Retete de Paste:
Cocktail Brandy Cherry
3 April 2012
O
reteta de Cocktail cu cirese din: rachiu de cirese, cherry brandy si
sampanie. Ingrediente: 2 cl rachiu de cirese 1 cl Cherry Brandy sampanie
Mod de preparare: Turnam rachiu de cirese si Cherry Brandy intr-un
flute de sampanie si completam cu sampanie. Read more »
Kartoffelsalat
3 April 2012
Salata
de cartofi nemţească diferă foarte mult de cea americană, care are
maioneză. Dimpotrivă, în Germania, în salata de cartofi, care se
serveşte caldă, se pune costiţă afumată. Cartofii trebuie să nu fie
făinoşi, astfel încât să-şi păstreze forma. Ei se fierb în apă cu sare,
cu tot cu coajă. Intre timp, într-o cratiţă se…Read more »
Retete internationale: Supă cremă de praz
3 April 2012
O
reteta delicioasa de supa crema de praz din: faina, unt, supa de
legume, praz, piper alb, suc de lamaie, praf de macis, sos warcester,
sare, piper si patrunjel. Ingrediente: 1 lingură făină 2-1/2 lingură unt
1 l supă de legume 600 g praz piper alb măcinat 1-2 linguriţe suc de
lămâie 1 praf macis…Read more »
Smoothie de ananas şi papaya
3 April 2012
O
reteta de Smoothie de ananas şi papaya din: ananas, grepfrut rosu,
pulpa de papaya, zeama de lamaie, sirop de zahar, gheata si capsuni.
Ingrediente: 1/4 ananas 1 grepfrut rosu 100 g pulpa de papaya 1 lamaie
(zeama) 2 linguri sirop de zahar 6 cuburi de gheata pentru decor: 4
capsuni Mod de preparare:…Read more »
Cartofi umpluti cu peste
3 April 2012
O
reteta de cartofi umpluti cu peste din: peste afumat, crema de branza,
patrunjel, cartofi, unt, coaja de lamaie, capere, oua, lapte si
cascaval. Ingrediente: 300 g peste afumat, dezosat si sfaramat 200 g
crema de branza cateva fire de patrunjel, tocate 4 cartofi, copti in
coaja (dinainte) 20 g unt coaja rasa de la…Read more »
Ghiveci cu ciuperci şi cartofi dulci
3 April 2012
O
reteta de ghiveci cu ciuperci si cartofi dulci din: ciuperci, rascovi,
ciuperci de camp, ulei de susan, ceapa, cartofi, sos de soia, bulion de
legume, sare, piper si coriandru. Ingrediente: 150 g ciuperci urechi de
lemn proaspete sau 75 g ciuperci chinezesti uscate 150 g rascovi 150 g
ciuperci de camp 1 lingura ulei…Read more »
Noua retete cu pui pentru masa de Paşte
3 April 2012
Noua
retete cu pui pentru masa de Paşte: Pui la cuptor cu verdeata si sare
de mare Se încinge cuptorul la 200 °C. Se spală şi se şterg 2 pui (a
cca 1,2 kg). Se rup frunzuliţele de la 1/2 legătură oregano; jumătate de
cantitate se strecoară cu grijă sub pielea puiului. Se amestecă…Read more »
Retete de post: Ardei umpluti cu linte
3 April 2012
O
reteta de ardei umpluti cu linte din: linte, ulei vegetal, ardei grasi,
seminte de chimion, ceapa, ghimbir, coriandru, apa, sare si piper.
Ingrediente: 2/3 cana linte 4 linguri ulei vegetal 4 ardei grasi verzi 1
lingurita seminte de chimion 2 cepe taiate 2 ardei iuti verzi o
bucatita de ghimbir 1 lingura coriandru praf…Read more »
Cremă catalană cu portocale
3 April 2012
O
reteta delicioasa de crema catalana cu portocale din: lapte, zahar,
coaja de lamaie, batond e scortisoara, frisca, galbenusuri, vin rosu,
miere si portocala. Ingrediente: 400 ml lapte 150 g zahar coaja rasa de
la 1 lamaie 1 baton de scortisoara 400 ml frisca 8 galbenusuri 300 ml
vin rosu 3 linguri miere 1 portocala…Read more »
Pizza cu ceapă, brânză feta şi maghiran
3 April 2012
O
reteta de pizza cu ceapa, branza feta si maghiran din: drojdie, faina,
sare, piper, ulei de masline, ceapa, zahar, otet balsamic, maghiran si
branza feta. Ingrediente: 2 lingurite drojdie uscata cu 3/4 lingurita
zahar 250 g faina alba Sare si piper negru 2 linguri ulei de masline,
plus ulei pentru uns pentru topping: 1…Read more »
Supa de pui cu praz in foitaj
3 April 2012
O
reteta de supa de pui cu praz in foitaj din: pulpe de pui, praz,
morcov, telina, patrunjel, foitaj, ulei, mustar cu boabe, supa de pui,
fidea si lapte. Ingrediente: 400 g pulpe de pui dezosate, taiate cuburi
mici de 2 cm 2 fire de praz de marime potrivita, taiat felii 1 morcov,
curatat si…Read more »
Reteta zilei: Rulada verde cu ricotta si ton
3 April 2012
O
reteta de rulada verde cu ricotta si ton din: oua, miere, faina,
spanac, crema de branza, ricotta, ardei copti, ou, ton, sare si piper.
Ingrediente: pentru blat: 4 oua 1 lingura miere 40g faina 1 cana spanac
fiert pentru umplutura: 200g crema de branza 200g ricotta 2 ardei copti 1
ou fiert 1 cutie…Read more »
Smoothie rosu
3 April 2012
O
reteta de smoothie rosu din: pepene verde, cirese negre, fructe de
zmeura si frunze de menta. Ingrediente: 300 g pepene verde (pulpa) 10
cirese negre 10 fructe de zmeura pentru decor: frunze de menta Mod de
preparare: Taie pepenele bucăţi, îndepărtează-i toate seminţele,
aşază-le într-o tăviţă, apoi pune-le în congelator să îngheţe. Spală…Read more »
Miel la protap pentru masa de Paşte
3 April 2012
O
reteta de miel la protap pentru masa de Paşte din: miel, ulei, zeama de
lamaie, usturoi, sare de mare, piper si oregano. Ingrediente: 1 miel
mic ulei zeama de lamaie 1 capatana de usturoi sare de mare piper
oregano Mod de preparare: Aprindeti focul cu aproximativ doua ore
inainte de a incepe gatirea…Read more »
Shake de portocale si mango
3 April 2012
O
reteta de Cocktail Shake de portocale si mango din: rachiu, sirop de
mango, suc de portocala si sampanie Ingrediente: 2 cl rachiu (Weinbrand)
1 cl sirop de mango suc de portocale sampanie Mod de preparare: Mixam
bine rachiul si siropul de mango cu cuburi de gheata in shaker, apoi
turnam bautura intr-un pahar…Read more »
Cum se prepara pulpa de miel la gratar cu marinata de curry (video)
3 April 2012
O
reteta video despre cum se prepara pulpa de miel la gratar cu maritata
de curry, un preparat foarte delicios si gustos, rapid si sanatos.
Ingrediente: 500 g butterflied leg of lamb for the red curry: ½ tbsp
coriander powder ½ tbsp cumin powder ½ tsp black pepper, ground 1 tsp
dried shrimp paste 4…Read more »
Terină din ficat de pui
3 April 2012
O
reteta delicioasa din: ficat de pui, lapte dulce, miez de paine,
slanina, ceapa, usturoi, ardei iute, ardei capia, smantana, oua, ulei,
sare, piper, marar, pesmet, bacon. Ingrediente: 600 g ficat de pui 500
ml lapte dulce 200 g miez de pâine 300 g slănină 2 cepe 4 căţei de
usturoi doi ardei capia un…Read more »
Salată de legume cu hering
3 April 2012
O
reteta delicioasa de salata cu: rosii, ardei capia, castraveti, file de
hering, boabe de porumb, seminte de floarea soarelui, seminte de susan,
seminte de dovleac, marar, sare, piper. Ingrediente: 3 roşii 5 ardei
capia 4 castraveţi verzi mici 500 g fileuri de hering marinate 150g
boabe de porumb din conservă 50g seminţe de floarea-soarelui…Read more »
Pizza cu lobodă
3 April 2012
O
reteta gustoasa de pizza cu: faina, drojdie, sare, zahar tos, ulei de
masline, apa, loboda, barza telemea, rosii, masline, seminte susan,
pasta de ardei dulce, piper. Ingrediente: 500 g făină 25 g drojdie o
linguriţă cu sare o linguriţă cu zahăr tos 75 ml ulei de măsline 250 ml
apă două legături de lobodă…Read more »
Capuccino cu scortisoara
3 April 2012
O
reteta de capuccino cu scortisoara din: lapte, cafea expresso, spuma de
lapte, frisca, scortisoara si sirop de caramel. Ingrediente: 300 ml
lapte 60 ml cafea expresso 20 ml spuma de lapte 4 linguri frisca 1 praf
scortisoara 4 lingurite sirop de caramel Mod de preparare: Se
incalzesc putin 4 pahare mari cu picior,…Read more »
Tortelini cu morcov şi dovleac
3 April 2012
O
reteta delicioasa de tortelini cu:faina, oua, dovlecei, morcovi,
cartofi, ceapa, usturoi verde, pesto de busuioc, ulei, sare, piper,
patrunjel, scortisoara. Ingrediente: 300 g făină 3 ouă doi dovlecei doi
morcovi un cartof o ceapă 4 fire de usturoi verde o lingură cu pesto de
busuioc 100 ml ulei de floarea-soarelui sare piper pătrunjel pudră…Read more »
Salată caldă aromată
3 April 2012
O
reteta delicioasa de salata cu: castraveti, naut, rosii, ardei capia,
boabe de porumb, seminte susan, otet balsamic, ulei de masline, pudra de
curry, ulei de porumb, marar, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 3
castraveţi verzi 200 g năut 4 roşii 3 ardei capia 150 g boabe de porumb
din conservă o lingură cu seminţe de…Read more »
Negresă cu pepene galben
3 April 2012
O
reteta delicioasa de negresa cu: faina, cacao, praf de copt, oua, zahar
tos, capsuni, zahar pudra, unt, smantana dulce, lapte, sare, seminte de
floarea soarelui, pepene galben, lamaie. Ingrediente: 200 g făină 85 g
cacao o linguriţă cu praf de copt 3 ouă 200 g zahăr tos 200 g căpşuni
100 g zahăr pudră…Read more »
Tarta cu carnati
3 April 2012
O
reteta gustoasa de tarta cu: carne de porc, carnati, oua, mazare,
faina, morcov, ceapa verde, usturoi, boabe de porumb, smantana, ulei,
sare, piper, patrunjel, apa. Ingrediente: 500 g carne de porc 300 g
cârnaţi două ouă 200 g mazăre 300 g făină un morcov o legătură ceapă
verde doi căţei de usturoi boabe de…Read more »
Smoothie de piersici si lime
3 April 2012
O
reteta de smoothie de piersici si lime din: piersici, lime, smantana,
zahar brun si gheata. Ingrediente: 2 piersici 1 lime 3 linguri smantana 2
linguri zahar brun 5-6 cuburi de gheata Mod de preparare: Curăţă
piersicile de coajă şi de sâmburi, taie-le bucăţi şi pune-le în blender.
