Retete de Paste:
Retete savuroase: Conopida gratinata
10 January 2012
O
reteta savuroasa de conopida gratinata din: conopida, ceapa, pesmet,
boia iute, soia granule, ulei, margarina si sare. Ingrediente: 1
conopida 1 ceapa 2 linguri cu pesmet 1 lingurita cu boia iute 2 linguri
cu soia granule ulei 1 lingura cu margarina sare Mod de preparare:
Desfa conopida in buchetele. Opareste-le cinci minute in…Read more »
Curcan cu umplutură de nuci, cârnaţi, castane şi şalote prăjite
10 January 2012
O
reteta delicioasa de Curcan cu umplutură de nuci, cârnaţi, castane şi
şalote prăjite din: curcan, lamaie, salote, cimbru, unt, ceapa, nuci
pecan, ulei de masline, usturoi, carnati de porc, pesmet, patrunjel,
cimbru, salvie, ou, miere, mustar cu boabe, sos de soua, ulei de rapita,
faina si supa de curcan. Castane, carnati si salvie: o…Read more »
Pere in sirop
10 January 2012
O
reteta delicioasa de pere in sirop din: pere, zahar, vin rosu,
scortisoara, zeama de lamaie, zeama de portocale si cuisoare.
Ingrediente: 6 pere mari 200 g zahar 500 ml vin rosu 1 lingurita cu
scortisoara zeama de lamaie zeama de portocale 5 cuisoare Mod de
preparare: Curăţă perele de coajă fără a le…Read more »
Salata in cupe de ardei
10 January 2012
O
reteta simpla si delicioasa de salata in cupe de ardei din: gogosari,
castraveti, gulie, mar, rosii, sare, telemea, frunze de varza, lamaie si
ulei de masline. Ingrediente: 6 gogosari sau ardei grasi 2 castraveti 1
gulie 1 mar 2 rosii sare 200 g telemea 2-3 frunze de varza 1 lamaie 2
linguri ulei de…Read more »
Cocktailuri: Cocktail Blue Moon
10 January 2012
O
reteta simpla de Cocktail Blue Moon din: curacao albastru, rom,
struguri, tonic, pepene si struguri rosii. Ingrediente: 2 cl Curacao
albastru 2 cl rom alb 5 cl suc de struguri de culoare deschisa tonic
bilute de pepene struguri rosii Mod de preparare: Mixam bine
Curacao-ul, romul si sucul de struguri cu 2-3 cuburi…Read more »
Reteta zilei: Muraturi prajite cu oua si mamaliga
10 January 2012
O
reteta delicioasa de muraturi prajite cu oua si mamaliga din: muraturi
taranesti, ceapa, muschi file, oua, branza si mamaliga. Ingrediente:
muraturi taranesti 2 cepe 300 gr muschi file 4 oua branza rasa mamaliga
Mod de preparare: Muraturile, ceapa si muschiul file se toaca marunt si
se calesc in ulei. Cand ceapa devine aurie…
Read more »
Read more »
Caviar
10 January 2012
Una
dintre mancarurile de lux pretuite in intreaga lume este caviarul, care
pentru multi constituie o experienta culinara unica in viata. Cum
sturionul a devenit o specie marina pe cale de disparitie, pretul
caviarului – care, de altfel, a fost mereu foarte ridicat – a crescut si
mai mult in ultimii ani din cauza faptului…Read more »
Cum se prepara Ceapa prajita (video)
10 January 2012
O
reteta video despre cum se prepara ceapa prajita, un preparat foarte
usor de pregatit, cu putine ingredient, delicios si gustos. Cum se
prepara Ceapa prajitaRead more »
Ciorba din legume
10 January 2012
O
reteta delicioasa de ciorba din legume din: ceapa, usturoi, morcovi,
cartof, rosie, gulie, telina, ardei gras, castravete, bors, sare, piper,
ulei de masline si patrunjel. Ingrediente: 1 bucata ceapa 1 catel
usturoi 1 bucata morcov 1 bucata cartof 1 bucata rosie 1 bucata gulie 1
bucata telina 1 bucata ardei gras 1 bucata castravete…Read more »
Bruschete cu somon
10 January 2012
O
reteta simpla de bruchete cu somon din: file de somon, ceapa verde,
marar, ulei de amsline, masline, bagheta si lamaie. Ingrediente: 250 g
file de somon afumat 2–3 fire ceapă verde 1 legătură mărar 2 linguri
ulei de măsline 50 g măsline dietetice 1 baghetă 1 lămâie Mod de
preparare: Curăţati şi spălaţi…Read more »
Broccoli si ardei gras la tigaie
10 January 2012
O
reteta de broccoli si ardei gras la tigaie din: broccoli, ardei gras,
usturoi, ceapa, ghimbir, ardei iute, portocala, ulei, miez de nuca, sos
de soia, miere, supa de legume si condimente. Ingrediente: 600g broccoli
300g ardei gras 2 bucati usturoi 100g ceapa 40g ghimbir 1 bucata ardei
iute 1 bucata portocala 4 linguri ulei…Read more »
Ţelină gratinata cu mozzarella
10 January 2012
O
reteta delicioasa de telina gratinata cu mozzarella din: telina,
condimente de pui, cartofi, mere, smantana, boia iute si mozzarella.
Ingrediente: 8 tulpini de ţelină un cub condimente de pui 400 g cartofi
două mere 2 linguri smântâna boia iute o bilă de mozzarella Mod de
preparare: Taie tulpinile de ţelină în beţe de 4…Read more »
Retete savuroase: Baclava
10 January 2012
O
reteta savuroasa de baclava din: foi de placinta, margarina, miez de
nuca, scortisoara, miere, zahar, esenta de vanilie si esenta de rom.
Ingrediente: 1 pachet cu foid e placinta 150 g margarina 250 g miez de
nuca 1 lingurita cu scortisoara 120 g miere 150 ml apa 100 g zahar 1
lingurita cu esenta…Read more »
Peste umplut in folie
10 January 2012
O
reteta delicioasa de peste umplut in fole din: dorada, rosii cherry,
ceapa rosie, ardei gras, ghimbir, vin alb, sare, piper si ulei. Dorada
are carne albă, bogată în proteine şi vitamine şi un gust deosebit.
Ingrediente: 2 pesti dorada 3-4 rosii cherry 1/2 ceapa rosie 1/2 ardei
gras 2 cm radacina de ghimbir 50…Read more »
Rulada cu pipote
10 January 2012
O
reteta delicioasa de rulada cu pipote din: unt, faina, lapte si pipote.
Ingrediente: pentru blat: 100 g unt 5 linguri cu varf de faina 2 cani
de lapte pentru umplutura: 200 g pipote fierte data prin masina de tocat
Mod de preparare: Fierbe totul ca o ciulama. Cind s-a răcit, adaugă
patru ouă…Read more »
Salata de pastarnac cu ananas si chili
10 January 2012
O
reteta delicioasa de salata de pastarnac cu ananas si chili din:
pastarnac, ceapa verde, iaurt gras, ananas, suc de lamaie, sare, piper,
condimente de pui si ardei iute. Ingrediente: 750 g pastarnac o legatura
de ceapa verde 150 ml iaurt gras un sfert ananas proaspat suc de lamaie
sare piper un cub condimente de…Read more »
Pâine umplută
10 January 2012
O
reteta simpla si delicioasa de paine umpluta din: paine, masline verzi,
bacon, rosii, cascaval, gogonele murate, capere si patrunjel verde.
