skip to main |
skip to sidebar
Retete #79
O reteta gustoasa de mancare de cartofi cu naut, ceapa, sare, ulei si
faina. Ingrediente: 1 cană de năut 4 cartofi mari 1 ceapă 1 linguriţă sare 2
linguri ulei 1 cană apă 1 lingură făină Mod de preparare : Pui năutul la înmuiat
de pe o zi pe alta, precum fasolea. Cureţi...
O reteta delicioasa de rulada cu banane, frisca, oua, zahar, faina, praf
de copt, sare, unt, praf de budinca, lapte si kiwi. Ingrediente: 3 ouă 3 linguri
zahăr 4 linguri făină 1/2 l vârf de linguriţă praf de copt 1 vârf de cuţit de
sare unt pentru uns tava Ingrediente cremă: 1 plic...
Prăjeşti raţele frumos şi le laşi apoi să se mai prăjească scurt timp cu un
sos de portocale, în care ai adăugat şi grăsimea de la pasăre. Sosul se prepară
în timp ce prăjeşti o ceapă şi câteva rădăcini de pătrunjel cu 125 g unt, apoi
adaugi atâta faină cât poate primi untul. Astfel...
Iei un picior de vacă bine curăţat, îl tai în două de la genunchi, apoi îl
pui pe o pătură moale şi-i spargi ambele oase în două cu un topor. După aceasta
îl speli bine şi îl pui într-o oală cu apă şi sare la foc, să fiarbă până ce se
moaie astfel până...
O reteta simpla de Cocktail Brandini din: vecchia romana, vermut sec si
masline. Ingrediente: 3 cl Vecchia Romana 2 cl vermut sec masline Mod de
preparare: Amestecam brandy-ul cu vermut si gheata, intr-un pahar de mixare,
apoi turnam bautura in cupa de cocktail si adaugam o masline.
Muiem 100 g gelatină albă, fină în 1,5 litri apă caldă curată, adăugându-i o
linguriţă de sare, sucul de la o lămâie şi jumătate, două foi de dafin, două
albuşuri de ou cu cojile lor, o jumătate de pahar de oţet de vin, o lingură şi
jumătate de muştar francez, o ceapă curăţată, 15-20...
Tăiem, felii subţiri de şuncă fiartă şi rece, luând şoriciul de pe ele, apoi
aranjate, pe o farfurie lungă, le garnisim o distanţă cu gelatină tăiată în
bucăţi delicioase, o altă distanţă cu hrean alb, ras cu cuţitul, o distanţă, cu
hrean roşu muiat în zeamă de sfecle roşie; apoi punem o distanţă ouă...
Curăţă un picior de porc punându-l în apă fierbinte, spre a-i rade părul.
După aceea, cu un cuţit, taie-l în lungime şi fiecare bucată înveleşte-o într-o
bucată de pânză pe care o legi strâns cu aţă la fiecare capăt. Pune bucăţile
într-o cratiţă şi ţintuieşte-le la fund, apăsându-le cu o scândurică. Umple
cratiţa cu...
Infierbântă într-o cratiţă o lingură de untură sau untură de porc, apoi
aşterne 4 felii de muşchi de porc. Nu acoperi cratiţa. Timp de 12 minute,
rumeneşte-le pe amândouă părţile. Fă să scadă focul şi mai pâlpâie vreo 20 de
minute. O farfurie încălzită freac-o cu un căţel de usturoi. Apoi amestecă: trei
linguri...
Toamna la storsul strugurilor umplem un vas cu tortile neţintuite (coceni
de struguri nepresaţi) şi-1 înfundăm bine, îl ţinem la căldură până miroasă a
oţet, (începe-a se descompune). Atunci le punem în sticlă mare (sunt sticle
anume pentru oţet de şi turnăm pe ele vin bătrân, curat şi bun. Sticla nu o
umplem deodată...
O reteta gustoasa de pilaf cu hribi uscati, ceapa, ulei, buion, sare si
piper. Ingrediente: 1 şi 1/2 ceaşcă orez 100 g hribi uscaţi 2 cepe 3 linguri
ulei 1 lingură bulion sare piper Mod de preparare: Pui hribii uscaţi la
înmuiat de seara, apoi îi pui la fiert tăiaţi în felii....
O reteta deliciosa de pasta de naut, ulei, zeama de lamiie, sare si piper.
Ingrediente: 1 cană de năut 3-4 linguri de ulei zeamă de lămâie sare piper Mod
de preparare: Pui năutul la înmuiat cu o seară înainte să-l prepari, apoi îl pui
la fiert aproximativ 2 ore. Când este bine fiert, adică...
O reteta delicioasa de Penne Carbonara din: pennes, sunca, maggi, oua,
smantana, vin, sare, piper, praf de usturoi si cascaval. Ingrediente: 500 g
penne panzani 200 g sunca 1 plic maggi ideea zile paste carbonara 3 oua 200-300
g smantana 1 ceasca vin sare piper praf de usturoi cascaval Mod de preparare:
Pentru sos:...
