Retete de Paste:
Supă de fasole cu carnaţi afumaţi
29 January 2011
O
reteta de supa de fasole cu carnati afumati si ceapa, ulei, boia de
ardei dulce, morcov, telina, albitura, cimbru sau tarhon, sare si
patrunjel verde. Ingrediente: fasole albă (sau pestriţă) 300 g ceapă 60 g
ulei 50 ml un vârf de linguriţă de boia de ardei dulce morcov 60 g
ţelină şi albitură 100…Read more »
Ruladă de pui cu salata de rosii
29 January 2011
O
reteta de rulada de pui cu, cascaval, ficatei de pui, rozmarin, lapte,
vin alb demisec, boia dulce, ulei de floarea soarelui, sare si piper.
Ingrediente: 4 piepturi de pui 300 g caşcaval 500 g ficăţei de pui două
crenguţe de rozmarin 500 ml lapte dulce 250 g roşii cherry 500 ml vin
alb demisec…Read more »
Mancare de orez cu legume
29 January 2011
O
retete de mancare de orez cu ciuperci, rosii cherry, ardei capia, ardei
gras, telina, lamaie, ceapa, usturoi, vin alb demisec, cimbru, ulei de
masline, sare, piper si telina Ingrediente: 250 g orez 300 g ciuperci
250 g roşii cherry roşii şi galbene un ardei capia un ardei gras două
tije de ţelină o jumătate…Read more »
Salată de spanac cu somon
29 January 2011
O
reteta de salata de spaca cu fileuri de somon si capere, porumb baby
murat, mustar dulce, miez de nuca, miere, ulei de masline, suc de
lamaie, sare si piper. Ingrediente: 500 g spanac două fileuri de somon
două linguri de capere 200 g porumb baby murat 75 g muştar dulce 100 g
miez de…Read more »
Gutui umplute
29 January 2011
O
reteta simpla de gutui umplute cu mere, pere, seminte de pin, miere,
rozmarin, branza cu mucegai, zahar vanilinat, scortisoara, cuisoare si
lamaie. Ingrediente: 4 gutui două mere două pere 100 g seminţe de pin 5
linguri de miere două fire de rozmarin 200 g brânză cu mucegai două
pliculeţe zahăr vanilinat un beţişor scorţişoară…Read more »
Muşchi de porc cu portocale
29 January 2011
O
reteta de muschi de porc cu portocale si unt, lichior de portocale,
seminte de mustar, ceapa, usturoi, smantana, miez de nuca, patrunjel,
sare si piper. Ingrediente: un kg muşchi de porc 100 g unt 5 portocale
180 ml lichior de portocale 500 ml apă seminţe de muştar două cepe 4
căţei de usturoi 100…Read more »
Chifteluţe cu peşte si cimbru
29 January 2011
O
reteta de chiftelute cu peste, mazare congelata, cimbru, ceapa,
usturoi, oua, pesmet, smantana, mutar, sare, piper, ulei de floarea
soarelui si salata verde. Ingrediente: 500 g fileuri de peşte 100 g
mazăre congelată o felie de pâine albă o ceapă 4 căţei de usturoi două
ouă 100 g pesmet 150 g smântână o lingură…Read more »
Supă cremă de ardei
29 January 2011
O
reteta de supa crema de ardei cu arpagic, ulei de masline, rosii,
cimbru uscat, foaie de dafin, sare, piper, smantana si patrunjel tocat.
Se mai poate adauga si fulgi de branza. Ingediente: 6 bucati arpagic 5
ardei graşi galbeni 2 linguri ulei de măsline 250 g roşii bucăţi 1
linguriţă cimbru uscat 1 foaie…Read more »
Paste cu sos de roşii, parmezan si branza de capra
29 January 2011
O
reteta de paste cu sos de rosii, sare, rucola, ceapa, usturoi, ciuperci
champignon, unt, o cutir rosii, piper, branza telemea si parmezan ras.
Ingrediente: 350 g rigatoni sare 100 g rucola 1 ceapă 1 căţel de usturoi
250 g ciuperci champignon 1 lingură unt 1 cutie roşii pentru pizza (850
ml) piper 50 g…Read more »
Budinca crocanta
29 January 2011
O
reteta simpla de budinca crocanta cu unt, lapte, oua, smantana,
cascaval, zahar si sare. Ingrediente: 8-10 felii de paine 100 g unt 500
ml lapte 4 oua 200 g smantana 100 g cascaval 3 linguri cu zahar sare
Mod de preparare: Freaca galbenusurile cu zaharul. Adauga albusuirle
batute spuma cu un praf de…Read more »
Plăcintă cu iaurt
29 January 2011
Ingrediente: Aluat fraged: 150 g făină 150 g migdale măcinate 1
pacheţel zahăr vanilinat 1 gălbenuş 1 praf de sare 150 g unt Umplutură
şi topping: 100 ml frişcă 500 g iaurt slab sucul de la 1 portocală 2
linguri amidon 4 albuşuri 100 g zahăr pudra 5 portocale 2 linguri fistic
tocat …Read more »
Supa – crema
29 January 2011
O
reteta simpla de supa-crema cu cartofi, morcov, telina, radacina de
pastarnac, lapte, smantana, ou si sare. Ingrediente: 4 cartofi 1/2
morcov 1/2 telina 1/2 radacina de pastarnac 1/2 ceapa 1 cescuta cu lapte
50 g smantana 1 ou sare Mod de preparare: Curăţă legumele, spală-le
bine, taie-le mărunt şi pune-le la fiert în…
Read more »
Read more »
Antricoate de vită în sos
29 January 2011
O
reteta simpla de antricoate de vita in sos cu, usturoi, sare de mare,
piper macinat, vin rosu si supa de vita. Ingrediente: un antricot de
vită de 5 kilograme 4 căţei de usturoi o linguriţă de sare de mare o
linguriţă de piper măcinat o jumătate de cană de vin roşu o jumătate de…
Read more »
Read more »
Supă de varză cu costiţă afumată
29 January 2011
O
reteta de supa de varza cu costita afumata si ceapa, morcov, telina,
albitura, ulei, smantana, sare, knorr si marar sau patrunjel.
Ingrediente: varză albă 600 g ceapă 60 g morcov 100 g ţelină sau
albitură 100 g costiţă afumată 100 g ulei 50 ml supă 2 1 smântână 100 g
sare şi knorr după…Read more »
Sos de franzela
29 January 2011
O
reteta de sos de franzela cu pesmet alba, ceapa, cuisoare, lapte si
sare. Ingrediente: 120 g pesmet alb din miez de franzela sau cruton o
ceapa mica 5 buc cuisoare 250 ml lapte sare Mod de preparare: Laptele
se pune la fiert si spre sfarsit se adauga ceapa intreaga si cuisoarele.
Dupa 5…
Read more »
Read more »
Foitaj cu cremă de brânză
28 January 2011
O
reteta simpla de foitaj cu crema de branza de vaci si oua, boia dulce,
sare, piper, cimbru ceapa si usturoi. Ingrediente: un pachet de foitaj 5
ouă 200 g brânză de vaci 50 g miezuri de nucă o jumătate de linguriţă
de boia dulce sare piper cimbru ceapă usturoi Mod de preparare: Se…Read more »
Prăjituri cu mandarine
28 January 2011
O
reteta de prajitura cu mandarine si oua, zahar tos, faina, unt, lapte,
praf de copt, cafea instant, nuca macinata, mandarine, esenta de rom,
pudra de scortisoara si un varf de sare. Ingrediente: 4 ouă 400 g zahăr
tos 500 g făină 250 g unt 400 ml lapte dulce un plic praf de copt două…Read more »
Rondele cu mazăre şi pui
28 January 2011
O
reteta de rondele de mazare si piept de pui cu faina, oua, unt, branza
telemea, smantana, usturoi, praf de copt, ceapa verde, lapte, seminte de
susan, pui, sare, ulei si ardei iute. Ingrediente: un piept de pui 100 g
mazăre 225 g făină două ouă 50 g unt 130 g brânză telemea 200 ml…Read more »
Ciorba de miel cu legume si patrunjel
28 January 2011
O
reteta de ciorba de miel cu ceapa, morcov, telina, albitura, ulei,
orez, tarhon, ceapa verde, smantana, galbenus de ou, sare, sare de
lamaie si patrunjel Ingrediente: carne de miel 400 g ceapă 60 g morcov
100 g ţelină şi albitură 100 g ulei 50 ml orez 50 g tarhon 25 g ceapă
verde 100…
Read more »
Read more »
Peşte afumat cu salată si seminte de mustar
28 January 2011
O
reteta de peste afumat cu cartofi, ceapa rosie, miez de nuca, ceapa
verde, usturoi verde, sare, piper, ulei otet si seminte de mustar.
