skip to main |
skip to sidebar
Retete culinare #14
O reteta de legume cu slanina, unt, usturoi, ceapa, ardei, zucchini, oua,
oregano, pipe, rosii si cascaval Gouda. Ingrediente: 50 g slănină 1 1ingura unt
1 căţel de usturoi 2 cepe mari 2 ardei galbeni 2 zucchini mici 2 ouă 2 1ingura
oregano tăiat mărunt sare piper negru măcinat 200 g roşii 125 g...
O reteta foarte simpla de pui cu aroma de alune si usturoi, ghimbir,
dovleac, sos de soia, zahar, supa si 2 linguri unt de arahide Adăugaţi 2 bucăţi
de piept de pui feliat în uleiul în care aţi pus usturoiul şi ghimbirul şi
prăjiţi-le timp de câteva minute până se rumenesc. Adăugaţi dovleacul,
sosul...
foarte simpla de supa de gulii cu ceapa, ulei, faina, smantana, sare,
patrunjel verde si galuste. Ingrediente: gulii 600 g supă 2 1 ceapă 60 g ulei
80 ml trei linguri de făină smântână 100 g sare şi o linguriţă de knorr
pătrunjel verde găluşte 3-4 buc. la o porţie Mod...
O reteta de pui cu usturoi, chilii, faina, tumernic, ulei de masline,
crengute de cimbru, ceapa rosie, dry sherry, sirop de rodie, faine, supa de pui
si frunze de patrunjel. Ingrediente: 5 căţei de usturoi, tăiaţi 1 chilii roşu,
fără seminţe şi tocat 2 linguri făină albă 2 linguriţe turmeric măcinat 8 pulpe
superioare...
O reteta de compot de iarna cu stafide, caise uscate, migdale, suc de
portocale, rodie, miere si frunze de menta. Ingrediente: 140 g curmale uscate,
fără sâmbure 140 g caise uscate, înjumătăţite 140 g stafide aurii 100 g migdale
dulci 600 ml suc de portocale 1 lingură apă din flori de portocal (opţional)
1...
Rodiile au conţinut scăzut de grăsimi şi sunt foarte bogate în fibre şi
potasiu. Conţin, de asemenea, fitonutrienţi care ajută la reducerea riscurilor
de boli cardiace. Sucul de rodie este bogat în antioxi- danţi. Consumul unui
pahar de suc zilnic poate îmbunătăţi nivelul colesterolului şi tensiunea
arterială. Siropul de rodie se obţine fierbând...
O reteta de orez cu ulei de masline, sofran, seminte de corandru, seminte de
pin, portocala, fistic, seminte de rodie, busuioc, menta si lamaie pentru
servit. Ingrediente: 350 g orez cu bob lung, bine spălat şi scurs 2 linguri ulei
de măsline 1 cub mic de unt câteva fire de şofran 1 linguriţă seminţe...
O reteta simpla de bugeri cu fileuri de piept de pui, ulei de masline, sunca
afumata, avocado, ciabatta, spanac, maioneza, chimen, coriandru si boia de ardei
dulce. Inrgediente: 4 fileuri de piept de pui 2 linguri ulei de măsline 4 felii
de şuncă afumată 2 avocado 4 chifle ciabatta, înjumătăţite 4 felii fine
din...
O reteta de avocado umplut cu carne de crab si ton in suc propriu, mustar
dijon, ulei de masline si ardei iute. Ingrediente: 100 g ton în suc propriu si
carne de crab 1 linguriţă muştar Dijon 2 linguri ulei de măsline 1 mână frunze
de busuioc, tocate, iar cele mai mici păstrate pentru...
Aranjaţi felii alternative de avocado, roşii şi mozzarella, apoi
presăraţi-le cu frunze de busuioc rupte şi stropiţi totul cu dressingul
preferat. Poftă bună!
