Retete de Paste:
Tocanita cu carne de porc, vita si pasare
12 July 2012
O
reteta de Tocanita cu carne de porc, vita si pasare din: carne de vita,
carne de porc, carne de pasare, ulei, ceapa, usturoi, boia, rosii,
ardei gras, smantana, marar verde si condimente. Ingrediente: 250 g
carne de vita 250 g carne de porc 250 g carne de pasare (piept dezosat) 2
linguri ulei 2…Read more »
Piept de curcan cu citrice
12 July 2012
O
reteta de piept de curcan cu citrice din: piept de curcan, lamaie,
portocala, frunze de salvie, supa de pui, ulei de masline, faina si unt.
Ingrediente: pieptul de la un curcan cu oase (circa 2 kg) 1 lamaie
feliata 1 portocala feliata 10 frunze proaspete de salvie 3 cani de supa
de pui saraca…Read more »
Cartofi cu smantana si mazare
12 July 2012
O
reteta de cartofi cu smantana si mazare din: cartofi, ceapa rosie,
mazare, smantana, cascaval, unt, sare si piper. Ingrediente: 500 g
cartofi noi 1 ceapa rosie 4-5 linguri boabe de mazare (optional) 100 g
smantana 50 g cascaval ras 50 g unt sare piper Mod de preparare: Tai
ceapa roşie rondele şi o…Read more »
Bors verde
12 July 2012
O
reteta de bors verde din: stevie, spanac, salata verde, patrunjel, unt,
faina, galbenus, smantana, piper, condimente si bors. Ingrediente: 3
legaturi de stevie 500 g spanac 1 salata verde 1 legatura patrunjel 100 g
unt 1 lingurita faina 1 galbenus 3 linguri smantana piper, dupa gust 2
lingurite condimente bors, dupa gust Mod…Read more »
Musaca cu carne de vită
12 July 2012
O
reteta delicioasa de musaca cu: carne de vita, cartofi, oua, ceapa,
usturoi, iaurt, vinete, suc de rosii, sare, rosii, piper, patrunjel,
ulei, castraveti murati. Ingrediente: 500 g carne de vită 500 g cartofi
două ouă o ceapă 3 căţei de usturoi 200 ml iaurt gras două vinete 300 ml
suc de roşii 4 roşii…Read more »
Lăptuci cu ceapă verde şi cu slănină
12 July 2012
O
reteta de laptuci cu ceapa verde si cu slanina din: laptuci, ceapa
verde, ulei, zahar, bere, otet balsamic, sare, piper, ulei din samburi
de struguri, ulei de nuca, miez de nuca si slanina. Ingrediente: 800 g
salata verde cu frunze mici – laptuci 200 g ceapa verde 4 lingurite ulei
2 lingurite zahar 220…Read more »
Tarta de orez cu dulceata
12 July 2012
O
reteta de tarta de orez cu dulceata din: fulgi de orez, zahar pudra,
lapte, oua, unt, faina si dulceata. Ingrediente: 1 pungă fulgi de orez
100 g zahăr pudră 200 ml lapte 3 ouă o nucă de unt 0 lingură de făină
Pentru servit: 1 borcan de 400 g dulceaţă, după gust Mod…Read more »
Reteta zilei: Snitele de vitel
12 July 2012
O
reteta e snitele de vitel din: carne vitel, oua, faina, sare si ulei.
Ingrediente: 2 kg carne vitel 6 oua Faina Sare Ulei Mod de preparare:
Se taie snitele de vitel, se spala carnea, apoi se bate bine cu un
ciocan pentru snitele. Se pun snitele batute intr-un castron, pe fiecare
dintre el…Read more »
Tort de orez cu fructe
12 July 2012
O
reteta de tort de orez cu fructe din: orez, lapte, zahar, baton
vanilie, sare, piersici, frisca, scortisoara si menta. Ingrediente: 100 g
orez 1 l lapte 150 g zahăr 1/2 baton vanilie un praf de sare 1 borcan
piersici în compot 200 g frişca scorţişoară mentă pentru decor Mod de
preparare: Orezul se…Read more »
Cocktailuri de vara
12 July 2012
Cocktailuri
de vara: Punch de visine si portocale O reteta simpla de Punch de
visine si portocale din: visine, portocala, suc de portocale, zahar,
cherry brandy si vin rosu. Ingrediente: 400 g visine 1 portocala 8 cl
suc de portocale 4 lingurite de zahar 8 cl Cherry brandy 1 sticla de vin
rosu Mod…Read more »
Peşte pane in crustă de mălai
12 July 2012
O
reteta delicioasa de peste cu: malai, oua, rosii, ceapa rosie, usturoi,
dovlecei, ardei gras, sare, piper, ulei, marar, mamaliga, paine.
Ingrediente: 800 g fileuri de peşte 200 g mălai 3 ouă 4 roşii o ceapă
roşie un sfert de căpăţănă de usturoi un dovlecel doi ardei graşi sare
piper ulei de floarea-soarelui mărar mămăligă…Read more »
Plăcintă cu portocale şi prune
12 July 2012
O
reteta delicioasa de placinta cu: faina, lapte, sare, unt, zahar pudra,
drojdie, portocale, prune, zahar tos, scortisoara, frisca, sos de
vanilie. Ingrediente: 500 g făină 300 ml lapte dulce un sfert de
linguriţă sare 80 g unt 50 g zahăr pudră 20 g drojdie 4 portocale 500 g
prune 100 g zahar tos un…Read more »
Salată cu peşte afumat
12 July 2012
O
reteta delicioasa de salata cu: hering, masline, ceapa verde, cartofi,
fulgi de ardei, ou, ulei, lamaie, mustar, sare, piper, busuioc uscat.
Ingrediente: 400 g hering afumat 100 g măsline feliate ceapă verde doi
cartofi fulgi de ardei dulce un gălbenuş crud un gălbenuş fiert 200 ml
ulei de floarea-soarelui o lămâie o lingură cu…Read more »
Mazăre cu morcovi şi dovlecei
12 July 2012
O
reteta delicioasa de mazare cu: morcovi baby, dovlecel, ceapa rosie,
ceapa alba, pasta de tomate, ulei, parmezan, linte, sare, piper, cimbru.
Ingrediente: 500 g mazăre 300 g morcov baby un dovlecel o ceapă roşie o
ceapă albă două linguri cu pastă de tomate 3 roşii 100 ml ulei de
floarea-soarelui 100 g parmezan o…Read more »
Congee
11 July 2012
Orezul
congee este un fel de terci de orez, care în Asia se cconsumă deseori
la micul dejun sau la o cină tânrzie. Datorită faptului că este uşor de
digerat, congee este hrana ideală pentru bolnavi, ingredientele cu care
este asezonat fiind alese atât în functie de valoarea lor terapeutică,
cât şi în funcţie de…Read more »
Retete culinare: Cartofi copti
11 July 2012
O
reteta de cartofi copti din: cartofi, cascaval, ulei, ceapa verde si
sare grunjoasa. Ingrediente: 8 cartofi albi mari 200 g cascaval ras 100
ml ulei o legatura ceapa verde sare grunjoasa Mod de preparare:
Cartofii se spală foarte, foarte bine, având grijă să nu rămână pământ
în denivelările lor (poţi folosi o perie…Read more »
Bors de zarzavat cu orez
11 July 2012
O
reteta de bors de zarzavat cu orez din: morcovi, patrunjel, pastarnac,
ardei gras, cartofi, rosii, orez, smantana, condimente si bors.
Ingrediente: 2 morcovi 1 radacina patrunjel 1 radacina pastarnac 1 ardei
gras rosu (gogosar) 2 cartofi 2 rosii mari (sau 2 linguri bulion) 100 g
orez 200 g smantana 2 lingurite condimente bors dupa…Read more »
Salată de broccoli cu migdale
11 July 2012
O
reteta de salata de broccoli cu migdale din: broccoli, sare, ciuperci,
zeama de lamaie, masline, galbenusuri, mustar dijon, boia de ardei,
zahar, piper, ulei din samburi de struguri, otet din vin alb, smantana,
lapte, unt si betisoare de migdale. Ingrediente: 1,2 kg broccoli sare
300 g ciuperci zeama de la 1 lamaie 100 g…Read more »
Raţă crocantă cu sos chutney picant de prune
11 July 2012
O
reteta de rata crocanta cu sos chutney picant de prune din: salvie,
sare de mare, rata, portocala, morcovi, ceapa, telina, usturoi, zahar
tos, scortisoara, anason, prune, chimion si creson. Această reţetă este
incredibil de simplă, atât în cea ce priveşte condimentele, cât şi
prepararea. De fiecare dată veţi obţine rezultate bune — carnea va…Read more »
Zong zi
11 July 2012
Aceste
găluşte lipicioase de orez sunt o specialitate culinară chinezească;
ele se servesc în mod tradiţional în timpul festivalului anual al Bărcii
Dragonului (Duan Wu), organizat în onoarea marelui poet Qu Yuan.
Conform legendei, atunci când au auzit că poetul s-a înecat, sătenii
s-au repezit să arunce în râu găluşte de orez. Intr-o zi, fantoma…Read more »
Piept de pui cu piure de mazare
11 July 2012
O
reteta de Piept de pui cu piure de mazare din: sos chilli dulce, suc de
lamaie, suc de portocale, usturoi, piept de pui, sare, ulei, mazare,
smantana, dovlecel, rosii cherry, ardie grasi, vanata, unt, masline si
piper. Ingrediente: 6 linguri sos chilli dulce 2 lingurite suc de lamaie
2 linguri suc de portocale 2…Read more »
Placintele de dovlecei
11 July 2012
O
reteta de placintele de dovlecei din: dovlecei, ceapa, usturoi, sare,
ulei, oua, faina, branza, patrunjel, oregano, boia iute, sare si pieper.
