Chifteluţe de curcan cu risotto
10 July 2012
O
reteta delicioasa de chiftelute cu:carne de curcan, ceapa, usturoi,
orez, vin alb sec, porumb, ardei gras, sofran, rosii, parmezan, pesmet,
sare, piper, ulei, patrunjel. Ingrediente: două cepe 3 căţei de usturoi
200 g orez 500 ml vin alb sec 200 g porumb boabe un ardei gras şofran
500 g came de curcan două roşii…Read more »
Retete culinare: Somon cu legume
10 July 2012
O
reteta delicioasa de somon cu: mazare, morcov, conopida, ceapa,
usturoi, porumb, boia dulce, sare, lapte dulce, piper, oregano, ulei de
masline. Ingrediente: 4 fileuri de somon 200 g mazăre o conopidă mică
un morcov o ceapa 3-4 căţei de usturoi 100 g boabe de porumb din
conservă o linguriţă cu boia dulce 500 ml…Read more »
Retete culinare: Plăcintă cu spanac
10 July 2012
O
reteta delicioasa de placinta cu:spanac, faina, apa, ceapa, oua, fulgi
de ardei dulce, branza de capra, menta uscata, cartofi, unt, sare,
piper, rosii. Ingrediente: 400 g făină 230 ml apă un kilogram spanac o
ceapă 4 ouă o lingură cu fulgi de ardei dulce 300 g brânză de capră o
linguriţă cu mentă uscată…Read more »
Sufleu de conopida cu cascaval
9 July 2012
O
reteta de sulfeu de conopida din: conopida, ulei, faina, lapte,
cascaval, sare, piper, nucsoara si rozmarin. Ingrediente: 1 conopida
medie 50 ml ulei 30 g faina 1/2 l lapte 200 g cascaval ras sare piper
nucsoara rozmarin proaspat Mod de preparare: Se spală şi se rup
bucheţelele de conopidă, care se pun apoi…Read more »
Reteta zilei: Sorbet de piersici pe pat de capsuni feliate
7 July 2012
O
reteta de sorbet de piersici pe pat de capsuni feliate din: piersici,
apa, zahar si suc de lamaie. Ingrediente: 7 piersici coapte, decojite şi
fără sâmburi 160 ml de apă 150 g de zahăr 1/4 linguriţă de suc de
lamaie proaspat Mod de preparare: Tăiaţi piersicile bucati potrivite. Le
puneti intr-o cratita cu apa…Read more »
Banuti ciobanesti
7 July 2012
O
reteta de banuti ciobanesti din: ardei iute, ceapa, oua, branza, lapte,
malai, unt, ulei, marar verde, sare si piper. Ingrediente: 2 ardei iuti
2 cepe 6 oua 200 g branza rasa (sarata) 1 l lapte dulce 250 g malai 3
linguri unt 8 linguri ulei 1 legatura marar verde sare piper Mod de…Read more »
Cuburi cu agrişe
7 July 2012
O
reteta de cuburi cu agrise din: agrise verzi, unt, zahar, zahar
vanilat, coaja de lamaie, oua, faina, admion, praf de copt, sare, lapte,
albusuri, suc de migdale, zahar si migdale. Ingediente: blat: 750 g
agrise verzi blat: 250 g unt moale 250 g zahar 1 plic zahar vanilat 2
lingurite coaja de lamaie rasa…Read more »
Salata de vinete cu salam
7 July 2012
O
reteta de salata de vinete cu salam din: castravete, sare, vinete,
zeama de lamaie, salam, ceapa verde, usturoi, iaurt, lapte, zahar, piper
alb, tabasco si masline. Ingrediente: 1 castravete (de sera) sare 1,2
kg vinete zeama de la o lamaie 300 g salam, taiat felii 4 cepe verzi 2
catei de usturoi 300 g…Read more »
Mango Milk Shake
7 July 2012
O
reteta simpla de Mnago Milk Shake din: batida de coco, rom alb, mango,
inghetata de vanilie si lapte. Ingrediente: 2 cl Batida de Coco 2 cl rom
alb 3 linguri de mango proaspat 1 glob de inghetata de vanilie 10 cl
lapte rece Mod de preparare: Mixam ingredientele pana cand totul
devine spumos…Read more »
Budinca de praz cu mozzarella
7 July 2012
O
reteta de budinca de praz cu mozzarella din: praz, rosii, gulie,
patrunjel, mozzarella, sare, piper, smantana, lapte, cascaval si unt.