Ingrediente: 4 bucăţi peşte afumat 6 cartofi o ceapă roşie 100 g miez de
nucă 4 fire de cimbru o legătură ceapă verde două fire de usturoi verde
salată verde sare…Read more »
Paste cu legume şi roquefort
28 January 2011
O
reteta simpla de paste cu boabe de porumb, ardei capia, rosii, branza
cu mucegai, patrunjel, salata verde, sare, piper, ulei de masline si
otet balsamic. Ingrediente: două ouă 200 g făină 100 g boabe de porumb
doi ardei capia 4 roşii 200 g brânză cu mucegai pătrunjel salată verde
sare piper ulei de măsline…Read more »
Lacrimi cu gem de măceşe
28 January 2011
O
reteta de desert cu rocotta, coji de napolitana, migdale, fostic, zahar
tos, frisca, gem de caise, pasta de macese, pudra de scortisoara, unt
si ulei. Ingrediente: 300 g coji de napolitană din comerţ 250 g ricotta
80 g migdale 30 g fistic 50 g zahăr tos 100 ml frişcă 100 g gem de
caise…Read more »
Pui cu susan şi mango
28 January 2011
O
reteta de pui cu seminte de susan, morcovi baby, usturoi, stafide,
orez, ciuperci, oua, faina, mango, sos de soia, sare, piper, ulei si
menta. Ingrediente: două piepturi de pui seminţe de susan 300 g morcovi
baby 4 căţei de usturoi 50 g stafide 200 g orez 200 g ciuperci două ouă
două linguri de…Read more »
Fasole verde cu migdale
28 January 2011
O
reteta foarte simpla de fasole verde cu migdale si ulei de masline,
sare, piper si o lamaie. Ingrediente: 650 g fasole verde o lingură de
ulei de măsline o jumătate de cană de migdale tăiate felii subţiri sare
piper o lămâie Mod de preparare: Se pune la fiert o oală cu apă. Când…Read more »
Supă cu găluşte de ficat
28 January 2011
O
reteta simpla de supa cu galuste de ficat cu pesmet, ou, ceapa, unt,
sare si o legatura de patrunjel. Ingrediente: ficat 150 g pâine albă
uscată (sau pesmet) 50 g un ou o ceapă mică unt (sau ulei) 30 g sare
supă 2 l o legătură mică de pătrunjel Mod de preparare: Ficatul…
Read more »
Read more »
Roşii prăjite cu parmezan si busuioc
28 January 2011
O
reteta simpla de rosii prajite cu sare, condimente, parmezan, unt,
sare, busuioc sau oregano si putin patrunjel tocat. Ingrediente: roşii
sare condimente pentru sosul de pesmet o lingură de parmezan ras un
sfert de cană de pesmet cu unt un vârf de cuţit de sare un sfert de
linguriţă de busuioc sau oregano o…Read more »
Beef a la mode
28 January 2011
O
reteta cu pulpa de vita, unt, bulion de vita, sos de rosii, sare,
cimbru uscat, piper, morcov, telina, ceapa, usturoi zdrobit si doua cani
de vin rosu sec. Ingrediente: două kilograme pulpă de vită o lingură de
unt bulion de vită un sfert de cană de sos de roşii o linguriţă şi
jumătate de…Read more »
Supă cu ciuperci şi cambulă
28 January 2011
O
retete de supa cu ciuperci, cartofi, arpagic, maghiran, unt, sare,
piper, file de cambula sau salau, suc de lamaie, smantana si un mar mic.
Ingrediente: 175 g cartofi 1 arpagic 70 g mânătărci sau ciuperci
champignon 1 crenguţă maghiran 3 linguri unt topit 250 ml supă sare
piper 125 g file de cambulă sau…Read more »
Piept de pui în stil asiatic
28 January 2011
O
reteta de piept de pui in stil asiatic cu rosii, castravete, ceapa
rosie, coriandru, sos chili dulce, ulei de masline si boia de ardei
dulce. Ingrediente: 500 g roşii 1 castravete mic 1 ceapă roşie 4
crenguţe de coriandru 4 linguri sos chili dulce sare piper 4 file de pui
(a 150 g) 1…Read more »
Cum se prepara Cocktail Carbonated (video)
28 January 2011
Somon pe pat de legume
28 January 2011
O
reteta de somon pe pat de legume (praz, dovlecel, ardei gras, rosii,
unt cu verdeata, sare, piper, lamaie si patrunjel tocat). Ingrediente: 2
tulpini de praz 1 dovlecel 2 ardei graşi roşii 8 linguriţe unt cu
verdeaţă sare piper 4 file de somon (a 150 g) 1 lămâie 1 lingură
pătrunjel tocat Mod…Read more »
Sos saint bernard
28 January 2011
Ingrediente: o felie de franzela 20 g migdale dulci curatate 60 g ulei o
lingura de sos alb suprem un varf de cutit de cacao 1/2 portocala praf
de sare putin zahar Mod de preparare: Acest sos se recomanda a fi
servit cu anghinara fierta rece si peste alb fiert.
Read more »
Read more »
Salata de cartofi cu muschi de vita uscat
28 January 2011
O
reteta de salata de cartofi cu telina, mere, suc de lamaie, sare,
piper, ulei de masline, rucola si muschid e vita uscat. Ingrediente: 750
g cartofi 150 ml supă 250 g tulpină de ţelină 2 mere dulci-acrişoare
</ p muştar< de boabe lingură 1>4 linguri suc de lămâie sare
piper 4 linguri ulei de…File de pui rafinat cu mango, chili si cocos
28 January 2011
O
reteta de file de pui cu ulei, sare, piper, seminte de susan,
castravete, mango, chili rosu, lapte de cocos putin curry si suc de
lamaie. Ingrediente: 600 g file de pui 2 linguri ulei sare piper 1
lingură seminţe susan 1 castravete 1 mango copt 1 chili roşu 1 salată
iceberg 100 ml lapte…Read more »
Tort cu ananas, iaurt si blat de biscuit
28 January 2011
O
reteta de tort cu ananas, ou sare, faina, smantana fermentata, iaurt
slab, foite de gelatina, frisca si bucati de ananas. Ingrediente: 1 ou
sare 40 g zahăr 40 g făină Umplutură: 200 g smântână fermentată 500 g
iaurt slab (grăsime 1,5%) 160 g zahăr 10 foiţe de gelatină 200 ml frişcă
300 g bucăţi…Read more »
Ciorba de cartofi cu costita si boia dulce
28 January 2011
O
reteta de ciorba de cartofi cu costita, morcov, telina sau albitura,
tarhon, ceapa, faina, boia dulce, otet sau sare si patrunjel sau marar
verde. Ingrediente: morcov 50 g ţelină sau albitură 100 g cartofi 400 g
tarhon 15 g costiţă 100 g ceapă 60 g o lingură de faină o linguriţă de
boia de…Read more »
Budinca de legume si sunca de Praga
28 January 2011
O
reteta de budinca cu sunca de Praga si cartofi, mazare, oua, smantana,
ardei gras, unt si sare. Ingrediente: 5 cartofi 200 g mazare 200 g sunca
de praga 4 oua 200 g smantana 1 ardei gras 1 lingura cu unt sare Mod
de preparare: Spala cartofii si fierbe-i in apa cu sare. Cand…Read more »
Chifteluţe picante pe pat de legume în stil oriental
28 January 2011
O
reteta de chiftelute picanta cu morcov, ceapa, usturoi, patrunjel,
carne tocata de vita, ou, putin coriandru si chimen pe pat de legume in
stil oriental. Ingrediente: chifteluţe: 1 chiflă veche de 1 zi 1 morcov
1 ceapă 1 căţel de usturoi 1/2 legătură pătunjel 500 g carne tocată,
de vită 1 ou câte 1…Read more »
Pasta de cartofi cu masline
28 January 2011
O
reteta de pasta de cartofi cu masline verzi, unt, smantana, ceapa,
patrunjel, sare si piper. Ingrediente: 500 g de cartofi 1 linguri unt
200 g smantana 1 ceapa 200 g masline verzi rondele 1 legatura patrunjel
sare piper Mod de preparare: Spala cartofii si pune-i la fiert in apa
cu un praf de…Read more »
Ardei umpluti cu pui si masline
28 January 2011
O
reteta de ardei umplu cu piept de pui tocat, masline, ceapa, putin
orez, ou, cascaval, marar, sare si piper. Ingrediente: 10-12 ardei 800 g
piept de pui tocat 200 g masline rondele 1 ceapa 1 cescuta de orez 1 ou
200 g cascaval marar sare piper Mod de preparare: Intr-un castron,
amestecă bine…
Read more »
Read more »
Tort uşor
28 January 2011
O
reteta de tort uscor cu piscoturi, unt, fulgi de cocos, gelatina, crema
de branza, iaurt slab, suc de lamaie, zahar, mango, suc multimitavine
si o lingura de amidon. Ingrediente: 150 g pişcoturi 125 g unt 20 g
fulgi de cocos 8 foiţe de gelatină 600 g cremă de brânză uşoară 300 g
iaurt slab…Read more »
Mere cu orez si sodou
28 January 2011
O
reteta simpla de mere cu orez si orez, zahar, unt, scortisoara, pesmet,
galbenusuri si lapte. Ingrediente: 750 g mere o ceaşcă orez 6 linguri
zahăr două linguri unt scorţişoară puţin pesmet Şodou: două gălbenuşuri
4 linguri zahăr o ceaşcă lapte zahăr vanilat Mod de preparare:
Merele, curăţate de coajă, se taie felii subţiri.…
Read more »
Read more »
Martas de pui
28 January 2011
O reteta de martas de pui, ardei iute, untura, smantana, faina se
serveste cald. Ingrediente : 1 pui de 1 kg 1 ardei iute 1 lingură untură
300-400 g smântână acrişoară 1 minut de făină (minutul înseamnă cât
iei cu 3 degete) Mod de preparare: Cureţi, speli şi tai puiul bucăţi
potrivite astfel încât…
Read more »
Read more »
Budinca cu amestec de carne
28 January 2011
O reteta de budinca cu amestec de carne si oua, ceapa, pasta de tomate,
cascaval, cartofi, margarina, lapte, patrunjel, marar, ulei sare si
piper. Ingrediente: 500 g amestec de carne tocata 3 oua 2 cepe 5 linguri
de pasta de tomate 100 g cascaval 700 g cartofi 2 linguri cu margarina
200 ml lapte…Read more »
Supa de fasole verde
28 January 2011
O
retete de supa de fasole verde cu ceapa, morcov, faina, rosii, sare,
knorr, smantana si o legatura de paturnjel. Ingrediente: fasole verde
400 g ceapă 60 g morcov şi albitură 100 g ulei 30 ml o lingură de faină
roşii proaspete sau în bulion 200 g sare knorr smântână 100 g o
legătură mică…Read more »
Sos alb suprem de peste
28 January 2011
O
reteta de sos alb suprem de peste cu unt, faina, sare, piper alb, zeama
de peste, doua galbenusuri, doua linguri de smantana si lamaie.