Ingrediente: 1 pâine rotundă 100 g măsline verzi feliate 250 g bacon 100
g roşii coapte 100 g caşcaval 1 linguriţă cu capere 2 gogonele murate 1
legătură de pătrunjel verde Mod de…Read more »
Cuburi pariziene
10 January 2012
O
reteta delicioasa de cuburi pariziene din: oua, zahar, faina integrala,
faina alba, cacao, ulei, frisca, zahar, unt, ciocolata, cirese,
ciocolata si fructe proaspete. Ingrediente: 5 ouă 180 g zahăr 70 g făină
integrală 40 g făină albă 50 g cacao 75 ml ulei Umplutură: 320 ml
frişcă 125 g zahăr 70 g unt 90…Read more »
Supa picanta
10 January 2012
O
reteta de supa picanta din: supa pui, creveti, frunze dafin, galangal,
ghimbir, sos de peste, lemongrass, ceapa verde, ardei iute, ciuperci,
lamaie, pasta chili si coriandru verde. Ingrediente: 750 ml supă pui 250
g creveţi decorticaţi 5 frunze dafin 3 feliuţe Galangal o bucată
ghimbir 60 ml sos de peşte 2 fire lemongrass 2…Read more »
Carne de vită cu broccoli
10 January 2012
O
reteta simpla si delicioasa de carne de vita cu broccoli din: antricot
de vita, sare, piper rosu, sos de soia, broccoli, morcov, supa, amidon
si ulei. Ingrediente: 600 g antricot de vită sare piper roşu măcinat 3
linguri de sos de soia 500 g broccoli 1 morcov mare 100 ml supă 1
lingură de…Read more »
Crap cu sos cherry
10 January 2012
O
reteta delicioasa de crap cu sos cherry din: crap, rosii cherry, otet,
ulei, usturoi, boabe de piper, foi de dafin, cimbru, rozmarin, boia,
sare si piper. Ingrediente: 1 crap proaspat 500 g rosii cherry 3-4
linguri cu otet 2 linguri ulei 200 ml apa 4-5 catei de usturoi 10-15
boabe de piper 2-3 foi…Read more »
Retete delicioase: Ciorbă de peşte
10 January 2012
O
reteta delicioasa de ciorba de peste cu: peste, morcovi, ceapa,
cartofi, rosii, masline, ardei gras, radacina de patrunjel, leustean,
patrunjel, ardei iute, lamaie, sare. Ingrediente: 1 kg peşte 2 morcovi 2
cepe 4 cartofi 3 roşii 100 g măsline rondele 1 ardei gras mic 1
rădăcină de pătrunjel 1 legătură de leuştean 1 legătură…Read more »
Coroană de curcan în stil italian
9 January 2012
O
reteta delicioasa de coroana de curcan in stil italian din: curcan,
pancetta, rozmarin, ceapa, ulei de masline, ceapa, usturoi, seminte de
pin, parmezan, pancetta, ciabatta, patrunjel, rozmarin, coaja de lamaie,
oua, faina, usturoi, lamaie, marsala si supa de curcan. Ingrediente: 1
coroană de curcan de 2-2,5kg ulei de măsline cam 10 felii subţiri de…Read more »
Taitei Thai
9 January 2012
O
reteta delicioasa de taitei thai din: taitei de orez, piept de pui,
creveti, oua, tofu, ulei, usturoi, ardei iute, zahar brun, sos peste,
otet, muguri de soia, ceapa verde, lamaie si caju. Ingrediente: 750 g
tăieţei de orez 125 g piept de pui 4 creveţi 2 ouă 85 g tofu 125 ml ulei
2…Read more »
Retete delicioase: Aperitiv
9 January 2012
O
reteta delicioasa de paeritiv din: margarina, faina, smantana,
bicarbonat, piept de pui, verdeata, ciuperci, ceapa, maioneza si
cascaval. Ingrediente: pentru aluat: 500 g margarină 4 căni de făină 300
g smântână bicarbonat (stins cu zeamă de lămâie sau oţet) pentru
umplutură: 500 g piept pui 6 ouă verdeaţă (mărar) 700 g ciuperci
(proaspete) 2…Read more »
Ardei umpluţi cu cuşcuş
9 January 2012
O
reteta delicioasa de ardei umpluti cu cuscus din: ardei grasi, ceapa,
stafide, cuscus, ulei de masline, ou, unt, menta, sare si piper.
Ingrediente: 8 ardei graşi roşii 1 ceapă 2 linguri de stafide 200 g
cuşcuş 1 lingură de ulei de măsline 1 gălbenuş de ou 2 lingură de unt 2
linguri de mentă…Read more »
Supa de rosii cu perisoare
9 January 2012
O
reteta de supa de rosii cu perisoare din: carne tocata de porc, ou,
orez, sare, piper negru, ulei, unt, cuisoare, bulion, ceapa, zahar,
faina, arpagic si sare. Ingrediente: 300 g carne tocată de porc 1 ou 1
ceaşcă de orez sare piper negru 1 lingură de ulei 1 lingură de unt 4
cuişoare 2…Read more »
Minitarte de ciocolată cu sos de citrice
9 January 2012
O
reteta delicioasa de minitarte de ciocolata cu sos de citrice din:
ciocolata, zahar brun, unt, faina alba, migdale, oua, galbenusuri,
miere, pastaie de vanilie, portocale, grepfrut, clementine, lime,
amidon, pastaie de vanilie si zahar. Ingrediente: 100 g ciocolată menaj
125 g zahăr brun 100 gunt 30 g făină albă 30 g migdale 2 ouă…Read more »
Orez basmati cu broccoli şi migdale
9 January 2012
O
reteta delicioasa de Orez basmati cu broccoli şi migdale din: orez
basmati, lapte de cocos, broccoli, fulgi de migdale, otet de vin alb,
sare si piper alb. Ingrediente: 1oo g orez basmati 100 ml lapte de
cocos, neindulcit 1.2 lingura sare 1 broccoli 50 g fulgi migdale 3
linguri otet de vin alb sare…Read more »
Tocanita de sardine
9 January 2012
O
reteta delicioasa de tocanita de sardine din: sardine, praz, ceapa,
telina, patrunjel, morcov, ardei gras, usturoi, masline, vin alb,
patrunjel, faina, ulei, sare si piper. Ingrediente: 500 g sardine
proaspete 1-2 fire de praz 1 ceapa mica 1/2 radacina telina 1 radacina
patrunjel 1 morcov 1 ardei gras 2 catei de usturoi 100 g…Read more »
Tofu cu sos piperat
9 January 2012
O
reteta de tofu cu sos piperat din: tofu, sos de soia, ulei, unt,
patrunjel, ceapa, piper, vin alb sec, supa, maghiran, cimbri si
smantana. Ingrediente: 8 bucati tofu 4 linguri sos soia 2 linguri ulei 2
linguri unt 1 legatura patrunjel 1 bucata ceapa 2 linguri macinat piper
100ml vin alb sec 200ml supa…Read more »
Salata thai cu muschi de vita
9 January 2012
O
reteta delicioasa de salata thai cu muschi de vita din: muschi de vita,
varza alba, salata, ridiche alba, andive, sos dulce iute, coriandru,
menta, ulei, suc de lamaie verde, sos de peste si castravete.
Ingrediente: 600 g muschi de vita 200 g varza alba 200 g salata china
200 g ridichie alba 40 g…Read more »
Pui cu sos de rozmarin
9 January 2012
O
reteta delicioasa de pui cu sos de rozmarin, cartofi, fasole, vin alb
sec, lamaie, ulei de masline, usturoi, foi de dafin, sare, piper,
oregano. Ingrediente: 2 piepţi de pui 3 cartofi 500 g fasole fideluţă 50
ml vin alb sec 1 lămâie 6 linguri cu ulei de măsline 2 crenguţe de
rozmarin 1 căţel…Orez cu legume si ciuperci
9 January 2012
O
reteta simpla si delicioasa de orez cu legume si ciuperci din: orez,
dovlecel, ardei gras, ciuperci, usturoi, ceapa, supa, ulei de masline,
margarina si condimente. Ingrediente: 200g orez 250g dovlecel 200g ardei
gras 140g ciuperci 2 catei usturoi 2 bucati ceapa 750ml supa preparata
din cuburi cu gust de legume 50ml ulei de masline…Read more »
Salata de papaya verde
9 January 2012
O
reteta delicioasa de salata de papaya verde din: papaya verde, usturoi,
ardei iute, rosii cherry, sos de peste, zahar de palmier, suc de
lamaie, creveti si caju. Gastronomia thailandeză e cunoscută pentru
stilul în care împleteşte în fiecare fel de mâncare trei sau chiar patru
gusturi fundamentale: acru, dulce, sărat şi, neapărat, iute!
Ingrediente:…Read more »
Conopida cu paste si broccoli
9 January 2012
O
reteta simpla si delicioasa de conopida cu paste si broccoli din:
conopida, broccoli, sare, paste integrale, piper, nucsoara, smantana,
oua, emmentaler, boia, seminte de dovleac si grasime. Ingrediente: 500 g
conopida 500 g broccoli sare 200 g paste integrale piper nucsoara 200 g
iaurt 100 g smantana 2 oua 100 g emmentaler ras boia…Read more »
Cocktail de struguri
9 January 2012
O
reteta simpla de Cocktail de struguri din: suc de struguri, sherri,
rubarba si lamaita. Ingrediente: 1/4 l suc de struguri de culoare
deschisa 1/4 suc de struguri rosii 1/8 l Sherry medium 1 fir de rubarba
lamaita Mod de preparare: Curatam si maruntim firele de rubarba, apoi
le punem la fiert aproximativ 5…Read more »
Pui picant cu busuioc
9 January 2012
O
reteta delicioasa de pui picant cu busuioc din: ulei, piept de pui,
usturoi, sos de peste, busuioc, zahar de palmier si ardei iuti.
Ingrediente: 3 linguri ulei 500 g piept pui 6 catei de usturoi o lingura
sos peste 190 g frunze busuioc proaspat 1 lingura zahar de palmier 3-4
ardei iuti rosii …Read more »
Sos proaspăt de ierburi
9 January 2012
O
reteta simpla de sos proaspat de ierburi din: nasturel, patrunjel,
nuci, ulei de masline, zeama de lamaie si zahar. Ingrediente: 85 g de
năsturel 50 g de pătrunjel 50 g de nuci 150ml ulei de măsline 1
linguriţă zeamă de lămâie 1 linguriţă de zahăr Mod de preparare: Se
pun năsturelul, pătrunjelul şi…Read more »
Miniclătite cu frişcă
9 January 2012
O
reteta gustoasa de miniclatite cu frisca, ciocolata, faina, praf de
copt, oua, zahar, ulei de masline, sare. Ingrediente: 500 g fructe 100 g
ciocolată cu lapte 200 g frişcă Ingrediente aluat: 120 g făină 1
pliculeţ cu praf de copt 3 ouă 6 linguri cu zahăr 150 ml lapte ulei de
măsline sare Mod…Read more »
Cum se prepara Sos Pesto (video)
9 January 2012
O
reteta video despre cum se prepara sos pesto, un preparat deosebit de
gustos si delicios din busuioc proaspat, ulei de masline, usturoi,
piper, parmesan, sare si suc de lamaie. Cum se prepara Sos PestoRead more »
Supa de peste cu lapte
9 January 2012
O
reteta delicioasa de supa de peste cu lapte din: burta de crap, lapte,
smantana, unt, cartofi, ceapa, morcov, verdeata, sare si piper.