Ingrediente: 3 dovlecei 1 ceapa tocata fin 4 catei de usturoi pisati 2
lingurite sare 3 linguri ulei 3 oua 6 linguri faina 1/4 cana branza rasa
1 legatura patrunjel tocat cateva fire…Read more »
Supa de mazare
11 July 2012
O
reteta de supa de mazare din: morcov, ceapa, telina, mazare, smantana,
faina, sare, busuioc si rozmarin. Ingrediente: 1 morcov 1 ceapa 1 telina
mica 500 g mazare 250 g smantana 1 lingura faina sare busuioc pentru
decor rozmarin Mod de preparare: Legumele curatate le tai in cubulete
si le pui la fiert in…Read more »
Inghetata caramel cu sos de portocale
11 July 2012
O
reteta de inghetata caramel cu sos de portocale din: apa, zahar,
lichior de portocale, esenta de vanilie, oua, zahar, lapte, pastaie de
vanilie, sare, sirop caramel, nuca, frisca si menta. Ingrediente: pentru
sosul de portocale: 100 ml apa 250 g zahar 50 ml lichior de portocale
1-2 picaturi esenta de vanilie pentru inghetata caramel:…Read more »
Mancare cu mazare
11 July 2012
O
reteta de mancare cu mazare din: mazare verde, morcovi, gulii, ulei,
faina, lapte, zahar si patrunjel. Ingrediente: 1 kg mazare verde 300 g
morcovi 300 g gulii 3 linguri ulei sau 60 g unt 2 linguri rase de faina
250 ml lapte zahar patrunjel Mod de preparare: Cureţi mazărea,
morcovii şi guliile şi…Read more »
Briose cu verdeturi
11 July 2012
O
reteta de briose cu verdeturi din: oua, faina, unt, smantana, praf de
copt, miere, spanac, ceapa verde, usturoi verde, unt si sare.
Ingrediente: 3 oua 200 g faina 100 g unt 100 g smantana 1/2 plic de praf
de copt 2 linguri miere pentru umplutura: 100 g spanac 1 fir de ceapa
verde 1…Read more »
Salata de rosii cu branza
11 July 2012
O
reteta de salata de rosii cu branza din: branza de vaci, zeama de
lamaie, smantana, rosii, ceapa, sare, piper, boia si ardei iute.
Ingrediente: 500 g branza de vaci 2 linguri zeama de lamaie 3 linguri
smantana 3-4 rosii 2 cepe sare piper putina boia 1 ardei iute Mod de
preparare: Amesteci bine…Read more »
Inghetata din fructe de padure
11 July 2012
O
reteta de inghetata din fructe de padure din: fructe de padure, zahar
farin, frisca, sirop de capsune, esenta de vanilie, zeama de lamaie si
menta. Ingrediente: un kg fructe de pădure 150 g zahăr farin 600 ml
frişcă naturală sirop de căpşune 2-3 picături esenţă de vanilie zeama de
la o lămâie mentă …Read more »
Mancare cu jambon si sunca
11 July 2012
O
reteta de mancare cu jambon si sunca din: oua, jambon, sunca, sos de
rosii, sparanghel, ulei, usturoi, ceapa, mazare, sare si piper.
Ingrediente: 4 oua 100 g jambon slab 100 g salam sau sunca 4 linguri sos
de rosii 1 fir de sparanghel 2 linguri ulei 1 catel de usturoi 1 ceapa 4
linguri…Read more »
Inghetata de fistic cu capsune
11 July 2012
O
reteta de inghetata de fistic cu capsune din: oua, lapte, zahar, esenta
de fistic, zahar vanilat, fistic, frisca, capsune si fulgi de migdale.
Ingrediente: 5 oua un litru lapte 300 g zahar 4-5 picaturi esenta de
fistic un plic zahar vanilat 200 g fistic prajit 500 ml frisca 300 g
capsune 150 g fulgi…Read more »
Irish Cofee
11 July 2012
O
reteta simpla de irish cofee din: zahar brun, irish whiskey, cafea si
frisca. Ingrediente: 2 lingurite de zahar brun 1/8 Irish Whiskey 1
ceasca de cafea tare si fierbinte frisca lichida Mod de preparare:
Pregatim o ceasca de cafea tare si fierbinte. Incalzim paharul Irish
Cofee sau un pahar cu talpa sau o…Read more »
Aripioare de pui in sos
11 July 2012
O
reteta de aripioare de pui in sos din: aripioare de pui, sare
grunjoasa, piper, ceapa rosie, ardei, suc de rosii, ulei de masline,
ulei de floarea soarelui, foi de dafin si smantana. Ingrediente: 12
aripioare de pui sare grunjoasa piper negru macinat 2 cepe rosii un
ardei rosu 100 ml suc de rosii 2-3…Read more »
Cocktail cu rom si cacao
11 July 2012
O
reteta simpla de cocktail cu rom si cacao din: zahar, cacao, rom, cafea
si frisca. Ingrediente: 1 lingurita de zahar 1 lingurita de cacao
instant 1 paharel de lichior cu rom 1-2 lingurita de cafea instant
frisca lichida Mod de preparare: Pregatim trei sferturi de ceasca de
cafea tare si fierbinte. Mixam rom,…Cotlet in sos cu legume
11 July 2012
O
reteta de cotlet in sos cu legume din: cotlet de porc, sare, piper,
cimbru, usturoi, ulei de masline, fasole verde, ceapa rosie, morcovi,
rosii, otet balsamic, unt, zahar, zeama de lamaie si patrunjel.
Ingrediente: 800 g cotlet de porc sare piper cimbru usturoi 203 linguri
ulei de masline un kg fasole verde fideluta 1-2…Read more »
MasterChef US – Episodul 8 – Sezonul 1 (video)
11 July 2012
MasterChef
US – Episodul 8 – Sezonul 1 MasterChef US este un reality show american
competitiv de gătit care permite concurentilor, atat bucatari amatori,
cat si profesionisti sa aiba sansa de a primi titlul de MasterChef.
Juriul este format din trei bucatari profesionisti care are sarcina de a
urmari indeaproape toate miscarile concurentilor. De asemenea…Read more »
Cotlete de vitel cu ardei copti la gratar
11 July 2012
O
reteta de cotlete de vitel cu ardei copti la gratar din: cotlete de
vitel, ardei capia, ulei de masline, lamaie, castraveciori, rozmarin,
patrunjel, usturoi, sare si piper. Ingrediente: 1 kg cotlete de vitel 1
kg ardei capia 100 ml ulei de masline 1 lamaie 2-3 castraveciori
curatati de coaja 3-4 fire de rozmarin 1…Read more »
Piept de pui pe pat de orez
11 July 2012
O
reteta de piept de pui pe pat de orez din: piept de pui, sare, boia
dulce, piper, orez, ulei de masline, sos de soia, ardei capia, fasole
verde, ceapa, mazare, unt, ardei copti si chivas. Ingrediente: 2 piepti
de pui sare o lingurita boia dulce piper negru macinat 400 g orez cu
bobul lung…Read more »
Graten cu piure de cartofi si crenvusti
11 July 2012
O
reteta de graten cu piure de cartofi si crevursti din: cartofi, praz,
crenvursti, unt, faina, supa, lapte si hrean cu smantana. Ingrediente:
1,2 kg cartofi 2 fire de praz 500 g crenvursti (sau polonez, mai gros
decat crenvursti i) 40 g unt 40 g faina 300 ml supa (instant) 350 ml
lapte 2 linguri…Read more »
Supa crema de ardei
11 July 2012
O
reteta de supa crema de ardei din: ardei capia, ceapa, morcovi, telina,
patrunjel, sare, piper, ulei de masline si crutoane. Ingrediente: un kg
ardei capia si ardei verde 2 cepe 3 morcovi o telina mica radacina o
radacina patrunjel sare piper negru macinat 2-3 lingurite ulei de
masline crutoane pentru servit Mod de…Read more »
Pui vanatoresc
11 July 2012
O
reteta de pui vanatoresc din: pui, ulei, usturoi, otet, smantana, faina
si patrunjel verde. Ingrediente: 1 pui de circa 1 kg 200 ml ulei 4
catei de usturoi 2 linguri otet 200 g smantana 2 linguri faina alba
patrunjel verde Mod de preparare: Cureti puiul, il speli si il
portionezi. Apoi il pui…Read more »
Rulouri cu somon si brânză
11 July 2012
O
reteta de rulouri cu somon si branza din: somon, branza mascarpone,
branza brie, nuca, piper, zeama de lamaie, capere, ulei de masline si
chivas. Ingrediente: 8-12 felii de somon uşor afumat 150 g brânză
mascarpone 100 g brânză brie 100 g nucă măcinată un praf piper zeama de
la 1 -2 lămâi 1-2 linguriţe…Read more »
Tarta cu amestec mexican
11 July 2012
O