O reteta delicioasa de mancare de linte, morcovi, patrunjel, ulei, bulion,
boia, ceapa, pasta de ardei, usturoi si sare. Ingrediente: 2 căni linte 2-3
morcovi 2 rădăcini pătrunjel 2 căni apă 2 linguri ulei 1 cană bulion 1/2
linguriţă boia 1 ceapă 2 linguri pastă de ardei sau 1 ardei tăiat mărunt
2-3...
O reteta gustoasa de bors de galbiori uscati, fasole, ceapa, morcovi,
telina, patrunjel, tarhon si sare. Ingrediente: 1 cană de fasole boabe 50 g
gălbiori uscaţi (1 pungă) 1 ceapă 2 morcovi 1/2 ţelină mică 1 rădăcină mică de
pătrunjel sare tarhon Mod de preparare: Pui fasolea şi gălbiorii la înmuiat de
seara în...
O reteta delicioasa de salata de fenicul, ceapa, ulei de masline,
patrunjel si sare. Ingrediente : 1 bulb de fenicul 2 cepe ulei de măsline 1
legătură de pătrunjel sare Mod de preparare : Tai ceapa julien, o căleşti în
uleiul de măsline timp de 5-10 minute. Speli bulbul de fenicul, îl tai...
O reteta de tortulet de inghetata din: foi de prajitura de cacao, zahar
pudra, oua, rodii, seirop de lamaie si esenta de vanilie. Ingrediente: 100 gr
foi de prăjitură de cacao 200 gr zahăr pudră 4 ouă 300 gr rodii 50 ml sirop de
lămâie 1 sticlută cu esenţă de vanilie Mod de...
O reteta simpla de Cocktail Brandy Buck din: brandy, lime juice, ginger ale,
felii de portocale si cirese de cocktail. Ingrediente: 3 cl brandy 1 cl Lime
Juice Ginger Ale felii de portocale cirese de cocktail Mod de preparare:
Agitam bine brandy-ul cu lime juice impreuna cu gheata in shaker, apoi turnam
bautura...
O reteta gustoasa de orez cu mere, nuci, apa, sare si zahar. Ingrediente:
1 ceaşcă orez 1 măr mai mare 4 linguri zahăr 1 plic zahăr vanilat 1 praf de sare
500 ml apă 1 ceaşcă de nuci măcinate Mod de preparare: Pui la fiert, la foc mic,
orezul ales şi spălat, apa,...
O reteta video delicioasa despre cum se prepara file de cod cu garnitura de
rosii din: file de cod, lamaie, usturoi, rosii cherry, vin alb, busuioc,
patrunjel, cartofi, unt, faina, ulei de masline, sare si piper. Ingrediente:
file de cod lamaie usturoi rosii cherry vin alb busuioc patrunjel cartofi unt
faina ulei de masline...
O reteta simpla de morcovi cu ciuperci din: morcovi, ciuperci, usturoi, sare
si untdelemn. Ingrediente: 500 g morcovi 300 g ciuperci usturoi sare untdelemn
Mod de preparare: Morcovii curăţaţi îi tăiem în lung. îi fierbem în vas, 25 până
la 30 minute. Adăugăm ciupercile şi usturoiul şi fierbem înăbuşit. După gust,
adăugăm şi...
O reteta delicioasa de torta di riso din: orez, lapte, urda, oua, zahar,
zahar vanilat, si coaja de portocala. Ingrediente: 200 gr orez 200 ml lapte 200
gr urdă 3 ouă 150 gr zahăr 1 plic de zahăr vanilat 30 gr coajă de portocală
Mod de preparare: Orezul se fierbe în circa 400...
Vasul îl încălzim. Prăjim ceapa până cănd se rumeneşte, adăugăm carnea
tăiată mărunt, iar la sfârşit condimentăm cu sare şi puţin piper. Adăugăm apoi
guliile curăţate şi tăiate felii, amestecăm bine şi le fierbem mocnit 20
minute. înainte de a le servi, le garnisim cu pătrunjel tăiat mărunt. Poftă
bună!
O reteta simpla de vinete delicioase umplute din: vinete, carne tocata,
ardei, rosii, ceapa, usturoi si orez. Ingrediente: 3 vinete 200 g carne tocată 1
ardei 3 roşii 1 ceapă 1 căţel de usturoi 1 ceaşcă cu orez pe jumătate fiert
Mod de preparare: Vinetele le tăiem în lungime (fără să înlăturăm
codiţa)....
O reteta simpla de omleta cu sparanghel din: oua, unt sau margarina,
sparanghel, parmezan, lamaie, untdelemn si sare. Ingrediente: 3 sau 4 ouă unt
sau margarină 200 g sparanghel parmezan lămâie untdelemn sare Mod de
preparare: Sparanghelul îl fierbem înăbuşit, o parte din sparanghel îl tăiem
bucăţele mărunte, iar cealaltă parte o condimentăm...