Rade jumătate din coaja de lime…Read more »
Ciorba de miel pentru masa de Paşte
3 April 2012
O
reteta de ciorba de miel pentru masa de Paşte din: cap de miel, morcov,
patrunjel, telina, tarhon, ceapa, bors, orez, smantana, galbenus de ou,
ulei si sare. Ingrediente: 1 cap de miel sau oase de miel 100 g morcov
50 g patrunjel 1 telina tarhon leustean 1 ceapa 1/2 kg bors 1 lingura
orez…Read more »
Noua retete cu carne de miel pentru Paşte
2 April 2012
Noua
retete cu carne de miel pentru Paşte: Friptura de miel cu rozmarin O
reteta simpla si delicioasa de friptura de miel cu rozmarin din: cotlete
de miel, unt, usturoi, rozmarin si sare. Ingrediente: 5 cotlete de miel
100 g unt 3 catei de usturoi o legatura de rozmarin proaspat sare Mod
de preparare: Cotletele…Read more »
Douazeci de Cocktailuri simple
2 April 2012
Douazeci
Cocktailuri simple: Cocktail Fiesta O reteta de Cocktail Fiesta
din: bols triple sec, lichior de banane, sampanie, portocala.
Ingrediente: 4 cl Bols Triple Sec 1 cl lichior de banane 10 cl sampanie o
felie de portocala Mod de preparare: Turnam lichiorurile intr-un
pahar mare de sampanie, adaugam cuburi de gheata, apoi completam…Read more »
Noua idei pentru post
2 April 2012
Noua
idei pentru post: Retete de post: Cartofi copti cu masline si capere O
reteta simpla de post de cartofi copti cu masline si capere din:
cartofi, capere mici, masline negre, frunze de cimbru, rozmarin, ulei de
masline si otet de vin alb. Ingrediente: un kg cartofi o jumatate de
cana de capere mici…Read more »
Supa crema de morcovi cu ghimbir si cartof dulce
2 April 2012
O
reteta de supa crema de morcovi cu ghimbir si cartof dulce din:
morcovi, ceapa, cartof, supa de legume, ghimbir, unt, smantana, sare,
piper, boia dulce si parmezan. Ingrediente: 1/2 kg morcovi 2 cepe mici 1
cartof dulce 700 m supa de legume 1 radacina ghimbir 1 lingura unt 120
ml smantana dulce sare piper…Read more »
Retete pentru masa de Paşte
2 April 2012
Sarbatorile
de Paste se apropie si deja ne gandim cu totii la ce feluri de mancare
sa pregatim pentru masa de sarbatoare. Va prezentam o serie de retete
pentru masa de Paşte: Cotlete de miel marinate O reteta de cotlete de
miel marinate din: cotlete de miel, usturoi, patrunjel, ardei iute, suc
de lamaie, miere,…Read more »
Supă iute-acrişoară
2 April 2012
Supa
iute-acrişoară constituie mândria mai multor bucătării asiatice, însă
dintre toate variantele cea chinezească este cea mai celebră. Ea îşi are
originea în provincia Sichuan, celebră pentru utilizarea condimentelor
iuţi. Supa iute-acrişoară se regăseşte în meniul restaurantelor
chinezeşti din întreaga lume. Se placă de la o supă de pui sau de
legume. Supa iute-acrişoară conţine…Read more »
Cocktail Fiesta
2 April 2012
O
reteta de Cocktail Fiesta din: bols triple sec, lichior de banane,
sampanie, portocala. Ingrediente: 4 cl Bols Triple Sec 1 cl lichior de
banane 10 cl sampanie o felie de portocala Mod de preparare: Turnam
lichiorurile intr-un pahar mare de sampanie, adaugam cuburi de gheata,
apoi completam cu sampanie sau champagne. Adaugam o…Burgeri de pui în stil italian
2 April 2012
O
reteta de burgeri de pui in stil italian din: ulei de masline, piept de
pui, pesmet, parmezan, pesto, chifle, frunze de salata si rosii uscate.
Ingrediente: 1 lingura ulei de masline 2 piept de pui, fara os 25 g
pesmet 25 de parmezan 125 g de mozzarella (daca este o singura bucata,
se taie…Read more »
Placinta taraneasca cu zacusca si branza cu mucegai
2 April 2012
O
reteta de Placinta taraneasca cu zacusca si branza cu mucegai din:
foitaj, zacusca, banza cu mucegai, lapte, rosii, oua si salata verde.
Ingrediente: 350 g foitaj 4 linguri zacusca 125 g branza cu mucegai,
sfaramata 4 linguri lapte, plus pentru uns 125 g rosii sau rosii
deshidratate 3 oua marime potrivita salata verde, pentru…Read more »
Frittata cu cartofi noi şi spanac
2 April 2012
O
reteta de drittata cu cartofi noi si spanac din: ulei de masline,
ceapa, ardei, spanac, usturoi, ceapa verde, oua, lapte degresat,
busuioc, chives, piper, sare, parmezan si branza cedar. Ingrediente: 1
lingura ulei de masline 150 g ceapa, tocata fin 1 ardei mare rosu, tocat
150 g frunze tinere de spanac 1 catel de…Read more »
Cotlete de miel marinate
2 April 2012
O
reteta de cotlete de miel marinate din: cotlete de miel, usturoi,
patrunjel, ardei iute, suc de lamaie, miere, ulei de masline, sare,
piper, cartofi, fasole verde, unt, smantana si frunze de papadie.
Ingrediente: 600 g cotlete de miel 2 catei de usturoi 1 fir de patrunjel
1 ardei iute sucul de la 1 lamaie…Read more »
Prajitura cu cirese si migdale
2 April 2012
O
reteta delicioasa de prajitura cu cirese si migdale din: unt, zahar
fin, oua, extract de migdale, faina, praf de copt, migdale, cirese
confiate, lapte si fulgi de migdale. Ingrediente: 200 g unt, moale 200 g
zahar fin 4 oua 1/2 linguita extract de migdale 175 g faina 1 lingurita
praf de copt 85 g…Read more »
Musaca de spanac
2 April 2012
O
reteta de musaca de spanac din: ceapa, ulei, spanac, usturoi, piper
alb, cartofi, bacon, oua, ceapa verde, smantana, lapte si nucsoara.
Ingrediente: 1 ceapă 2 linguri ulei 450 g spanac 1 căţel usturoi piper
alb măcinat 800 g cartofi fierţi 150 g bacon 4 ouă 2 legături ceapă
verde 200 ml smântână 100 ml…Read more »
Smoothie de afine, mere verzi şi kiwi
2 April 2012
O
reteta de smoothie de afine, mere verzi si kiwi din: mar verde, kiwi,
afine, zeama de lamaie, sirop de zahar, gheata si afine. Ingrediente:
1/2 mar verde 1 kiwi 15 afine 1/2 lamaie (zeama) 3 linguri sirop de
zahar 5 cuburi de gheata pentru decor: 6 afine Mod de preparare:
Curăţă kiwi de…Read more »
Cartofi noi cu telemea şi ceapă verde
2 April 2012
O
reteta de cartofi noi cu telemea si ceapa verde din: cartofi, telemea,
ceapa verde, unt si piper. Ingrediente: 1 kg cartofi noi 250 g telemea
sau cas de oaie 1 legatura ceapa verde 100 g unt piper pisat Mod de
preparare: Se spală bine cartofii, se curăţă şi se fierb în apă cu…Read more »
Prăjitură de ciocolată
2 April 2012
O
reteta delicioasa de prajitura de ciocolata din: ciocolata, unt, zaha
brun, smantana, oua, faina, pudra de cacao, ciocolata, lapte, unt si
bomboane de zahar. Ingrediente: 200 g ciocolata, rupta in bucati (cu
continut scazut in cacao) 200 g unt 200 g zahar brun 100 ml smantana 2
oua batute 200 g faina, amestecata cu…Read more »
Plăcintă mexicană din legume şi mălai
2 April 2012
O
reteta de placinta mexican din legume si malai din: ulei de floarea
soarelui, telina, usturoi, ceapa, ardei gras, praf de chilli, boabe de
fasole rosie, masline verzi, ardei, boabe de porumb, rosii, piure de
rosii, sare, piper, malai, faina, praf de copt, ou, lapte degresat si
branza cedar. Ingrediente: 1 lingura ulei de floarea-soarelui…Read more »
Pastrav cu lamaie si capere
2 April 2012
O
reteta de pastrav cu lamaie si capere din: pastrav, sare, piper, unt,
ulei de masline, suc de lamaie, patrunjel, capere si lamaie.