Ingrediente: 60 g unt doua linguri faina sare piper alb 1.2 l zeama de
peste doua galbenusuri doua linguri smantana 1/4 lamaie Mod de
preparare: Se face un rantas…
Read more »
Read more »
Supa cu paste si sunca
27 January 2011
O
reteta de supa cu paste si fasole boabe, morcov, tulpina de telina,
ulei de masline, ceapa, cuisoare, foaie de dafin, sare si kaizer afumat.
Ingrediente: 250 g fasole boabe 1 morcov 1 tulpină de ţelină 1
lingură ulei de măsline 1 ceapă 4 cuişoare 1 foaie de dafin sare 100 g
paste mici 8…Read more »
Prăjitură cu coacăze si bezea
27 January 2011
O reteta de prajitura cu coacaze rosii, bezea, miere, unt, oua, lapte,
faina, zahar si praf de copt se serveste rece. Ingrediente: 2 linguri
miere 120 g unt 4 ouă 3 linguri lapte 270 g făina 1 plic praf de copt
sare 200 g zahăr 250 g coacăze roşii Mod de preparare: Amesteci…Read more »
Paste cu ardei
27 January 2011
O
reteta de paste late cu ardei gras, usturoi, sare, piper, ulei de
masline, zahar, crema de branza si inele de arpagic. Ingrediente: 8
roşii 3 ardei graşi roşii 8 căţei de usturoi 400 g paste late sare piper
1 lingură ulei de măsline 1 linguriţă de zahăr 75 g cremă de brânză 2
linguri…Read more »
Coronita cu mac
27 January 2011
O reteta de coronita cu mac, faina, drojdie, oua, lapte, margarina,
lapte praf si suc de lamaie se serveste rece. Ingrediente : 500 g făină
30 g drojdie 2 ouă 1 l lapte 60 g margarină 500 g mac 2 linguri lapte
praf 100 g zahăr pudră 1-2 linguri suc de lămâie 1 lămâie…Read more »
Friptură de vită cu găluşte de hrean
27 January 2011
O reteta de friptura de vita, galuste de hrean, ceapa, morcov, otet,
vin rosu, unt, cimbru, faina si rozmarin. Ingrediente : 1 kg pulpă de
vită 1/2 kg ceapă 1/4 kg morcovi 2 linguri de oţet 1 pahar vin roşu 2
linguri zahăr 2 linguri unt foi de dafin cimbru rozmarin piper boabe
Ingrediente…Read more »
Plăcintă de peste cu ciuperci
27 January 2011
O reteta de placinta cu peste, ciuperci, smantana, marar, unt, ou, sare
si piper. Ingrediente: 1 pachet aluat congelat 3 bucăţi de macrou 500 g
ciuperci 2 linguri smântână 1 legătură mărar 1 lingură unt 1 ou sare
piper Mod de preparare: Cureţi şi speli peştele, apoi îl pui la fiert
în apă…Read more »
Paste cu ciuperci
27 January 2011
O reteta foarte simpla de paste cu ciuperci, sos rosii, ceapa si
patrunjel se servesc calde. Ingrediente: 2 pachete fidea 1 ceapă medie
sos de roşii 200 g ciuperci din conservă sau proaspete pătrunjel Mod
de preparare: Torni apă fierbinte peste fideaua şi o laşi aşa pentru 5
minute. între timp mărunţeşti ceapa,…Read more »
Ruladă de spanac
27 January 2011
O reteta de rulada cu spanac, faina, cascaval si sare se serveste rece
cu garnitura de pepene murat. Ingrediente: 300 g spanac 1 lingură făină 4
linguri telemea sau caşcaval ras sare Mod de preparare: Cureţi
cartofii, îi fierbi şi îi pasezi. Adaugi în piure ouăle bătute, uleiul,
făina şi un praf de…Read more »
Ruladă de miel cu muştar
27 January 2011
O
reteta de rulada din carne de miel, mustar, ceapa, patrunjel, morcov,
radacina de patrunjel, ulei, unt, vin rosu, smantana si piper.
Ingrediente : 4 felii carne de miel de 200 g fiecare 2 linguri muştar 2
cepe 1 legătură pătrunjel 1 morcov 1 rădăcină pătrunjel 2 linguri ulei
30 g unt topit 150 ml…Read more »
Ciorbă ardelenească de lobodă cu albitura si smantana
27 January 2011
O
reteta de ciorba ardeleneasca de loboda cu ceapa, telina, albitura,
morcov, orez, tarhon, ou, faina, sare, si otet dupa gust. Ingrediente:
ceapă 100 g ţelină şi albitură 100 g morcov 60 g orez 50 g lobodă 400 g
tarhon 25 g smântână 100 g un ou o lingură de faină sare knorr oţet
după…Read more »
Rulouri de miel cu maruntaie
27 January 2011
O reteta de rulouri din carne de miel, maruntaie de miel, ceapa verde,
marar, patrunjel, cartofi, morcov, ciuperci, piper si ulei. Ingrediente:
1 kg carne de miel dezosată, măruntaiele unui miel (ficat, plămân,
rinichi, inimă) 1 legătură ceapă verde 1 legătură mărar 1 legătură
pătrunjel 2-3 cartofi 1 morcov 5 ciuperci sare piper ulei…Read more »
Tarta cu masline si peste (sprot sau ansoa)
27 January 2011
O
reteta de tarta cu masline, peste sarat, pasta de tomate, ardei gras,
ceapa, usturoi, ulei de masline, busuioc si patrunjel. Ingrediente: 1
foaie de aluat de foitaj umplutura: 150 g peste sarat ansoa sau sprot
150 g masline negre 2 linguri pasta de tomate 2 ardei grasi 2 cepe 2
catei usturoi ulei de…Read more »
Budinca din măruntaie de miel
27 January 2011
O reteta de budinca din maruntaie de miel, ceapa rosie, oua, cascaval,
smantana, urda si piper. Ingrediente: 1/4 kg măruntaie de miel 2 cepe
roşii 2 ouă + 1 ou pentru uns 2 linguri caşcaval ras 2 linguri smântână
100 g urdă sare piper Mod de preparare: Opăreşti măruntaiele, le tai
bucăţele şi…Read more »
Sufleu de ouă
27 January 2011
O reteta usoara de sufleu de oua, lapte, unt, faina, cascaval si piper
se serveste ca aperitiv. Ingrediente: 15 ouă 1 l lapte 3 linguri unt 5
linguri făină 3-4 linguri caşcaval sau telemea rasă sare piper Mod de
preparare: Fierbi 10 ouă şi când sunt gata, le treci sub un jet de…Read more »
Miel cu verdeata
27 January 2011
O reteta de carne de miel, costita afumata, ceapa, usturoi, unt,
verdeata, mustar, ou, piper si amidon . Ingrediente: 1 pulpa de miel 100
g costita afumata 3 cepe 2 căţei de usturoi 3 linguri unt 2 legături
verdeaţă busuioc cimbru 1 lingură muştar 1 ou 2 roşii din bulion 1
lingură amidon sare…Read more »
Miel cu busuioc si maioneza de usturoi
27 January 2011
O reteta gustoasa cu carne de miel, busuioc, maioneza de usturoi, vin
alb, smantana, ulei si piper se poate servi alaturi un vin rosu.