O reteta simpla de Cocktail Brandy Champagne Punci din: brandy, benedictine,
maraschino, champagne, zahar, sifon si cirese. Ingrediente: 2 cl brandy 1 cl
Benedictine 1 cl Maraschino 3 cl champagne 1 cl zahar sifon cirese de cocktail
Mod de preparare: Amestecam toate ingrediente cu exceptia sifonului, cu gheata
intr-un pahar de mixare. Turnam...
O reteta simpla de fasole cu macaroane din: fasole, macaroane, slanina
afumata, carne de porc afumata, ceapa, usturoi si patrunjel. Ingrediente: 500 g
fasole 250 g macaroane 50 g slănină afumată 800-1000 g carne de porc afumată 1
ceapă 1 căţel de usturoi 1 legătură de pătrunjel Mod de preparare: Fasolea o
înmuiem...
O reteta simpla de dovlecei cu omleta din: dovlecei, ceapa, untdelemn, oua,
lapte sau apa minerala, sare, piper, ceapa verde si paine. Ingrediente: 250 g
dovlecei 1 ceapă 1 lingură de untdelemn 4 ouă 4 linguri de lapte sau de apă
minerală sare piper 1 legătură de ceapă verde 8 felii de pâine ...
O reteta simpla si delicioasa de fursecuri cu miez de nuca si ciocolata din:
miez de nuca, unt, zahar pudra, faina, oua, zahar vanilat, ciocolata menaj si
sare. Ingrediente: 200 gr miez de nucă 200 gr unt 100 gr zahăr pudră 300 gr
făină 3 ouă 2 plicuri zahăr vanilat 50 gr ciocolată menaj...
O reteta simpla si gustoasa de praz in stil grecesc din: praz, vin alb, ulei
de masline, lamaie, piper, dafin, rozmarin si masline. Ingrediente: 2 legături
de praz 200 ml vin alb 100 ml ulei de măsline 1 lămâie piper dafin rozmarin
10-15 măsline Mod de preparare: Se pune vinul, uleiul de măsline,...
O reteta simpla de supa ungureasca din: varza acra, carne uscata, supa de
carne uscata, carnati unguresti, ceapa, usturoi, faina, untdelemn, concentrat de
supa, foi de dafin, sare, piper, chilli, afine, zahar tos, bulion si smantana.
Ingrediente: 1 /2 kg varză acră 250 gr carne uscată fiartă 3/4 l supă de carne
uscată fiartă...
Se spală, se scurg şi se curăţă trei litre, de trufe bune; se pun într-o
tingire cu 150 dramuri de slănină tocata, sare, piper, nucşoară, buchet de
aromate, curăţaturile trufelor tocate, apoi se lasă pe foc 30 minute; după
aceasta se introduce un curcan care a fost înainte curăţat şi se coase la
loc....
O reteta simpla de Cocktail Cognac Highball din: coniac, sifon si felii de
lamaie. Ingrediente: 6 cl coniac sifon felii de lamaie Mod de preparare: Punem
trei cuburi de gheata intr-un pahar de whisky, turnam deasupra cnoiac si adaugam
sifon. In final adaugam felii de lamaie.
O reteta delicioasa de curcan fript si umplut cu castane din: curcan, carne
de pasare sau vitel, coniac, sare, piper, ierburi aromate, castane, zahar,
migdale si grasime. Ingrediente: un curcan umplutura: 250g carne de pasăre sau
de viţel 50 g slănină crudă un păhărel de coniac sare piper ierburi aromate 250
g castane 20...
O reteta simpla de umplutura de castane pentru curcan din: unt, galbenuse,
zahar, miez de paine, lapte, pesmet si castane. Ingrediente: 100 g unt două
gălbenuşe două linguri de zahăr puţin miez de pâine cât o nucă o ceaşca de lapte
10 g pesmet 250 g castane Mod de preparare: Se freacă untul,...
O reteta delicioasa de snitel de vita cu ceapa, faina, bulion, sare,
piper, ulei, boia si vin. Ingrediente: 800 g ceapă 3 linguri făină 3 linguri
bulion sare piper 1 kg carne de vită 150 ml ulei 1 lingură boia de ardei 100 ml
vin Mod de preparare: Cureţi, speli şi tai carnea...
O reteta foarte simpla de pui fraged la punga cu usturoi din: carne de pui
ci maggi ideea zilei. Ingrediente: 1 kg carne de pui (dupa preferinta) maggi
ideea zilei pui fraged la punga cu usturoi Mod de preparare: Se spala carnea de
pui si se pune in punga maggi, se adauga condimentele. Se...
O reteta gustoasa de gogonele cu fasole, cepa, ulei si salata verde.