Ingrediente: 1 kg file de burta de crap 1-1/2 l lapte 500 g smantana 1/4
pachet unt 400-500 g cartofi 1-2 cepe 1 morcov verdeata proaspata sare
piper Mod de preparare:…Read more »
Tiramisu cu frisca si piscoturi
9 January 2012
O
reteta delicioasa de tiramisu cu frisca , piscoturi, zahar vanilat,
crema de whisky, cafea, cafea solubila, zahar brun, esenta de vanilie,
smantana dulce, zahar pudra, cacao. Ingrediente blat: 48 de pişcoturi
zahăr vanilat Ingrediente sirop: 2-3 linguri cremă de whisky 4-5 linguri
cafea o linguriţă cafea solubilă 2-3 linguri zahăr brun zahăr vanilat
sau…Read more »
Lasagna cu creveti si sos pesto
9 January 2012
O
reteta delicioasa de lasagna cu creveti si sos pesto din: foi de
lasagna, creveti, unt, usturoi, parmezan, lamai, alune, ulei de masline,
busuioc, smantana, sare si piper.Pregăteşte creveţii rapid! Altfel, se
şi pierd din aromă. Pe cei medii, ţine-i pe foc numai două minute, iar
dacă sunt mari, cel mult cinci. Dacă e posibil,…Read more »
Rechin cu sos de capere
9 January 2012
O
reteta delicioasa de rechin cu sos de capere din: fileuri de rechin,
usturoi, portocala, vin alb, limeta, ghimbir, sare, piper alb, ulei,
rosii, usturoi, capere, ulei de masline, sare si piper. Ingrediente: 8
fileuri de rechin 2 catei de usturoi 1/2 portocala/grepfrut 1/2 pahar
vin alb (50 ml) 1 limeta ghimbir macinat sare piper…Read more »
Reteta zilei: Rulouri cu spanac si cascaval
9 January 2012
O
reteta delicioasa de rulouri cu spanac si cascaval din: carne de porc,
spanac, cascaval, morcovi, ardei, pastarnac, praz, marar, patrunjel,
sare si piper. Ingrediente: 7-8 bucati de carne porc 2 legaturi spanac
cascaval ras 2 morcovi 2 ardei 1 pastarnac 1 fir praz marar si patrunjel
pentru ornat sare piper Mod de preparare:…
Read more »
Read more »
Chou a la creme cu zmeura
9 January 2012
O
reteta delicioasa de chou a la crema cu zmeura din: faina, apa, ulei,
oua, sare, zmeura, zahar, zahar vanilat, suc de lamaie si frisca.
Ingrediente: 300 g faina 200 ml apa 75 ml ulei 5 oua 1 varf de cutit cu
sare coulis de zmeura: 300 g zmeura proaspata 100 g zahar 1 plic…Read more »
Prajitura paianjen de ciocolata
9 January 2012
O
reteta delicioasa de prajitura cu: ciocolata, biscuiti, creioane
glazura, jeleu. Ingrediente: 200g de ciocolată neagră sau cu lapte 2
pachete de 154g de biscuiţi cu cacao (din cei tip sandviş, cu cremă albă
la mijloc) creioane cu glazură (unul cu glazură albă, altul cu glazură
neagră) 113 g jeleuri( tip banda) cu aroma de…Read more »
Chiftele de legume
9 January 2012
O
reteta delicioasa de chiftele de legume: porumb, dovlecei, cartofi,
ardei gras, ceapa verde, ou, faina, marar, morcov. Ingrediente: 2
linguri cu porumb 2 dovlecei 3 cartofi fierţi 1 ardei gras 3 fire de
ceapă verde 1 ou 100 g făină mărar 1 morcov Mod de preparare: Pasează
cartofii. Adaugă porumbul, ceapa şi ardeiul tăiat…Read more »
Ardei umpluti cu masline
9 January 2012
O
reteta delicioasa de ardei umpluti cu masline, usturoi, busuioc verde,
rosie, ceapa. Ingrediente: 3-4 ardei roşii (capia sau graşi) 2-3 ardei
verzi graşi 100 g măsline 3-4 căţei de usturoi o mână de frunze de
busuioc verde 1 roşie mare 1 ceapă potrivită Mod de preparare: Laşi
măslinele la desărat în apă călduţă, apoi…Read more »
Cocktail Papermoon
9 January 2012
O
reteta simpla de cocktail papermoon din: bautura cu multivitamine,
spumant, zeama de lamaie si zahar. Ingrediente: 5 cl bautura cu
multivitamine 5 cl vin spumant sec petru crusta de zahar: zeama de
lamaie zahar Mod de preparare: Cufundam gura unui pahar de sampanie
mai intai in zeama de lamaie, apoi in zahar. Turnam…Read more »
Salată de paste
9 January 2012
O
reteta delicioasa de salata de paste cu: ciuperci, ceapa, usturoi,
rosii cherry, parmezan, ulei de masline, cimbru, sare. Ingrediente: 200 g
paste tip fusilli 3 ciuperci 2 fire de ceapă 2 căţei de usturoi 6 roşii
cherry 100 g parmezan 2 linguriţe cu ulei de măsline cimbru sare Mod de
preparare: Pune pastele la…Read more »
Hering in aspic
9 January 2012
O
reteta delicioasa de hering in aspic din: heringi, ulei, faina, pesmet,
otet, mustar, sare, morcovi, telina, ceapa, cartof, foaie de dafin,
boabe de coriandru si gelatina. Ingrediente: 4-6 heringi 3-4 linguri cu
ulei 2 linguri cu faina 2-3 linguri cu pesmet otet mustar sare pentru
aspic: 2 morcovi 1/2 telina 1 ardei gras 1…Read more »
Sos de merişoare şi rodii
9 January 2012
O
reteta delicioasa de sos de merisoare si rodii din: merisoare, zahar si
suc de rodii. Ingrediente: 250 g de merişoare proaspete sau congelate
85 g de zahăr 100 ml suc de rodii Mod de preparare: Se răstoarnă toate
ingredientele într-o tigaie şi se amestecă bine. Se aduce la punctul
fierbere, apoi se scade…Read more »
Retete delicioase: Tocăniţă picantă
9 January 2012
O
reteta gustoasa de tocanita picanta cu: porumb, carne tocata, ceapa,
ardei gras, fasole, vin alb, suc de rosii, ardei iute, coriandru, ulei,
sare. Ingrediente: 3 linguri cu porumb 500 g amestec de carne tocată 1
ceapă 1 ardei gras 2 linguri cu fasole fiartă 1 ceşcuţă cu vin alb 1
ceşcuţă cu suc de…Read more »
Supa groasa de pui
9 January 2012
O
reteta delicioasa de supa groasa de pui cu: porumb, carne de pui,
ceapa, telina, cartofi, smantana, faina, patrunjel, sare. Ingrediente: 3
linguri cu porumb 2 piepţi de pui 1 ceapă 1 ţelină 2 cartofi 1 ardei
gras 100 g smântână 1 linguriţă cu făină pătrunjel sare Mod de
preparare: Fierbe carnea în apă cu…Read more »
Cum se prepara Dressing pentru salata Caesar (video)
8 January 2012
O
reteta video despre cum se prepara Dressing pentru salata Caesar; un
preparat deosebit de gustos si delicios, rapid si sanatos pentru care ai
nevoie de foarte putine ingrediente. Cum se prepara Dressing pentru
salata Caesar Pofta buna!Read more »
Cocktail Marilyn
8 January 2012
O
reteta simpla de Cocktail Marilyn din: cointreau, bautura cu
multivitamine si limeta. Ingrediente: 2 cl Cointreau 10 cl bautura cu
multivitamine o felie de limeta sau portocala Mod de preparare: Punem
cuburi de gheata intr-un pahar pentru bauturi lungi, turnam deasupra
lichior si completam cu suc de fructe. Asezam pe marginea paharului o…Read more »
Supă de busuioc şi broccoli
8 January 2012
O
reteta delicioasa de supa de busuioc si broccoli din: busuioc,
broccoli, ceapa rosie, usturoi, supa de legume, smantana, ulei de
masline, sare, piper si suc de lamaie. Ingrediente: 1 legătură de
busuioc 300 g bucheţele de broccoli 1 ceapă roşie tocată 1 căţel de
usturoi zdrobit 600 ml supă de legume 3 linguri smântână…Read more »
Fructe de mare cu broccoli
8 January 2012
O
reteta delicioasa de fructe de mare cu broccoli din: scoici, creveti,
midii, file de tilapia, broccoli, fasole verde, supa de peste, pasta de
crab, ulei, sos de peste, sare si piper. Ingrediente: 4 scoici, curatate
200 g creveti curatati 500 g midii, curatate 6 bucati file de tilapia 1
broccoli mare 1/2 legatura maghiran…Read more »
File de porc în crustă de muştar
8 January 2012
O
reteta delicioasa de file de porc in crusta de mustar din: file de
porc, mustar de Dijon, mix de seminte, fulgi de chili, ulei de floarea
soarelui, sare, piper, morcovi, unt, miere si piper alb. Ingrediente: 1
kg file de porc 75 g muştar de Dijon 150 g mix de seminţe de susan,
seminţe…Read more »
Reteta zilei: Cotlete de porc cu glazura de zahar brun
8 January 2012
O
reteta delicioasa de cotlete de porc cu glazura de zahar brun din:
cotlete de porc, bacon, praf de chili, boia de arde iute, sare, piper
negru, chimen, scortisoara, zahar brun, faina, otet de mere si praf de
mustar. Ingrediente: 3 cotlete de porc cu os 5-6 bucăţi de bacon 1/2
lingurita praf de chili…
Read more »
Read more »
Cocktail Pogo Stick
8 January 2012
O
reteta simpla de Cocktail Pogo Stick din: zeama de lamaie, suc de
grepfrut, gin, curacao alb, coaja de grepfrut si cirese. Ingrediente: 1
cl zeama proaspata de lamaie 8 cl suc proaspat de grepfrut 3 cl gin 2 cl
Curacao alb coaja de grepfrut cirese Mod de preparare: Mixam bine cu
cuburi de…Read more »
Pulpa de miel umpluta in glazura de miere si mustar
8 January 2012
O
reteta delicioasa de pulpa de miel umpluta in glazura de miere si
mustar din: rozmarin, miere, mustar, pulpa de miel, ceapa, usturoi,
ulei, morcov, telina, praz, nuci, branza de vaci, sare, piper, supa de
miel, frunze de salvie si sos de soia. Ingrediente: 1 linguriţă rozmarin
tocat 1 lingură miere 1 lingură muştar 1…Read more »
Bruschete cu rosii si sunca
8 January 2012
O
reteta delicioasa de bruschete cu rosii si sunca din: sunca, rosii,
papadie, busuioc, usturoi, sare, piper, ulei de masline extravirgin,
bruschete si branza feta. Ingrediente: 10 felii de şuncă 4 roşii de la
cutie frunze de păpădie proaspete 2 linguri de busuioc usturoi sare
piper 1/3 ceaşcă de ulei de măsline extravirgin bruschete integrale…Read more »
Curcan cu umplutură de prune uscate şi ienupăr
8 January 2012
O
reteta delicioasa de curcan cu umplutura de prune uscate si ienupar
din: curcan, ceapa, portocala, unt, morcovi, parunjel, unt, ienupar,
usturoi, telina, pesmet, mere, prune, patrunjel, oua si migdale.