Ingrediente: 1 pulpă de miel din spate 2 pahare vin alb 1 pahar smântână
4 căţei usturoi 2 linguri busuioc 100 ml ulei sare piper Mod de
preparare: Speli…Read more »
Cum se prepara Cocktail East India House (video)
27 January 2011
Ruladă cu aluat congelat si carne tocată
27 January 2011
O reteta de rulada cu alut congelat, carne tocata, ceapa, oua, bulion,
pesmet, unt si piper. Ingrediente: 3 cepe medii 750 g carne tocată 2 ouă
1 lingură bulion 2 linguri pesmet 7 linguri unt sare piper Mod de
preparare: Cureţi ceapa, o tai mărunt şi o amesteci cu carnea tocată, 1
ou,…Read more »
Ciorbă de miel cu salată
27 January 2011
O reteta de ciorba din coaste de miel, salata, ceapa verde, patrunjel,
leustean, usturoi verde, oua, ulei si otet se serveste fierbinte.
Ingrediente: 500 g coaste de miel 2 salate 3 legături ceapă verde 2
legături pătrunjel 1 legătură leuştean 1 legătură usturoi verde 3 ouă
ulei oţet sare Mod de preparare: Cureţi…Read more »
Medalioane de cod
27 January 2011
O
reteta de medalioane de cod, ceapa, usturoi, ulei de masline, patrunjel
si sare. Se serveste cu verdeata din belsug. Ingrediente: 1 cod 1 ceapa
2 rosii 3 catei de usturoi ulei de masline patrunjel sare Mod de
preparare: Curăţă peştele şi spală-l bine în apă rece. îndepărtează
pielea şi taie-l în bucăţi potrivite.…Sos vinegretă
27 January 2011
O
reteta simpla de sos vinegreta cu ulei, mustar, otet, sare, ceapa
verde, marar, patrunjel, capere si tarhon. Ingrediente: 50 g ulei o
linguriţă muştar o lingură oţet sare un fir de ceapă verde o legătură
mărar o legătură pătrunjel 20 g capere o legătură tarhon Mod de
preparare: Ceapa, verdeaţa şi caperele se…Read more »
Portofele cu ciuperci
27 January 2011
O
reteta simpla de pui cu ciuperci, ceapa, branza topita, supa de legume,
unt, patrunjel si putina sare. Ingrediente: 1/2 piept de pui 6-7
ciuperci 1 ceapa mica 2 felii de branza topita 200 ml supa de legume 1
lingura unt patrunjel sare Mod de preparare: Căleşte ceapa în unt
împreună cu ciupercile curăţate…Read more »
Tartine festive
27 January 2011
O reteta de tartine cu covrigei, branza de vaci, unt, smantana, marar
se servesc ca aperitiv. Ingrediente: 1 pachet covrigei aperitiv cu susan
100 g brânză de vaci 1 lingură unt 1 lingură smântână 1/2 legătură
mărar sare Mod de preparare: Freci brânza cu untul, smântână şi un
praf de sare şi la…Read more »
Ciocănele în aluat
27 January 2011
O reteta de ciocanele de pui in aluat, albus, sare, piper, usturoi,
ulei se servesc calde cu un pahar de vin alb. Ingrediente: 6 ciocănele
de pui 1 pachet aluat congelat 1 albuş sare piper 4 căţei de usturoi
ulei Mod de preparare: Speli ciocănelele şi le fierbi în apă cu sare.
Cureţi…Read more »
Shake de kiwi
27 January 2011
O
reteta foarte simpla de shake de kiwi cu avocado, lapte rece, iaurt
subtire si putina miere. Ingrediente: 1 kiwi 1 felie avocado 100 ml
lapte rece 50 g iaurt subtire 1 lingurita miere Mod de preparare:
Intr-un bol, bate bine laptele cu iaurtul subţiate cu ajutorul unui tel
sau cu un mixer. Adaugă…Read more »
Salata de cap de miel
27 January 2011
O reteta de salata de cap de miel, ceapa, morcov, radacina de
pareunjel, ceapa verde, maioneza,oua si zeama de lamaie. Ingrediente: 1
cap de miel cu gât 1 ceapă 1 morcov 1 rădăcină de pătrunjel 1 legătură
ceapă verde 1 legătură pătrunjel 3 linguri maioneză 2 ouă zeamă de
lămâie sare piper foi de…Read more »
Peşte pane cu sos
27 January 2011
O
reteta de peste pane cu parmezan, faina, oua, suc de lamaie, coaja rasa
de lamaie, busuioc, pesmet, fasole mange tout, varza rosie, ardei iute,
sare, piper si cascaval afumat. Ingrediente: 4 fileuri de peşte 100 g
parmezan 50 g făină două ouă 200 ml smântână suc de lămâie coajă rasă de
lămâie busuioc 100…Read more »
Tartă cu carne de miel
27 January 2011
O reteta de tarta cu carne de miel, oua, ulei, ceapa, usturoi,
nucsoara, sare si piper se serveste calda. Ingrediente: 1 pachet aluat
congelat 700 g carne de miel 2 felii pâine 2 ouă 1 lingură ulei 1 ceapă 1
căţel de usturoi nucşoară sare piper Mod de preparare: Treci carnea
prin maşina…Read more »
Budincă cu zahăr de palmier – Sago gula melaka
27 January 2011
O
reteta de budinca cu zahar de palmier si bobite de tapioca, sos de
cocos, sare si sirop din zahar de palmier. preparat specific malaiezian
Ingrediente: 250 g bobiţe de tapioca, spălate şi scurse sos de cocos
(preparat din miezul de la o nucă de cocos, dat pe râzătoare – cam 450
g, amestecat cu…Read more »
Salată de cartofi noi cu ceapa rosie
27 January 2011
O
reteta de salata de cartofi noi cu ceapa rosie si salata verde, sare,
piper, ulei de masline, otet si mustar. Ingrediente: un kg de cartofi
noi 300 g ceapă roşie o salată verde sare piper ulei de măsline oţet
facultativ: muştar Mod de preparare: Se aleg cartofi noi de mici
dimensiuni, sănătoşi, se…Read more »
Pui umplut cu spanac si măruntaie de miel
27 January 2011
O
reteta de pui umplut cu spanac, maruntaie de miel, ceapa rosie,
smantana, urda, vin alb, cimbru, busuioc si piper. Ingrediente: 1 piept
de pui 200 g spanac 1/2 măruntaie de miel 2 cepe roşii 2 linguri
smântână 50 g urdă 1 pahar vin alb cimbru busuioc sare piper ulei Mod
de preparare: Speli…Read more »
Penne alla carbonara
27 January 2011
O
reteta de penne alla carbonara cu sare, slanina afumata, supa, ulei de
masline, vin alb sec, oua, parmezan ras si piper. Ingrediente: 200 g
penne (paste făinoase) sare 100 g slănină afumată („Parcetta") două
linguri de supă ulei de măsline 75 ml vin alb sec două ouă 30 g parmezan
ras piper proaspăt măcinat…Read more »
Ciorbă de legume si crutoane
27 January 2011
O
retete de ciorba cu mazare, paste, ciuperci, rosii, ardei gras, morcov,
ceapa, pasta de ardei dulce, ulei de masline, cimbru, frunza de dafin,
sare, piper si paine neagra. Ingrediente: 500 g mazăre 200 g paste
spirală 400 g ciuperci 4 roşii doi ardei graşi un morcov două cepe o
lingură de pastă de ardei…Read more »
Desert de caise cu zmeură
27 January 2011
O reteta de desert cu caise, zmeura, zahar, frisca, gelatina.