Ingrediente: 2 fileuri de pastrav, cu piele 1/4 lingurita sare 1/8
lingurita piper negru macinat 2 lingurite unt nesarat 1 lingura ulei de
masline 1 lingura suc de lamaie 2 lingurite patrunjel…Read more »
Opt retete cu pui pentru masa de Paşte
2 April 2012
Opt
retete cu pui pentru masa de Paşte: Pui la tavă cu harissa, ardei graşi
şi brânză feta O reteta de pui la tava cu harissa, arde grasi si branza
feta din: harissa, otet de vin rosu, pulpe de pui, ceapa rosie, ardei
copti, branza feta, seminte de pin si cuscus. Ingrediente: 2 linguri de…Read more »
Smoothie de ananas, iaurt şi vanilie
2 April 2012
O
reteta de Smoothie de ananas, iaurt şi vanilie din: ananas, iaurt
integral, zahar, gheata si pastaie de vanilie. Ingrediente: 1/4 ananas
100 ml iaurt integral 1 lingura zahar 4 cuburi de gheata 1/2 pastaie de
vanilie pentru decor: 2 pastai de vanilie felii de ananas Mod de
preparare: Curăţă ananasul, având grijă să…Read more »
Turte de dovlecei cu sos de iaurt aromat cu mentă
2 April 2012
O
reteta de turte de dovlecei cu sos de iaurt aromat cu menta din:
dovlecei, sare, piper, ou, pasca, nucsoara, coaja si suc de lamaie,
menta si iaurt. Ingrediente: 750 g dovlecei sare si piper negru 1 ou
batut 60 g pasca evreiasca un varf cutit nucsoara, proaspat macinata
pentru sos: coaja rasa fin si…Read more »
Ciolan de porc la gratar
2 April 2012
O
reteta de ciolan de porc la gratar din: cartofi, ardei gras, mustar de
dijon, cioclat de porc, unt, ananas, oua, ulei de floarea soarelui si
salata verde. Ingrediente: 500 g cartofi noi 1 bucati ardei gras, rosu
si galben 2 linguri mustar de Dijon 800 g ciolan presat, taiat in 4
felii groase 25…Read more »
Cocktailuri: Cocktail Bellini
2 April 2012
O
reteta simpla de Cocktail Bellini din: sorbet de piersici, vin spumant,
zahar si piersica. Ingrediente: 70 g sorbet de piersici 150 ml vin
spumant sec 1 lingurita zahar 1 piersica bine coapta Mod de preparare:
Curăţă piersica şi tai-o cubuleţe. Presară-le cu zahăr şi amestecă.
Aşază cubuleţele de piersici îndulcite pe fundul paharelor.…Read more »
Reteta zilei: Placinta cu carne de pui
2 April 2012
O
reteta de placinta cu carne de pui din: faina, ulei, lapte, apa, sare,
pui, dovleac, crema de branza, oua, unt, cascaval, sare si piper.
Ingrediente: pentru aluat: 6 cesti faina cu autocrestere 1 ceasca ulei 1
ceasca lapte 1 ceasca apa 2 lingurite sare pentru umplutura: 1 piept
pui fiert 200g dovleac 300g crema…
Read more »
Read more »
Cum se prepara pizza din friptura de miel (video)
2 April 2012
O
reteta video despre cum se prepara pizza din friptura de miel, un
preparat deosebit de delicios si gustos, sanatos si foarte rapid.
Ingrediente: 4 medium boned lamb leg steaks 100 g mozzarella cheese,
diced 50 g ham, chopped 6 black olives rosemary sprigs 25 g sun-dried
tomatoes Cum se prepara pizza din friptura…Read more »
TOP 5 beneficii surprinzătoare ale cafelei
2 April 2012
Cafeaua
nu doar trezeşte simţurile, ci şi reduce riscul de diabet, Alzheimer şi
cancer de colon. Important e şi modul de preparare, la filtr , nu la
ibric. Ritualul zilnic al cafelei poate avea mai multe beneficii decât
aţi crede. Medicii recomandă una-două ceşti pe zi, la filtru sau
espressor. Cea la ibric creşte colestrolul.…Read more »
Humus cu pastă picantă harissa
2 April 2012
O
reteta delicioasa de humus din: naut, ulei de masline, usturoi, suc de
lamaie, pasta harissa, pasta de tomate. Ingrediente: 2 conserve a câte
400g de năut, clătit şi scurs 5 linguri ulei de măsline 1 căţel de
usturoi zdrobit suc de lămâie, după gust 2 linguri pastă de harissa 1
lingură pastă de tomate…Read more »
Salată caldă de raţă servită cu sos Merlot
2 April 2012
O
reteta delicioasa de salata cu: carne de rata, cartofi, andiva rosie,
creson, sfecla rosie, vin rosu, hasma, supa de pui, ulei de masline.
Ingrediente: 2 pulpe de raţă 2 cartofi, cu coajă 85g de bob verde (sau
de fasole uscată) 1 andivă roşie, cu frunzele separate o mână bună de
creson 2 sfecle roşii coaptei Ingrediente…Read more »
Prăjitură cu brânză, fructe de pădure şi ciocolată albă
2 April 2012
O
reteta delicioasa de prajitura cu: ciocolata alba, crema de branza,
frisca lichida, zahar tos, zmeura, biscuiti, afine, capsuni.
Ingrediente: 300g de ciocolată albă 2 cutii a câte 300g de cremă de
brânză 284ml de frisca lichidă 50g de zahăr tos 170g de zmeură la
caserolă 5 linguri dulceaţă de zmeură 85g de biscuiţi amaretti…Read more »
Vinete coapte cu sos de coriandru
2 April 2012
O
reteta gustoasa de vinete cu: iaurt, ulei de masline, coriandru,
usturoi, suc de lamaie. Ingrediente: 4 vinete mari 4 linguri de iaurt
grecesc 2 linguri ulei de măsline o legătură mare de coriandru, doar
frunzele, tocate fin 1 căţel de usturoi, zdrobit sucul de la o lămâie
normală sau verde Mod de preparare: Se…Read more »
Salată de cartofi noi cu capere si ceapa rosie
2 April 2012
O
reteta delicioasa de salata din: cartofi, ceapa rosie, capere, otet
sherry, miere, ulei de masline. Ingrediente: l,5kg de cartofi noi mici 1
ceapă roşie mică 2 linguri de capere în oţet Ingrediente sos: 2 linguri
de oţet din sherry 2 linguriţe de miere 100ml ulei de măsline Mod de
preparare: Dacă dimensiunea cartofilor este…Read more »
Cocktail Red Orange Sparkling
2 April 2012
O
reteta de Cocktail Red Orange Sparkling din: bord red orange, suc de
portocale, sampanie si portocala. Ingrediente: 2 cl Bold Red Orange 4 cl
suc de portocale 8 cl sampanie o felie de portocala Mod de preparare:
Turnam Bols Red Orange-ul si sucul de portocale impreuna cu cateva
cuburi de gheata intr-un pahar…Read more »
Pui cu carnati chorizo şi praz
2 April 2012
O
reteta delicioasa de pui cu: ulei de masline, fenicul, carnati, praz,
usturoi, boia de ardei afumata, sherry sec, rosii, coriandru.
Ingrediente: 2 linguri ulei de măsline 10 copane de pui (sau câte 10
pulpe superioare şi ciocănele) 4 căpăţâni de fenicul, curăţate şi tăiate
felii 200g de câmaţi chorizo, tăiaţi bucăţi 5 fire de…Read more »
Melcişori cu pastă de măsline
2 April 2012
O
reteta delicioasa de melcisori din: faina, sare, drojdie uscata, ulei
de masline, busuioc, masline negre, usturoi, ansoa, masline verzi.