Ingrediente: 4 fire de praz 3 rosii 1 gulie mica 1 legatura de patrunjel
125 g mozzarella sare piper macinat 150 g smantana 150 ml lapte 100 g
cascaval tare 30 g unt …Read more »
Cotlete de miel cu ierburi
7 July 2012
O
reteta de cotlete de miel cu ierburi din: cotlete de miel, cimbru,
sare, piper, frunze de menta, ulei de masline, cartofi, rosii cherry,
usturoi si unt. Ingrediente: un kg cotlete de miel cimbru sare piper
negru macinat 2-3 frunze de menta uscata 3-4 linguri ulei de masline 800
g cartofi noi 4 rosii cherry…Tartă cu coacăze roşii şi crustă de bezea
7 July 2012
O
reteta de tarta cu coacaze rosii si crusta de bezea din: unt, zahar,
oua, coaja de lamaie, faina, praf de copt, coacaze rosii, albusuri, suc
de lamaie, zahar, sirop de rodii si fulgi de migdale. Ingrediente: blat:
90 g unt 90 g zahar 2 oua 1/2 lingurita coaja de lamaie rasa 180 g
faina…Read more »
Spaghete cu ciuperci
6 July 2012
O
reteta de spaghete cu ciuperci din: paste, ciuperci, lapte, faina, sare
grunjoasa, piper, patrunjel, ceapa verde si ulei de masline.
Ingrediente: 400 g paste 500 g ciuperci 300 ml lapte o lingura faina
sare grunjoasa piper negru macinat 2 legatura patrunjel verde o legatura
ceapa verde 2-3 linguri ulei de masline Mod de…Read more »
Supa rapida de mere si galuste
6 July 2012
O
reteta de supa rapida de mere si galuste din: mere acrisoare, morcov,
zahar, oua, gris, bicarbonat si sare. Ingrediente: 1 mere acrisoare 1
morcov 1 lingura zahar 2 oua crude 3 linguri gris 1 varf cutit
bicarbonat sare Mod de preparare: Speli merele, le cureti de coaja, le
inlaturi semintele si le tai…Read more »
Prăjitură cu cireşe si esenta de vanilie
6 July 2012
O
reteta de prajitura cu cirese si esenta de vanilie din: oua, unt,
esenta de vanilie, sare, zahar, faina, cirese si pesmet. Ingrediente: 10
oua 100 g unt o esenta de vanilie un praf de vanilie un praf sare 175 g
zahar 125 g faina 500 g cirese 100 g pesmet Mod de preparare:…Read more »
Lasagna cu rosii si branza
6 July 2012
O
reteta de lasagna cu rosii si branza din: foi de lasagna, carne tocata
de vita si porc, sare, piper, cimbru, busuioc, ulei de masline, piure de
rosii, unt, nucsoara, lapte, faina si parmezan. Ingrediente: 18-20 foi
de lasagna 300 g carne tocata de vita si porc sare piper negru cimbru si
busuioc ulei de…Read more »
Sarmale cu pulpa si seminte de dovleac
6 July 2012
O
reteta de sarmale cu pulpa si seminte de dovleac din: pulpa de dovleac,
ceapa, orez, seminte de dovleac, varza murata, ulei, rosii in bulion,
vin alb, cimbru, marar, nuci, sare, piper si smantana. Ingrediente: 1/2
kg pulpa de dovleac, din aceia care se folosesc pentru placinte 3 cepe 1
1/2 cana de orez 100…Read more »
Reteta zilei: Noodles cu legume
6 July 2012
O
reteta de Noodles cu legume din: fasole verde, morcovi, taitei, ulei
vegetal, ghimbir, usturoi, ciuperci, castane de apa, supa de pui, sos
hoisin, sos de soia, miere, sare, piper si ceapa verde. Ingrediente:
fasole verde 2 morcovi mari taiati betisoare taitei noodles 3 linguri de
ulei vegetal 1 bucata ghimbir proaspat, curatat si tocat…Read more »
Supa de fasole
6 July 2012
O
reteta de supa de fasole din: fasole uscata, ceapa rosie, patrunjel,
ardei verzi, sare si paste. Ingrediente: 300 g fasole uscata pestrita 2
cepe rosii 2 legaturi patrunjel 2 ardei verzi copti sare 300 g paste
Mod de preparare: Se curăţă fasolea şi se lasă să se înmoaie câteva ore
înainte de preparare.…Read more »
Salata cu mozzarella
6 July 2012
O
reteta de salata cu mozzarella din: rosii, castravete, mozzarella,
busuioc, otet balsamic, ulei de masline, usturoi, piper, sare si cimbru.