Ingrediente: 1 kg caise 150 g zmeură 200 g zahăr 100 ml frişcă lichidă 2
plicuri gelatina Mod de preparare: Speli caisele şi le pui pentru 2
minute în apă clocotită. Le scoţi, le decojeşti, le cureţi de sâmburi şi
le pasezi. Dizolvi…Read more »
Supă Gulaş
27 January 2011
O
reteta de supa gulas cu carne de vaca, ulei, ceapa, boia de ardei
dulce, pasta de tomate, chimen macinat, cartofi, ardei gras, sare si
patrunjel. Ingrediente: carne de vacă 500 g ulei 70 ml ceapă 100 g un
vârf de linguriţă de boia de ardei dulce o lingură de pastă de tomate un
vârf…
Read more »
Read more »
Sos chaud-froid alb
27 January 2011
O
reteta simpla de sos chaud-froid alb cu unt, faina, zeama de supa de
pui sau supa de curcan, smantana si gelatina Ingrediente: 60 g unt 50 g
faina zeama de la supa de pui sau curcan o lingura smantana 10 g
gelatina Mod de preparare: Cu acest sos se imbraca bucati de pui,…
Read more »
Read more »
Budincă de pui cu ardei gras
26 January 2011
O reteta de budinca cu piept de pui, ardei gras, branza de vaci,
cascaval, unt, rozmarin si piper. Ingrediente : 300 g piept de pui 600 g
ardei graşi 250 g brânză de vaci 3 ouă 1 felie caşcaval 2-3 fire
pătrunjel 80 g unt rozmarin sare piper vin Mod de preparare: Tai…Read more »
Supa simpla de perisoare
26 January 2011
O
retete simpla de supa de perisoare cu ceapa, cartof, morcov, telina,
pastarnac, patrunjel, carne tocata de pui, carne tocata de vita, ceapa,
ou, faina, si orez. Ingrediente: 2 litri apa sare o ceapa un cartof un
morcov o telina mica o radacina de pastarnac si una de patrunjel carne
tocata de pui si vita…Read more »
Biscuiţi cu sos de ciocolată
26 January 2011
O
reteta de biscuiti cu sos de ciocolata si zahar tos, unt, oua,
portocala, faina, praf de copt, sare, zahar vanilinat si ardei iute
uscat. Ingrediente: 250 g zahăr tos 250 g unt două ouă o portocală 550 g
făină un pliculeţ praf de copt sare două pliculeţe cu zahăr vanilinat
două linguriţe de pudră…Read more »
Legume în foitaj
26 January 2011
O reteta de legume in foitaj, ardei gras verde, ardei gras rosu, ardei
gras galben, dovlecei, vanata, piper si busuioc. Ingrediente: 1 pachet
de aluat congelat 1 gălbenuş 1/2 ardei gras verde 1/2 ardei gras roşu
1/2 ardei gras galben 2 dovlecei 1 vânătă sare piper ulei busuioc Mod
de preparare: Cureţi ardeii,…Read more »
Ardei in sos alb
26 January 2011
O reteta cu ardei grasi rosi cu sos alb, unt, faina, lapte, cascaval si
lamaie. Ingrediente: 12 ardei graşi roşii 100 g unt 2 linguri făină
500 ml lapte 100 g caşcaval 1 lămâie sare Mod de preparare: Coci
ardeii pe o tablă la flacără deschisă (nu în cuptor) şi când sunt gata,…Read more »
Ciorbă cu fidea şi bacon
26 January 2011
O
reteta de ciorba cu fidea, bacon, mazare, rosii, ceapa, ardei gras,
morcov, telina, varza, bors, cimbru, ulei de floarea soarelui, sare,
piper, smantana si iaurt. Ingrediente: două rotocoale de fidea 200 g
mazăre 4 roşii o ceapă un ardei gras un morcov un sfert de ţelină un
sfert de varză albă 300 g bacon…Read more »
Salată cu cleşti de crab
26 January 2011
O
reteta de salata cu clesti de crab si varza alba, limeta, ulei de
masline, zahar tos, sos de peste, sare, piper, seminte de susan, marar
si stafide. Ingrediente: o varză albă mică 3 cartofi albi 500 g cleşti
de crab o limetă două linguri de ulei de măsline o linguriţă de zahăr
tos o…Read more »
Ciorbă de dovlecei umpluţi
26 January 2011
O reteta de ciorba de dovlecei umpluti, piept de pui, morcov, ceapa,
radacina de patrunjel, pastarnac, lamaie, ou, patrunjel si piper.
Ingrediente: 1 piept de pui 4 dovlecei 1 morcov 2 cepe 1 rădăcină
pătrunjel 1/4 păstârnac 1/2 ţelină 1/2 lămâie 1 ou 1 gălbenuş 1 lingură
orez 1 felie de pâine 1 lingură…Read more »
Ciupercă dulce
26 January 2011
O
reteta de prajitura cu faina alba, faina de grau integrala, fulgi de
ovaz, lapte, oua, zahar tos, sare, unt drojdie, pudra de scortisoara,
muguri de pin, coaja de lamaie, rahat si ciocolata. Ingrediente: 450 g
făină albă 100 g făină de grâu integrală 100 g fulgi de ovăz 500 ml
lapte 3 ouă 100…Read more »
File de pui cu legume
26 January 2011
O
reteta de pui cu usturoi, ghimbir, ardei iute, lamaie, ceapa verde,
seminte de susan, oua, dovlecei, boabe de porumb, sos de soia, pudra de
chimen, sare, piper si ulei. Ingrediente: două piepturi de pui 5 căţei
de usturoi o linguriţă de ghimbir ras un ardei iute o lămâie ceapă verde
50 g seminţe de…Read more »
Somon cu ierburi
26 January 2011
O
reteta de fuleuri de somon cu fasole mange-tout, cartofi, branza de
vaci, pesmet, oua, mix de salate, morcov, ierburi, lamaie, sare si
piper. Ingrediente: 4 fileuri de somon 400 g fasole mange-tout 3 cartofi
200 g brânză de vaci două ouă 100 g pesmet un pachet mix de salate un
morcov varză roşie oregano…Read more »
Tartină cu usturoi
26 January 2011
O
reteta de tartine cu usturoi si faina, drojdie, sare, zahar, branza de
vaci, telemea, oua, mozzarella, porumb, pasta de rosii uscate, salata
verde, sare, piper si busuioc. Ingrediente: 500 g făină 20 g drojdie
sare zahăr ulei 150 ml apă 150 g brânză de vaci 100 g telemea două ouă 4
căţei de usturoi…Read more »
Felii de vară cu fructe
26 January 2011
O reteta de placinta cu taietei, branza de vaci, oua, smantana,
piersici, zahar si unt. Ingrediente: 100 g tăieţei 2 foi de plăcintă 250
g brânză de vaci 3 ouă 100 ml smântână 400 g piersici şi caise 3-4
linguri zahăr 100 g unt sau margarină sare Mod de preparare: Fierbi
tăieţeii în…Read more »
Şniţele de vită cu sos de pătrunjel
26 January 2011
O reteta de snitele de vita cu sos de patrunjel, marar, otet, oregano,
sare, piper si busuioc. Ingrediente: 8-10 şniţele de vită 200 ml ulei 2
legături pătrunjel 1 legătură mărar 1 lingură oţet 4-5 căţei de usturoi
oregano sare piper busuioc Mod de preparare: Speli mărarul, îl tai
mărunt şi-l amesteci cu…Read more »
Pizza cu aluat de cartofi si cu sunca si caşcaval
26 January 2011
O reteta de pizza cu aluat de cartofi, sunca, cascaval, oua, rosii,
ciuperci, masline si sare. Ingrediente: 3-4 cartofi 2 ouă 3 roşii 100 g
şuncă afumată 100 g caşcaval o mână de ciuperci o mână de măsline sare
piper 3-4 fire pătrunjel Mod de preparare: Cureţi cartofii, îi fierbi,
îi pasezi şi-i…Read more »
Dulceata de dovlecei
26 January 2011
O reteta de dulceata de dovlecei, zahar, lamaie si zahar vanilat.
Ingrediente: 1 farfurie adâncă plină cu dovlecei tăiaţi cubuleţe 1 kg
zahăr 300 ml apă 1 lămâie 2-3 pliculeţe zahăr vanilat Mod de
preparare: Cureţi dovleceii de coajă şi de seminţe, îi tai cubuleţe, îi
pui în apă clocotită şi-i fierbi 5…Read more »
Tăiţei de grâu condimentaţi şi prăjiţi – Mee goreng
26 January 2011
O
reteta de taitei galbeni de grau condimentati si prajiti cu creveti
decorticati, ulei, usturoi, sos de soia, cakamar, choi sun, muguri de
fasole, sare, ardei iute si o ceapa tocata. preparat specific malaiezian
Ingrediente: 500 g tăiţei galbeni din grâu 300 g creveti decorticati
125 ml apă 6 linguri de ulei doi căţei de…Tarte umplute cu spuma de coacaze
26 January 2011
O reteta de tarte umplute cu spuma de coacaze, unt, ou, faina si zahar.
Ingrediente aluat: 250 g făină 250 g unt 1 ou 1 lingură oţet 130 ml apă
Ingrediente spuma: 500 g coacăze 100 ml apă 150 g zahăr 2 albuşuri
Mod de preparare: Amesteci făina cu untul, oul, oţetul şi…Read more »
Gartene cu sos de vinete
26 January 2011
O reteta de gartene cu sos de vinete, ceapa, usturoi, morcovi, rosii,
ciuperci, vin rosu, foi de dafin si cascaval. Ingrediente: 4 vinete 3
cepe 4 căţei de usturoi 2 morcovi 10 roşii o mână de ciuperci albe 1
pahar de vin roşu 1 pahar supă de pui 1 foaie de dafin 100 g…Read more »
Sufleu de zmeură
26 January 2011
O reteta de sufleu de zmeura, zahar, lapte, faina, oua, unt si sare.