Ingrediente: 500g de făină pentru pâine, plus extra pentru tapetat 1
linguriţă de sare 7g de drojdie uscată 6 linguri ulei de măsline
extravirgin, plus extra pentru uns 1 legătură mică de busuioc 170g de…Read more »
Tartă cu branză de capră şi dovlecei
2 April 2012
O
reteta delicioasa de tarta cu:faina, sofran, aluat de tarta, dovlecei,
unt, oua, frisca lichida, branza de capra, rucola. Ingrediente: 500g de
aluat de tartă câteva fire de şofran 500g de dovlecei, raşi mărunt, un
cub de unt 4 ouă făină simplă, pentru tapetat 284ml de frişcă lichidă la
cutie 140g de brânză de capră,…Read more »
Sos de branza pentru chipsuri
2 April 2012
O
reteta de sos de branza pentru chipsuri din: branza, rosii si ardei
iute. Ingrediente: 450 gr branza moale 1 cana amestec de rosii cu putin
ardei iute Mod de preparare: Pune branza si amestecul de sos si branza
intr-o tigaie, la foc mediu. Tine pe foc compozitia si amesteca pana
cand branza se…Read more »
Afine aromate cu ingheţată de vanilie
2 April 2012
O
reteta delicioasa de inghetata cu: afine, zahar tos, otet balsamic,
inghetata de vanilie, biscuiti. Ingrediente: 125g de afine 1 lingură de
zahăr tos 1 linguriţă de oţet balsamic 4 linguri de îngheţată de vanilie
biscuiţi crocanţi, pentru servit Mod de preparare: Se deşartă afinele
într-o tigaie împreună cu zahărul, oţetul şi o lingură de…
Read more »
Read more »
Rulouri de carpaccio
2 April 2012
O
reteta delicioasa de rulouri de caroaccio cu: carapaccio de vita,
rosii, ardei iute, ceapa, ardei capia, malai, apa, branza cu mucegai,
usturoi, unt, ulei de masline, busuioc, sare, piper, salata rucola.
Ingrediente: 300 g carpaccio de vită 4 roşii un sfert de ardei iute o
ceapă un ardei capia 200 g mălai 725 ml…Read more »
Sorbet de mere şi ceai verde
1 April 2012
O
reteta de sorbet de mere si ceai verde din: mere verzi, sirop de zahar,
zeama de lamaie, apa si ceai verde. Ingrediente: 340 g mere verzi 120
ml sirop de zahar 1 lamaie (zeama) 65 ml apa 3 pliculete de ceai verde
Mod de preparare: Fierbe apa şi toarn-o peste pliculeţele de ceai.…Read more »
Drob de linte cu sos de dovleac
1 April 2012
O
reteta de drob de linte cu sos de dovleac din: linte rosie, linte
galbena, ardei iute, coriandru, frunze de curry, ghimbir, praf de copt,
ou, ulei de floarea soarelui, sare, ceapa, dovleac, zahar, iaurt,
seminte de mustar, frunze de coriandru si frunze de curry. Ingrediente:
Pentru drob: 125 g linte rosie 125 g linte…Supa Harira
1 April 2012
Această
săţioasa supă de carne cu fasole şi legume este mâncarea preferată a
marocanilor. Puternic aromată cu şofran, ghimbir, curcumă şi
scortişţoară. Harira utilizează condimentele specifice bucătăriei
nord-africane. Deşi nnu există două reţete identice, ea se face
intootdeauna pe baza unei structuri clasice, întâi se fierbe carnea, de
regulă de miel sau de pui, la…Read more »
Cincisprezece Cocktailuri simple
1 April 2012
Cincisprezece
Cocktailuri simple: Cocktail Gulf Stream O reteta simpla de Cocktail
Gulf Stream din: sampanie, curacao albastru, votca, suc de limeta si
zahar. Ingrediente: 3 cl sampanie 1 cl Curacao albastru 1 cl votca 1 cl
suc de limeta zahar Mod de preparare: Mixam bine ingredientele in
shaker cu gheata. Servim bautura intr-un pahar…Read more »
Cum se prepara Profiterol (video)
1 April 2012
O
reteta video despre cum se prepara profiterol, un preparat al
patiseriei franceze absolut delicios si gustos, rapid si sanatos. Cum se
prepara ProfiterolRead more »
Miel cu cartofi la cuptor în stil mediteraneean
1 April 2012
O
reteta de miel cu cartofi la cuptor in stil mediteraneean din: pulpa de
miel, ceapa, cartofi, lamaie, ulei de masline, usturoi, rozmarin, sare,
piper, rosii cherry, sos de menta si jeleu de menta. Ingrediente: 550 g
pulpa de miel, macra 330 g ceapa, taiata in sferturi sau esalote,
curatate, lasate intregi 500 g cartofi…Read more »
Cinci idei de retete pentru masa de Paste
1 April 2012
Sarbatorile
de Paste se apropie si deja ne gandim cu totii la ce feluri de mancare
sa pregatim pentru masa de sarbatoare. Va propun cinci idei de retete
pentru masa de Paşte: Pulpa de miel la cuptor cu verdeata si usturoi O
reteta de pulpa de miel la cuptor cu verdeata si usturoi din:…Read more »
Cocktail Gulf Stream
1 April 2012
O
reteta simpla de Cocktail Gulf Stream din: sampanie, curacao albastru,
votca, suc de limeta si zahar. Ingrediente: 3 cl sampanie 1 cl Curacao
albastru 1 cl votca 1 cl suc de limeta zahar Mod de preparare: Mixam
bine ingredientele in shaker cu gheata. Servim bautura intr-un pahar de
cocktail, garnisit cu crusta de…Read more »
Opt idei pentru post
1 April 2012
Opt
idei pentru post: Retete de post: Salata calda de cartofi cu ierburi O
reteta de post de salata calda de cartofi cu ierburi din: cartofi,
zeama de lamaie, usturoi, oregano, patrunjel, rozmarin, uleid e masline,
sare si piper. Ingrediente: 4 cartofi medii o lingura zeama de lamaie
un catel de usturoi o lingura…Read more »
Desert cald cu crema de ou
1 April 2012
O
reteta de desert cald cu crema de ou din: unt, cornuri, gem de caise,
caise deshidratate, stafide, rom, oua, lapte, frisca, zahar, esenta de
vanilie, scortisoara si zahar brun. Ingrediente: 50 g unt, inmuiat 6
cornuri (din aluat de cozonac) taiate felii 1,5 cm 4 linguri gem de
caise 50 g caise deshidratate, tocate…Read more »
Chec de morcovi cu glazură de scorţişoară
1 April 2012
O
reteta de chec de morcovi cu glazura de scortisoara din: suc si coaja
de portocala, stafide, ulei de floarea soarelui, oua, zahar brun, faina
integrala, praf de copt, condimente, bicarbonat de sodiu, morcovi, nuci,
crema de branza, unt, zahar pudra si scortisoara. Ingrediente: sucul si
coaja rasa de la 1 portocala 50 g stafide…Read more »
Şapte retete cu pui pentru masa de Paşte
1 April 2012
Şapte
retete cu pui pentru masa de Paşte Pui cu smântână şi legume O reteta
de pui cu smantana si legume din: piept de pui, sare, piper, patrunjel,
bacon, ceapa rosie, morcovi, patrunjel, germeni de porumb, smantana,
amidon, concentrat de legume si supa de ciuperci. Ingrediente: 600 g
piept de pui sare piper 4…Read more »
Cartofi noi cu costita
1 April 2012
O
reteta de cartofi noi cu costita din: cartofi, costita si ulei de
masline. Ingrediente: 1 kg cartofi noi, curatati de coaja 2 linguri ulei
de masline 15-18 felii de costita Mod de preparare: Fierbe cartofii
in apâ cu sare 15 minute sau pâna când sunt aproape pătrunşi.
Preincalzeşte cuptorul la semnul 7/220 C.…Read more »
Reteta zilei: Piept de pui cu vin alb si lamaie
1 April 2012
O
reteta de piept de pui cu vin alb si lamaie din: piept de pui, faina,
sare, piper, unt, ulei de masline extravirgin, vin alb si suc de lamaie.
Inrgediente: 2 bucati piept de pui dezosat si fara piele 1/2 cana faina
1 lingurita sare 1/2 lingurita piper macinat 4 linguri unt 3 linguri
ulei…Read more »
Sorbet din fructe roşii
1 April 2012
O
reteta de sorbet din fructe rosii din: fructe de padure, sirop de zahar
si zeama de lamaie. Ingrediente: 220 g fructe de padure (zmeura, mure,
coacaze, afine) 140 ml sirop de zahar 1 lamaie (zeama) Mod de
preparare: Spală cu grijă fructele sub jet de apă rece şi lasă-le să se
scurgă într-o…Read more »
Friptura de vita marinata cu miere si sos de soia
1 April 2012
O
reteta de friptura de vita marinata cu miere si sos de soia din: carne
de vita, sos de soia, ulei de masline, miere, otet balsamic, usturoi,
sare si piper. Ingrediente: 500 grame carne de vita 40 ml sos de soia 40
ml ulei de masline 20 ml miere 20 ml otet balsamic 2 catei…Read more »
Clatite de hrisca umplute cu spanac si branza ricotta
1 April 2012
O
reteta de clatite de hrisca cu spanac si branza ricotta din: faina,
faina de hrisca, sare, piper, ou, albus, ulei de floarea soarelui,
branza de vaci, urda, branza ricotta, spanac, suc de lamaie, nucsoara,
boia, rosii si busuioc. Ingrediente: 150 g faina alba 100 g faina de
hrisca sare si piper negru 1 ou…Read more »
Retete pentru weekend #9
1 April 2012
Retete
pentru weekend Va prezentam o serie de retete pentru weekend astfel
incat sa puteti gati simplu si rapid. Delectati-va cu aceste retete
pentru weekend si va asteptam sa vizionati mereu retetele noastre pentru
weekend! Cum se prepara salata de cuscus (video) Cum se prepara
salata de cuscus, un preparat indian foarte…Read more »
Broccoli cu crusta de lamaie si usturoi
1 April 2012
O
reteta de broccoli cu crusta de lamaie si usturoi din: broccoli, paine
uscata, usturoi, ulei de masline, coaja de lamaie si suc de lamaie.