O reteta de cocktail de avocadi cu ulei de masline extravirgin, portocale,
suc de lamaie, fenicul, crevete, ceapa verde si rucola. O variantă uşoară şi
impresionantă a coctailului clasic de creveţi. Ingrediente: pentru vinegretă 4
linguri ulei de măsline extra virgin 1 portocală, din care se scoate pulpa, cu
ajutorul unui cuţit foarte ascuţit,...
O reteta video foarte simpla despre cum se prepara cocktail Diddy. Un
cockteil perfect pentru petreceri. Ingrediente: 30 ml Vodka 90 ml Lemonade 1
Sprig of mint
O reteta de germeni de soia cu praz, ceapa, carnat de sunca, ulei, sare,
piper alb macinat si 1 lingura sos de soia. Ingrediente: 1 praz 1/2 ceapă 40 g
germeni de boabe de soia (din borcan) 1 cârnat de şuncă subţire 2 1inguri rase
de ulei sare piper alb măcinat 1 1ingura sos...
O reteta de omleta cu carne de rechin afumat, smantana, patrunjel, usturoi
verde, sare, piper alb macinat si unt. Ingrediente: 4 fâşii mici de rechin
afumat 8 ouă 4 1inguri rase de smântână 3 1inguri rase de frunze de pătrunjel
tăiate mărunt 3 1inguri rase de usturoi verde tăiat în inele sare piper
alb...
O reteta de chiftele cu carne tocata mixta, nuci macinate, oua, ketchup,
sare, piper, si 2 linguri rase de unt. Ingrediente: 100 g nuci măcinate 500 g
carne tocată mixtă 2 linguri rase de ketchup de roşii 2 ouă sare piper negru
măcinat 16 jumătăţi de miez de nucă 2 1inguri rase de unt...
O reteta foarte simpla despre cum se prepara niste clatite perfecte din
faina alba simpla, oua, lapte semi degresat si ulei de floarea soarelui sau
vegetal. Ingrediente: l00 g făină aibă simplă 2 ouă 300 ml lapte semi degresat 1
lingură ulei de floarea-soarelui sau vegetal, plus extra pentru prăjit Mod
de...
Se încălzesc 200g fasole din conservă, se adaugă 1 linguriţă pâslă curry
şi 1 linguriţi frunze de coriandru tocate. Se pasează uşor şi se întinde pe
pâine toast integrală. Poftă bună!
O reteta de kebab cu file sclab de porc, pasta curyy thai, zahar, iaurt
natural degresat, ulei de floarea soarelui, orez basmati, porumb dulce,
champignon, magetout, boia de ardei dulce si lime sau lamaie. Ingrediente: 1
linguriţă pastă curry Thai 1 linguriţă zahăr muscovado 2 x 125 g cutii iaurt
natural degresat 400 g...
O reteta de supa de legume cu telina si albitura, praz, unt sau margarina,
cartofi, varza alba, conopida, un varf de faina, smantana, sare si patrunjel.
Ingrediente: ţelină şi albitură 100 g praz 100 g unt sau margarină 100 g bulion
de legume 1,5 l cartofi 200 g varză albă 200 g conopidă 150...
O reteta de melci cu scortisoara, nuci pefacn, faina alba, drojdie uscata,
oua, lapte integral, ulei vegetal, unt, sirop de artar si zahar brun
Ingrediente: 450 g făină albă 50 g zahăr tos 85 g drojdie uscată 2 ouă, bătute
150 ml lapte integral ulei vegetal pentru uns pentru glazură: 125 g unt
topit...
O reteta de curry de creveti decorticati cu ceapa, ghimbir, usturoi, ulei de
floarea soarelui, turmeric, coriandru, rosii, lapte de cocos, ardei iute, ardei
gras, suc de lamaie, coriandru si chutney de mango. Ingrediente: 2 cepe, feliate
1 rădăcină de ghimbir de mărimea degetului mare, dată pe râzătoare 4 căţei de
usturoi, striviţi 2...