Ingrediente: 1/2 kg zmeură 1/4 kg zahăr 1/2 ceaşcă lapte 1 lingură rasă
făină 2 gălbenuşuri 3 albuşuri 2 linguriţe esenţă de rom 50 g unt sare
Mod de preparare: Pasezi zmeura, o stropeşti cu esenţa de rom şi o…Read more »
Orez prăjit în stil malaezian – Jom Nasi Goreng
26 January 2011
O
reteta de orez prajit cu ardei iute, hasme, usturoi, fasole verde,
ulei, anghinare, creveti, ceapa verde, frunze de coriandru si carne de
pui. preparat specific malaiezian Ingrediente: 250 g orez spălat şi
scurs 4 ardei iuţi proaspeţi tăiaţi bucăţi 4 haşme tocate un căţel
usturoi tăiat în sferturi 80 g fasole verde 60 g…Read more »
Ardei pane cu brânză si bere
26 January 2011
O reteta de ardei pane cu branza de vaci, oua, bere blonda, ardei gras
si salata. Ingrediente: 150 g făină 4 ouă 150 ml bere blondă 10 ardei
graşi mici 200 g brânză de vaci ulei salată Mod de preparare: Amesteci
făina cu două ouă, un vârf de sare şi berea şi laşi…Read more »
Roşii umplute cu oua si caşcaval
26 January 2011
O reteta simpla de rosii umplute cu oua, cascaval, unt, sare, piper si
patrunjel verde. Ingrediente: 6 roşii 150 g caşcaval 3 ouă 25 g unt sare
piper ulei 1 legătură pătrunjel verde Mod de preparare: Speli
roşiile, le tai un căpăcel, le scoţi miezul, le presari cu sare şi le
laşi să…Read more »
Friptură în foi de varză
26 January 2011
O reteta de friptura din cotlet de porc, foi de varza, ceapa, carnati
afumati, carne tocata si piper. Ingrediente: 1 kg cotlet de porc fără os
1 ceapă 300 g carne tocată de porc 200 g cârnaţi afumaţi 1 varză 2 căni
de supă sare piper ulei Mod de preparare: Tai felii cotletul…Read more »
Cinkaluk
26 January 2011
Un
preparat popular, întâlnit în satele din Malaiezia cu crevete, sare,
orez fiert, ceapa esalota, chilii si suc de lamaie. preparat specific
malaiezian Crevetele se spală în apă de mare, după care se scurge. Se
pune sare şi se adaugă puţin orez fiert. Amestecul se toarnă într-un
borcan. Se acoperă şi se lasă patru săptămâni…Read more »
Conopidă aşezată
26 January 2011
O reteta de conopida, carne de vita, orez, smantana, ceapa, pesmet si
boia. Ingrediente : 1/2 kg carne de vită 1 kg conopidă 200 g orez 250 g
smântână 1 ceapă 3-4 linguri pesmet sare boia ulei Mod de preparare:
Speli carnea, o tai bucăţi şi o prăjeşti împreună cu ceapa tocată şi…Read more »
Prăjitură cu zmeură
26 January 2011
O reteta de parjitura cu zmeura, oua, zahar, gelatina, branza dulce si
frisca. Ingrediente: 3 ouă 3 linguri zahăr 3 linguri făină 20 g gelatină
300 g brânză dulce 100 g zahăr pudră 400 g zmeură 400 g frişcă bătută
Mod de preparare: Laşi gelatina la înmuiat în 50 ml apă rece. Baţi…Read more »
Tartă cu roşii
26 January 2011
O reteta de tarta cu rosii, cartofi, unt, oua, piper, lapte si cimbru.
Ingrediente aluat : 4 cartofi 50 g unt 2 ouă 1 Iinguriţă nucşoară rasă
sare piper Ingrediente umplutură: 4 roşii 4 ouă+2 gălbenuşuri 450 ml
lapte 100 g caşcaval 25 g unt cimbru sare Cureţi cartofii, îi fierbi în
apă cu…Read more »
Chec de dovlecei cu pui
26 January 2011
O reteta de chec cu dovlecei, piept de pui, tarhon, dovlecei, oua,
cascaval, piper, ulei de masline si lapte. Ingrediente: 200 g piept de
pui 4 fire tarhon 2 dovlecei 3 ouă 150 g făină 1 plic praf de copt 100
ml ulei de măsline 100 ml lapte 100 g caşcaval sare piper …Read more »
Supă de Gris cu unt si patrunjel tocat
26 January 2011
O
reteta foarte simpla de supa de gris cu unt, sare si patrunjel verde
tocat. Ingrediente: supă 2 1 4-5 linguri de gris unt 25 g sare pătrunjel
Mod de preparare: Se pune supa la fiert. Când începe să fiarbă, se
toarnă grisul sub formă de ploaie, se amesteca continuu şi se fierbe
5-6…
Read more »
Read more »
Musaca de vinete opărite si cartofi
26 January 2011
O reteta de musaca de vinete oparite, cartofi, smantana, cascaval,
carne de vita si oua. Ingrediente: 3 vinete 3-4 linguri smântână o felie
de caşcaval sare piper 8 cartofi 500 g carne de vita 4 oua Mod de
preparare: Speli vinetele, le tai rondele fără să le cureţi de coajă, le
opăreşti câteva…Read more »
Roşii sîrbeşti la cuptor
26 January 2011
O
reteta de rosii la cuptor cu pesmet, costita afumata, unt, sare, piper
si patrunjel. Ingrediente: 150 g pesmet 250 g costiţă afumată 100 g unt
1,500 kg roşii sare piper o linguriţă de unt o legătură de pătrunjel
Mod de preparare: Intr-un vas uns cu grăsime se aranjează roşiile
curăţate de pieliţe şi…
Read more »
Read more »
Salata cu fidea
26 January 2011
O reteta simpla de salata cu fidea, smantana, rosii, sunca, maioneza,
sare si piper. Ingrediente: 50 g smântână 2 roşii 100 g şuncă presată 2
linguri maioneză sare piper fidea Mod de preparare: Pui fideaua
într-un castron cu apă fiartă pentru 4-5 minute, timp în care dai
roşiile decojite pe râzătoare. Tai şunca…Read more »
Tartă cu mure si scortisoara
25 January 2011
O reteta de tarta cu mure, scortisoara, unt, nuci, esenta de vanilie,
faina si ou. Ingrediente: 150 g unt 150 g nuci 150 g zahăr 2 linguriţe
esenţă de vanilie 150 g făină 1 ou 2 linguriţe scorţişoară 250 g mure 2
linguri zahăr pudră Mod de preparare: Freci untul cu zahărul, oul,…Read more »
Tort cu afine
25 January 2011
O
reteta de tort cu afine, oua, zahar, praf de copt, cacao, frisca si
ciocolata amaruie. Ingrediente : 3 ouă 125 g + 3 linguri zahăr 50 g
făină 50 g + 4 linguri amidon 1 plic praf de copt 2 linguri cacao 200 g
afine 500 g frişcă 2 pliculeţe zahăr vanilat 150 g…Read more »
Crochete de gris cu carne
25 January 2011
O reteta de crochete de gris cu carne de vita, lapte, unt, ou si faina.
Ingrediente: 100 g gris 300 ml lapte 160 g carne de vită fiartă 40 g
unt 1 ou 20 g făină Mod de preparare: Fierbi laptele cu grişul şi 10 g
de unt până se îngroaşă, amestecând continuu…Read more »
Salată de ardei cu sos de citrice si miere
25 January 2011
O reteta de salata cu ardei gras, sos de citrice, miere, mustar, branza
feta, masline negre si piper. Ingrediente: 3 ardei graşi divers
coloraţi 2-3 fire de ceapă verde 2-3 linguriţe miere 1 lingură muştar 1
portocală 1 lămâie 300 g brânză feta 1 mână de măsline negre 4-5
linguri ulei de măsline sare…Read more »
Ruladă cu cremă de zmeura
25 January 2011
O
reteta de rulada cu crema de zmeura oua, faina, lamaie, zahar, frisca,
mascarpone si zahar vanilat. Ingrediente foaie: 3 ouă 60 g făină 1
lămâie 60 g zahăr Ingrediente cremă: 30 g zmeură 1 albuş 30 g zahăr 75
ml frişcă Ingrediente crema de decor: 200 g mascarpone 100 ml frişcă 2
gălbenuşuri 40…Read more »
Reteta zilei: Chiftelute la cuptor din carne de pui si vitel
25 January 2011
O
reteta simpla de chiftelute la cuptor din carne de pui si vitel cu
ceapa, cartof, ou, usturoi, sare, piper, patrunjel si faina.
Ingrediente: chiftelute la cuptor piept de pui si de vitel- tocate
impreuna o ceapa un cartof mediu un ou 4-5 catei de usturoi sare piper
patrunjel faina Mod de preparare: Carnea…Read more »
Tartă cu mere si pere
25 January 2011
O
reteta de tarta cu mere, pere, faina, zahar, unt, ou, miere, lapte,
lapte si lamaie. Ingrediente: 450 g făină 2 mere 2 pere 100 g zahăr
cristale 200 g unt 1 ou 2 linguri miere 1 lingură lapte 2 linguri pesmet
4 linguri zahăr pudră 3 linguri zeamă de lămâie Mod de preparare:…Read more »
Ciorba de salata verde cu jumari de ou si costita
25 January 2011
O
reteta de ciorba de salata verde cu ceapa, telina, albitura, costita
afumata sau kaizer, jumari de ou, smantana, sare si otet dupa gust.