Ingrediente: 500 g broccoli 75 g paine uscata 1 catel de usturoi,
zdrobit 5 linguri ulei de masline coaja rasa de la 1/2 lamaie, plus 1
lingura zeama de lamaie…Read more »
Deliciu cu mac
1 April 2012
O
reteta de deliciu cu mac din: faina, cacao, zahar pudra, mac, lapte,
oua, margarina, bicarbonat, ciocolata, frisca, unt si dlulceata.
Ingrediente: 2 cani faina 1 lingura cu varf de cacao 2 cani zahar pudra 1
cana cu mac 1 cana lapte 4 oua 200 g margarina 1 lingurita bicarbonat
pentru glazura: 200 g ciocolata…Read more »
Lasagna apetisanta cu carne tocata
1 April 2012
O
reteta de lasagna apetisanta cu carne tocata din: carne tocata, foi de
lasagna, sos de rosii, mozzarela, ceapa, ulei de masline, usturoi, supa
de legume, vin alb sec, oregano, sare, piper, unt, faina, lapte,
rozmarin si nucsoara. Ingrediente: 500 g carne tocata (de pui, curcan
sau amestec porc cu vita) 1 pachet foi de…Read more »
Pătrăţele cu ciocolată şi caramel
1 April 2012
O
reteta de patratele cu ciocolata si caramel din: zahar brun, unt,
miere, fulgi de ovaz, caramel, ciocolata si ulei de floarea soarelui.
Ingrediente: 200 g zahar brun 200 g unt, plus extra pentru uns 2 linguri
miere 350 g fulgi de ovaz 400 g de caramel 200 g de ciocolata 1 lingura
de ulei…Read more »
Retete internationale: Salată grecească
1 April 2012
Pentru
cunoscători, amestecul de salată ofilită, brânză feta şi roşii
necoapete, care se servesc uneori, nici nu merită să poarte numele de
salată grecească. O salată grecească autentică – numită şi horiatiki,
salată ţărănească – este cu totul altceva. Intâi de toate, se porneşte
de la câteva bucăţi de roşii bine coapte, un castravete crud,…Read more »
Fricassee de legume
1 April 2012
O
reteta de fricassee de legume din: amestec de legume, vermut sec,
frunza de dafin, sare, piper, parmezan, pesmet, faina, lapte, smantana,
si patrunjel. Ingrediente: 750 g amestec de legume. exemplu: broccoli,
morcovi, conopida, fenicul, praz, ciuperci, ceapa, dovleac, ardei gras… 2
linguri vermut sec 1 frunza de dafin 1 crenguta de cimbru verde sare…Read more »
Legume rumenite cu glazura de muştar
1 April 2012
O
reteta de legume rumenite cu glazura de mustar din: morcovi, pastarnac,
ulei de masline, unt si mustar. Ingrediente: 300 g morcovi noi 500 g
pastarnac, curatat si taiat segmente si sferturi 2 linguri ulei de
masline 25 g unt 1-1/2 linguri mustar cu boabe intregi Mod de
preparare: Preincâlzeşte cuptorul la semnul 7/220…Read more »
Retetele saptamanii #8
1 April 2012
Retetele
saptamanii Va invitam sa incercati retetele saptamanii, ideale pentru
o duminica in familie. Alese special pentru dumneavoastra, retetele
saptamanii sunt idei deosebite pentru a va rasfata familia si reprezinta
garantia noastra ca vor fi apreciate de cei dragi. Reteta zilei:
Salata de rucola si prosciutto O reteta de Salata de rucola si…Read more »
Cocktail Erotica
1 April 2012
O
reteta de Cocktail Erotica din: suc de maracuja, votca, suc de ananas,
angostura, sampanie, zahar si limeta. Ingrediente: 2 cl suc de maracuja 2
cl votca 2 cl suc de ananas 2 picaturi de Angostura sampanie zahar o
felie de limeta Mod de preparare: Ingredientele, cu exceptia
sampaniei, se mixeaza bine cu cuburi…Read more »
Pulpa de miel la cuptor cu verdeata si usturoi
1 April 2012
O
reteta de pulpa de miel la cuptor cu verdeata si usturoi din: pulpa de
miel, faina, ulei de masline, ceapa, rozmarin, patrunjel, usturoi, vin
alb, supa de pui si sirop de rodie. Ingrediente: 2 kg pulpa de miel 3
linguri faina 3 linguri ulei de masline 2 cepe, taiate julien 4 crengute
de rozmarin…Read more »
Prăjitură Victoria
1 April 2012
O
reteta de prajitura victoria din: unt, zahar pudra, extract de vanilie,
oua, faina, praf de copt, gem de zmeura, smantana si zahar pudra.
Ingrediente: 200 g unt nesarat, moale, plus extra pentru uns 200 g de
zahar pudra 1 lingurita extract de vanilie 4 oua medii 200 g faina, plus
extra pentru blatul de…Read more »
Reteta zilei: Mancare de pipote si inimi de pui cu ciuperci
1 April 2012
O
reteta de mancare de pipote si inimi de pui cu ciuperci din: inimi de
pui, pipote de pui, ciuperci, sare, piper, suc de rosii si ceapa.
Ingrediente: ½ kg inimi si pipote de pui 2 borcane ciuperci
intregi/foliate Sare Piper Suc de rosii 2 cepe Mod de preparare: Se
spala bine pipotele si…Read more »
Diete cu calorii negative
1 April 2012
In
aceasta dieta sunt necesare cele 3 mese pe zi, chiar daca scopul este
sa ingerezi cat mai putine calorii. Iata cateva pentru intocmirea celor 3
mese: Mesele trebuie luate la ore fixe, astfel organismului nu ii va
mai fi foame haotic, ci se va invata sa primeasca nutrientii necesari la
timpul potrivit. Bea o…Read more »
Sorbet de căpşuni
1 April 2012
O
reteta de sorbet de capsuni din: capsuni, sirop de zahar, zeama de
lamaie, albus de ou, sos de ciocolata, capsuni si frunze de menta.
Ingrediente: 230 g capsuni 140 ml sirop de zahar 1 lamaie (zeama) 1/2
albus de ou pentru decor: sos de ciocolata cateva capsuni frunze de
menta Mod de preparare:…Read more »
Omletă cu tofu în stil chinezesc
1 April 2012
O
reteta de omleta cu tofu in stil chinezesc din: tofu, oua, ceapa verde,
sare, piper, ulei, bulion de legume, vin, usturoi si mazare.
Ingrediente: 600 g tofu, tare sau moale 3 oua 3-4 cepe verzi, tocate
sare si piper negru 2 linguri ulei pentru sos: 175 l bulion de legume 2
linguri sos hoisin…Read more »
Prăjitură cu caise
31 March 2012
O
reteta de prajitura cu caise din: unt, zahar, faina, sare, zahar, oua,
coaja de lamaie, suc de lamaie, praf de copt, compot de caise si
dulceata de caise. Ingrediente: crusta crocanta: 200 g unt 200 g zahar
350 g faina 1 praf sare in plus: 200 g unt moale 150 g zahar sare 1…Read more »
Sorbet de dovleac
31 March 2012
O
reteta de sorbet de dovleac din: dovleac, zahar, pricomigdale, unt, apa
si lichior amaretto. Acest sorbet deosebit şi gustos este foarte bun
dacă îl serveşti alături de brânză nematurată şi cu puţin oţet balsamic.
Ingrediente: 200 g dovleac (doar pulpa) 3 linguri zahar 4 pricomigdale
30 g unt 20 ml apa 30-40 ml lichior…Penne cu sos ragu
31 March 2012
O
reteta de penne cu sos ragu din: paste penne, carne tocata, ulei de
masline, pulpa de rosii, ceapa, ardei gras, ardei iute, morcovi,
masline, usturoi, vin rosu, cimbru, foaie de dafin, busuioc, sare si
piper. Ingrediente: 300 g paste penne 500 g carne tocata (amestec vita
cu porc) 3 linguri ulei de masline 300…Read more »
Broccoli crocant
31 March 2012
Se
fierb 500g bucheţele de broccoli în apă sărată, până se înmoaie, apoi
se scurg bine. Se topesc 25 g de unt şi se prăjeşte 1 mână de pesmet
proaspăt, până devine crocant. Se asezonează cu sare şi piper, apoi se
răstoarnă peste bucheţelele de broccoli fierbinţi. Se picură sucul de la
1/2 lămâie şi…Read more »
Opt retete cu carne de miel pentru Paşte:
31 March 2012
Opt
retete cu carne de miel pentru Paşte: Miel cu rozmarin şi miere O
reteta delicioasa de miel cu rozmarin si miere din: ceala, ulei de
masline, miere, rozmarin si pulpa de miel. Ingrediente: 2 cepe, tăiate
rondele ulei de măsline 1 lingură de miere (alegeţi o miere cu parfum de
flori pentru aromă)…Read more »
Cum se prepara salata de cuscus (video)
31 March 2012
Cum
se prepara salata de cuscus, un preparat indian foarte delicios si
gustos, rapid si foarte sanatos. Ingrediente: Couscous – 1 cup Salt –
1/4 tsp or to taste Boiling Water – 1 1/2 cups Olive Oil – 1 Tbsp
(optional) Green Onions – 2-3 stalks (chopped) Bell Pepper – 1/2
chopped, any color Cucumber…Read more »
Cocktail Grand Marnier Champagne
31 March 2012
O
reteta simpla de Cocktail Grand Marnier Champagne din: grand mariner,
suc de portocale si champagne. Ingrediente: 2 cl Grand Marnier 5 cl suc
de portocale champagne Mod de preparare: Mixam bine Grand Marnierul si
sucul de portocale cu cuburi de gheata in shaker. Turnam bautura in
paharul de sampanie si completam cu champagne.Read more »
Frigărui cu tofu marinat şi mango
31 March 2012
O
reteta de frugarui cu tofu marinat si mango din: tofu, mango, ardei
iute, usturoi, ghimbir, miere, lamaie verde, sherry, sos de soia, crema
de nuca de cocos, lamaie verde, mango, sare, lamaie si ceapa verde.