Ingrediente: 4-5 rosii 1 castravete 150 g mozzarella 3-4 fire busuioc
proaspat 2 linguri otet balsamic 4 linguri ulei de masline 1 catel de
usturoi piper sare 1 ramurica de cimbru uscat Mod…Read more »
Bors ardelenesc
6 July 2012
O
reteta de bors ardelenesc din: dovlecei, ceapa verde, mazare, ardei
grasi, frunze de varza, usturoi, morcovi, cartofi, patrunjel verde,
leustean, ulei de masline, suc de rosii, sare, piper, tarhon si bors.
Ingrediente: 2 dovlecei 1 legatura ceapa verde 100 g mazare boabe
proaspata 2 ardei grasi (unul galben si unul rosu) 2 frunze de…Read more »
Rulouri cu mozzarella si legume
6 July 2012
O
reteta de rulouri cu mozzarella si legume din: ardei gras, zucchini,
vanata, mozzarella, busuioc, otet balsamic, ulei de masline, seminte de
pin si piper. Ingrediente: 1 ardie gras rosu 1 ardei gras galben 1
zucchini 1 vanata 300 g mozzarella 3-4 fire de busuioc proaspat 2
lingurite otet balsamic 4 linguri ulei de masline…Read more »
Pulpa de porc in manta de sorici
6 July 2012
O
reteta de pulpa de porc in manta de sorici din: pulpa de porc, usturoi,
cimbru verde, sare grunjoasa, piper, vin alb, unt, ulei de masline si
sorici. Ingrediente: un kg pulpa de porc 4 catei de usturoi cimbru verde
sare grunjoasa piper negru macinat 300 ml vin alb dulce 50 g unt sarat
3-4…Read more »
Pizza vegetariana cu mozzarella
6 July 2012
O
reteta de pizza vegetariana cu mozzarella din: drojdie de bere, faina,
sare, zahar, ulei de masline, rosii cherry, ardei grasi, mozzarella,
parmegiano si busuioc. Ingrediente: aluat: 1/2 cub de drojdie de bere
300 g faina 1 lingurita rasa sare 1 praf zahar 2 linguri ulei de masline
topping: 300 g rosii cherry taiate jumatati…Read more »
Ciocanele caramelizate
5 July 2012
O
reteta de ciocanele caramelizate din: ciocanele de pui, zahar, sos de
soia, otet balsamic, sare grunjoasa, ulei de masline si cimbru.
Ingrediente: un kg ciocanele de pui 2 linguri zahar 2 linguri sos de
soia 2 lingurite otet balsamic sare grunjoasa 3-4 linguri ulei de
masline cimbru macinat Mod de preparare: Se spală…Read more »
Salată din ştiuleţi de porumb cu struguri şi fistic
5 July 2012
O
reteta de Salată din ştiuleţi de porumb cu struguri şi fistic din:
salata, stiuleti de porumb, sare, zahar, unt, boabe de struguri, suc de
portocale, otet de mere, piper alb, ulei, boabe de fistic si verdeturi.