reteta de tarta cu amestec mexican din: faina, unt, sare, apa rece,
amestec de legume, oua, smantana si cascaval. Ingrediente: Pentru foaia
de tarta: 300 g faina 150 g unt sare 3-4 linguri apa rece (sau cat e
necesar sa se lege compozitia) Pentru umplutura: 1/2 kg amestec de
legume 3 oua 4-5 linguri…Read more »
Ardei umpluţi cu brânza
11 July 2012
O
reteta de ardei umpluti cu branza din: ardei, telemea de bivolita,
marar, boia iute, boia dulce, smantana, susan, usturoi si sos picant de
ardei capia. Ingrediente: 6 ardei 400 g telemea de bivoliţă o legătură
mărar o linguriţă boia iute o linguriţă boia dulce 100 ml smântână dulce
o lingură susan prăjit 2-3 căţei…Read more »
Reteta zilei: Risotto cu peste
11 July 2012
O
reteta de risotto cu peste din: ulei de masline, unt, ceapa, vin alb,
orez, supa de peste, peste, sare, piper si patrunjel. Ingrediente: 3
linguri ulei de măsline 2 linguri unt 1/4 ceasca ceapa tocată 1/4 ceasca
de vin alb 1 ceasca de orez arborio 3-4 cesti supa de peşte bucatele de
peste sare,…Read more »
Retete culinare cu pui
11 July 2012
Retete
culinare cu pui: Pui cu lamaie, miere si cimbru O reteta de pui cu
lamaie, miere si cimbru din: pui, ulei de masline, sare, piper, suc si
coaja de lamaie, miere, cimbru, usturoi, rosii si ceapa. Ingrediente: 1
pui mare sau un cocos tanar (circa 2,3 kg) 4 linguri ulei de masline
sare…Read more »
Ruladă cu cremă de brânză
11 July 2012
O
reteta de rulada cu crema de branza din: oua, smantana, faina, sare,
unt, somon afumat, branza ricotta, branza feta de capra, ceapa verde,
marar si patrunjel. Ingrediente: pentru aluat: 3 oua 2 linguri smantana
dulce 3 linguri faina sare o lingura unt cu sare pentru umplutura: 4-5
felii de somon afumat 300 g branza…Read more »
Ostropel de pui cu piure de cartofi
11 July 2012
O
reteta de ostropel de pui cu piure de cartofi din: copane de pui,
cartofi, usturoi, ulei, rosii, unt, lapte, sare si piper. Ingrediente: 2
copane de pui 1/2 capatana de usturoi ulei cartofi 1 cutie rosii
decojite 1 lingura unt 100 ml lapte sare piper Mod de preparare: Intai
pregatesti cartofii pentru piure.…Read more »
Aperitiv cu crema de branza si masline
10 July 2012
O
reteta de aperitiv cu crema de branza si masline din: oua, apa, ulei,
faina, sare, masline negre, usturoi, ulei de masline, branza ricotta si
masline. Ingrediente: pentru aluat: 3 oua 225 ml apa 175 ml ulei 375 g
faina sare pentru umplutura: 100 g masline negre 3-4 catei usturoi 2-3
lingurite ulei de masline…Read more »
Pastrav in folie de aluminiu
10 July 2012
O
reteta de pastrav in folie de aluminiu din: pastravi, ciuperci, sare,
piper, busuioc, ulei, usturoi si verdeata. Ingrediente: 2 pastravi 4
ciuperci sare piper busuioc ulei usturoi verdeata Mod de preparare:
Speli pestele si il cureti, iar pe suprafata faci cateva cruste mici. Pe
o folie de aluminiu pui ulei, apoi pestele, 2…Read more »
Tarta cu cirese si nuci macinate
10 July 2012
O
reteta de tarta cu cirese si nuci macinate din: cirese, unt, nuci,
zahar, branza dulce, faina, oua, pesmet, zahar vanilat, sare si zahar
pudra. Ingrediente: 800 g cirese 150 g unt 200 g nuci macinate 200 g
zahar 100 g branza dulce 150 g faina 5 oua 2-3 linguri pesmet un plic
zahar vanilat…Read more »
Snitele turnate
10 July 2012
O
reteta de snitele turnate din: piept de pui, faina, piper, sare si oua.
Ingrediente: 500 g piept de pui 1-2 linguri faina piper sare 2 oua
Mod de preparare: Pui pieptul de pui să fiarbă şi apoi îl dai prin
maşina de tocat carne. Amesteci carnea cu 1 linguriţă de piper, 1
linguriţă…Read more »
Inimioare cu cireşe si bezea
10 July 2012
O
reteta de inimioare cu cirese si bezea din: galbenusuri, zahar, unt,
sare, faina, zahar vanilat, ciocolata amaruie, cacao, cirese, lichior de
cirese, zahar si albusuri. Ingrediente: pentru aluat: 4 galbenusuri 200
g zahar 200 g unt un praf sare 125 g faina un plic zahar vanilat 300 g
ciocolata amaruie o lingura cacao 400…Read more »
Supa de pasare cu fidea
10 July 2012
O
reteta de supa de pasare cu fidea din: pasare, morcovi, telina,
patrunjel, oua, faina, sare, cartof, pastarnac si varza. Ingrediente: 1
pasare cam de 1 kg 2 morcovi 1 telina 1 radacina patrunjel 2 oua faina
sare patrunjel verde 1 cartof 1 pastarnac 50 g varza Mod de preparare:
Pui carnea la fiert…Read more »
Reteta zilei: Sufleu de gorgonzola
10 July 2012
O
reteta de Sufleu de gorgonzola din: unt, parmezan, unt, faina, lapte,
sare, piper, piper rosu, nucsoara, galbenusuri de ou, albusuri de ou,
branza de gorgonzola si unt. Ingrediente: 1 lingurita unt 1 lingură
parmezan ras 3 linguri de unt nesărat 3 linguri faina 1 cana lapte 1/2
lingurita sare 1/8 lingurita piper un vârf…Read more »
Tocaniţă de iepure cu găluşte delicioase
10 July 2012
O
reteta de tocanita de iepure cu galuste delicioase din: faina, unt,
tarhon, sare de mare, piper, lapte, nucsoara, iepuri, faina, ulei de
masline, costita afumata, rozmarin, ciuperci, arpagic, bere si supa de
pui. Puteţi folosi pulpe de pui în loc de iepure, dar carnea de iepure
este o sursă extraordinară de proteine. ! Puteţi…Read more »
Lipie cu carne de pui
10 July 2012
O
reteta delicioasa de lipie cu:carne de pui, ceapa rosie, dovlecel,
fasole verde, naut, rosii, apa, drojdie, faina, zahar, sare, piper,
ulei, patrunjel. Ingrediente: două piepturi de pui o ceapă roşie un
dovlecel 300 g fasole verde 100 g năut fiert 4 roşii 250 ml apă 20 g
drojdie 500 g făină un vârf de…Read more »
Salată de varză roşie cu ananas proaspăt
10 July 2012
O
reteta de salata de varza rosie cu ananas proaspat din: suc de ananas,
miere, otet de mere, ulei de nuca, coaja de lamaie, sare, piper, varza
rosie, ananas, miez de nuca si frunze de melisa. Ingrediente: 1/4 l suc
de ananas neindulcit 2 lingurite miere lichida 6 lingurite otet de mere 8
lingurite ulei…Read more »
Retete internationale: Sushi
10 July 2012
Rareori
se întâmplă ca o mâncare aparţinând unei anumite culturi să ia întreaga
lume prin surprindere şi sa influenţeze totodată evoluţia ulterioară a
altor culturi gastronomice. Şi totuşi, în ultimele decenii, sushi
japonez a devenit expresia unei arte culinare internaţionale unice.
Cuvântul sushi denumeşte un fel de mâncare cu orez, aromatizat cu un
amestec de…Read more »
Shake cu lapte si pepene
10 July 2012
O
reteta de shake cu lapte si pepene din: rom alb, lapte, pepene si
inghetata de vanilie. Ingrediente: 2 cl rom alb 0,2 l lapte 50 g bilute
de pepene din conserva 1 glob de inghetata de vanilie Mod de
preparare: Mixam ingredientele cu 2 lingurite de pepene pana cand totul
devine spumos, apoi…Read more »
Hering cu broccoli şi dovlecei
10 July 2012
Oreteta
delicioasa de hering cu: dovlecei, usturoi, broccoli, ardei iute,
ceapa, lamaie, , faina, unt, vin alb, lapte dulce, frunza de dafin,
sare, piper, busuioc,ulei. Ingrediente: 500 g fileuri de hering doi
dovlecei usturoi 500 g broccoli un ardei iute o ceapă o lămâie 50 g
făină 50 g unt 125 ml vin alb sec…Read more »
Găluşte cu magiun
10 July 2012
O
reteta delicioasa de galuste cu: carfofi, oua, faina, gris, ulei,
magiun de prune, nuca, pesmet, scortisoara, zahar vanilat, zahar pudra.