Ingrediente: 500 g tofu proaspat 1 mango mare copt, descojit si taiat
cuburi Pentru marinata: 2 ardei iuti rosii,…Read more »
Rulada cu piersici
31 March 2012
O
reteta de rulada cu piersici din: oua, zahar, zahar vanilat, faina,
praf de copt, sare, compot de piersici, foi de gelatina, suc de
protocale, suc de lamaie, marmelada, coaja de protocala si frisca.
Ingrediente: 3 oua 140 g zahar 1 plic zahar vanilat 90 g faina 1/2
lingurita praf de copt 1 praf de…Read more »
Sapte idei pentru post
31 March 2012
Sapte
idei pentru post: Retete de post: Salata de verdeturi O reteta
deliciasa de salata de post din: spanac, salata verde, ceapa, ridichii
rosii, otet, zeama de lamaie, sare, ulei, piper, chimen Ingrediente: 100
g spanac 1 căpăţână salata verde 1 ceapă mică sau 1 legătură de ceapa
verde 4-5 ridichi roşii 2…Read more »
Sorbet de lamaie
31 March 2012
O
reteta de sorbet de lamaie din: apa, zeama de lamaie, zahar si coaja de
lamaie. Ingrediente: 400 ml apa 200 ml zeama de lamaie 160 g zahar
pentru decor: coaja de lamaie Mod de preparare: Incălzeşte apa fără să
dea în clocot, adaugă zahărul şi dizolvă-l. Toarnă zeama de lămâie,
amestecă şi ia…Read more »
Salată caldă cu sparanghel, bacon, ou de raţă şi alune de pădure
31 March 2012
O
reteta de salata calda cu sparanghel, bacon, ou de rata si alune de
padure din: bacon, oua de rata, sparanghel, alune de padure, ulei de
masline, ulei de rapita, otet de mere si mustar. Ingrediente: 6 felii de
bacon sau de costita afumata, fara os 3 oua de rata (sau 5 oua mari de…Read more »
Drob de miel pentru Paşte
31 March 2012
O
reteta de drob de miel pentru Paşte din: maruntaie de miel, carne de
porc, ceapa verde, marar, oua, sare si condimente. Ingrediente: 500 gr
maruntaie de miel ( rinichi , ficat) 150 gr carne de porc 10 cepe verzi
marar proaspat 4 oua sare si condimente Mod de preparare: Maruntaiele
se fierb dupa…Read more »
Cocktail Spotlight
31 March 2012
O
reteta simpla de Cocktail Spotlight din: lichior de visine, campari,
vermut sec, gin si sampanie. Ingrediente: 3 cl lichior de visine 1 cl
Campari 1 cl vermut sec 1 cl gin sampanie Mod de preparare:
Ingrediente, cu exceptia sampaniei, se mixeaza bine cu cuburi de gheata
in shaker, apoi se toarna amestecul intr-un…Read more »
Tartă de lămâie cu bezea şi zmeură
31 March 2012
O
reteta delicioasa de tarta cu: faina, unt, zahar brun, oua, crema de
lamaie, zmeura, zahar pudra, otet din vin alb, amidon de porumb.
Ingrediente aluat: 350g de făină simplă, plus extra 200g de unt, rece ţi
tăiat cubuleţe 100g de zahăr tos brun 2 gălbenuşuri mari Ingrediente
crema: 625g cremă de lămâie 2 ouă…Read more »
Pătrăţele din aluat sfărâmicios cu agrişe şi migdale
31 March 2012
O
reteta delicioasa de patratele din aluat sfaramicios cu: unt, faina,
praf de copt, sare, migdale, zahar brun, agrise, zahar tos, fulgi de
migdale. Ingrediente: 250g de unt rece, tăiat bucăţi 250g de făină 3
linguriţe praf de copt 1 linguriţă de sare 125g migdale măcinate 125g de
zahăr brun 350g de agrişe, proaspete sau…Read more »
Sorbet de ţelină şi suc de morcovi
31 March 2012
O
reteta de sorbet de telina si suc de morcovi din: apa minerala, zahar,
tije de telina, mere, zeama de lamaie, albus de ou si morcovi.
Ingrediente: 250 ml apa minerala 340 g zahar 350 g tije de telina (cu
frunze) 100 g mere verzi 1/2 lamaie (zeama) 1/2 albus de ou 2 morcovi …Read more »
Prăjitură semifreddo cu cireşe
31 March 2012
O
reteta delicioasa de prajitura cu: cirese, frisca lichida, zahar pudra,
oua, foi de napolitana. Ingrediente: l kg de cireşe fără sâmburi 400ml
de frişcă lichidă 100g de zahăr pudră 4 ouă cu albuşurile separate de
gălbenuşuri foi de napolitană, pentru servit (opţonal) Mod de preparare:
Se dă deoparte o mână de cireşe curăţate de…Read more »
Humus din mazăre şi fasole boabe cu brânză de capră
31 March 2012
O
reteta delicioasa de humus din:humus, mazare, fasole boabe, ulei de
masline, usturoi, zeama de lamaie, paine taraneasca, branza de capra,
macris. Ingrediente: 100g de mazăre proaspătă sau congelată 100g boabe
de fasole verde 4 linguri ulei de măsline 2 căţei de usturoi, curăţaţi
de coajă sucul şi coaja rasă de la 2 lămâi 8…Read more »
Cartofi noi crocanţi la cuptor
31 March 2012
O
reteta gustoasa de cartofi cu:capere, masline negre, cimbru frunze,
rozmarin, ulei de masline, otet din vin alb. Ingrediente: 1 kg de
cartofi noi o mână de capere mici 2 mâini de măsline negre, curăţate de
sâmburi 1 lingură de frunze de cimbru o legătură mică de rozmarin, ruptă
în bucăţele 6 linguri ulei de…Read more »
Desert cu sos de caramel
31 March 2012
O
reteta delicioasa de desert cu: frisca, bezele, banane, sos de caramel,
nuci pecan. Ingrediente: 284ml frişcă lichidă 6 bezele 5-6 banane 5-6
linguri sos de caramel o mână de nuci pecan, tăiate în bucăţi mari Mod
de preparare: Se bate uşor frişca într-un bol mare. Se fărâmiţează
bezelele şi se presară în frişcă. Se…Read more »
Reteta zilei: Tarta cu morcovi
30 March 2012
O
reteta de tarta cu morcovi din: faina, oua, ulei, lapte, sare, morcovi,
cascaval, crema de branza, sare si piper. Ingrediente: pentru aluat:
250g faina cu autocrestere 1 oua 3 linguri ulei 4 linguri lapte 1
lingurita sare pentru umplutura: 600g morcovi 2 oua 100g cascaval ras
200g crema de branza 1 leagatura ceapa verde…Read more »
Crostini cu anghinare şi chives
30 March 2012
O
reteta de crostini cu anghinare si chives din: anghinare, suc de
lamaie, usturoi, ulei de masline extravirgin, parmezan, chives, bagheta
si parmezan. Ingrediente: 1 conserva (390 g) inima de anghinare sucul de
la 1 lamaie 2 catei de usturoi – unul zdrobit, celalt taiat pe jumatate
3 linguri ulei de masline extravirgin 25 g…Read more »
Spaghete carbonara
30 March 2012
O
reteta de spaghete carbonara din: spaghete, kaizer, galbenusuri,
smantana, cascaval, busuioc, patrunjel verde, sare si piper.
Ingrediente: 400 g spaghete 200 g kaizer sau sunca afumata 2 galbenusuri
200 ml smantana de gatit 2 linguri cascaval ras busuioc patrunjel verde
sare piper Mod de preparare: Se taie kaizerul sau şunca afumată
cubuleţe şi…Read more »
Clătite cu cremă picantă de brânză de vaci si verdeaţă
30 March 2012
O
reteta de clatite cu crema picanta de branza de vaci si verdeata din:
lapte, oua, sare, ulei, faina, sunca, ceapa verde, branza de vaci,
smantana, usturoi, sare, piper, patrunjel si busuioc. Ingrediente: 400
ml lapte 3 oua sare 1 lingurita ulei 150-170 g faina 200 g sunca feliata
pentru umplutura: 1 legatura ceapa verde…Read more »
Supa Gumbo
30 March 2012
In
statul american Louisiana, la o petrecere este nelipsită o oală mare de
gumbo. Este un fel de mâncare cu fructe de mare, carne şi legume,
aromat cu condimente creole. Gumbo este simbolul culinar al sărbătorii
Mardi Gras. Există tot atâtea variante de gumbo câţi bucătari îl
prepară. Singurul element comun al reţetelor pare a…Read more »
Cocktail Campari Prosecco
30 March 2012
O
reteta de Cocktail Campari Prosecco din: campari si prosecco.