Ingrediente: 3-4 gogonele murate 1 castronel cu fasole bătută (200 g, nu mai
mult) 1 ceapă ulei frunze de salată verde Mod de preparare: Le decupezi
gogonelelor câte un căpăcel la partea opusă codiţei, le scoţi miezul şi
seminţele şi le...
O reteta de tocanita de spanac, ceapa, usturoi, orez, faina, sare, ulei si
suc de lamaie. Ingrediente: 1 kg spanac congelat 2 cepe 6-7 căţei usturoi o
ceaşcă de orez 6 linguri făină sare 2 linguri ulei suc de lămâie (opţional)
Mod de preparare: Laşi spanacul să se decongeleze cu mai multe...
O reteta de tocanita de gogosari, ceapa, suc de rosii, ulei, sare, foi de
dafin si usturoi. Ingrediente: 5 gogoşari 1 ceapă mare 1 cană suc de roşii 2
linguri ulei sare 1 frunză dafin 2 căţei usturoi Mod de preparare: Pui la copt
gogoşarii şi, între timp, cureţi ceapa, o tai...
O reteta delicioasa de spaghettini cu salvie din: spaghettini natur,
spaghettini verzi, ulei de masline, pancetta, pecorino, unt, sare grunjoasa,
sare si piper. Pancetta este piept de porc, crud, sărat, rulat şi uscat, ce
poate fi cumpărat din băcăniile italiene. Ingrediente: 300 g spaghettini natur
300 g spaghettini verzi 3 linguri ulei de măsline...
O reteta simpla de snitele cu vinete din: snitele de vitel, suc de lamaie,
sare, piper, galbenus, margarina, faina, lapte si nuci. Ingrediente: 4 şniţele
de viţel 2 vinete suc de lămâie sare piper 1 gălbenuş 30 gr margarină 1 lingură
de făină 2 linguri de lapte nuci măcinate, după gust Mod de...
O reteta delicioasa de sarmale – rulouri de varza din: varza, varza acra,
carne de vitel, carne de porc, carne de vita, sunca, costite de porc, slanina
afumata, orez, patrunjel, ceapa si salvie. Ingrediente: 1 varză 1 /2 kg varză
acră 1/2 kg carne de viţel 1 /2 kg carne de porc 1/2 kg...
O reteta de ospat taranesc din: spata de porc, varza acra, antricoate de
porc, carnaciori, galusti de paine, ceapa, sare, chimen si piper. Ingrediente:
250 gr spată de porc uscată 750 gr varză acră 250 gr antricoate de porc 4
cârnăciori 4 – 8 găluşti de pâine 1 ceapă sare chimen piper Mod...
O reteta de spanac a la milanese din: spanac, struguri, ardei iute, sare,
piper si unt sau margarin. Ingrediente: 1 kg de spanac 1 sau două mâini pline de
struguri curăţaţi de coajă 1 sau 2 ardei mici iuţi sare piper unt sau margarină,
după gust Mod de preparare: Intr-un vas mare, prăjim...
O reteta simpla de varza chinezeasca din: varza chinezeasca, radacina de
telina, un mar acru, ceapa, boia, concentrat de supa si suc de mere.
Ingrediente: 750 gr varză chinezească 200 gr rădăcină de ţelină 1 măr acru 1
ceapă boia un cubuleţ de concentrat de supă 1/8 l suc de mere Mod de...
O reteta foarte simpla si delicioasa de cartofi cu usturoi si rozmarin.
Ingrediente: 600 g cartofi jnorr punga magica cartofi cu usturoi si rozmarin Mod
de preparare: Cartofii se curata de coaja, se spala si se taie felii. Se pun in
punga knorr, se adauga condimentele, se leaga punga la gura si se
amesteca...
O reteta simpla de rosbrat de moravia din: felii de rosbat, carnati afumati
de Moravia, slanina, ceapa, grasime, varza acra, cartofi, faina, sare si piper.
Ingrediente: 750 gr felii de rosbrat (carne de vită) 100 gr cărnaţi afumaţi de
Moravia 80 gr slănină 1 ceapă 80 gr grăsime 150 gr varză acră 80 gr...
O reteta delicioasa de baigli cu nuca din: faina, miez de nuca, lapte,
zahar, stafide, unt, ou, drojdie, coaja de lamaie, zahar vanilat si esenta de
rom. Ingrediente: 300 gr făină 300 gr miez de nucă 250 ml lapte 200 gr zahăr 50
gr stafide 50 gr unt 1 ou 20 gr drojdie 10...
O reteta simpla de varza acra cu mere din: varza acra, mere, frunza de dafin
si afine. Ingrediente: 750 gr varză acră 1 măr mai mare frunză de dafin afine
Mod de preparare: Punem varza acră în vas. Bucăţelele de măr, afinele şi
frunzele de dafin le amestecăm cu varza. Acoperim (cu capacul),...