Ingrediente: 500 g cartofi două gălbenuşuri 100 g făină 30 g griş o
lingura cu ulei de floarea-soarelui un borcan magiun de prune 250 g miez
de nucă 100 g -250 g pesmet scorţişoară…Read more »
Chifteluţe de curcan cu risotto
10 July 2012
O
reteta delicioasa de chiftelute cu:carne de curcan, ceapa, usturoi,
orez, vin alb sec, porumb, ardei gras, sofran, rosii, parmezan, pesmet,
sare, piper, ulei, patrunjel. Ingrediente: două cepe 3 căţei de usturoi
200 g orez 500 ml vin alb sec 200 g porumb boabe un ardei gras şofran
500 g came de curcan două roşii…Read more »
Retete culinare: Somon cu legume
10 July 2012
O
reteta delicioasa de somon cu: mazare, morcov, conopida, ceapa,
usturoi, porumb, boia dulce, sare, lapte dulce, piper, oregano, ulei de
masline. Ingrediente: 4 fileuri de somon 200 g mazăre o conopidă mică
un morcov o ceapa 3-4 căţei de usturoi 100 g boabe de porumb din
conservă o linguriţă cu boia dulce 500 ml…Read more »
Retete culinare: Plăcintă cu spanac
10 July 2012
O
reteta delicioasa de placinta cu:spanac, faina, apa, ceapa, oua, fulgi
de ardei dulce, branza de capra, menta uscata, cartofi, unt, sare,
piper, rosii. Ingrediente: 400 g făină 230 ml apă un kilogram spanac o
ceapă 4 ouă o lingură cu fulgi de ardei dulce 300 g brânză de capră o
linguriţă cu mentă uscată…Read more »
Sufleu de conopida cu cascaval
9 July 2012
O
reteta de sulfeu de conopida din: conopida, ulei, faina, lapte,
cascaval, sare, piper, nucsoara si rozmarin. Ingrediente: 1 conopida
medie 50 ml ulei 30 g faina 1/2 l lapte 200 g cascaval ras sare piper
nucsoara rozmarin proaspat Mod de preparare: Se spală şi se rup
bucheţelele de conopidă, care se pun apoi…Read more »
Reteta zilei: Sorbet de piersici pe pat de capsuni feliate
7 July 2012
O
reteta de sorbet de piersici pe pat de capsuni feliate din: piersici,
apa, zahar si suc de lamaie. Ingrediente: 7 piersici coapte, decojite şi
fără sâmburi 160 ml de apă 150 g de zahăr 1/4 linguriţă de suc de
lamaie proaspat Mod de preparare: Tăiaţi piersicile bucati potrivite. Le
puneti intr-o cratita cu apa…Banuti ciobanesti
7 July 2012
O
reteta de banuti ciobanesti din: ardei iute, ceapa, oua, branza, lapte,
malai, unt, ulei, marar verde, sare si piper. Ingrediente: 2 ardei iuti
2 cepe 6 oua 200 g branza rasa (sarata) 1 l lapte dulce 250 g malai 3
linguri unt 8 linguri ulei 1 legatura marar verde sare piper Mod de…Read more »
Cuburi cu agrişe
7 July 2012
O
reteta de cuburi cu agrise din: agrise verzi, unt, zahar, zahar
vanilat, coaja de lamaie, oua, faina, admion, praf de copt, sare, lapte,
albusuri, suc de migdale, zahar si migdale. Ingediente: blat: 750 g
agrise verzi blat: 250 g unt moale 250 g zahar 1 plic zahar vanilat 2
lingurite coaja de lamaie rasa…Read more »
Salata de vinete cu salam
7 July 2012
O
reteta de salata de vinete cu salam din: castravete, sare, vinete,
zeama de lamaie, salam, ceapa verde, usturoi, iaurt, lapte, zahar, piper
alb, tabasco si masline. Ingrediente: 1 castravete (de sera) sare 1,2
kg vinete zeama de la o lamaie 300 g salam, taiat felii 4 cepe verzi 2
catei de usturoi 300 g…Read more »
Mango Milk Shake
7 July 2012
O
reteta simpla de Mnago Milk Shake din: batida de coco, rom alb, mango,
inghetata de vanilie si lapte. Ingrediente: 2 cl Batida de Coco 2 cl rom
alb 3 linguri de mango proaspat 1 glob de inghetata de vanilie 10 cl
lapte rece Mod de preparare: Mixam ingredientele pana cand totul
devine spumos…Read more »
Budinca de praz cu mozzarella
7 July 2012
O
reteta de budinca de praz cu mozzarella din: praz, rosii, gulie,
patrunjel, mozzarella, sare, piper, smantana, lapte, cascaval si unt.
Ingrediente: 4 fire de praz 3 rosii 1 gulie mica 1 legatura de patrunjel
125 g mozzarella sare piper macinat 150 g smantana 150 ml lapte 100 g
cascaval tare 30 g unt …Read more »
Cotlete de miel cu ierburi
7 July 2012
O
reteta de cotlete de miel cu ierburi din: cotlete de miel, cimbru,
sare, piper, frunze de menta, ulei de masline, cartofi, rosii cherry,
usturoi si unt. Ingrediente: un kg cotlete de miel cimbru sare piper
negru macinat 2-3 frunze de menta uscata 3-4 linguri ulei de masline 800
g cartofi noi 4 rosii cherry…Read more »
Tartă cu coacăze roşii şi crustă de bezea
7 July 2012
O
reteta de tarta cu coacaze rosii si crusta de bezea din: unt, zahar,
oua, coaja de lamaie, faina, praf de copt, coacaze rosii, albusuri, suc
de lamaie, zahar, sirop de rodii si fulgi de migdale. Ingrediente: blat:
90 g unt 90 g zahar 2 oua 1/2 lingurita coaja de lamaie rasa 180 g
faina…Read more »
Spaghete cu ciuperci
6 July 2012
O
reteta de spaghete cu ciuperci din: paste, ciuperci, lapte, faina, sare
grunjoasa, piper, patrunjel, ceapa verde si ulei de masline.
Ingrediente: 400 g paste 500 g ciuperci 300 ml lapte o lingura faina
sare grunjoasa piper negru macinat 2 legatura patrunjel verde o legatura
ceapa verde 2-3 linguri ulei de masline Mod de…Read more »
Supa rapida de mere si galuste
6 July 2012
O
reteta de supa rapida de mere si galuste din: mere acrisoare, morcov,
zahar, oua, gris, bicarbonat si sare. Ingrediente: 1 mere acrisoare 1
morcov 1 lingura zahar 2 oua crude 3 linguri gris 1 varf cutit
bicarbonat sare Mod de preparare: Speli merele, le cureti de coaja, le
inlaturi semintele si le tai…Read more »
Prăjitură cu cireşe si esenta de vanilie
6 July 2012
O
reteta de prajitura cu cirese si esenta de vanilie din: oua, unt,
esenta de vanilie, sare, zahar, faina, cirese si pesmet. Ingrediente: 10
oua 100 g unt o esenta de vanilie un praf de vanilie un praf sare 175 g
zahar 125 g faina 500 g cirese 100 g pesmet Mod de preparare:…Read more »
Lasagna cu rosii si branza
6 July 2012
O
reteta de lasagna cu rosii si branza din: foi de lasagna, carne tocata
de vita si porc, sare, piper, cimbru, busuioc, ulei de masline, piure de
rosii, unt, nucsoara, lapte, faina si parmezan. Ingrediente: 18-20 foi
de lasagna 300 g carne tocata de vita si porc sare piper negru cimbru si
busuioc ulei de…Read more »
Sarmale cu pulpa si seminte de dovleac
6 July 2012
O
reteta de sarmale cu pulpa si seminte de dovleac din: pulpa de dovleac,
ceapa, orez, seminte de dovleac, varza murata, ulei, rosii in bulion,
vin alb, cimbru, marar, nuci, sare, piper si smantana. Ingrediente: 1/2
kg pulpa de dovleac, din aceia care se folosesc pentru placinte 3 cepe 1
1/2 cana de orez 100…Read more »
Reteta zilei: Noodles cu legume
6 July 2012
O
reteta de Noodles cu legume din: fasole verde, morcovi, taitei, ulei
vegetal, ghimbir, usturoi, ciuperci, castane de apa, supa de pui, sos
hoisin, sos de soia, miere, sare, piper si ceapa verde. Ingrediente:
fasole verde 2 morcovi mari taiati betisoare taitei noodles 3 linguri de
ulei vegetal 1 bucata ghimbir proaspat, curatat si tocat…Read more »
Supa de fasole
6 July 2012
O
reteta de supa de fasole din: fasole uscata, ceapa rosie, patrunjel,
ardei verzi, sare si paste. Ingrediente: 300 g fasole uscata pestrita 2
cepe rosii 2 legaturi patrunjel 2 ardei verzi copti sare 300 g paste
Mod de preparare: Se curăţă fasolea şi se lasă să se înmoaie câteva ore
înainte de preparare.…Read more »
Salata cu mozzarella
6 July 2012
O
reteta de salata cu mozzarella din: rosii, castravete, mozzarella,
busuioc, otet balsamic, ulei de masline, usturoi, piper, sare si cimbru.
Ingrediente: 4-5 rosii 1 castravete 150 g mozzarella 3-4 fire busuioc
proaspat 2 linguri otet balsamic 4 linguri ulei de masline 1 catel de
usturoi piper sare 1 ramurica de cimbru uscat Mod…Read more »
Bors ardelenesc
6 July 2012
O
reteta de bors ardelenesc din: dovlecei, ceapa verde, mazare, ardei
grasi, frunze de varza, usturoi, morcovi, cartofi, patrunjel verde,
leustean, ulei de masline, suc de rosii, sare, piper, tarhon si bors.