Ingrediente: 2 cl Campari 6 cl Prosecco Mod de preparare: Turnam
Campari-ul intr-un pahar de sampanie si completam cu Prosecco rece. Read more »
Salata de mango cu ton
30 March 2012
O
reteta de salata de mango cu ton din: ton, mango, rosie, castravete,
ceapa verde, sos vinegrette, frunze de salata, branza feta si fasole
neagra. Ingrediente: 2 conserve ton 1 mango 1 rosie 1 castravete 4 fire
de ceapa verde sos vinegrette frunze de salata 50 g branza feta 1 cutie
fasole neagra boabe …Read more »
Sorbet de afine şi zmeură
30 March 2012
O
reteta de sorbet de afina si zmeura din: zahar, afine, zmeura si frunze
de menta. Ingrediente: 250 ml apă 300 g zahăr 300 g afine 300 g zmeură
pentru decor: frunzuliţe de mentă proaspătă Mod de preparare:
Incălzeşte apa într-o cratiţă, fară să dea în clocot. Când apa este
caldă, toarnă zahărul, dizolvă-l…Read more »
Retete internationale: Panna cotta
30 March 2012
O
reteta de panna cotta din: gelatina, smantana, baton vanilie, esenta de
vanilie, rom, zahar pudra, coaja de portocala si foi de dafin.
Ingrediente un pachetel gelatina 600 ml smantana un baton vanilie o
lingura esenta de vanilie o lingura rom de culoare inchisa (optional)
150 g zahar pudra coaja de la 2 portocale foi…Read more »
Salată de primăvară cu păstrăv afumat
30 March 2012
O
reteta de salata de primavara dcu pastrav afumat din: pastrav afumat,
amestec pentru salata, ridichi, nasurei, ceapa verde, suc de lamaie,
zahar brun, usturoi, mustar de dijon, otet de vin, ulei de masline, sare
si piper. Ingrediente: 320 g pastrav afumat fara piele 2 pachete
amestec pentru salata (salata creata, andiva, fetica, radicchio) 2…Read more »
Sapte retete cu carne de miel pentru Paşte
30 March 2012
Sapte
retete cu carne de miel pentru Paşte: Cotlete de miel la cuptor O
reteta delicioasa de cotlete de miel cu: sare, piper, ulei, usturoi,
boia iute, boia dulce, cimbru, vin alb demisec. Ingrediente: 800 g
costiţe de miel sare piper ulei 3-4 fire usturoi boia iute şi dulce
cimbru 300 ml vin alb demisec…Read more »
Tarte cu brânză şi vlăstare de năsturei
30 March 2012
O
reteta de tarte cu branza si vlastare de nasturei din: faina, sare,
unt, galbenusuri, cascaval, smantana, unt, ceapa verde, oua, smantana
dulce, branza de vaci, usturoi, parmezan, nasturei, sare si piper.
Ingrediente: pentru blat: 270 g faina 1/2 lingurita de sare 190 g unt
rece 3 galbenusuri 60 g cascaval ras 3 linguri smantana…Read more »
Supa de naut
30 March 2012
O
reteta de supa de naut din: boabe de naut, ceapa, usturoi, sfecla,
rosii, supa de legume, ulei de masline, sare, piper, ardei iute si paine
prajita. Ingrediente: 160 g boabe de naut uscate 1 ceapa mica 1 catel
de usturoi 1 sfecla 300 g rosii 800 ml supa de legume 30 ml ulei de…Read more »
Tort aperitiv cu paste si parmezan
30 March 2012
O
reteta de tort apertiv cu paste si parmezan din: paste, parmezan,
faina, sare, galbenusuri, unt, ulei de masline, usturoi, ceapa, morcov,
telina, rosii, sare, piper, buzuioc, lapte, unt si nucsoara.
Ingrediente: 400 g paste scurte 50 g parmezan pentru aluat: 300 g faina 1
varf de cutit de sare 2 galbenusuri 250 g unt…Cocktail Air Mail
30 March 2012
O
reteta simpla de Cocktail Air Mail din: lime juice, miere, rom si
champagne. Ingrediente: 2 cl Lime Juice 2 lingurite de miere 4 cl rom
(auriu) champagne Mod de preparare: Mixam bine Lime Juice-ul, mierea
si romul cu cuburi de gheata in shaker, apoi turnam bautura intr-o cupa
de cocktail, si in final…Read more »
Tort cu mere întregi
30 March 2012
O
reteta delicioasa de tort cu mere intregi din: mere, zahar, unt, oua,
faina, apa, zahar vanilat, coaja de lamaie, frisca, rom, portocale si
kiwi. Ingrediente: 10 mere intregi 6 linguri zahar 75 g unt pentru blat:
6 oua 6 linguri zahar 6 linguri faina 6 linguri apa rece 2 pliculete de
zahar vanilat coaja…Read more »
Sase retete cu pui pentru masa de Paşte
30 March 2012
Sase
retete cu pui pentru masa de Paşte Piept de pui cu sos de praz O
reteta de piept de pui cu sos de praz din: praz, ceapa, galbenusuri,
smantana, vin alb, sare, piper, morcovi, ciuperci, ou, unt, patrunjel,
sare si piper. Ingrediente: 1 praz 1 ceapa mica 2 galbenusuri 3 linguri
smantana 1…Read more »
Sorbet de lămâie şi busuioc
30 March 2012
O
reteta de sorbet de lamaie si busuioc din: zahar, apa, lamai, votca,
busuioc si albus de ou. Ingrediente: pentru sorbet: 200 g zahăr 300 ml
apă 3 lămâi 1 păhărel de votcă 6 frunze de busuioc 1 albuş de ou pentru
decor: busuioc proaspăt Mod de preparare: Pune apa, zahărul şi coaja
de…Read more »
Ingheţată de ciocolată cu biscuiţi şi sos de ciocolată albă
30 March 2012
O
reteta de inghetata de ciocolata cu biscuiti si sos de ciocolata alba
din: lapte, smantana, ciocolata cu lapte, ciocolata, lapte praf dulce si
biscuiti. Ingrediente: 750 ml de lapte 250 ml smantana dulce pentru
frisca 6 glabenusuri 140 g zahar 85 g de ciocolata cu lapte, tocata 25 g
de ciocolata simpla, tocata 140…Read more »
Cum se prepara cotlete de miel in varianta italiana (video)
30 March 2012
O
reteta video despre cum se prepara cotlete de miel in varianta
italiana, un preparat absolut delicios si gustos, rapid si nu in ultimul
rand sanatos. Ingrediente: 8 medium lamb loin chops 2 medium red
onions, sliced 75 ml olive oil 4 medium garlic cloves 150 g pitted
olives 400 g chopped tomatoes 200 ml…Read more »
Salata cu carne de vitel
29 March 2012
O
reteta de salata cu carne de vitel din: carne de vitel, castraveti
marinati, sfecla, morcovi, cartofi, maioneza, patrunjel, marar si piper.
Ingrediente: 200 g carne de vitlel (macra prajita) 2 castraveti
marinati o sfecla fiarta o radacina de telina 250 g morcovi fierti 250 g
cartofi fierti un pahar de maioneza frunze de patrunjel…Read more »
Spaghetti alforno
29 March 2012
O
reteta de spaghetti alforno din: spaghete, sare, ceapa, usturoi,
mazare, unt, piper, rosii cherry, sunca de praga, ceapa verde, oua,
lapte, smantana si parmezan. Ingrediente: 400 g spaghete sare 1 ceapa 1
catel de usturoi 300 g mazare congelata 1 lingura unt piper 100 g rosii
cherry 150 g sunca de Praga feliata 1…Read more »
Rulada de carne cu ciuperci
29 March 2012
O
reteta de rulada de carne cu ciuperci din: muschi de porc, ciuperci,
ceapa, slanina, cascaval, sunca, kaiser, vin alb sec, ulei, sare si
piper. Ingrediente: 2 muschiuleti de porc 300 g ciuperci 1 ceapa 100 g
slanina 150 g cascaval 200 g sunca 200 g kaisez feliat 100 ml vin alb
sec 4 linguri…Read more »
Cum se prepara rasol de miel (video)
29 March 2012
O
reteta video despre cum se prepara rasol de miel, un preparat foarte
gustos si delicios, rapid si sanatos. Ingrediente: 4 lamb shanks 220 g
flageolet beans 4 tbsp olive oil 2 onions, cut into quarters 6 sprigs of
thyme and rosemary 1 ½ ltr chicken stock 250 ml white wine 4 bay leaves
1…Read more »
Sase retete cu carne de miel pentru Paşte:
29 March 2012
Sase
retete cu carne de miel pentru Paşte: File de miel O reteta de file
de miel cu sare de mare, piper negru macinat, unt, salota, mustar,
coriandru, otet de vin alb, ulei de masline, ridichi si salata.
Ingrediente: 8 fileuri de miel (circa 50 g bucata) sare de mare piper
negru macinat 2…Read more »
Reteta zilei: Snitele de pui
29 March 2012
O
reteta de snitele de pui din: piept de pui, sare, piper, canola, oua,
maioneza, faina, lapte, condimente, sare si pesmet. Ingrediente: 2-2,5kg
piept de pui sare piper ulei de canola 2 oua mari 1 lingura maioneza 4
lingura faina 3 linguri lapte 1/2 lingurita amestec condimente 1/8
lingurita sare 2 cani pesmet Mod…Read more »
Sorbet de pepene galben cu seminţe de mac
29 March 2012
O
reteta de sorbet de pepene galben cu seminte de mac din: zahar,
dextroza, pepene galben, apa, vin de porto, seminte de mac si menta.