Ingrediente: supă 2 1 ceapă 60 g ţelină şi albitură 100 g salată verde
2-3 buc costiţă afumată sau kaizer 150 g 2 ouă smântână 100 g sare oţet
după gust.…Read more »
Cum se prepara: Salata de legume cu spanac (video)
25 January 2011
O reteta video foarte simpla de salata cu praz, rosii, gogosar, spanac, sare si ulei de masline. Read more »
Tăiţei de orez proaspeţi in sos bogat – Mee rebus
25 January 2011
O
reteta de taitei galbeni de grau cu mugurid e fasole, coriandru
macinat, pasta de soia, supa de vita, cartof, rosii, ulei, ardei iute,
hasme, usturoi, galangal, branza tofu, usturoi chinezesc si doua limete
mici. preparat specific malaiezian Ingrediente: 500 g tăiţei galbeni de
grâu 200 g muguri de fasole, două linguri de coriandru măcinat…Read more »
Tort cu prune si brânză de vaci
25 January 2011
O reteta de tort cu prune, branza de vaci, zahar, portocala, piscoturi
de sampanie, oua, scortisoara si frisca. Ingrediente: 1/2 kg prune 200 g
+ 4 linguri zahăr 2 portocale 1/4 kg brânză de vaci 250 g pişcoturi de
şampanie 4 linguri făină 2-3 linguri zahăr pudră 4 ouă bicarbonat
scorţişoară 200 g frişcă…Read more »
Ciuperci umplute cu măsline şi praz
25 January 2011
O
reteta de ciuperci umplu cu masline si praz si ceapa, usturoi, sare,
piper, cimbru, curry, vin, ulei si cascaval. Ingrediente: 20 ciuperci
100 g măsline un praz o ceapă doi căţei de usturoi caşcaval sare piper
cimbru curry 50 ml vin ulei Mod de preparare: Intr-o tigaie cu ulei se
călesc ceapa şi…Read more »
Ciorbă de fasole verde
25 January 2011
O reteta de ciorba de fasole verde, morcovi, ceapa, unt, otet, zahar,
rosii, faina, patrunjel verde si sare. Ingrediente: 1/2 kg fasole verde 2
morcovi 1 ceapă 80 g unt 1 linguriţă oţet 1 linguriţă zahăr 3 roşii 1/2
lingură făină 1 legătură pătrunjel verde sare Mod de preparare:
Cureţi ceapa, fasolea verde…Read more »
Prăjitură cu afine
25 January 2011
O reteta de prajitura cu afine, oua, margarina, faina, lamaie, zahar.
Ingrediente: 4 ouă 1/2 pachet margarină 4 linguri zahăr 3 /4 cană făină
250 g afine 1 lămâie Mod de preparare: Freci gălbenuşurile cu zahărul,
adaugi margarina şi albuşurile bătute spumă. Pui făina în ploaie, coaja
rasă şi zeama de lămâie şi…Read more »
Ciorba de fasole alba cu tarhon
25 January 2011
O
reteta de ciorba de fasole cu tarhon si ceapa, morcovi, telina,
albitura, usturoi, costita afumata, rosii, pasta de tomate, sare, otet
si marar sau patrunjel. Ingrediente: fasole albă 400 g; ceapă 60 g;
morcov 100 g; ţelină şi albitură 100 g; tarhon 25 g; usturoi 25 g;
costiţă afumată (opţional) 100 g; roşii proaspete…Read more »
Supă de Chimen
25 January 2011
O
reteta de supa de chimen cu unt, ulei sau margarina, faina, boia de
ardei dulce, sare si crutoane de paine. Ingrediente: unt ulei sau
margarină 50 g ceapă 60 g două linguri de făină supă 2 1 un vârf de
linguriţă de boia de ardei dulce un vârf de linguriţă de chimen măcinat
sare…Read more »
Ardei umpluţi cu ciuperci si dovlecei, în sos alb
25 January 2011
O reteta de ardei umpluti cu ciuperci, dovlecei, orez, rosii, ceapa,
oua, faina, smantana si piper. Se serveste cu sos alb si verdeata
tocata. Ingrediente: 8 ardei graşi 400 g ciuperci 2 dovlecei mici 3/4
cană orez 3 roşii 1 ceapă 2 ouă 250 g smântână 2 linguri făină piper
sare 1 legătură pătrunjel…Supă de coadă de vacă – Sop Ekor lembu
25 January 2011
O
retete de supa de coada de vaca cu telina, ceapa verde, morcov,
cartofi, hasme, seminte de coriandru, usturoi, ghimbir, chili, betisor
de scortisoara si seminte de chiminon. preparat specific malaezian
Ingrediente: 30 g ţelină 5 g ceapă verde 30 g morcov tăiat în bucăţi
mări 30 g cartofi tăiaţi în cuburi 5 g haşme…Read more »
Ciorbă de păstăi acrită cu aguridă si prune verzi
25 January 2011
O reteta de ciorba de pastai galbene, agurida, prune verzi, cartofi,
ceapa verde, morcovi, marar si leustean. Ingrediente : 3-4 cartofi 300 g
păstăi galbene 1 legătură ceapă verde 3 morcovi 1 mână de aguridă
(struguri necopţi) 5-6 prune verzi 1 legătură mărar 1 legătură leuştean
sare piper Mod de preparare: Cureţi cartofii,…Read more »
Budincă de cartofi cu carne
25 January 2011
O reteta de budinca din cartofi, carne de vita, smantana, ceapa, oua,
patrunjel si piper. Ingrediente: 400 g cartofi 300 g carne de vită 50 ml
ulei 100 g smântână slabă 1 ceapă mică 2 ouă 3-4 fire de pătrunjel
sare piper Mod de preparare: Speli cartofii, îi fierbi în coajă şi
apoi…Read more »
Şniţele cu broccoli si piure de cartofi la cuptor
25 January 2011
O reteta de snitele cu broccoli, cartofi, ardei gras, bulion, smantana,
unt, cascaval, boia si nucsoara. Ingrediente: 4-5 şniţele de porc 800 g
cartofi 250 g broccoli 2 ardei graşi (unul roşu şi unul galben) 1
lingură bulion 250 g smântână 200 ml lapte 2 linguri unt 1 felie
caşcaval sare piper ulei boia…Read more »
Pălăriuţe cu frişcă
25 January 2011
O
reteta de desert cu unt, faina, oua, sare, caise confiate, zahar tos,
lichior de cafea si frisca. Ingrediente: 250 ml apă 100 g unt 340 g
făină 8 ouă un vârf de linguriţă de sare 300 ml frişcă 100 g caise
cconfiate 500 ml lapte dulce 150 g zahăr tos 90 g făină două…Read more »
Legume coapte si marinate
25 January 2011
O reteta de legume coapte, marinate, rosii, ardei gras, vinete, ceapa,
usturoi, ulei de masline, piper si patrunjel. Ingrediente: 8 roşii bine
coapte, dar tari 6 ardei graşi roşii şi verzi 3 vinete 5 cepe 3 căţei de
usturoi ulei de măsline sare piper 1/2 legătură pătrunjel Mod de
preparare: Speli şi usuci…Read more »
Aripioare cu legume
25 January 2011
O reteta de aripioare de pui cu legume, conopida, ceapa, varza alba,
morcovi, telina, ardei gras, rosii, smantana, faina si patrunjel.
Ingrediente: 1/2 kg aripi de pui (sau 1-2 aripi de curcan) 2 cepe 200 g
conopidă 300 g varză albă 2 morcovi 1 rădăcină pătrunjel 1 ţelină mică
2 ardei graşi 4 roşii…Read more »
Rulouri de bacon cu ficăţei
25 January 2011
O
retete de rulouri de bacon cu ficatei de pui, rosii, ceapa, gogosari,
ardei gras, ardei iute, morcov, frunze de dafin, usturoi, vin alb sec,
pasta de tomate, ulei, cimbru, sare si piper. Ingrediente: 16 felii de
bacon 300 g ficăţei de pui 6 roşii o ceapă doi gogoşari un ardei gras un
ardei iute…Read more »
Gogosele din caise
25 January 2011
O reteta de gogosele din caise, oua, biscuiti, zahar vanilat, unt.
Ingrediente : 500 g caise 2 ouă 10 linguri biscuiţi dulci măcinaţi 1
plic zahăr vanilat 100 g unt Mod de preparare: Speli caisele, le
cureţi de sâmburi şi le căleşti într-o tigaie uscată până se înmoaie,
lei apoi caisele de pe…Read more »
Prajitura cu piersici
25 January 2011
O reteta de parjitura cu piersuici, faina, smantana, zahar, lichior de
fructe si gris. Ingrediente: 1 kg piersici curăţate de sâmburi şi coajă
300 g făina 300 g smântână 1 plic praf de copt 100 g zahăr 1 ou 250 ml
lapte 1 lingură lichior de fructe 1 lingură griş Mod de preparare:…Read more »
Iepure pregătit săseşte
25 January 2011
O
reteta de iepure cu faina, zeama de carne, morcovi, telina, sare, piper
servita cu smantana. Ingrediente: un iepure două linguri de ulei o
lingură de făină un kg zeamă de carne două linguri de smîntînă zeama de
la o lămîie pentru baiţ: două pahare de apă o jumătate de pahar de oţet
doi morcovi…
Read more »
Read more »
Salată cu bacon
25 January 2011
O
reteta de salata cu bacon, branza rochefort, fulgi de migdale, miez de
nuca, unt, andive, marar, sare si piper. Se serveste cu sos de branza cu
andive Ingrediente: 300 g bacon feliat 400 g brânză Rochefort 25 g
fulgi migdale 100 g miez de nucă 200 g unt două andive salată verde
mărar sare…Read more »
Tocană de carne cu fructe
25 January 2011
O
reteta de tocana cu carne de vita, untura, ceapa, sare, piper, gutui,
dovleac, ananas, mere, scortisoara pisata si otet. Ingrediente: un kg
carne grasă de vită 4 linguri untură 4 cepe sare piper 3 gutui două
felii de dovleac 6 felii ananas din compot 4 mere 3 linguri de zahăr
pudră o linguriţă de…
Read more »
Read more »
Supă de varză alba cu smantana
24 January 2011
O
reteta de supa de varza cu ceapa, morcov, telina, albitura, unt sau
margarina, paste fainoase, sare, tarhon sau chimen, patrunjel si
smantana. Ingrediente: varză albă 500 g ceapă 100 g morcov 100 g ţelină
şi albitură 100 g unt sau margarină 75 g supă 2 litri paste fainoase 100
g smântână 200 g sare…Read more »
Tăiţei de orez în sos iute – Laksa Penang
24 January 2011
O
reteta de taitei de orez cu peste, tamarind, coriandru vietnamez, pasta
de tamarind, ceapa rosie, ardei iute, pasta de crevete, flori de
ghimbir, galangal, hasme, varza chinezeasca, frunze de menta si ananas.