Ingrediente: 2 dovlecei 1 legatura ceapa verde 100 g mazare boabe
proaspata 2 ardei grasi (unul galben si unul rosu) 2 frunze de…Read more »
Rulouri cu mozzarella si legume
6 July 2012
O
reteta de rulouri cu mozzarella si legume din: ardei gras, zucchini,
vanata, mozzarella, busuioc, otet balsamic, ulei de masline, seminte de
pin si piper. Ingrediente: 1 ardie gras rosu 1 ardei gras galben 1
zucchini 1 vanata 300 g mozzarella 3-4 fire de busuioc proaspat 2
lingurite otet balsamic 4 linguri ulei de masline…Read more »
Pulpa de porc in manta de sorici
6 July 2012
O
reteta de pulpa de porc in manta de sorici din: pulpa de porc, usturoi,
cimbru verde, sare grunjoasa, piper, vin alb, unt, ulei de masline si
sorici. Ingrediente: un kg pulpa de porc 4 catei de usturoi cimbru verde
sare grunjoasa piper negru macinat 300 ml vin alb dulce 50 g unt sarat
3-4…Read more »
Pizza vegetariana cu mozzarella
6 July 2012
O
reteta de pizza vegetariana cu mozzarella din: drojdie de bere, faina,
sare, zahar, ulei de masline, rosii cherry, ardei grasi, mozzarella,
parmegiano si busuioc. Ingrediente: aluat: 1/2 cub de drojdie de bere
300 g faina 1 lingurita rasa sare 1 praf zahar 2 linguri ulei de masline
topping: 300 g rosii cherry taiate jumatati…Read more »
Ciocanele caramelizate
5 July 2012
O
reteta de ciocanele caramelizate din: ciocanele de pui, zahar, sos de
soia, otet balsamic, sare grunjoasa, ulei de masline si cimbru.
Ingrediente: un kg ciocanele de pui 2 linguri zahar 2 linguri sos de
soia 2 lingurite otet balsamic sare grunjoasa 3-4 linguri ulei de
masline cimbru macinat Mod de preparare: Se spală…Read more »
Salată din ştiuleţi de porumb cu struguri şi fistic
5 July 2012
O
reteta de Salată din ştiuleţi de porumb cu struguri şi fistic din:
salata, stiuleti de porumb, sare, zahar, unt, boabe de struguri, suc de
portocale, otet de mere, piper alb, ulei, boabe de fistic si verdeturi.
Ingrediente: 2 salate verzi 48 stiuleti de porumb fragezi si proaspeti
sare putin zahar 100 g unt 48…Read more »
Tocanita de ficatei
5 July 2012
O
reteta de tocanita de ficatei din: ficatei de pasare, ceapa, ardei
gras, rosii, usturoi, ulei, sare, piper si patrunjel. Ingrediente: 500 g
ficatei de pasare 3-4 cepe 1 ardei gras 2-3 rosii 3-4 catei de usturoi
ulei sare piper 1 legatura patrunjel Mod de preparare: Iei 2 tigai.
Intr-o tigaie pui ficateii de…Read more »
Muşchi de vită cu fasole verde
5 July 2012
O
reteta de muschi de vita cu fasole verde din: fasole verde, muschi de
vita, unt, ulei de masline, usturoi, miere, sos de soia, ardei iute,
otet balsamic, sare grunjoasa, piper si cimbru verde. Ingrediente: un kg
fasole verde fideluta un kg muschi de vita 100 g unt 30 ml ulei de
masline 1-2 capatani…Read more »
Cocktail African Queen II
5 July 2012
O
reteta simple de Cocktail African Queen din: amarula, suc de visine,
coacaze si lapte. Ingrediente: 4 cl Amarula 4 cl suc de visine 2
lingurite de coacaze 4 cl lapte Mod de preparare: Mixam bine
ingredientele cu 2 lingurite de gehata zdrobita si servim in pahar de
whisky.Read more »
Pui in bere
5 July 2012
O
reteta de pui in bere din: pui, bere si condimente. Ingrediente: 1 pui
de 2 kg 500 ml bere 6 lingurite condimente Mod de preparare: Dizolvi
condimentele in bere, portionezi puiul si-l asezi in tava. Torni berea
peste el si-l introduci la cuptor. Nu-i pui capac. Nu mai adaugi nici
sare. Dupa un…Read more »
Piept de pui cu sos de rosii
5 July 2012
O
reteta de piept de pui cu sos de rosii din: carne de pui, bere blonda,
usturoi, condimente, rosii, masline, ceapa verde, foaie de dafin,
patrunjel, oregano, cimbru, sare, piper si ulei. Ingrediente: 400 g
carne de pui (de preferat piept) 1 cana bere blonda 3-4 catei de usturoi
2 lingurite condimente pentru sos: 500…Read more »
Friptură rece cu hrean
5 July 2012
Se
taie felii subţiri 300 g friptură şi se repartizează pe 2 farfurii. Se
spală cu apă fierbinte 1 lămâie şi i se rade coaja; se stoarce sucul. Se
amestecă sucul de lămâie cu coaja de lămâie, 2 linguri de ulei de
măsline extravirgin, 4 linguri de hrean ras (de la borcan), sare şi
piper.…Read more »
Cocktail Limey Tea
5 July 2012
O
reteta simpal de cocktail limey tea din: vodka, tart citron syrup,
fresh lemon juice, strong lemon & lime tea infusion, julienne cut
lemon peel stropes si top ginger ale. Ingrediente: 40 ml vodka 25 ml
tart citorn syrup 20 ml fresh lemon juice 80-100 ml strong lemon &
lime tea infusion julienne cut lemon…Read more »
Salata de paste scurte
5 July 2012
Se
fierb 100 g paste scurte (de exemplu, scoici). Se taie în două 100 g
păstăi de mazăre mange- tout. Se adaugă la paste cu 3 min. înainte de a
fi gata, împreună cu 100 g boabe de mazăre congelată. Se scurge
amestecul, se trece prin jet de apă rece şi se lasă iar la…Read more »
Chiftele din piept de pui
5 July 2012
O
reteta de chiftele din piept de pui din: piept de pui, ceapa, praz,
faina, ulei, oua si condimente. Ingrediente: 500 g piept de pui 4 cepe 4
legaturi praz 4 linguri faina 1 ceasca ulei 3 oua 2 lingurite
condimente Mod de preparare: Pui într-o tigaie ulei la încins, adaugi
ceapa şi prazul…Read more »
Şalău pe pat de fasole aromată
5 July 2012
O
reteta de salau pe pat de fasole aromata din: salau, fasole verde, unt,
bacon, sare, piper, rozmarin, ulei de masline, usturoi, patrunjel, otet
balsamic, migdale si lamai. Ingrediente: 8 fileuri şalău 800 g fasole
verde fideluţă 50 g unt 100 g bacon afumat sare grunjoasă piper alb
măcinat o crenguţă rozmarin 2 linguri ulei…Read more »
Spaghete cu mazare si rosii
5 July 2012
O
reteta delicioasa de spaghete cu: mazare, usturoi, ulei, busuioc,
patrunjel, rosii, sare, piper, branza. Ingrediente: 1 căţel de usturoi 3
linguri ulei 1/2 legătură busuioc 1/2 legătură pătrunjel verde 500 g
roşii mici şi alungite sare piper 400 g spaghete 150 g mazăre congelată
150 g brânză telemea Mod de preparare: Se încinge cuptorul…Read more »
Rosii umplute cu orez
5 July 2012
O
reteta delicioasa de rosii cu: patrunjel, busuioc, usturoi, sare,
piper, orez. Ingrediente: 5 roşii frumoase şi mari 1 legătură pătrunjel
frunze de busuioc 1 căţel de usturoi sare piper măcinat 10 linguri de
orez Mod de preparare: Speli roşiile, tai căpăcelul de deasupra, apoi,
cu un cuţit, tai de jur împrejurul roşiei şi scoţi…Reteta zilei: Inghetata de ciocolata
5 July 2012
O
reteta de Inghetata de ciocolata din: smantana, cacao, ciocolata,
lapte, zahar, sare, galbenusuri de ou si extract de vanilie.
Ingrediente: 2 cesti smantana 3 linguri cacao 1 ciocolata amaruie 1 cana
de lapte 3/4 ceasca de zahar 1 vârf de cuţit de sare 5 galbenusuri de
ou 1/2 lingurita extract de vanilie Mod…Read more »
Mâncare de fasole verde cu năut si carne de vitel
5 July 2012
O
reteta de mancare de fasole verde cu naut si carne de vitel din: fasole
verde, ceapa, naut, vrabioara de vitel, sare, piper, cimbru, ulei de
masline, pasta de chilli, pasta de tomate si patrunjel verde.
Ingrediente: un kg fasole verde fideluţă 3 cepe albe 200 g năut 500 g
vrăbioară de viţel sare piper…Read more »
Ciabatta cu friptură
5 July 2012
Se
taie sferturi 200 g roşii cherry. Se taie rondele 2 cepe verzi. Se taie
fâşii 6 frunze de busuioc. Se amestecă toate cu 2 linguri de oţet
balsamic alb, sare, piper şi 3 linguri de ulei de măsline extravirgin.
Se taie felii 180 g friptură şi se aşază pe 2 chifle de ciabatta
prăjite,…Read more »
Ciorba de fasole cu urzici
5 July 2012
O
reteta de ciorba de fasole cu urzici din: fasole boabe, ceapa, morcovi,
ardei rgas, ulei, bulion, foi de dafin, urzici si condimente.