Ingrediente: 2 salate verzi 48 stiuleti de porumb fragezi si proaspeti
sare putin zahar 100 g unt 48…Read more »
Tocanita de ficatei
5 July 2012
O
reteta de tocanita de ficatei din: ficatei de pasare, ceapa, ardei
gras, rosii, usturoi, ulei, sare, piper si patrunjel. Ingrediente: 500 g
ficatei de pasare 3-4 cepe 1 ardei gras 2-3 rosii 3-4 catei de usturoi
ulei sare piper 1 legatura patrunjel Mod de preparare: Iei 2 tigai.
Intr-o tigaie pui ficateii de…Read more »
Muşchi de vită cu fasole verde
5 July 2012
O
reteta de muschi de vita cu fasole verde din: fasole verde, muschi de
vita, unt, ulei de masline, usturoi, miere, sos de soia, ardei iute,
otet balsamic, sare grunjoasa, piper si cimbru verde. Ingrediente: un kg
fasole verde fideluta un kg muschi de vita 100 g unt 30 ml ulei de
masline 1-2 capatani…Read more »
Cocktail African Queen II
5 July 2012
O
reteta simple de Cocktail African Queen din: amarula, suc de visine,
coacaze si lapte. Ingrediente: 4 cl Amarula 4 cl suc de visine 2
lingurite de coacaze 4 cl lapte Mod de preparare: Mixam bine
ingredientele cu 2 lingurite de gehata zdrobita si servim in pahar de
whisky.Read more »
Pui in bere
5 July 2012
O
reteta de pui in bere din: pui, bere si condimente. Ingrediente: 1 pui
de 2 kg 500 ml bere 6 lingurite condimente Mod de preparare: Dizolvi
condimentele in bere, portionezi puiul si-l asezi in tava. Torni berea
peste el si-l introduci la cuptor. Nu-i pui capac. Nu mai adaugi nici
sare. Dupa un…Read more »
Piept de pui cu sos de rosii
5 July 2012
O
reteta de piept de pui cu sos de rosii din: carne de pui, bere blonda,
usturoi, condimente, rosii, masline, ceapa verde, foaie de dafin,
patrunjel, oregano, cimbru, sare, piper si ulei. Ingrediente: 400 g
carne de pui (de preferat piept) 1 cana bere blonda 3-4 catei de usturoi
2 lingurite condimente pentru sos: 500…Read more »
Friptură rece cu hrean
5 July 2012
Se
taie felii subţiri 300 g friptură şi se repartizează pe 2 farfurii. Se
spală cu apă fierbinte 1 lămâie şi i se rade coaja; se stoarce sucul. Se
amestecă sucul de lămâie cu coaja de lămâie, 2 linguri de ulei de
măsline extravirgin, 4 linguri de hrean ras (de la borcan), sare şi
piper.…Read more »
Cocktail Limey Tea
5 July 2012
O
reteta simpal de cocktail limey tea din: vodka, tart citron syrup,
fresh lemon juice, strong lemon & lime tea infusion, julienne cut
lemon peel stropes si top ginger ale. Ingrediente: 40 ml vodka 25 ml
tart citorn syrup 20 ml fresh lemon juice 80-100 ml strong lemon &
lime tea infusion julienne cut lemon…Read more »
Salata de paste scurte
5 July 2012
Se
fierb 100 g paste scurte (de exemplu, scoici). Se taie în două 100 g
păstăi de mazăre mange- tout. Se adaugă la paste cu 3 min. înainte de a
fi gata, împreună cu 100 g boabe de mazăre congelată. Se scurge
amestecul, se trece prin jet de apă rece şi se lasă iar la…Read more »
Chiftele din piept de pui
5 July 2012
O
reteta de chiftele din piept de pui din: piept de pui, ceapa, praz,
faina, ulei, oua si condimente. Ingrediente: 500 g piept de pui 4 cepe 4
legaturi praz 4 linguri faina 1 ceasca ulei 3 oua 2 lingurite
condimente Mod de preparare: Pui într-o tigaie ulei la încins, adaugi
ceapa şi prazul…Read more »
Şalău pe pat de fasole aromată
5 July 2012