O reteta simpla de spanac cu smantana din: frunze de spanac, sare, nuca,
usturoi, smantana si faina. Ingrediente: 1 1/2 kg frunze de spanac sare nucă
indiană un căţei de usturoi 1/8 l smântână 1 linguriţă de făină Mod de
preparare: Frunzele de spanac le spălăm bine şi le fierbem înăbuşit 10
minute...
O reteta simpla si delicioasa de ciuperci fierte inabusit din: ciuperci
proaspete, slanina, ceapa, sare si piper. Ingrediente: 375 – 500 gr ciuperci
proaspete 50 gr slănină bine uscată şi afumată 1 ceapă mare sare piper Mod de
preparare: Curăţăm ciupercile, însă nu le tăiem. Vasul îl încălzim şi în el
încălzim slănina....
O reteta simpla de Cocktail Brandy Melba din: brandy, lichior de piersici,
suc de lamaie, sirop de grenadine si felii de piersici. Ingrediente: 3 cl brandy
4 cl lichior de piersici 1 cl suc de lamaie 4 cl sirop de grenadine felii de
piersici Mod de preparare: Turnam in shaker brandy, lichior, suc...
O reteta delicioasa de rulada de varza din: varza, carne de vita sau vitel,
carne de porc, ceapa, orez, ou, sare, piper, patrunjel, marar si vin alb.
Ingrediente: 1 kg de varză 300 gr carne de vită sau de viţel 250 gr carne de
porc 1 ceapă 1 ceaşcă de orez 1 ou sare...
O reteta simpla si gustoasa de conopida cu oua din: conopida, sare, piper,
ceapa, untdelemn, oua, paine si patrunjel. Ingrediente: 1 conopidă (mai mare)
sare piper 1 ceapă puţin untdelemn 3 ouă o pâinişoară (sau chiflă) pătrunjel
Mod de preparare: Fierbem conopida în vas şi o tăiem după aceea în bucăţi.
Intr-un vas...
O retete video simpla despre cum se prepara burgeri de ovaz si mei din:
fulgi ovaz, seminte de floarea soarelui, susan, busuioc, oregano, ulei de
masline, sare, mei si patrunjel verde. Ingrediente burgeri de ovaz: fulgi ovaz
seminte floarea soarelui susan busuioc oregano ulei de masline apa sare
Ingrediente burgeri de mei: mei patrunjel...
O reteta simpla si delicioasa de conopida cu vin alb din: conopida, vin alb,
supa, parmezan, sare si piper. Ingrediente: 1 conopidă 1 pahar de vin alb 1
ceaşcă de supă parmezan sare piper Mod de preparare: Spălăm conopida şi o tăem
bucăţi, în vas prăjim ceapa până se îngălbeneşte, adăugăm conopida şi...
O reteta simpla si usoara de Cocktail Apple din: brandy, calvadoc, suc de
lamaie si felii de limeta. Ingrediente: 2 cl brandy 2 cl Calvados 1 lingurita
suc de lamaie felii de limeta Mod de preparare: Amestecam bine ingredientele
intr-un pahar de mixare. Turnam bautura intr-un pahar pentru bauturi lungi si
adaugam cuburi...
O reteta simpla si delicioasa de ardei in stil milanez din: ardei rosii,
ardei verzi, usturoi, ulei de masline, usturoi, rosii, sare, patrunjel, masline
si sunca. Ingrediente: 4 ardei roşii şi 2 verzi 4 linguri ulei de măsline 2
căţei de usturoi 3 roşii sare 1 lingură pătrunjel tocat fin câteva măsline negre
150...
O reteta simpla de mazare vanatoreasca din: mazare, ciuperci, slanina
afumata, piper, boia, patrunjel si menta. Ingrediente: 500 g mazăre 250 g
ciuperci 150 g slănină afumată piper boia pătrunjel mentă Mod de preparare:
Incălzim vasul. Frigem slănina şi ciupercile tăiate mărunt scurt timp. Adăugăm
mazărea şi fierbem înfundat la foc scăzut...
O reteta delicioasa de rulouri cu mere, apa minerala, ulei, drojdie,
zahar, faina, gris, scortisoara. Ingrediente: 1 cană apă minerală sau sifon 1
cană ulei 1 cubuleţ drojdie 1 lingură zahăr 400 g făină Ingrediente umplutură:
6-7 mere 4 linguri zahăr 2 linguri griş 1 praf de scorţişoară Mod de preparare:
Pui drojdia...
O reteta simpla si delicioasa de placinta cu dovleac si scortisoara din: apa
minerala, ulei, faina, sare, dovleac, zahar, scortisoara si zahar
vanilat.Punctul de plecare al retetei a fost strudelul cu mere. Ingrediente
pentru aluat: 200 g apã mineralã 350 ml ulei fãinã cât cuprinde sare Ingrediente
pentru umpluturã: un dovleac 300 g zahãr...
O reteta gustoasa de prajitura din: mere, suc de rosii, zahar, ulei,
amoniac, scortisoara si faina. Ingrediente: 10 linguri ulei 10 linguri zahăr 10
linguri suc de roşii 1 plic amoniac stins cu oţet 500 g făină Ingrediente
umplutura: 6 mere mari 5-6 linguri de zahăr scorţişoară Mod de preparare:
Amesteci toate ingredientele...