Ingrediente: 500 g fasole boabe 2 cepe 2 morcovi 1 ardei gras 3-4
linguri ulei 1 cana bulion 1 foaie de dafin 1 mana buna de urzici 2
lingurite condimente Mod…Read more »
Friptura de porc la tava
5 July 2012
O
reteta de friptura de porc la tava din: ceafa de porc, usturoi,
rozmarin, piper, sare, vin rosu sec, ulei de masline extravirgin si
supa. Ingrediente: 1,5 ceafa de porc 1 catel de usturoi 4 fire de
rozmarin 1 lingurita piper 2 lingurite sare 1 l vin rosu sec 2 linguri
ulei de masline extravirgin…Read more »
Cocktail Spicy Tea
5 July 2012
O
reteta simpla de cocktail spicy tea din: vanilla infused light rum,
orange syrup, fresh lemon juice, strong orange & cinnamon tea
infused, julienne cut orange peel stripes, drops of cinnamon tincture si
top ginger ale. Un ceap ce poati fi preparat atat cald cat si rece.
Ingrediente: 40 ml vanilla infused light rum 25…Read more »
Ravioli cu tomate
5 July 2012
O
reteta delicioasa de ravioli: ulei, ardei, usturoi, rosii, ceapa, pasta
de tomate. Ingrediente: 2 linguri de ulei 2 ardei mijlocii, tăiaţi
felii 2 căţei de usturoi,pisaţi 1 cană de roşii tăiate ceapă dulce 2
linguri de pastă de tomate 1/2 de lingură de verdeţuri 500 g ravioli cu
brânză sau carne (se fierb, se…Read more »
Limba de vita in sos tomat
5 July 2012
O
reteta gustoasa de limba de vita cu: ulei, pasta de tomate, suc de
rosii, faina, ceapa, masline, boia de ardei dulce, patrunjel.
Ingrediente: 100 ml ulei 1 lingură pastă de tomate 100 ml suc de roşii 1
lingură făină 6 cepe 500 g limbă de vită 100 g măsline (fără sâmburi) 1
lingură boia…Read more »
Tartă cu dovlecei şi carne
5 July 2012
O
reteta delicioasa de tarta cu: dovlecei, carne de pui, faina, unt, oua,
praz, ghimbir, praf de copt, marar, sare, piper, ulei, smantana,
legume. Ingrediente: 300 g făină 250 g unt două ouă un dovlecel un fir
de praz o linguriţă cu ghimbir ras o linguriţă cu praf de copt două
piepturi de pui o…Read more »
Melci cu caise
5 July 2012
O
reteta delicioasa de melci cu: apa, faina, ulei, caise, vin alb, mere,
zahar vanilat, scortisoara, nuca, limeta, sare, zahar pudra.
Ingrediente: 225 ml apă 450 g făină 210 ml ulei de floarea-soarelui 300 g
caise 500 ml vin alb dulce 4 mere 200 g zahăr tos două pliculeţe zahăr
vanilat o linguriţă cu scorţişoară…Read more »
Pui cu lamaie, miere si cimbru
5 July 2012
O
reteta de pui cu lamaie, miere si cimbru din: pui, ulei de masline,
sare, piper, suc si coaja de lamaie, miere, cimbru, usturoi, rosii si
ceapa. Ingrediente: 1 pui mare sau un cocos tanar (circa 2,3 kg) 4
linguri ulei de masline sare piper sucul si coaja rasa de la 1/2 lamaie 1
lingura…Read more »
Sarmalute cu peste in foi de salata verde
4 July 2012
O
reteta de sarmalute cu peste in foi de salata verde din: orez, peste,
sare, piper, ou, salata verde, ulei, morcov, praz, telina si apa.
Ingrediente: 2 cani de orez fiert file de peste tocat fin sare piper 1
ou 2-3 capatani de salata verde ulei 1 morcov 1 fir de praz 2-3 tije de…Read more »
Fasole verde rulata in bacon
4 July 2012
O
reteta de fasole verde rulata in bacon din: fasole verde, bacon, sare,
piper, usturoi si ulei de masline. Ingrediente: 800 g fasole verde
fideluta 300 g bacon semiafumat sare piper negru macinat 4-5 catei
usturoi 2-3 linguri ulei de masline Mod de preparare: Se alege fasolea
verde. Se curăţă codiţele, se spală în…Read more »
Drob de stevie
4 July 2012
O
reteta de drob de stevie din: stevie, oua, marar, ceapa verde, piper,
faina, sare si ulei. Ingrediente: 5-6 legaturi de stevie 2 oua 1
legatura marar 1 legatura ceapa verde piper 1 lingura faina sare ulei
pentru prajit Mod de preparare: Pui o cratiţă cu apă pe foc, iar când
dă în clocot,…Read more »
Cocktail Red Square Tea
4 July 2012
O
reteta simpla de cocktail red square tea din: vodka, pink grapefruit
syrup, fresh lemon juice, strong cold berry tea infusion, julienne cut
grapefruit peel stripes si top ginger ale. Ingrediente: 40 ml vodka 25
ml pink grapefruit syrup 20 ml fresh lemon juice 80 ml – 100 ml strong
cold berry tea infusion julienne cut…Read more »
Chifteluţe picante de cartofi
4 July 2012
O
reteta de chiftelute picante de cartofi din: cartofi, galbenus,
coriandru, ceapa verde, suc de lamaie, branza cheddar, ardei chilli,
pesmet si ulei vegetal. Ingrediente: 400g de cartofi, curăţaţi şi tăiaţi
cubuleţe 1 gălbenuş 1 mănunchi de coriandru, mărunţit 5 cepe verzi,
tăiate mărunt sucul de la o lămâie 75g de brânză Cheddar, tăiată
cubuleţe…Read more »
Rulada cu nuca, la rece
4 July 2012
O
reteta de rulada cu nuca, la rece din: oua, zahar pudra, nuca, cacao si
margarina. Ingrediente: 3 oua 280 g zahar pudra + 4 linguri zahar pudra
400 g nuca 4 linguri cacao 200 g margarina Mod de preparare: Baţi
albuşurile spumă cu zahărul pudră, apoi încorporezi nuca prăjită şi
măcinată şi cacaua.…Read more »
Quesadilla cu pui
4 July 2012
O
reteta de Quesadilla cu pui din: rosii, ceapa rosie, pui, parmezan,
mozzarella si lipii. Ingrediente: 2 roşii, tăiate cubuleţe 1 ceapă
roşie, tăiată mărunt 300g de pui, tăiat cubuleţe 150g de parmezan 350g
de mozzarella rasă 3 lipii mari Mod de preparare: Într-o tigaie se
prăjeşte puiul cât să rămână puţin zemos. Se…Read more »
Inghetata cu lime
4 July 2012
O
reteta de inghetata cu lime din: lapte, zahar, zeama de lime, coaja
rasa de lime si frisca. Ingrediente: 500 ml lapte 250 g zahar 100 ml
zeama de lime 3 lingurite coaja rasa de lime 400 ml frisca lichida Mod
de preparare: Amesteci laptele cu zahărul şi fierbi la foc mic până
se…Read more »
Cocktail Alexandra
4 July 2012
O
reteta simpla de Cocktail Alexandra din: brandy, lichior de cafea,
cafea, frisca, limeta si nucsoara. Ingrediente: 1,5 cl brandy 1,5
lichior de cafea 5 cl cafea 2 cl frisca lichida limeta nucsoara Mod de
preparare: Mixam bine in shaker, brandy-ul, cafeaua si lichiorul de
cafea impreuna cu gheata. Apoi turnam amestecul in paharul…Read more »
Parfait de banane şi alune de pădure caramelizate
4 July 2012
O
reteta de parfait de banane si alune de padure caramelizate din: zahar,
alune de padure, ulei de floarea soarelui, banane, suc de lamaie,
frisca, albusuri, zahar si banane. Ingrediente: pentru alune
caramelizate: 200g de zahăr 100g alune de pădure fără pieliţă ulei de
floarea-soarelui, pentru uns pentru parfait: 2 banane coapte 2 linguriţe
suc…Read more »
Prajitura cu fructe si crema de mascarpone
4 July 2012
O
reteta delicioasa de prajitura cu: oua, zahar praf, lamie, crema
mascarpone, zmeura, capsuni, afine, migdale, alune, nuci, ulei.
Ingrediente: 14 gălbenuşuri 10 albuşuri 250 g zahăr praf 1 lămâie 400 g
cremă mascarpone (sau frişcă bătută cu smântână) 200 g zmeură 200 g
căpşuni 200 g afine migdale alune nuci ulei pentru uns tava…Read more »
Spaghete cu fructe de mare
4 July 2012
O
reteta delicioasa de spaghete cu: fructe de mare, ulei de masline, vin
alb sec, ceapa, usturoi, lamaie, patrunjel verde, sare, piper.
Ingrediente: 250 g spaghete 400 g cocktail fructe de mare 3 linguri
ulei de măsline 100 ml vin alb sec 1 ceapă 1 căţel usturoi 1 lămâie
pătrunjel verde tocat sare piper Mod…Read more »
Dulceata de castraveti
4 July 2012
O
reteta delicioasa de dulceata cu: castraveti, zahar, lamaie, sare.