O
reteta de salau pe pat de fasole aromata din: salau, fasole verde, unt,
bacon, sare, piper, rozmarin, ulei de masline, usturoi, patrunjel, otet
balsamic, migdale si lamai. Ingrediente: 8 fileuri şalău 800 g fasole
verde fideluţă 50 g unt 100 g bacon afumat sare grunjoasă piper alb
măcinat o crenguţă rozmarin 2 linguri ulei…Read more »
Spaghete cu mazare si rosii
5 July 2012
O
reteta delicioasa de spaghete cu: mazare, usturoi, ulei, busuioc,
patrunjel, rosii, sare, piper, branza. Ingrediente: 1 căţel de usturoi 3
linguri ulei 1/2 legătură busuioc 1/2 legătură pătrunjel verde 500 g
roşii mici şi alungite sare piper 400 g spaghete 150 g mazăre congelată
150 g brânză telemea Mod de preparare: Se încinge cuptorul…Read more »
Rosii umplute cu orez
5 July 2012
O
reteta delicioasa de rosii cu: patrunjel, busuioc, usturoi, sare,
piper, orez. Ingrediente: 5 roşii frumoase şi mari 1 legătură pătrunjel
frunze de busuioc 1 căţel de usturoi sare piper măcinat 10 linguri de
orez Mod de preparare: Speli roşiile, tai căpăcelul de deasupra, apoi,
cu un cuţit, tai de jur împrejurul roşiei şi scoţi…Read more »
Reteta zilei: Inghetata de ciocolata
5 July 2012
O
reteta de Inghetata de ciocolata din: smantana, cacao, ciocolata,
lapte, zahar, sare, galbenusuri de ou si extract de vanilie.
Ingrediente: 2 cesti smantana 3 linguri cacao 1 ciocolata amaruie 1 cana
de lapte 3/4 ceasca de zahar 1 vârf de cuţit de sare 5 galbenusuri de
ou 1/2 lingurita extract de vanilie Mod…Read more »
Mâncare de fasole verde cu năut si carne de vitel
5 July 2012
O
reteta de mancare de fasole verde cu naut si carne de vitel din: fasole
verde, ceapa, naut, vrabioara de vitel, sare, piper, cimbru, ulei de
masline, pasta de chilli, pasta de tomate si patrunjel verde.
Ingrediente: un kg fasole verde fideluţă 3 cepe albe 200 g năut 500 g
vrăbioară de viţel sare piper…Read more »
Ciabatta cu friptură
5 July 2012
Se
taie sferturi 200 g roşii cherry. Se taie rondele 2 cepe verzi. Se taie
fâşii 6 frunze de busuioc. Se amestecă toate cu 2 linguri de oţet
balsamic alb, sare, piper şi 3 linguri de ulei de măsline extravirgin.
Se taie felii 180 g friptură şi se aşază pe 2 chifle de ciabatta
prăjite,…Read more »
Ciorba de fasole cu urzici
5 July 2012
O
reteta de ciorba de fasole cu urzici din: fasole boabe, ceapa, morcovi,
ardei rgas, ulei, bulion, foi de dafin, urzici si condimente.
Ingrediente: 500 g fasole boabe 2 cepe 2 morcovi 1 ardei gras 3-4
linguri ulei 1 cana bulion 1 foaie de dafin 1 mana buna de urzici 2
lingurite condimente Mod…Read more »
Friptura de porc la tava
5 July 2012
O
reteta de friptura de porc la tava din: ceafa de porc, usturoi,
rozmarin, piper, sare, vin rosu sec, ulei de masline extravirgin si
supa. Ingrediente: 1,5 ceafa de porc 1 catel de usturoi 4 fire de
rozmarin 1 lingurita piper 2 lingurite sare 1 l vin rosu sec 2 linguri
ulei de masline extravirgin…Read more »
Cocktail Spicy Tea
5 July 2012
O
reteta simpla de cocktail spicy tea din: vanilla infused light rum,
orange syrup, fresh lemon juice, strong orange & cinnamon tea
infused, julienne cut orange peel stripes, drops of cinnamon tincture si
top ginger ale. Un ceap ce poati fi preparat atat cald cat si rece.
Ingrediente: 40 ml vanilla infused light rum 25…