Ingrediente: Pentru sorbet: 160 g zahăr 50 g dextroză 300 g pepene
galben (pulpă) 300 ml apă 10 ml vin Porto Pentru decor: 30 g seminţe de
mac mentă proaspătă…Read more »
Gem de portocale
29 March 2012
O
reteta de gem de portocale din: portoacle, lamaie, zahar si apa.
Ingrediente: 2 kg portocale 1 lamaie 1 kg zahar 1,5 litri apa Mod de
preparare: Se curata portocalele de coaja si apoi de stratul alb
intermediar. Acesta se arunca, iar pulpa se taie bucati mici. Intr-o
cratita mare se pun coaja, pulpa…Read more »
Prajitura cu morcovi
29 March 2012
O
reteta de prajitura cu morcovi din: morcovi, zahar, oua, miez de nuca,
unt, faina, bicarbonat, scortisoara, suc de lamaie si zahar pudra.
Ingrediente: 250 g morcovi rasi 125 g zahar 2 oua 50 g miez de nuca
macinat 125 g unt topit 200 g faina 1 pliculet bicarbonat 1/2 lingurita
praf de scortisoara pentru…Read more »
Cartofi Dauphinoise
29 March 2012
O
reteta de Cartofi Dauphinoise din: smantana, lapte, usturoi, cartofi si
branza gruyere. Ingrediente: 500 ml de smantana lichida pentru gatit
500 ml de lapte 3 catei de usturoi 8 cartofi mari pentru copt 100 g
branza gruyere (optional) Mod de preparare: Se încinge cuptorul la
190° C/gaz 5. Se toarnă smântână, laptele şi…Read more »
Piept de pui cu sos de praz
29 March 2012
O
reteta de piept de pui cu sos de praz din: praz, ceapa, galbenusuri,
smantana, vin alb, sare, piper, morcovi, ciuperci, ou, unt, patrunjel,
sare si piper. Ingrediente: 1 praz 1 ceapa mica 2 galbenusuri 3 linguri
smantana 1 lingura unt 2 linguri vin alb sare piper pentru umplutura: 2
morcovi mijlocii 150 g ciuperci…Read more »
Lasagna alforno
29 March 2012
O
reteta de lasagna alforno din: ceapa, usturoi, ulei, carne de vita,
pulpa de rosii, sare, piper, busuioc, faina, unt, lapte, nucsoara, foi
de lasagna si cascaval. Ingrediente: 1 ceapa 2 catei de usturoi 2
linguri ulei 400 g carne de vita tocata 500 g pulpa de rosii taiata
cuburi (100 ml vin rosu sec)…Read more »
Salată de varză cu coriandru
29 March 2012
O
reteta de salata de varza cu coriandru din: castravete, varza tocata,
ceapa rosie, coriandru, usturoi, sare, piper, suc de lamaie si iaurt.
Ingrediente: 200 g castravete 50 g varza tocata 50 g ceapa rosie, taiata
solzisori 2 linguri coriandru proaspat, tocat pentru sos: 2 catei de
usturoi sare si piper negru 3 linguri suc…Read more »
Salata de fructe
29 March 2012
O
reteta de salata de fructe din: pere, mere, caise, telina, smantana,
suc de lamaie si nucsoara de cedru. Ingrediente: 2 pere 2 mere 200 g
caise 200 g radacina de telina fiarta 4 linguri smantana 2 linguri suc
de lamaie 50 g nucsoara de cedru Mod de preparare: Perele si merele se
curata…Read more »
Lasaga cu carne de pui si ciuperci
29 March 2012
O
reteta de lasagna cu carne de pui si ciuperci din: foi de lasagna, pui,
vin alb, ceapa verde, telina, cascaval, piper negru, usturoi, unt,
ciuperci, faina de grau, vin alb, smantana, zeama de pui si frunze de
patrunjel. Ingrediente: 3-5 foi de lasagna un pui 150 g vin alb un fir
de ceapa verde…Read more »
Ceapă coaptă
29 March 2012
O
reteta de ceapa coapta din: ceapa, otet balsamic, zahar brun, sare si
piper. Ingrediente: 4 cepe mari, de aproximativ 300 g fiecare 100 ml
otet balsamic 1 lingura zahar brun sare si piper negru Mod de
preparare: Se încălzeşte cuptorul la 200°C. Se taie cepele în două pe
lung, nu se descojesc şi…Read more »
Tarta cu peste
29 March 2012
O
reteta delicioasa de tarta cu peste din: maioneza, smantana, faina,
oua, praf de copt, peste file, ulei, sare si piper. Ingrediente: 200 g
maioneza 200 g smantana 200 g faina 2 oua 1 praf de copt 500-700 g peste
file 50 ml ulei sare piper Mod de preparare: Faci un aluat din
ingredientele…Read more »
Cocktail Ritz
29 March 2012
O
reteta simpla de Cocktail Ritz din: rachiu, cointrau, suc de portocale
si sampanie. Ingrediente: 2 cl rachiu (Weinbrand) 2 cl Cointreau 2 cl
suc de portocale sampanie Mod de preparare: Agitam bine ingredientele
cu exceptia sampaniei intr-un shaker, cu cuburi de gheata, apoi
completam cu sampanie. Read more »
Miel la cuptor, împănat cu rozmarin şi usturoi
29 March 2012
O
reteta de miel la cuptor, impanat cu rozmarin si usturoi din: picior de
miel, usturoi, rozmarin, ulei vegetal, morcovi, ceapa, vin rosu si supa
de miel. Ingrediente: 1 picior de miel de 2,5 kg 1 capatana de usturoi 1
punga de rozmarin 1 lingura de ulei vegetal 2 morcovi, taiati in bucati
mari 1…Read more »
Pasta Carbonara cu fâşii de piept de curcan
29 March 2012
O
reteta de paste carbanare cu fasii de piept de curcan din: paste, sare,
smantana, supa, galbenusuri, parmezan, coaja de lamaie, cimbru,
dovlecei, file de piept de curcan, ulei de masline si piper.
Ingrediente: 250 g paste scurte (penne) sare 100 g smântână 100 ml supă 4
gălbenuşuri 75 g parmezan ras coaja rasă de…Read more »
Retete internationale: Supa Gazpacho
29 March 2012
Gazpacho
este cel mai frumos cadou pe care bucătăria spaniolă l-a făcut lumii.
Cum începe vara, în meniurile restaurantelor din întreaga lume încep sa
apară diferite variante ale acestei supe reci, specifice Andaluziei.
Istoria supei gazpacho este ancestrală. In perioada preromană, păstorii
preparau o supă asemănătoare, folosind pâine, usturoi, ulei de măsline,
oţet şi apă.…Read more »
Spaghete cu lămâie
29 March 2012
O
reteta de spaghete cu lamaie din: spaghete, sare, lamaie, usturoi,
mazare, unt, smantana si piper. Ingrediente: 500 g spaghete sare 2 lămâi
1 căţel de usturoi 200 g mazăre 1 lingură unt 250 g smântână grasă
piper Mod de preparare: Spaghetele se fierb în apă cu sare, conform
indicaţiilor de pe ambalaj. Se…Read more »
Legume prăjite
29 March 2012
O
reteta de legume prajite din: ceapa, usturoi, dovlecei, ardei rosu,
boabe de porumb, ulei, sare, piper si suc de lamaie. Ingrediente: 100 g
ceapa, tocata 2 catei de usturoi, tocati marunt 750 g dovlecei, taiati
felii subtiri 1 ardei rosu, taiat cubulete 125 boabe dulci de porumb 2
linguri ulei sare si piper 2…Read more »
Cartofi cu spanac
29 March 2012
O
reteta de cartofi cu spanac din: smantana, usturoi, oua, spanac, unt,
cartofi si branza. Ingrediente: 300 ml smantana 1 catel de usturoi 2 oua
400 g spanac unt pentru uns 850 g cartofi, decojiti si feliati subtire
(felii de circa 3 mm grosime) 250 g branza telemea sau cascaval Mod de
preparare: Pui…Read more »
Salsa cruda
29 March 2012
O
reteta de salsa cruda din: ceapa rosie, usturoi, rosii, ardei iute,
coriandru, zahar, suc de lamaie verde si sare. Ingrediente: 85 g ceapa
rosie 3 catei de usturoi 750 g rosii 1-2 ardei iuti verzi, fara seminte
si tocati 3 linguri coriandru proaspat tocat 1/2 lingurita zahar sucul
de la 3 lamai verzi un…Read more »
Paste cu conopidă şi cârnaţi
29 March 2012
O
reteta de paste cu conopida si carnati din: conopida, paste, carnati,
cascaval, usturoi, sare si piper. Ingrediente: 1 conopida mare 200 g
paste 2 bucati mari de carnati proaspat 100 g cascaval 2 catei de
usturoi sare piper Mod de preparare: Intr-o oală, pui apă cu sare la
fiert şi, când clocoteşte, adaugi…Read more »
Reteta zilei: Friptura de pui cu garnitura de cartofi la cuptor cu unt, cascaval si salata verde
29 March 2012
O
reteta de friptura de pui cu granitura de cartofi la cuptor cu unt,
cascaval si salata verde din: pulpe de pui, aripi de pui, piept de pui,
condimente, cartofi, sare, piper, cascaval, unt, ulei de masline, salata
verde, ridichii si zeama de lamaie. Ingrediente pt friptura de pui: 1
pulpa de pui 2 aripi…