Ingrediente: 1,2 kg de castraveţi mici 1 kg zahăr lămâie sare Mod de
preparare: Se spală castraveţii, se şterg, se curăţă de coajă, apoi se
taie în patru, pe lungime, se îndepărtează seminţele şi se taie în
cubuleţe cu latura de circa un centimetru. Apoi…Read more »
Retete culinare: Salata dobrogeana
4 July 2012
O
reteta delicioasa de salata dobrogeana cu: rosii, ardei, catraveti,
ceapa, salata verde, telemea de oi, vin alb, sare, maioneza, oua,
smantana, masline, cimbru, tarhon. Ingrediente: 3 roşii mari 2 ardei
graşi 3 castraveţi medii 1 ceapă 1 salată verde 100 g telemea de oi 1
ceşcuţă vin alb sare 1 ceaşcă sos maioneză cu…Read more »
Salată de creveţi si roşii cherry
4 July 2012
O
reteta delicioasa de salata cu: creveti, rosii cherry, salata verde,
maghiran, avocado, patrunjel. Ingrediente: 10 roşii cherry 24 creveţi 8
frunze de salată cîteva frunzuliţe de maghiran un avocado două linguriţe
de pătrunjel tocat Mod de preparare: Fierbe creveţii în apă clocotită
timp de trei minute, după care clăteşte-i în apă rece. După ce…Read more »
Salată de paste cu ton
4 July 2012
O
reteta delicioasa de salata cu: paste, pene, ceapa verde, telina,
rosii, ton, branza. Ingrediente: 300 g paste penne o felină mică o ceapă
verde 3 roşii 100 g ton mărunţii 50g brînză cheddar Mod de preparare:
Branza dată prin râzătoare o jumătate de lămîie cîteva măsline după
gust. Fierbe pastele timp de cinci minute,…Read more »
Brioşe cu ciocolată şi merişoare
4 July 2012
O
reteta de briose cu ciocolata si merisoare din: faina, pudra de cacao,
scortisoara, zahar brun, merisoare, ciocolata neagra, iaurt, lapte, ulei
de floarea soarelui si ou. Ingrediente: 250g făină amestecată cu 2
linguriţe de praf de copt 1 lingură pudră de cacao 1 linguriţă de
scorţişoară 85g de zahăr brun 85g de merişoare uscate…Read more »
Tort cu inghetata de menta
3 July 2012
O
reteta de tort cu inghetata de menta din: lapte, smantana, zahar, sare,
menta, galbenusuri, fulgi de ciocolata, biscuiti cu cacao, unt si sos
de ciocolata. Ingrediente: pentru inghetata: 375 ml lapte 500 ml
smantana dulce 100 g zahar+1 lingura 1 praf sare 150 g frunze menta 4
galbenusuri 100 g fulgi de ciocolata pentru…Read more »
Shake de portocale rosii si papaya
3 July 2012
O
reteta de Shake de portocale rosii si papaya din: rom alb, papaya, suc
de portocala rosie, miere de salcam, zeama de limeta si inghetata de
vanilie. Ingrediente: 2 cl rom alb 100 g papaya 12 cl suc de portocala
rosie 1 lingurita de miere de salcam 1 cl zeama de limeta 1 glob de…Read more »
Muschi de vita cu foie gras
3 July 2012
O
reteta de muschi de vita cu foie gras din: muschi, ficat de rata,
portocala, miere, otet balsamic, amaretto disaronno, coniac, zahar brun,
suc de lamaie si coaja de portocale. Ingrediente: Muschi de vita 150 g
Ficat de rata 150 g Portocala o buc. (400 g) Miere 10 g Otet balsamic 8
ml Amaretto disaronno…Read more »
Reteta zilei: Budinca de mango cu felii de lamaie confiate
3 July 2012
O
reteta de Budinca de mango cu felii de lamaie confiate din: gheata,
gelatina, frisca, zahar, lapte, mango, suc de portocale, suc de lamaie,
sare si felii de lamaie confiate. Ingrediente: ½ ceasca cuburi de gheata
5 foi de gelatină ½ ceaşcă frişcă ¼ ceaşcă de zahăr ½ ceasca lapte 3
mango mari 2 linguri…Read more »
Curcan delicios la cuptor
3 July 2012
O
reteta de curcan delicios la cuptor din: unt, salvie, pancetta,
usturoi, ceapa rosie, telina, pesmet, caise uscat, carne de porc tocata,
coaja de lamaie, nucsoara, ou, sare de mare, piper, rozmarin, curcan,
morcovi, portocala, faina si supa de pui. Ingrediente: 50 g unt frunzele
de la un fir de salvie proaspătă 12 felii subţiri…Inghetata de cafea
3 July 2012
O
reteta de inghetata de cafea din: zahar, galbenusuri, cafea si
smantana. Ingrediente: 200 g zahar 4 galbenusuri 250 ml cafea foarte
concentrata 500 ml smantana pentru frisca Mod de preparare: Mixezi
spuma tare, la viteza mare, galbenusurile cu zaharul. Adaugi cafeaua
turnand-o in fir subtire, mixand continuu, dar la viteza mica. Pui
smantana…Read more »
Placinta cu urzici
3 July 2012
O
reteta de placinta cu urzici din: foi de palcinta, urzici, margarina,
cascaval si oua. Ingrediente: 250 g foi de placinta 500 g urzici tinere
100 g margarina 150 g cascaval ras sau branza de oi faramitata 2 oua
Mod de preparare: Alegi urzicile, le speli în mai multe ape şi le pui
la…Read more »
Retete internationale: Risotto primavera
3 July 2012
Acest
fel de mâncare a apărut la restaurantul Le Cirque 2000 din Manhattan,
fiind versiunea cu orez a pastelor primavera (spaghete într-un sos
cremos cu legume de primăvară). Pastele primavera au fost create de un
patron de restaurant, pe nume Sirio Maccioni, în anul 1976, pe când se
afla în casa unui prieten, pregătind masa.…Read more »
Deliciu cu afine
3 July 2012
O
reteta de deliciu cu afine din: smantana, zahar, zahar vanilat, ricott,
afine, oua si frunze de menta. Ingrediente: 400 ml smantana lichida 3
linguri zahar 2 plicuri zahar vanilat 100 g ricotta 300 g afine 3 oua
frunze de menta pentru decor Mod de preparare: Mixezi coacăzele în
blender cu zahărul vanilat până…Read more »
Cocktail Cat
3 July 2012
O
reteta simpla de Cocktail Cat din: lichior de kiwi, rom alb, albus,
lapte si suc de kiwi. Ingrediente: 4 cl lichior de kiwi 2 cl rom alb 1
albus 6 cl lapte 6 cl suc de kiwi Mod de preparare: Batem albusul pana
cand devine spumos. Mixam bine cu gheata in shaker celelalte…Read more »
Rulada cu crema de iaurt
3 July 2012
O
reteta de rulada cu crema de iaurt din: oua, sare, amidon,d e porumb,
praf de copt, gelatina, caise, zahar, zeama de lamaie, lichior de
lamaie, gelatina, iaurt, coaja de lamaie, zahar pudra, lichior de lamaie
si frisca. Ingrediente pentru blat: 4 oua 1 praf de sare 100 g amidon
de porumb 1/2 lingurita praf…Read more »
Salata spaniola cu pui, umplut cu creveti
3 July 2012
O
reteta de salata spaniola cu pui, umplut cu creveti din: spanac, ceapa,
morcov, ardei capia, lamaie, pui, creveti si otet balsamic.
Ingrediente: 120 g spanac 60 g ceapa 60 g morcov 40 g ardei capia 100 g
lamaie 100 g pui 35 g creveti otet balsamic Mod de preparare: Se spala
si se…Read more »
Budinca de orez
3 July 2012
O
reteta de budinca de orez din: orez, sare, unt, oua, branza de vaci,
zahar pudra, zahar tos, esenta vanilie, caise si lapte. Ingrediente: 250
g orez 1 praf de sare 2 linguri unt 5 oua 200 g branza de vaci grasa
100 g zahar pudra 3 linguri zahar tos 1 esenta vanilie 500 g…Read more »
Păstrăv cu legume
3 July 2012
O
reteta delicioasa de pastrav cu: broccoli, ardei capia, ceapa, usturoi,
vinete, ciuperci, unt, faina, apa, lapte, parmezan, sare, piper,
patrunjel. Ingrediente: 4 păstrăvi mai mici 500 g broccoli 500 g ardei
capia copţi două cepe 5 căţei de usturoi două vinete 200 g ciuperci 50 g
unt 120 g făină 250 ml apă 250…Read more »
Orez cu dovlecei
3 July 2012
O
reteta delicioasa de orez cu:dovlecei, hrisca, ceapa, usturoi,
castraveti, smantana, iaurt, miez de nuca, sare, piper, patrujel, ulei.
Ingrediente: 150 g orez doi dovlecei 100 g hrişcă o ceapă doi căţei de
usturoi doi castraveţi verzi 200 ml smântână 100 ml iaurt 100 g miez de
nucă sare piper pătrunjel ulei de floarea-soarelui Mod…Read more »
Prăjitură cu cirese
3 July 2012
O
reteta delicioasa de prajitura cu:faina, ou, praf de copt, portocala,
zahar tos, unt, gem de prune, cirese, zahar vanilat, sare, zahar pudra,
ciocolata. Ingrediente: 250 g făină un ou un pliculeţ praf de copt o
portocală 80 g zahăr tos 250 g unt un borcan gem de prune 250 g cireşe
două pliculeţe zahăr…Read more »
Sandviş cu carne
3 July 2012
O
reteta delicioasa de sandvis cu:piept de pui, dovlecel, ciuperci, ardei
capia, pesmet, oua, salata verde, chifle, sare, piper, smantana,
usturoi, ulei, marar. Ingrediente: doi piepţi de pui un dovlecel 300 g
ciuperci doi ardei capia 100 g pesmet două ouă o salată verde 4 chifle
sare piper 200 ml smântână 4 căţei de usturoi…Read more »
Macrou cu legume
3 July 2012
O
reteta delicioasa de macrou cu: dovlecel, fasole galbena pastai, ardei
capia, porumb boabe, usturoi, smantana, ghimbir, sare, piper, ulei.