Ingrediente: 1 curcan de 5-5,5 kg 2 cepe 1 portocala 25 g unt moale 2
morcovi, taiati in bucati mari fire de patrunjel pentru umPiept de rata cu sos de marsala
8 January 2012
O
reteta delicioasa de piept de rata cu sos de marsala din: piept de
rata, unt, marsala, zahar brun, boabe de struguri, rodie, sare si piper.
Ingrediente: 1 piept de raţă 50 g unt 1 pahar cu marsala 1 linguriţă cu
zahăr brun 25 boabe mici de strugure alb 1 rodie mare sare piper …Read more »
Cum se prepara paste cu branza, nuca si mere (video)
8 January 2012
O
reteta video despre cum se prepara paste cu branza, nuca si mere; un
preparat foarte rapid si sanatos, deosebit de delicios si gustos.
Ingrediente: 2 cups ditalini, or other small macaroni 1 tbsp butter 1
apple, diced 1 cup chicken broth 4 oz fresh creamy-style goat cheese
salt and pepper to taste cayenne 1/2…
Read more »
Read more »
Cartofi fondanti
8 January 2012
O
reteta simpla de cartofi fondanti din: cartofi, usturoi, frunze de
dafin, vin alb sec si unt. Ingrediente: 1 kg cartofi 1 catel de usturoi
intreg, strivit usor 2 frunze de dafin 200 ml vin alb sec 50 g unt Mod
de preparare: Se pun cartofii, usturoiul şi frunzele de dafin într-o
tigaie mare.…Read more »
Dulceaţă de piersici
7 January 2012
O
reteta delicioasa de dulceata de piersici, zahar, lamaie. Ingrediente: 1
kg piersici 800 g zahăr zeama de la o jumătate de lămâie Mod de
preparare: Se spală bine piersicile până când acestea nu mai au puf
deloc şi lasă-le apoi la scurs timp de jumătate de oră. Se opăresc în
apă timp de un…Read more »
Corăbioare cu salată de ton
7 January 2012
O
reteta delicioasa de corabioare cu :salata, porumb, ton, lipie, rucola,
maioneza, smantana, zeama de lamaie, sare. Ingrediente: 3 linguri cu
porumb 1 cutie cu ton bucăţi 1 lipie libaneză 1 frunză de salată sau
frunze de rucola 2 linguri cu maioneză 1 linguriţă cu smântână 1
linguriţă cu zeamă de lămâie sare Mod de…Read more »
Dulceaţă de gutui
7 January 2012
O
reteta delicioasa de dulceata de gutui, zahar, apa, zeama de lamaie,
baton de vanilie, esenta de vanilie. Ingrediente: 1 kg zahăr 600 g gutui
cântărite după ce au fost tăiate cubuleţe 500 ml apă 500 ml zeamă de
lămâie 1 baton de vanilie esenţă de vanilie Mod de preparare: Intr-o
oală, se pun zahărul,…Read more »
Tarta aromata
7 January 2012
O
reteta delicioasa de tarta aromata cu:caise, zahar vanilat, faina,
lapte, oua, zahar, drojdie, ulei, sare. Ingrediente: 1 kg caise zahăr
pudră vanilat Ingrediente aluat: 500 g făină 300 ml lapte 3 ouă 100 g
zahăr 25 g drojdie 50 ml ulei sare Mod de preparare: Dizolvă drojdia şi o
lingură cu zahăr în puţin…Read more »
Orez fructat
7 January 2012
O
reteta delicioasa de orez fructat cu: caise, stafide, prune uscate, vin
alb, unt, sare. Ingrediente: 1 cană orez cu bob lung 6 caise 100 g
stafide 100 g prune uscate 1 ceşcuţă cu vin alb 1 lingură cu unt sare
Mod de preparare: Spală orezul în mai multe ape reci şi pune-l la fiert…Read more »
Dulceaţă de prune cu nucă
7 January 2012
O
reteta delicioasa de dulceata de prune cu scortisoara, zahar, coaja de
portocala, apa, nuca. Ingrediente: 4 kg prune 1 kg zahăr 2 linguri cu
coajă de portocală 3 pahare cu apă 300 g nuci 1 baton de scorţişoară Mod
de preparare: Se spală toate prunele şi se îndepărtează sâmburii. Se
trec prunele astfel pregătite…Read more »
Piept de pui in sos de caise
7 January 2012
O
reteta delicioasa de piept de pui cu: migdale, caise, ketchup, zahar
brun, zeama de lamaie, mustar, sare. Ingrediente: 1 piept de pui 100 g
migdale 5-6 caise 2 linguri cu ketchup 3 linguri cu zahăr brun 2 linguri
cu zeamă de lămâie 1 linguriţă cu muştar sare Mod de preparare: Intr-un
castron, pune caisele…Read more »
Reteta zilei: Salata de morcovi salbatici
7 January 2012
O
reteta delicioasa de salata de morcovi salbatici din: morcovi, migdale,
usturoi, seminte de struguri, ardei ou, otet, suc de lamaie, sare si
piper. Ingrediente: morcovi sălbatici ½ migdala, opţional 4 catei de
usturoi, decojiti ulei de seminte de struguri 2 ardei 1 galbenus de ou 1
lingurita otet Suc de lamaie, proaspat stors Sare…
Read more »
Read more »
Cum se prepara Gazpacho cu rosii proaspete (video)
7 January 2012
O
reteta video despre cum se prepara gazpacho cu rosii proaspete, un
preparat delicios si gustos, sanatos si rapid. Ingrediente: 4 large
vine-ripened tomatoes, peeled and diced 1/2 English cucumber, diced 1/2
cup diced red bell pepper 1/4 cup minced green onion 1 large jalapeno,
seeded and minced 2 cloves minced garlic 1 teaspoon salt…Read more »
Dulceaţă de caise cu migdale
7 January 2012
O
reteta delicioasa de dulceata de caise, zahar, migdale, apa, zeama de
lamaie. Ingrediente: 1 kg caise 1,200 kg zahăr 200 g migdale 2 pahare cu
apă 2 linguri cu zeamă de lămâie Mod de preparare: Se aleg fructe
dulci, dar nu prea coapte şi moi. Se spală, se opăresc un minut în apă
fierbinte,…Read more »
Placinta americana
7 January 2012
O
reteta delicioasa de placinta cu: faina, unt, apa, sare, mere, zahar,
zahar brun, amidon, scortisoara, nucsoara, sare, lamaie, albus de ou.
Ingrediente: 2 1/2 cani faina 10 linguri unt 6 1/2 linguri cu apa rece
1/2 lingurita cu sare Ingrediente umplutură: 1 kg mere (tăiate felii
mari 2/3căni cu zahăr 2 linguri cu zahăr…Read more »
Carnati cu varza
7 January 2012
O
reteta delicioasa de carnati cu varza, cartofi, pasta de rosii, vin
alb, unt, sare, piper negru boabe, marar. Ingrediente: 1 varză albă nouă
300 g cârnaţi 500 g cartofi 2 linguri cu pastă de roşii 1 cană cu vin
alb 25 g unt sare piper negru boabe şi măcinat mărar Mod de preparare:
Fierbe…Read more »
Dulceaţă de mere cu scortisoară
7 January 2012
O
reteta delicioasa de dulceata de mere cu scortisoara, zahar, apa.