preparat specific malaiezian Ingrediente: 800 g paste Laksa (tăiţei de
orez) 600 g peşte lup de mare sau macrou 1.500 ml apă…Read more »
Salată cu peşte afumat cu sos de mere
24 January 2011
O
reteta de salata cu peste afumat si masline negre, migdale, miez de
nuca, smantana, faina, unt, limete, ulei de masline, sare, piper,
patrunjel si sos de mere. Ingrediente: dlouă fileuri de peşte afumat doi
morcovi 100 g măsline negre 50 g migdale 50 g miez de nucă 3 mere 100
ml smântână 20 g…Read more »
Gogoşari umpluţi cu sos de castraveti
24 January 2011
O
reteta de gogosare umpluti cu ciuperci, ardei capia, cuscus, ceapa,
marar, usturoi, ulei de masline, sare, piper si smantana. Ingrediente: 4
gogoşari cruzi 300 g ciuperci 4 ardei capia 250 g cuşcuş o ceapă o
legătură de mărar 3 căţei de usturoi 4 linguri de ulei de măsline sare
piper smântână castraveţi verzi …Read more »
Gogoşi din mere
24 January 2011
O
reteta de gogosi din miere cu faina, zahar tos, oua, orez, mere, pudra
de scortisoara, sare, rodie, lamaie, inghetata si frisca. Ingrediente:
200 g făină 250 g zahăr tos 1.150 ml lapte dulce două ouă 230 g orez 4
mere 3 linguriţe de zahăr pudră o jumătate de linguriţă de pudră de
scorţişoară sare…Read more »
Frigărui de miel cu salata din sfecla rosie
24 January 2011
O
reteta de frigarui de miel cu ardei gras, ceapa, slanina afumata,
usturoi, boia dulce, ardei iute, vin alb sec, sare, piper si cimbru.
Ingrediente: 500 g carne de miel doi ardei graşi două cepe 200 g slănină
afumată o căpăţână de usturoi 250 ml apă o linguriţă de boia dulce un
ardei iute mic…Read more »
Crochete de peşte cu sos de iaurt
24 January 2011
O
reteta de crochete de peste cu ceapa, morcov, cartof, oua, pesemt,
varza rosie, marar, limeta, sare, piper, ulei, iaur, mustar si cimbru.
Ingrediente: un kilogram fileuri peşte fără oase două cepe, un morcov,
un cartof, 4 oua, 100 g pesmet, o varză roşie, o legătură de mărar, o
limetă, sare, piper, ulei, iaurt, muştar,…Read more »
Cornuri cu cimbru
24 January 2011
O
reteta de cornuri cu faina, lapte, drojdie, branza de vaci, cascaval
afumat, unt, oua, sare, piper, zahar tos, branza cu mucegai, mozzarella
si o lingura de cimbru. Ingrediente: 500 g făină 250 ml lapte dulce 25 g
drojdie 200 g brânză de vaci 300 g caşcaval afumat 200 g unt 3 ouă o
lingură…Read more »
Floricele cu cremă de alune
24 January 2011
O
reteta de fursecuri cu zahar tos, oua, faina, frisca, ciocolata neagra
pudra de scortisoare, praf de copt, nuca de cocos, lamaie, sare si crema
de alune. Ingrediente: zahăr tos două ouă 400 g făină 500 ml frişcă 300
g ciocolată neagră o linguriţă de pudră de scorţişoară o linguriţă de
praf de copt 100…Read more »
Ruladă de pui cu sos de mure
24 January 2011
O
reteta de rulada cu piept de pui si bacon, branza cu mucegai, smantana,
oua, pesmet, faina, cocaze rosii, frisca, sare, piper, ulei, salata
verde si sos de mure. Ingrediente: 4 piepturi de pui 8 felii de bacon 8
felii de brânză cu mucegai două linguri de smântână 3 ouă 150 g pesmet
50 g…Read more »
Ciorbă ardelenească de văcuţă
24 January 2011
O
reteta de ciorba de vacuta ardeleneasca cu ceapa, morcov, telina,
albitura, ulei, ardei gras, varza alba, rosii, oua, faina, sare, sare de
lamaie si o legatura de patrunjel. Ingrediente: carne sau rasol de vită
450 g ceapă 60 g morcov 100 g ţelină şi albitură 100 g ulei 50 ml ardei
gras 50 g…Read more »
Pizza cu sardine picante
24 January 2011
O
reteta de pizza cu faina, drojdie, sardine in sos tomat, ardei iute,
pasta de rosii uscate, fenicul, morcov, salata, parmezan, ulei de
masline, busuioc, sare si piper. Ingrediente: 500 g făină 25 g drojdie
250 ml apă două conserve de sardine în sos tomat un ardei iute două
linguri de pastă de roşii uscate…Read more »
Chifteluţe de cartofi cu sos de iaurt
24 January 2011
O
reteta de chiftelute de cartofi cu oua, sfecla rosie, cartofi, morcovi,
mustar, hrean, faina, iaurt, salata verde, sare, piper, busuioc uscat
si ulei. Ingrediente: 4 ouă 3 cartofi o sfeclă roşie mică un morcov o
linguriţă de muştar o linguriţă de hrean ras două linguri de făină 350
ml iaurt salată verde sare piper…Read more »
Ruladă de ciocolată cu ananas confiat si cafea granulata
24 January 2011
O
reteta de rulada cu ciocolata si oua, zahar, faina, cacao, praf de
copt, frisca, ciocolata, esenta de rom, cafea granulata, prune, ananas
confiat, unt si zahar vanilinat Ingrediente: 6 ouă 150 g zahăr 120 g
făină 80 g cacao praf de copt sare 300 ml frişcă 200 g ciocolată esenţă
de rom o linguriţă…Read more »
Rosii umplute cu ciuperci, maioneza, usturoi si verdeata
24 January 2011
O
reteta extrem de simpla de rosii umplute cu o pasta formata din
ciuperci, maioneza, usturoi, verdeata, sare si piper, decorata cu
masline negre si verdeata. Ingrediente: ciuperci (proaspete sau din
cutie) maioneza 5-6 catei de usturoi verdeata sare si piper Mod de
preparare: Ciupercile se spala si se curata, apoi se fierb 5…Read more »
Supă de ţelină cu iaurt
24 January 2011
O
retete de supa de telina cu morcov, iaurt, rosii uscate, ceapa verde,
cimbru, marar, sare si piper. Se serveste cu crutoane sin paine
integrala. Ingrediente: două ţeline potrivite o rădăcină de pătrunjel un
morcov doi cartofi 300 ml iaurt 50 g roşii uscate o legătură de ceapă
verde o jumătate de pâine integrală o…Read more »
Salată de crevete şi legume
24 January 2011
O
reteta de salata cu creveti decorticati, broccoli, ceapa, pastarnac,
morcovi, ghimbir, ardei iute, sos de soia, ulei, piper, sare si oregano.
Ingrediente: 400 g creveti decorticati 400 g broccoli o ceapă albă o
rădăcină de păstârnac doi morcovi un pachet de legume pentru wok ghimbir
ras un ardei iute 3 linguri de sos de…Read more »
Tăiţei de orez prăjiţi cu vită – Kway teow Goreng
24 January 2011
O
reteta de taitei de orez prajiti cu carne de vita si creveti, spanac,
muguri de fasole, arpagic, usturoi, sos de stridii, sos de soia, ulei,
ardei iute si ceapa. preparat specific malaiezian Ingrediente: 800 g
tăieţei de orez 250 g crevete tigru 250 g carne vită 200 g spanac de apă
200 g muguri…Read more »
Plăcintă cu morcovi şi gutui
24 January 2011
O
reteta de placinta cu morcovi si faina, lapte, unt, zahar tos, oua,
sare, drojdie, gutui si pudra de scortisoara. Se serveste cu sos de
ciocolata. Ingrediente: 625 g făină 165 ml lapte dulce 100 g unt 200 g
zahăr tos 4 ouă sare 25 g drojdie doi morcovi 4 gutui două pliculeţe cu
zahăr…