O reteta simpla de Cocktail James din: coniac, gin, chartreuse verte, zeama
de lamaie si coaja de lime. Ingrediente: 2 cl coniac 2 cl gin 3 cl Chartreuse
Verte 1,5 zeama de lamaie coaja de lime Mod de preparare: Amestecam bine
ingredientele cu gheata in shaker, apoi turnam bautura in cupa de
cocktail...
O reteta gustoasa de desert cu susan, nuci, miere si apa. Ingrediente:
1/2 cană de seminţe de susan 1/4 cană apă 1/4 cană miere 1/2 cană nuci Mod de
preparare: Coci la cuptor, în tăvi separate, seminţele de susan şi nucile.
Amesteci apoi seminţele de susan cu apa şi adaugi mierea şi nucile...
O reteta video despre cum se prepara muschi de porc in bacon si cartofi cu
rozmarin din: muschi de porc, bacon, cartofi, carnati, salvie, uleid e masline,
salata, lamaie, rosii cherry, usturoi, rozmarin, sare si piper. Ingrediente:
muschi de porc bacon cartofi carnati salvie ulei de masline salata lamaie rosii
cherry usturoi rozmarin...
O reteta simpla de Cocktail Amer din: coniac, picon si limeta. Ingrediente:
4 cl coniac 2 cl Picon limeta Mod de preparare: Turnam coniacul si Picon-ul
intr-un pahar de whisky si peste 3 cuburi de gheata, adaugam felii de limeta si
servim cu lingurite de amestecare.
O reteta delicioasa de file de calcan in sos de portocale din: file de
calcan, suc de lamaie, galbenus, apa, suc de portocale, coaja de portocale, unt
sau margarina, sare si boia. Ingrediente: 8 file de calcan sucul de la 1 lămâie
1 gălbenuş 3 linguri de apă sucul şi coaja de portocală rasă...
O reteta gustoasa de budinca de piersici din: paine, compot de piersici,
nuca de cocos, banane, stafide. Ingrediente: 5 şi 1/2 căni cuburi de pâine 500 g
compot piersici (atât fructele fără sâmburi, cât şi zeama) 3 linguri nucă de
cocos 1/2 cană suc de portocale 2 banane 1 cană stafide Mod de...
O reteta simpla si gustoasa de cocktail de fructe din: portocala,
grapefruit, papaya, banana, capsuni si menta proaspata. Cea mai răcoritoare
gustare pe care v-o puteţi imagina este formată dintr-un grapefruit, o papaya, o
portocală, o banană şi o mână de căpşuni. Ingrediente: 1 portocală mică 2
linguriţe apă de flori de portocal sau...
O reteta simpla de Cocktail Fair Weather din: rachiu, sirop de grenadine,
vermut sec, angostura si tonic. Ingrediente: 3 cl rachiu (Weinbrand) 2 cl sirop
de grenadine 2 cl vermut sec 2 picaturi de Angostura tonic Mod de preparare:
Agitam bine in shaker rachiul, siropul de grenadine, mermutul si Angostura, apoi
turnam bautura...
O reteta delicioasa de sfecla cu sos de hrean, smnatana, iaurt, cartofi de
culoare rosz, chimen, sare, ulei, smantana, iaurt, hrean, marar, sare, piper si
zahar. Ingrediente: 1/2 kg sfeclă 4 cartofi de culoare roz 1 linguriţă chimen 2
linguriţe sare grunjoasă 2 linguri ulei 200 g smântână 200 g iaurt 1
linguriţă...
O reteta gustoasa de paine din: feli de paine, nuca, suc de portocale,
faina, miere, sare, banana si ulei. Ingrediente: 4-5 felii de pâine 1/2 cană
nucă măcinată 1/4 cană suc portocale 1 lingură făină 1-2 linguri miere 1/2
linguriţă sare 1 banană pasat ulei pentru uns tava Mod de preparare: Storci
o...
O reteta simpla si gustoasa de friptura de vitel din: carne de vitel,
slanina, usturoi, rozmarin, marar, vin alb, sare si piper. Ingrediente: 800 gr
carne de viţel 100 gr slănină 2 căţei de usturoi rozmarin mărar 1 pahar de vin
alb sare piper Mod de preparare: Impănăm carnea de viţel cu bucăţele...
O reteta simpla si delicioasa de Cordon Bleu din: snitele, sunca, branza,
sare si piper. Ingrediente: 4 şniţele mari de viţel 4 felii de şuncă 4 felii de
brânză sare piper Mod de preparare: Pe fiecare şniţel punem o felie de brânză
şi o felie de şuncă. O rulăm şi o fixăm cu...