Ingrediente: 1 kg mere 1 kg zahăr 2 pahare cu apă scorţişoară Mod de
preparare: Se curăţă merele de coajă, se îndepărtează miezul tare cu
sămburi şi se taie cubuleţe. Intr-o oală, se pun zahărul şi apa pe foc.
Se fierbe la foc mic…Read more »
Fursecuri cu cafea
7 January 2012
O
reteta delicioasa de fursecuri cu: cafea, unt, faina, galbenus, zahar
pudra, alune de padure, cacao, cafea, praf de copt, scortisoara.
Ingrediente: 110 g unt la temperatura camerei 100 g făină 1 gălbenuş 50 g
zahăr pudră vanilat 50 g alune de pădure 1 lingură de cacao 1 lingură
de cafea 1/2 linguriţă cu praf…Read more »
Fursecuri cu fulgi de ciocolată
7 January 2012
O
reteta delicioasa de fursecuri cu: faina, margarina, zahar, ciocolata
neagra, nuci, bicarbonat de sodiu, zahar vanilat, sare. Ingrediente:
300g făină 225 g margarina 350 g zahăr 200 g ciocolată neagră 100 g nuci
1 linguriţă cu bicarbonat de sodiu 2 pliculeţe cu zahăr vanilat sare
Mod de preparare: Intr-un vas, freacă margarina cu zahărul…Read more »
Peşte la cuptor, în stil românesc
7 January 2012
O
reteta delicioasa de peste la cuptor, in stil romanesc din: file de
crap, sare, grasime, ceapa, usturoi, fasole verde, morcovi, rosii, ulei,
mazare, stafide, patrunjel, piper, chimen, sherry, lamaie si verdeata.
Ingrediente: 600 g file de peşte (crap) sare grăsime de uns tava 1 ceapă
3 căţei de usturoi 120 g fasole verde 120…Read more »
Tarta cu peste si branzeturi
7 January 2012
O
reteta delicioasa de tarta cu: peste, sprot afumat, faina, lapte, unt,
oua, parmezan, smantana, branza, ceapa rosie, patrunjel verde.
Ingrediente: 1 cană cu făină 1 lingură cu lapte 150 g unt 1 ou 50 g
parmezan (sau cascaval de oaie)ras Ingrediente umplutura: 1 cană cu
smântână 4 ouă 200 g brânză brie 400 g…Read more »
Salata de soia cu spanac
7 January 2012
O
reteta delicioasa de salata de soia cu spanac din: tofu, crema de
branza degresata, maioneza, piper, spanac, ceapa verde si parmezan.
Ingrediente: bucăţele de tofu cremă de brânză degresată maioneză făcută
în casă piper spanac congelat ceapă verde parmezan pentru decor Mod de
preparare: Tofu se mixează până devine o pastă. Ulterior, se…Read more »
Cocktail Shy Angel
6 January 2012
O
reteta simpla de Cocktail Shy Angel din: cointreau, lichior de banane
galbene, frisca, suc de struguri, nucsoara, struguri si lamaita.
Ingrediente: 2 cl Cointreau 2 cl lichior de banane galbene 50 cl frisca
lichida 5 cl suc de struguri de culoare deschisa nucsoara macinata
struguri lamaita Mod de preparare: Mixam bine in shaker…Read more »
Supă-cremă de ciuperci
6 January 2012
O
reteta delicioasa de supa crema de ciuperci din: ciuperci, unt,
smantana, faina, supa de legume, aluat, galbenusuri, sare, piper si
patrunjel. Ingrediente: 500 g hribi/champignon 50 g unt 4 linguri cu
smântână 2 linguri rase cu făină 2 l supă de legume 200 g aluat foitaj 2
gălbenuşuri sare piper pătrunjel Mod de…Read more »
Tornedo din muşchi de vită, cu piper
6 January 2012
O
reteta delicioasa de tornedo din muschid e vita cu piper din: muschi de
vita, sare, piper, bacon, rosii, ardei grasi, usturoi, ulei si ceapa.
Ingrediente: 800 g muşchi de vită sare, piper 50 g felii de bacon 500 g
roşii 3 ardei graşi 2 căţei de usturoi 2 linguri de ulei 1 ceapă mare…Read more »
Rulouri de clătite cu brânză şi somon afumat
6 January 2012
O
reteta delicioasa de rulouri ed clatite cu branza si somon afumat din:
faina, oua, lapte, unt, crema de branza, somon afumat, masline,
patrunjel si sare. Ingrediente: 125 g făină 2 ouă 150 ml lapte 20 g unt
250 g cremă de brânză 200 g somon afumat 1 linguriţă rasă cu boia dulce
5-6 măsline…Read more »
Cocktail Orange Crust
6 January 2012
O
reteta serioasa de Cocktail Orange Crust din: curacao, zeama de
portocala, zeama de lamaie si zahar. Ingrediente: 4 cl Curacao zeama
unei portocale pentru crusta de zahar: zeama de lamaie zahar Mod de
preparare: Cufundam gura unui pahar de cocktail mai intai in zeama de
lamaie, apoi in zahar. Mixam bine sucul de…Read more »
Sos de lamaie cu soia
6 January 2012
O
reteta simpla de sos de lamaie cu soia din: boabe de soia, apa,
ghimbir, suc de lamaie, ulei de soia si coaja de lamaie. Ingrediente:
boabe de soia fierte apă ghimbir proaspăt suc de lămâie ulei de soia
coaja unei lămâi Mod de preparare: Boabele de soia nemodificate
genetic se fierb. Se lasă…Read more »
Prăjitură cu brânză şi afine
6 January 2012
O
reteta delicioasa de prajitura cu branza si afine din: crema de
vanilie, lapte, zahar, zahar vanilat, branzica de vaci, unt, smantana,
prajitura cu cacao si afine. Ingrediente: 40 g cremă de vanilie (pudră)
250 ml lapte 200 g zahăr 1 ceaşcă de zahăr vanilat 500 g brânzică de
vaci 250 g unt 125 g…Read more »
Piept de curcan cu sos de vin
6 January 2012
O
reteta delicioasa de piept de curcan cu sos de vin din: ulei, suc de
lamaie, cimbru, maghiran, salvie, piept de curcan, ceapa si unt.
Ingrediente: 3 linguri ulei plus extra pentru uns tava 2 linguri suc de
lamaie 1 lingurita cimbru 1/2 lingurita de maghiran 1/2 lingurita de
salvie 1/2 piept de curcan, fara…Read more »
Carpaccio de mango
6 January 2012
O
reteta delicioasa de carpaccio de mango din: mango, vanilie si zahar.
Ingrediente: mango proaspat 250 g vanilie baton 1 buc. zahar 20 g Mod
de preparare: Fructele de mango bine coapte se curata, se taie felii
subtiri, se aseaza pe farfurie si se servesc cu sirop de zahar si
vanilie. Siropul de zahar…Read more »
Terină de somon
6 January 2012
O
reteta delicioasa de terina de somon din: gelatina, branza ricotta,
sare, piper alb, suc de lamaie, arpagic, ridichi, somon afumat, lamaie,
lime, tarhon si cimbru. Ingrediente: 3 felii de gelatină 500 g brânză
ricotta sare piper alb sucul de la 2 lămâi 1/2 legătură de arpagic 30 g
ridichi proaspete 250 g somon afumat…Read more »
Reteta zilei: Paste cu trufe
6 January 2012
Variantă
sofisticată a unei cine, pastele cu trufe pot reprezintă o alternativă
ieşită din tipare a meniului de sărbătoare tradiţională (Paşte, Crăciun,
Revelion). Sunt uşor de preparat şi se servesc cu un vin cu puternică
textură de trufe sau de alune. Aprecierile vor fi positive si laudative!
Ingrediente: Un pachet de paste cu trufe Sare,…Read more »
Cum se prepara burger de pui (video)
6 January 2012
O
reteta video despre cum se prepara burger de pui, un preparat delicios
si gustos, rapid si sanatos. Ingrediente: 1 pound ground chicken 1 1/2
tbsp coconut milk 1/2 tsp cumin 1/4 tsp turmeric 1 tsp sambal chili
sauce 1 tbsp bread crumbs 2 tsp soy sauce 3 cloves minced garlic pinch
of cayenne For…Mancare de iepure cu masline
6 January 2012
O
reteta delicioasa de mancare cu carne de iepure, masline, ceapa, ulei,
sare, arpagic, vin alb, masline, foi dafin, bulion, piper boabe, lamaie.
Ingrediente: 1 kg carne de iepure 4 cepe mari 3 linguri ulei sare 20
fire arpagic 1 pahar vin alb 20 măsline 2 foi dafin 1 lingură de bulion
10 boabe piper…Read more »
Dulceaţă de afine
6 January 2012
O
reteta delicioasa de dulceata de afine, zahar, lamaie. Ingrediente: 2
kg afine 1,8 kg zahăr 2 lămâi Mod de preparare: Se spală bine afinele şi
se scurg bine. Fructele spălate se pun într-o cratiţă mai mare. Printre
ele se presară zahărul şi se stoarce zeamă de lămâie. Se lasă două,
trei ore, ca să-şi…Read more »
Supă de morcovi
6 January 2012
O
reteta delicioasa de supa de morcovi din: morcovi, gris, unt, sare,
patrunjel verde si broccoli. Ingrediente: 300 g morcovi 80 g griş 30 g
unt 1 litru de apă sare sau condimente de supă pătrunjel verde bucheţele
de broccoli sau arpagic pentru decor Mod de preparare: Se dau
morcovii prin răzătoarea mare. Se…Read more »
Cosulete cu soia
6 January 2012
O
reteta delicioasa de cosulete cu soia din: pateuri, ulei de soia, tofu,
alune de padure, spanac, sos de soia, ardei iute si suc de lamaie.