Ingrediente: un kilogram macrou un dovlecel 400 g fasole galbenă păstăi
doi ardei capia două cepe 150 g porumb boabe 5 căţei de usturoi 200 g
smântână o linguriţă cu ghimbir ras sare piper ulei…Read more »
Reteta zilei: Salata chinezeasca picanta de castraveti
3 July 2012
O
reteta de salata chinezeasca picanta de castraveti din: castraveti,
sare, otet de orez, ulei de susan, zahar, sos de soia si pasta de ardei
iute. Ingrediente: 6-8 castraveti 1/2-1 linguriţă de sare 2-3 lingurite
otet de orez 1/2-1 lingură ulei de susan 1/2 lingura de zahar 2-3
lingurite sos de soia 1/2-1 lingura de…Read more »
Ciuperci usturoiate
3 July 2012
O
reteta de ciuperci usturoiate din: ciuperci, ceapa, usturoi, vin alb,
unt, marar, zeama de lamaie, sare si piper. Ingrediente: 1 kg ciuperci
mari carnoase 2 cepe 6 catei de usturoi 1 cescuta cu vin alb sec 2
lingurite cu unt 1 legatura de marar 2 lingurite cu zeama de lamaie sare
piper Mod…Read more »
Cocktail Sweet Peppermint
3 July 2012
O
reteta simpla de Cocktail Sweet Peppermint din: ceai de menta, rom
brun, ananas, zahar si zeama de lamaie. Ingrediente: 0,2 l ceai de menta
2 cl rom brun 60 g ananas 4 cl zahar 1 cl zeama de lamaie Mod de
preparare: Punem bucatile de ananas in paharul pentru bauturi lungi.
Mixam celelalte…Read more »
Supa crema cu praz
3 July 2012
O
reteta de supa crema cu praz din: ciuperci, praz, telina, ceapa,
smantana, unt, ulei de masline, sare si piper. Ingrediente: 500 g
ciuperci 1 fir de praz 1 telina 1 ceapa 125 g smantana 60 g unt ulei de
masline sare piper Mod de preparare: Taie ceapa mărunt şi înăbuş-o în
ulei. Adaugă…Read more »
Prăjitură pufoasă cu ciocolată şi cafea
3 July 2012
O
reteta de prajitura pufoasa cu ciocolata si cafea din: unt, oua, zahar,
faina, amidon, cacao, praf de copt, ciocolata neagra, cafea neagra,
crema de branza, iaurt si zahar pudra. Ingrediente: unt moale, pentru
uns 3 ouă mari 85g de zahăr 70g de făină obişnuită 1 lingură de amidon 2
linguri de cacao ½ linguriţă…Read more »
Pâinici îndesate
3 July 2012
O
reteta de painici indesate din: rosii uscate, ciuperci, ulei de
masline, faina, drojdie, apa si zahar. Ingrediente: 3 rosii uscate 5
ciuperci ulei de masline pentru aluat: 500 g faina 10 g drojdie 1 cana
cu apa calduta 1 lingurita cu zahar Mod de preparare: Intr-un castron,
pune apa călduţă cu sare, zahărul…Read more »
Salata de sparanghel
3 July 2012
O
reteta de salata de sparanghel din: sparanghel alb, fasole verde,
morcovi, ulei, otet de vin, sare, piper si frunze de salata.
Ingrediente: 1/2 kg sparanghel alb 200 g fasole verde 4 morcovi 4
linguri ulei 2 linguri otet de vin sare piper cateva frunze de salata
verde Mod de preparare: Fierbi separat legumele,…Read more »
Clafoutis cu caise
3 July 2012
O
reteta de clafoutis cu caise din: caise, faina, unt, lapte gras, oua,
sare, zahar pudra si esenta de vanilie. Ingrediente: 400 g caise fara
samburi 150 g faina 2 linguri unt 350 ml lapte gras 3 oua 1 praf de sare
100 g zahar pudra cu aroma de vanilie 1/2 lingurita esenta de vanilie…Read more »
Pâine cu brânză şi usturoi
3 July 2012
O
reteta de paine cu branza si usturoi din: faina, drojdie, sare, ulei de
masline, miere, usturoi, unt, cheddar si frunze de cimbru. Ingrediente:
500g de făină 1 plic de drojdie 1 linguriţă de sare 2 lingură ulei de
măsline 1 lingură de miere lichidă 2 căţei de usturoi, zdrobiţi 25g de
unt moale 100g…Read more »
Păstrăv în sare
3 July 2012
O
reteta de pastrav in sare din: pastravi, sare grunjoasa si lamaie.
Ingrediente: 1-2 pastravi 2 kg sare grunjoasa 1 lamaie Mod de
preparare: Spală bine peştele, curăţă-l şi tamponează-l cu un şervet.
Stropeşte-l cu zeamă de lămâie şi pune în interior puţină răzătură de
lămâie, într-un tavă termorezistentă, presară un strat de sare…Read more »
Mâncare de linte cu mazăre
3 July 2012
O
reteta delicioasa de mancare de: linte, morcovi baby, mazare, ciuperci,
praz, usturoi, ulei, sare, piper, cimbru, miez de nuca, alune.
Ingrediente: 200 g morcovi baby 250 g linte 200 g mazăre 300 g ciuperci
un fir de praz doi căţei de usturoi 100 ml ulei de floarea-soarelui sare
piper cimbru miez de nucă alune…Read more »
Prăjitură cu nectarine
3 July 2012
O
reteta delicioasa de prajitura cu: faina, cacao, praf de copt, unt,
zahar tos, oua, nectarine, ciocolata neagra, sare, frisca. Ingrediente:
240 g făină 60 g cacao un pliculeţ praf de copt 110 g unt 160 g zahăr
tos o lingură cu cafea instant 3 ouă 6 nectarine 400 g ciocolată neagră
un sfert de…Read more »
Paste verzi cu pui şi gălbiori
3 July 2012
O
reteta delicioasa de paste cu: tagliatele, aripioare de pui, galbiori,
ceapa, pasta de rosii, pasta de ardei iute, cascaval, sare, piper,
busuioc verde, ulei. Ingrediente: 300 g tagliatele verzi 300 g aripioare
de pui 150 g gălbiori o ceapă o lingură cu pastă de roşii o linguriţă
cu pastă de ardei iute 200 g…Read more »
Hering cu fasole roşie
3 July 2012
O
reteta delicioasa de hering cu:fasole rosie, mazare, ceapa, usturoi,
fulgi de ardei dulce, ulei, vin alb, lamaie, sare, piper, patrunjel,
curry. Ingrediente: 4 trunchiuri de hering 200 g fasole roşie 300 g
mazăre două cepe 4 căţei de usturoi o linguriţă cu fulgi de ardei dulce
100 ml ulei de floarea soarelui 250 ml…Read more »
Retete culinare: Clatite cu legume
3 July 2012
O
reteta delicioasa de clatite cu:apa minerala, oua, faina, vanata,
ciuperci, rosii, suc de rosii, praz, ulei, sare, piper, busuioc.
Ingrediente: 500 ml apă minerală 3 ouă 400 g făină o vânătă 300 g
ciuperci 4 roşii 200 ml suc de roşii dulce un fir de praz ulei de
floarea soarelui sare piper busuioc verde…Read more »
Somon cu salată de linte
2 July 2012
O
reteta de somon cu salata de linte din: masline, ulei de masline, otet
de vin rosu, usturoi, mustar dijon, busuioc, capere, fasole verde, oua,
linte, rosii, somon si rucola. Inrgediente: 85g de măsline Kalamata,
fără sâmburi 5 linguri ulei de măsline 2 linguri de oţet din vin roşu 1
căţel mic de usturoi, zdrobit…Read more »
Budinca de somon
2 July 2012
O
reteta de budinca de somon din: somon marinat, cartofi, telina,
pastarnac, ardei gras, praz, rosii cherry, margarina, patrunjel si sare.
Inrgediente: 200 g somon marinat 500 g cartofi 1 telina 1 pastarnac 1
ardei gras verde 1 fir de praz 200 g rosii cherry 3 linguri cu margarina
1 legatura de patrunjel sare …Read more »
Briose aperitiv cu şunca şi ardei
2 July 2012
O
reteta de briose aperitiv cu sunca si ardei din: faina, sunca, ardei
gras, drojdie, unt, smantana, ou, cascaval, sare si piper. Ingrediente:
300 g faina 250 g sunca presata 1 ardei gras verde 1 pliculet drojdie
uscata 120 g unt 5 linguri smantana 1 ou plus 1 galbenus pentru uns
deasupra 50 g cascaval…Read more »
Cocktail Brandied Garden
2 July 2012
O
reteta simpla de Cocktail Brandied Garden din: rachiu, mure, suc de
visine si siropd e zmeura. Ingrediente: 2 cl rachiu (Weinbrand) 50 g
mure 10 cl suc de visine 1 lingurita de sirop de zmeura Mod de
preparare: Mixam ingredientele pana cand totul devine spumos, apoi punem
la rece si in final turnam…Read more »
Salata cu oua si ardei gras
2 July 2012
O
reteta de salata cu oua si ardei gras din: rosii, ridichi, oua, ceapa
verde, salata verde, otet aromatizat, zeama de lamaie, ulei de masline,
sare si ardei gras. Ingrediente: 20 g rosii cherry 8 ridichi rosii 4 oua
fierte tari 1 legatura ceapa verde 1 salata verde 2 linguri otet
aromatizat 2 linguri zeama…