O reteta delicioasa de chiftelute din ciuperci, cartofi, paine, sare,
patrunjel verde si ulei. Igrediente: 1 cană ciuperci 2 cartofi 2 felii pâine
înmuiată sare 1-2 linguri pătrunjel verde tăiat mărunt ulei pentru uns tava
Mod de preparare: Pui ciupercile la fiert, apoi le dai prin maşina de tocat
carne sau le tai...
O reteta simpla de Gulas de Szeghedin din: ceapa de porc, ceapa, usturoi,
boia, sare, varza acra, chimen si smantana. Ingrediente: 600 gr ceafă de porc
250 gr ceapă 2 căţei de usturoi 2 linguri de boia sare 500 gr varză nu prea acră
puţin chimen 1/8 l smăntănă Mod de preparare: Carnea...
O reteta de pastrav de mare cu varza acra din: file de pastrav de mare, suc
de lamaie, varza acra, ienupar, vin alb, sare, piper, zahar, zeama de peste,
smantana si mustar. Ingrediente: 1 kg de file de păstrăv (de mare) sucul de la o
jumătate de lămâie 1/2 kg varză acră 2 boabe...
O reteta simpla de Cocktail Azor din: coniac, lichior strega, madeira si suc
de portocale Ingrediente: 2 cl coniac 2 cl lichior Strega 3 cl Madeira 3 cl suc
de portocale Mod de preparare: Agitam bine cu gheata ingrediente in shaker,
apoi turnam bautura intr-un pahar de cocktail.
O reteta gustoasa de paste cu fasole sare, telina, ulei, usturoi, ceapa si
patrunjel verde. Ingrediente: 2 căni fasole uscată 1 lingură sare 1/2 ţelină de
mărime medie cu frunze 50 ml ulei 1 căţel usturoi răzuit 1 cană de ceapă tocată
1/4 cană pătrunjel verde tocat 2 căni de paste făinoase Mod...
O reteta gustoasa de rulada de nuci cu frisca, oua, zahar si coaja de
lamaie. Ingrediente: 100 g nuci măcinate 200 ml frişcă nebătută 4 ouă 4 linguri
de zahăr coajă de la 1 lămâie Mod de preparare: Baţi spumă albuşurile, adaugi
gălbenuşurile, şi amesteci uşor. Adaugi 80 g de nuci măcinate, coaja...
O reteta delicioasa de Ragu Mediteranean din: ceapa, usturoi, untdelemn,
rosii, masline, apa, ierburi provensale, sare, smantana, file de peste, carne
din scoica si un pachetel de sofran. Ingrediente: 1 ceapă mai mare 2 căţei de
usturoi 4 linguri de untdelemn (de măsline) 1 ceaşcă de apă 500 gr roşii 100 gr
măsline umplute...
O reteta simpla de Cocktail Cream Fizz din: rachiu, frisca, lichior de
vanilie, zeama de lamaie si sifon. Ingrediente: 4 cl rachiu (Weinbrand) 3 cl
frisca 2 cl lichior de vanilie 1 cl zeama de lamaie sifon Mod de preparare:
Agitam bine ingredientele, cu exceptia sifonului, cu gheata intr-un shaker,
turnam si adaugam...
O reteta simpla de cocktail mix de portocale si caise din: brandy apricot,
rachiu, suc de portocale si lapte de cocos Ingrediente: 4 cl Brandy Apricot 4 cl
rachiu (Weinbrand) 8 cl suc de portocale 165 ml lapte de cocos Mod de
preparare: Punem patru cuburi de gheata intr-un vas de apa. Turnam...
O reteta delicioasa de cartofi copti, vinete, usturoi, ulei, ceapa, ardei
rosu, cimbru, iaurt, patrunjel. Ingrediente: 4-5 cartofi 1 vânătă mică 3 linguri
ulei 1 ceapă mică 1 ardei roşu 2 căţei usturoi 1 vârf de cuţit cimbru 4 linguri
iaurt pătrunjel sau mărar Mod de preparare: Speli cartofii şi îi coci în...
O retete delicioasa de pulpa de miel vu varza si cu legume din: pulpa de
miel, rosii, vinete, dovlecei, supa, vin negru, ceapa, verdeata, mustar, pesmet,
usturoi, sare, piper si vegeta. Ingrediente: 750 gr pulpă de miel 500 gr roşii 2
vinete 4 dovlecei 1/4 l supă limpede 1 /8 l vin negru 4...
O retete simpla de file de vita din: file de vita, untdelemn, sare si piper.
Ingrediente: 600 gr file de vită 6 linguri de untdelemn sare piper Mod de
preparare: Carnea o tăiem bucăţi de căte 150 gr şi o batem bine. Fileurile le
frigem puţin în vas, pe ambele părţi. Scoatem carnea...
O reteta simpla de Cocktail Golden Orange Fizz din: brandy, suc de
portocale, zeama de lamaie si sifon. Ingrediente: 3 cl brandy 10 cl suc de
portocale 1 cl zeama de lamaie sifon Mod de preparare: Agitam bine
ingredientele cu gheata intr-un shaker, apoi turnam bautura intr-un pahar si
completam cu sifon.