Ingrediente: 24 de pateuri congelate ulei de soia tofu alune de pădure
spanac sos de soia ardei iuţi uscaţi sucul unei lămâi Mod de
preparare: Puneţi pateunle în…Read more »
Dulceaţă din fructe de soc
6 January 2012
O
retete delicioasa de dulceata din fructe de soc, zahar, lamie, apa.
Ingrediente: 2,5 kg bobiţe de soc 1,5 kg zahăr 2 lămăi 100 ml apă Mod de
preparare: Se spală bine bobiţele de soc în mai multe ape reci şi se
lasă la scurs. Se pun apoi într-o cratiţă împreună cu apa şi zahărul.…Read more »
Cocktail Tropical
6 January 2012
O
reteta simpla de Cocktail Tropical din: suc de struguri rosii, suc de
portocale, crema de cocos, gin, lichior de piersici, piersica, kiwi si
cirese. Ingrediente: 8 cl suc de struguri rosii 4 cl suc de portocale 2
cl crema de cocos 2 cl gin 3 cl lichior de piersici o felie de piersica
o…Read more »
Nuggets
6 January 2012
O
reteta delicioasa de nuggets din:tofu, pesmet, usturoi, piper negru,
apa, sare. Ingrediente: 400 grame tofu, foarte ferm 1/2 cană pesmet 1/2
linguriţă usturoi, praf 1/4 linguriţă piper negru 1/2 cană apa sare
după gust Mod de preparare: Se scurge bine apa din tofu şi se pune tofu
în congelator într-o pungă de plastic bine…Read more »
Brioşe cu salată orientală
6 January 2012
O
reteta delicioasa de briose cu salata orientala din: cartofi, rosii,
ceapa, patrunjel, ulei, otet, faina, branza topita, oua, smantana,
zahar, praf de copt, ulei, bicarbonat, sare. Ingrediente: 4 cartofi
fierţi 2 roşii 1 ceapă pătrunjel ulei oţet Ingrediente aluat: 100 g
făină 200 g brânză topită 2 ouă 50 g smântână 10 g zahăr…Read more »
Mancare de cartofi cu varza de Bruxelles la cuptor
6 January 2012
O
reteta delicioasa de Mancare de cartofi cu varza de Bruxelles la cuptor
din: cartofi, ulei de rapita, slanina sau sunca si varza de bruxelles.
Ingrediente: 1,25 kg cartofi fainosi, curatati de coaja si taiati in
bucati cu latura de 3 cm 4 linguri ulei de rapita 200 g de slanina sau
sunca afumata taiata…Read more »
Brioşe cu kiwi şi zmeură
6 January 2012
O
reteta delicioasa de briose cu kiwi si zmeura din: oua, unt, zahar
pudra, zahar vanilat, ulei, faina, praf de copt, grasime, faina, zmeura
si kiwi. Ingrediente: aluat: 3 ouă 60 g unt 80 g zahăr pudră 1 pachet
de zahăr vanilat 3 linguri de ulei 4 linguri de apă fierbinte 250 g
făină 1…Read more »
Frigarui cu creveti
6 January 2012
O
reteta delicioasa de frigarui cu creveti, portocala, ceapa, suc de
lamaie verde, ghimbir, ulei de masline, usturoi, zahar brun.
Ingrediente: 16 creveţi mari, proaspeţi, în carapace 1 portocală 1 ceapă
(şalotă) 4 linguri de suc de lămâie verde 2 linguriţe de coajă rasă de
lămâie verde 1 lingură de rădăcină rasă de ghimbir 6…Read more »
Dulceaţă de zmeură
6 January 2012
O
reteta delicioasa de dulceata de zmeura, zahar, rom. Ingrediente: 1,5
kg zmeură 1,5 kg zahăr 1 lingură cu rom Mod de preparare: Se spală
zmeura şi se scurge bine de apă. Se pun într-o cratiţă, alternativ, un
strat de zmeură, unul de zahăr până se termină întreaga cantitate. Se
lasă să se odihnească la…Read more »
Dulceaţă de mandarine
6 January 2012
O
reteta delicioasa de dulceata de mandarine, zahar, baton de vanilie.
Ingrediente: 1,5 kg mandarine cât mai mici 1 kg zahăr 1 baton de vanilie
Mod de preparare: Se curăţă mandarinele de coajă. Se presară deasupra
zahărul şi se lasă să stea cel puţin două ore, până ce zahărul se
topeşte şi se formează un…Read more »
Salata de somon marinat
6 January 2012
O
reteta delicioasa de salata de somon marinat cu: lamaie, coriandru,
arpagic, sare, piper, ulei de masline, castravete, oua de prepelita,
smantana. Ingredinte: 600 g file de somon 1 lămâie verde 1 lămâie
galbenă coriandru arpagic sare piper 4 linguriţe de ulei de măsline 1
castravete 8 ouă de prepeliţă smântână Mod de preparare: Somonul…Read more »
Caise cu muschi de porc
6 January 2012
O
reteta delicioasa de caise cu muschi de porc din: muschi afumat de
porc, caise, otet din vin alb, mustar, ghimbir, frunze asortate de
salata, cirese, branza, ceapa rosie si alune de padure. Ingrediente:
muşchi afumat de porc o ceaşcă de caise uscate 1/4 ceaşcă de oţet din
vin alb 2 linguri de muştar natural…Read more »
Somon la gratar cu capere
6 January 2012
O
reteta delicioasa de somon la cuptor cu: capere, gogosari, vin alb,
ulei de masline, lamaie, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 2 fileuri
de somon 2 linguri de capere 1/2de gogoşar 50 ml de vin alb demisec 4
linguri de ulei de măsline sucul de la o lămâie pătrunjel lămâie sare
piper Mod de preparare: Se…Read more »
Salata cu rosii cherry
6 January 2012
O
reteta delicioasa de salata cu rosii cherry din: rosii cherry, telemea
de vaca, castravete, masline, jambon, verdeturi, ulei de masline, otet,
sare si piper. Ingrediente: 300 g rosii cherry 200 g telemea de vaca 1
castravete 100 g masline 100 g jambon verdeturi dupa gust (patrunjel,
marar, oregano, busuioc etc.) ulei de masline otet…Read more »
Dulceaţă de smochine
6 January 2012
O
reteta delicioasa de dulceata de smochine, zahar tos, nuca, coaja de
lamaie. Ingrediente: 1 farfurie adâncă plină cu smochine (pot fi şi
uscate) 800 g zahăr tos (dacă smochinele sunt uscate, numai 600 g) 100 g
miez de nucă coaja de la o jumătate de lămâie Mod de preparare: Se pun
zahărul, nucile şi…Read more »
Parfe de mandarine
6 January 2012
O
reteta delicioasa de parfe de mandarine din: oua, zahar, faina, cacao,
ciocolata neagra, smantana, zahar, galbenusuri, suc de mandarine, frisca
si gelatina. Ingrediente: blat de ciocolata oua 5 buc. zahar 150 g
faina 125 g cacao 25 g ciocolata neagra 100 g smântâna lichida 100 ml
parfe de mandarine: zahar 180 g apa 50…Read more »
Antricot de vita la gratar cu sos si ierburi
6 January 2012
O
reteta delicioasa de antricot de vita la gratar cu sos si ierburi din:
antricot de vita, ulei de masline, sos, ceapa, piper boabe, piper
macinat, sare si ierburi aromate. Ingrediente: antricot de vită 880 g
ulei de măsline 10 ml sos demi-glacé 200 ml ceapă echalote 250 g piper
boabe 2 g piper măcinat…Read more »
Dulceata de mure
6 January 2012
O
reteta delicioasa de dulceata de mure, zahar, apa, lamaie. Ingrediente:
1 kg mure bine coapte 1 kg zahăr 3 pahare cu apă 1 lămâie Mod de
preparare: Se pune la fiert apa cu zahărul şi din când în când se
îndepărtează spuma care se ridică la suprafaţă. Când se îngroaşă se pun
murele trecute…Read more »
Sorbet de zmeura
5 January 2012
O
reteta delicioasa de sorbet de zmeura din: zahar, zmeura si suc de
lamaie. Ingrediente: 150 g zahar 500 g zmeura decongelata sucul de la o
jumatate de lamaie Mod de preparare: Puneti pe foc 50 g zahar intr-o
tigaie impreuna cu 150 ml de apa rece, pana se dizolva zaharul. Adaugati
zmeura, dati…Read more »
Gratin de cartofi cu ceapă caramelizată
5 January 2012
O
reteta delicioasa de rgatin de cartofi cu ceapa caramelizata din: ulei
de masline, ceapa, cimbru, smantana, lapte, cartofi, unt, smantana si
parmezan. Ingrediente: 2 linguri ulei de masline 2 cepe, taiate felii
fine frunzele de la 2 fire de cimbru, plus extra pentru servit 150 ml de
smantana lichida 175 ml de lapte 1,25…Read more »
Sparanghel cu smântână
5 January 2012
O
reteta delicioasa de sparanghel cu smantana din: sparanghel, sare,
zahar, unt, pesmet, smantana si boia. Ingrediente: 600 g sparanghel la
conservă sare 1 cub de zahăr 3 linguri de unt 100 g pesmet 200 ml
smântână 1 lingură boia Mod de preparare: Se clăteşte sparanghelul sub
jetul de apă rece. Se pune în…Read more »
Budinca de orez cu pere
5 January 2012
O
reteta delicioasa de budinca de orez cu pere din: aluat de placinta,
vin rosu, scortisoara, pere, orez, zahar, unt, sare, oua si vanilie.
Ingrediente: aluat de placinta congelat 2 cesti de vin rosu o lingurita
scortisoara 2 pere mari, decojite si fara samburi 2 cesti de orez fiert
1/2 ceasca de zahar 2 lingurite…Read more »
Supă chinezească picantă
5 January 2012
O
reteta savuroasa de supa chinezeasca picanta din: ciuperci uscate,
taitei, carne de pui, supa de gaina, amidon, ou, ketchup, sos de soia,
ceapa, piper negru si sare. Ingrediente: 50 g ciuperci uscate 50 g
tăieţei laţi 200 g carne de pui fiartă 1 cub supă de găină 1 lingură
amidon de cartofi 1 ou…Read more »
Garnituri: Cartofi la cuptor
5 January 2012
O
reteta simpal si delicioasa de cartofi la cuptor din: cartofi, faina,
grasime si ulei. Ingrediente: 2,5 kg de cartofi rosii, curatati de coaja
1 lingura de faina normala 140 g grasime de rata sau de gasca 2 linguri
de ulei de floarea soarelui Mod de preparare: Se lasă întregi
cartofii mici şi medii,…Read more »
Pulpa de vita la cuptor
5 January 2012
O
reteta simpla si delicioasa de pulpa de vita la cuptor din: pulpa de
vita, cartofi, masline negre, cascaval, bere si condimente. Ingrediente:
1 kg pulpa de vita 2 kg cartofi 300 g masline negre 300 g cascaval 700
ml bere condimente Mod de preparare: Pulpa de vita se taie cubulete,
se acopera cu…Read more »
Salată de cartofi şi ceapă
5 January 2012
O
reteta delicioasa de salata de cartofi cu ceapa din: cartofi, ceapa
verde, unt, castraveciori, smantana, suc de lamaie, ceapa rosie, piper,
sare, menta si patrunjel. Ingrediente: 800 g cartofi mici 8 cepe verzi
mici 20 g unt 4 castraveciori 100 g smântână 4 linguri de suc de lămâie 1
ceapă roşie piper sare 3…Read more »
Cocktail Light Ski
5 January 2012
O
reteta simpla de Cocktail Light Ski din: rachiu de cereale, nectar de
portocale, nectar, capsuni si menta. Ingrediente: 2 cl rachiu de cereale
10 cl nectar de portocale fara zahar 4 cl nectar de caise fara zahar
bucati de capsuni menta proaspata Mod de preparare: Mixam bine raciul
si nectarul cu gheata in…Read more »
Cartofi cu brânză şi arpagic verde
5 January 2012
O
reteta simpla si delicioasa de cartofi cu branza si arpagic verde din:
cartofi, unt, branzica de vaci, ardei gras, sare si piper rosu.
Ingrediente: 800 g cartofi 80 g unt 200 g brânzică de vaci frunze de
arpagic ardei gras sare piper roşu Mod de preparare: Se curata
cartofii si se taie fiecare…Read more »
Gulas de vita unguresc
5 January 2012
O
reteta gustoasa de gulas de vita unguresc din: gulas de manzat, ceapa,
ardei grasi, boia de ardei, pasta de tomate, usturoi, ulei, supa de
vita, smantana, sare si seminte de chimen. Ingrediente: gulaș de mânzat 1
kg ceapă 60 g ardei grași 60 g boia de ardei 20 g făină 20 g pastă de…Read more »
Briose cu afine
5 January 2012
O
reteta delicioasa de briose cu alune din: orez brun, afine, zahar brun,
faina, scortisoara, alune si margarina. Ingrediente: 3 cesti orez brun
fiert 3 cesti afine proaspete sau decongelate 1/4 ceasca zahar brun 1/4
ceasca faina alba o lingura scortisoara 1/4 cana alune pisate 3 linguri
margarina Mod de preparare: Se amesteca orezul,…Cartofi crocanţi cu salvie
5 January 2012
O
reteta simpla si delicioasa de cartofi crocanti cu salvie din: cartofi,
frunze de salvie si grasime de rata. Ingrediente: 2 kg de cartofi mici,
spalati bine 1 mana frunze de salvie 6 linguri grasime de rata sau ulei
de floarea soarelui Mod de preparare: Se încinge cuptorul la 200° C/
gaz 6. Se…Read more »
Ardei umpluţi cu telemea de vacă
5 January 2012
O
reteta delicioasa de ardei umpluti cu telemea de vaca din: ardei gras,
usturoi, ulei de masline, sare, piper alb, telemea de vaca, iaurt,
masline verzi, rozmarin si patrunjel. Ingrediente: 1 ardei gras roşu 1
ardei gras galben 3 căţei de usturoi 2 linguri ulei de măsline sare
piper alb 200 g telemea de vacă…Read more »
Cocktail Orange Special
5 January 2012
O
reteta simpla de Cocktail Orange Special din: rom alb, zeama unei
portocale, sirop de zahar si sifon. Ingrediente: 4 cl rom alb zeama unei
portocale 1 cl sirop de zahar sifon Mod de preparare: Mixam bine
romul, sucul de frcte si siropul cu gheata in shaker, apoi turnam
bautura intr-un pahar pentru bauturi…Read more »
Retete simple: Orez cu legume
5 January 2012
O
reteta delicioasa de orez cu legume, morcov, varza alba, ceapa, porumb,
ulei, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 3/4 de cana de orez 2
morcovi 1/2 de varză albă 5 frunze de ceapă verde 100 g boabe de porumb
din conservă ulei de floarea-soarelui ulei de măsline frunze pătrunjel
sare piper Mod de preparare: Se curăţă…Read more »
Retete delicioase: Oua umplute
5 January 2012
O
reteta delicioasa de oua umplute cu: gogosari, mustar, zeama de lamaie,
pate de pasare, ulei, salata verde, ceapa verde, sare. Ingrediente: 6
ouă proaspete 1 gogoşar 1 linguriţă de muştar 1 linguriţă de zeamă de
lămâie 100 g de pate de pasăre 100 ml de ulei 6 frunze de salată frunze
de ceapă verde…Read more »
Cum se prepara File de Macrou (video)
5 January 2012
O
reteta video despre cum se prepara File de Macrou, un preparat deosebit
de gustos si sanatos, usor de preparat si nu in ultimul rand foarte
delicios. File-ul de macrou este marinat in şofran si suc de portocale,
apoi se serveste cu salata de fenicul. Cum se prepara File de MacrouRead more »
Pui umplut la cuptor
5 January 2012
O
reteta delicioasa de pui umplut la cuptor din: pui, orez, ciuperci,
ceapa, pasta de toamte, morcov, cartofi, usturoi, boia, piper si sare.
Ingrediente: 1 pui intreg o cana orez bob rotund 500 g ciuperci la
caserola 1 ceapa mare pasta de tomate 1 morcov mare ½ kg cartofi 5 catei
usturoi boia piper sare…Read more »
Reteta zilei: Frigarui
5 January 2012
Aproape
oricine ştie ca succesul unui picnic este asigurat de frigărui si
mititei. Dacă micii nu-s agreaţi însă de toată lumea, frigăruile reuşesc
sa întrunească aprecieri aproape generale. Ele reunesc savoarea şi
aspectul pe un băţ, dar şi gustul deosebit şi amuzamentul preparării.
Fiind versatile, frigăruile se pot servi atât la un prânz pretenţios,
cât…Read more »
Prăjitură Blueberry Black Currant Tea
5 January 2012
O
reteta gustoasa de prajitura cu: lapte, ceai, faina, praf de copt,
sare, margarina, zahar, ou, vanilie, afine. Ingrediente: 1 ceaşcă de
lapte 3 infuzoare în formă de piramidă Black Currant Tea Forte 2 ceşti
de făină cernută 2 linguriţe şi jumătate de praf de copt o jumătate de
linguriţă de sare 1/3 de ceaşcă…Read more »
Chec cu lămâie şi mentă
5 January 2012
O
reteta delicioasa de chec cu: oua, faina, zahar pudra, ulei, coaja de
lamaie, menta, unt. Ingrediente: 5 ouă 5 linguri de făină 5 linguri de
zahăr pudră 3 linguri de ulei coaja rasă de la 1/2 de lămâie frunze de
mentă unt Mod de preparare: Se separă albuşurile de gălbenuşuri.
Albuşurile se bat spumă,…Read more »
Peşte la grătar cu tocăniă de fasole verde
5 January 2012
O
reteta delicioasa de peste la gratar cu fasole verde, ulei de masline,
ansoa, ardei iute, pasta de rosii, rozmarin, sare, piper negru, lamaie,
patrunjel, busuioc, gremolata. Ingrediente: 600 g de fasole verde
curăţată ulei de măsline 1 borcan de 100 g de file de anşoa în ulei 5
căţei de usturoi curăţaţi 1 ardei…Read more »
Bomboane de ciocolata cu alune
5 January 2012
O
reteta delicioasa de bomboane de ciocolata cu alune din: cacao,
ciocolata neagra, alune, oua, unt, zahar, faina, cacao si praf de copt.