O reteta delicioasa de gulii umplute cu garnitura de sos alb, carne
tocata, ou, ceapa, paine, sare, piper, patrunjel verde, sunca afumata, unt,
smantana, lapte, faina si ulei. Ingrediente: 6 gulii 500 g carne tocată (de
orice tip, în funcţie de gust) 1 ou 1 ceapă 1 felie de franzelă sare piper
pătrunjel...
O reteta simpla de file de bacala (morun uscat) din: file de bacala, ceapa,
otet si sare. Ingrediente: 500 gr file de bacala (peşte uscat) 1 ceapă mai mare
oţet sare Mod de preparare: Bacalaul se taie bucăţi, se curăţă, se sărează şi
se lasă 10 minute. Vasul îl încălzim conform principiului general...
O reteta delicioasa de piept de vitel umplut cu migdale din: piept de vitel,
ou, grasime, migdale, nuca, suc de lamaie, sare, piper si paine. Ingrediente:
750 gr piept de viţel umplutura: 1 ou grăsime 100 gr migdale 2 ouă nucă de India
suc de lămâie sare piper bucăţele de pâine (chiflă) Mod...
O reteta delicioasa de steak umplut cu rosii si sos de mazare din: steak,
felii de cascaval, rosii, mazare, untdelemn, ceapa, sare, piper si frunze de
busuioc. Ingrediente: 4 steakuri 4 felii de caşcaval (gauda) 500 gr roşii tăiate
felii 100 gr mazăre 4 linguri de untdelemn 1 ceapă sare piper frunze de
busuioc...
O reteta gustoasa de sepie cu mazare din: sepie, usturoi, vin alb, rosii,
mazare, patrunjel, sare, piper si untdelemn. Ingrediente: 400 gr sepie 1 căţel
de usturoi 1 pahar de vin alb de masă 1 cutie de roşii curăţate de coajă 1 cutie
de mazăre pătrunjel sare piper 2 linguri de untdelemn Mod...
O reteta de gulas file stroganov din: file de vitel, piure de rosii, ceapa,
praz, sare, piper, boia, ciuperci, mustar, zahar si apa. Ingrediente: 500 – 750
gr file de viţel piure de roşii 1 ceapă 1 praz sare piper boia 1 cutie mică de
ciuperci muştar zahăr 200 ml apă Mod de...
O reteta delicioasa de vitel a la Normandia din: rinichid e vitel, slanina
afumata, ceapa verde, calvados, sare si piper. Ingrediente: 2 rinichi de viţel
50 gr slănină afumată 20 bucăţi ceapă verde 1 pahar de calvados (rachiu de mere)
sare piper Mod de preparare: Rinichii îi spălăm bine şi îi tăiem
felii....
O reteta simpla de carnati cu branza din: carnati afumati, branza, chifla,
sare si piper. Ingrediente: 8 cărnaţi afumaţi 300 gr brânză chiflă sare piper
Mod de preparare: Cârnaţii îi tăiem oblic şi punem printre ei cate o felie de
branza. Ii frigem intorcandu-i pe ambele părţi, timp de 5 până la 10...
O reteta simpla de pastrav cu migdale din: pastrav, migdale, sare, piper,
lamaie si patrunjel. Ingrediente: 4 păstrăvi 100 gr migdale sare piper lămâie,
pătrunjel Mod de preparare: Migdalele curăţate şi date pe râzătoare le
presărăm peste peştii curăţaţi, săraţi, piperaţi şi stropiţi cu sucul de lămâie.
In vasul acoperit fierbem la focul...
O reteta simpla de Cocktail Chinese din: brandy, maraschino, curacao orange
si sirop de grenadine. Ingrediente: 2 cl brandy 2 cl Maraschino 1 cl Curacao
orange 1 cl sirop de grenadine Mod de preparare: Amestecam bine ingrediente cu
gheata intr-un shaker, apoi turnam bautura intr-un pahar de cocktail.
O reteta deliciasa de aperitiv picant din : branza de vaci, rosii, ceapa,
usturoi, ulei, gelatina, smantana, sare si boia iute. Ingrediente: 400 g brânză
de vaci sau telemea de capră 8 roşii 2 cepe 1 căţel de usturoi 3 linguri ulei 1
plic gelatină 2 linguri smântână sare boia iute Mod de...
O reteta delicioasa de ciorba de pui, morcovi, telina, ardei verde,
gogosar, ceapa, conopida, dovleac, rosii, bors, verdeata. Ingrediente: 4-5 aripi
de pui (sau 2 de curcan) 1 morcov 1/2 căpăţână de ţelină 1 ardei verde 1/2
gogoşar 1 ceapă câteva bucheţele de conopidă 1/2 felie de dovleac 3 roşii 1/2 l
borş...