Ingrediente: 100 g cacao 200 g de ciocolata neagra de menaj 175 g de
alune neprajite si nesarate 4 oua 100 g unt 100 g zahar 75 g faina 25 g
cacao…Read more »
Piept de pui prajit cu rozmarin
5 January 2012
O
reteta simpla si delicioasa de piept de pui prajit cu rozmarin din:
piept de pui, ulei de masline, rozmarin, suc de lamaie, sare si piper.
Ingrediente: 800 g piept de pui fara os 100 ml ulei de masline 30 g
rozmarin proaspat sucul de la 2 lamai sare si piper Mod de preparare:…Read more »
Turnulete cu portocale
5 January 2012
O
reteta delicioasa de turnulete cu portocale din: faina, zahar pudra,
zahar vanilat, coaja de portocala, galbenus, unt, alune, portocale
confiate, galbenus si zahar pudra. Ingrediente: 25 g faina 90 g zahar
pudra un pachet zahar vanilat coaja de portocala un galbenus 150 g unt
ingredinete pentru decor: 200 g alune 200 g portocale confiate…Read more »
Retete savuroase: Raţă cu portocale
5 January 2012
O
reteta delicioasa de rata cu portocale, otet balsamic, suc de lamaie,
sare, piper. Ingrediente: 100 g de unt 1 raţă de 3 kg 4 portocale 2
pahare de fresh de portocale 2 linguri de zahăr 2 linguri de otet
balsamic 2 linguri de suc de lămâie sare piper Mod de preparare: Se
încinge cuptorul…Read more »
Paste cu piept de pui si kaizer
5 January 2012
O
reteta simpla si delicioasa de paste cu piept de pui si kaizer din:
paste fainoase, kaizer, file piept de pui, mozzarela, smantana, rosii si
sare. Ingrediente: 250 g paste fainoase 200 g kaizer 200 g file piept
de pui 200 g mozzarella 170 g smantana 110 g rosii 5 g sare Mod de…Read more »
Praz umplut cu telemea de vacă
5 January 2012
O
reteta delicioasa de praz umplut cu telemea de vaca din: rosii, cimbru,
usturoi, ulei de masline, sare de mare, praz, tarhon, unt, telemea de
vaca, coaja de lamaie, ou, pesmet, sare si piper. Ingrediente: 500 g
roşii 1 legătură de cimbru 2 căţei de usturoi 200 ml ulei de măsline
sare de mare 3…Read more »
Retete vegetariene: Plăcinte cu linte şi castane
5 January 2012
O
reteta delicioasa de placinte cu linte si castane din: praz, unt,
ciuperci, macis, frunze de cimbru, cartofi, linte, smantana, merisoare,
ou, jeleu de coacaze rosii, faina si lapte. Ingrediente: 200 g praz,
taiat in felii fine 25 g unt, plus inca 1 cub 100 g ciuperci, tocate
marunt 4 varfuri cutit de macis macinat…Read more »
Peşte gratinat cu sos bechamel
5 January 2012
O
reteta delicioasa de peste gratinat cu sos bechamel din: file de salau,
cartofi, pesmet, cascaval, ulei, unt, faina, lapte si nucsoara.
Ingrediente: 300 g file de şalău 100 g cartofi 10 g pesmet 20 g caşcaval
ras ulei pentru sos: 20 g unt 30 g făină 200 ml lapte nucşoară Mod de
preparare:…
Read more »
Read more »
Pachetele de primavara
5 January 2012
O
reteta delicioasa de pachetele de primavara din: foi de orez, pulpa de
porc, ceapa, ceapa verde, gulii, fidea, mazare, oua, ulei, sare, piper,
sos de soia si ciuperci. Ingrediente: 250 g foi orez 250 g pulpa de porc
350 g ceapa 500 g ceapa verde 70 g gulii 50 g morcovi 10 g fidea…Read more »
Bacon umplut cu brânză de capră
5 January 2012
O
reteta delicioasa de bacon umplut cu branza de capra din: branza de
capra, piper, rozmarin, bacon, ulei de masline, usturoi si rozmarin.
Ingrediente: 1-4 bucati mici de branza de capra de circa 60 g piper
macinat 1 lingura rozmarin tocat 8 felii de bacon 4 rosii 2 linguri ulei
de masline 8 catei de…Read more »
Chec cu ghimbir cristalizat
4 January 2012
O
reteta delicioasa de chec cu ghimbir cristalizat din: unt, zahar, brun,
miere, lapte, oua, faina, praf de copt, bicarbonat, ghimbir, zahar
pudra, zeama de lamaie si coaja de lamaie. Ingrediente: 250 g unt 250 g
zahar brun 250 g miere 275 ml lapte 2 oua, batute 375 g faina 1 praf de
copt 1…Read more »
Morcovi cu marmeladă
4 January 2012
O
reteta simpla si delicioasa de morcovi cu marmelada din: morcovi,
marmelada, unt, zahar si patrunjel. Ingrediente: 1 kg morcovi, taiati
sub forma de bastonase 50 g marmelada de calitate 25 g de unt 25 g zahar
fin patrunjel tocat, pentru servit Mod de preparare: Se pun toate
ingredientele, în afară de pătrunjel, într-o…Read more »
Tort de brânză cu fructe
4 January 2012
O
reteta delicioasa de tort de branza cu fructe din: oua, zahar, faina,
amidon, praf de copt, branza de casa, galbenusuri de ou, suc de lamaie,
zahar, gelatina, smantana, lichior de piersici, fructe si gem.
Ingrediente: 3 ouă 100 g zahăr 100 g făină 40 g amidon 1 linguriţă praf
de copt umplutură: 500 g…Read more »
Mâncare înăbuşită de varză şi praz
4 January 2012
O
reteta delicioasa de mancare inabusita de varza si praz din: unt, praz,
varza creata si cidru. Ingrediente: 50 g de unt 4 fire de praz, taiate
in felii groase, spalate 1 varza creata, taiata in bucati 200 ml de
cidru sec Mod de preparare: Se topeşte untul într-o tigaie mare, se
răstoarnă prazul…Read more »
Tocanita de miel
4 January 2012
O
reteta de tocanita de miel din: pulpa de miel, spata de miel, morcov,
varza, sos de rosii, usturoi, vin alb, unt, bouquet garni, ulei de
porumb, faina, zahar pudra, sare si piper. Ingrediente: 600 g pulpă de
miel fără os 600 g spată de miel fără os 2 cutii de morcovi noi 1 varză…Read more »
Pudding cu cozonac
4 January 2012
O
reteta delicioasa de pudding cu cozonac din: unt, coconaz cu cacao,
ciocolata alba, oua, frisca, lapte, esenta de vanilie, zahar, zahar brun
si ciocolata amaruie. Ingrediente: 75 g unt, inmuiat la temperatura
camerei, plus pentru uns vasul 350 g cozonac cu cacao, taiat felii
groase de 1,5 cm 25 g ciocolata alba, rupta bucati…Read more »
Cocktail Summerday
4 January 2012
O
reteta simpla de Cocktail Summerday din: suc de struguri albi, suc de
grepfrut, suc de portocale, aperol sau capari, pepene galben, cirese si
menta. Ingrediente: 6 cl suc de struguri albi 2 cl suc de grepfrut 4 cl
suc de portocale 4 cl Aperol sau Campari pepene galben cirese un fir de
menta …Read more »
Orez cu ciuperci
4 January 2012
O
reteta simpla si delicioasa de orez cu ciuperci din: orez, ceapa, ulei,
sare, piper, delikat, ciuperci si amestec de legume. Ingrediente: 700 g
orez 150 g ceapa 30 l ulei 5 g sare 5 g piper 5 g delikat 250 g
ciuperci 150 g amestec de legume Mod de preparare: Se alege orezul…Read more »
Retete savuroase: Pot au feu
4 January 2012
O
reteta savuroasa de pot au feu din: piept de manzat, morcovi, ceapa,
praz, telina verde, ridiche alba, cartofi, dovlecei, castraveti murati,
mustar si bouquet garni. Ingrediente: piept de mânzat 2.5 kg morcovi 200
g ceapă 70 g praz 200 g telină verde 200 g ridichie albă 220 g cartofi
300 g dovlecei 250 g…Read more »
Cheesecake cu fructe exotice
4 January 2012
O
reteta de Cheesecake cu fructe exotice din: biscuiti cu cocos, unt,
branza de vaci, mascarpone, zahar, zeama si coaja de lamaie, gelatina,
fructul pasiunii, gem de caise, manngo si fulgi de cocos. Ingrediente:
220 g biscuiti cu cocos 80 g unt, topit 300 g branza de vaci, grasa 250 g
mascarpone 150 g zahar…Read more »
Salata de fenicul cu sunca
4 January 2012
O
reteta savuroasa de salata de fenicul cu sunca din: bulbi de fenicul,
sunca, ulei de masline, usturoi, vin alb, ardei rgas, patrunjel verde,
sare si piper. Ingrediente: 2 bulbi de fenicul 4 felii de şuncă 2
linguriţe ulei de măsline 1 căţel usturoi 1 pahar vin alb 1/2 ardei gras
pătrunjel verde sare piper…Read more »
Varză roşie cu vin fiert şi pere
4 January 2012
O
reteta delicioasa de varza rosie cu vin fiert si pere din: varza rosie,
ceapa, vin de porto, scortisoara, cuisoare, anason, zahar brun, otet de
vin rosu si pere. Ingrediente: 1 varza rosie mare, taiata sferturi
curatata de cotor si taiata in felii subtiri 1 ceapa mare, taiata felii
200 ml vin de Porto 1…