Pentru naan este nevoie de făină albă cam 2 căni, o linguriţă de drojdie
dizolvată într-o jumătate de cană de apă caldă, o linguriţă de sare, o linguriţă
de zahăr, 3 linguri de iaurt sau un pahar de lapte, şi 2 linguri de ulei. La
făină se adaugă sarea şi zahărul, apoi drojdia...
O reteta de smochine cu zahar tos, pudra de ghimbir si frisca pentru servit.
Această reţetă poate fi preparată doar într-un cuptor prevăzut cu gril.
Ingrediente: 4-5 smochine, înjumătăţite 2 linguri zahăr tos 1/2 linguriţă pudră
de ghimbir l00 ml frişcă, pentru servit Mod de preparare: Se încălzeşte
grilul. Se pun smochinele, cu...
O reteta video foarte simpla despre cum se prepara Inele de Ceapa crocante.
O reteta de negrese cu sos de ciocolata si ciocolata cu lapte, ciocolata
amaruie, zahar muscovado, zahar brun, oua, faina alba, nuci si iaurt natural.
Ingrediente: 200 g ciocolată amăruie, ruptă în bucăţi l00 g ciocolată cu lapte,
ruptă în bucăţi 85g unt 100 g zahăr muscovado 85 g zahăr brun 3 ouă, la...
O retete cu seminte de chimen, iaurt grecesc si boia de ardei dulce sau
piper cayenne. Perfecta ca garnitura. Ingrediente: 1 linguriţă seminţe de
chimen 500 g iaurt grecesc boia de ardei dulce sau piper cayenne (opţional)
Mod de preparare: Se pun seminţele de chimen într-o tigaie uscată şi se prăjesc
2 minute,...
Intr-o cană se amestecă 300 ml suc de mere, 300 ml limonada şi l00 ml suc de
merişor. Se adaugă gheaţă şi câteva felii fine de măr.
Se amestecă 4 linguri de iaurt natural degresat cu 1 banană mică, 150 ml
suc de portocale, 1 lingură germeni de grâu şi sucul de la 1 fruct al pasiunii,
strecurat. Poftă bună!
O reteta de punch tropical foarte simpla cu suc de guave, ananas, mango,
fructe stea si bere de ghimbir. Ingrediente: 1/2 ananas, taiat cuburi 2 mango 2
fructe stea, feliate 150 ml suc de guave (sau orice alt suc de fructe tropicale)
50 ml bere de ghimbir Mod de preparare: Se amestecă toate...
Se taie 24 de sticksuri dintr-o bucată de aproximativ 250g de brânză
grecească halloumi (se poate înlocui fără probleme cu caş foarte uscat). Se
tăvălesc prin cimbru tocat mărunt (2 linguri). Se înjumătăţesc 24 de felii de
pancetta sau bacon şi se înfăşoară cu ele fiecare stick de brânză dat prin
cimbru. Se pun...
O retete de paine integrala cu ceapa, zahar muscovado, otet balsamic,
roquefort, parmezan, crema fraiche, oua si mustar. Ingrediente: pentru chuntney:
2 cepe roşii, feliate fin 4 lingjri zahăr muscovado 100 ml oţet balsamic pentru
paine: 3oo g Roquefort, fărâmiţat 200 g Parmezan ras lingjri creme fraîche 2 ouă
bătuţe 2 lirigjriţe muştar cu...
O retete de rondele de cartofi cu ulei de masline, maioneza, zeama de
lamaie, prosciutto si frunze de creson. Ca alternativă interesantă, puteţi
înlocui sucul de lămâie din maioneză cu o linguriţă de muştar. Ingrediente: 2
cartofi dulci mari, curăţaţi de coajă şi tăiaţi în 8 rondele fiecare 1 lingură
ulei de măsline 2...
O retete de frunze de andiva si de radicchio umplute cu macrou afumat,
lamaie, smantana lichida, ceapa si marar. Se poate păstra în frigider până la o
săptămână. îl puteţi servi cu toast, cu cartofi copţi, sau cu ce altceva vă face
plăcere. Ingrediente: 200 g file de macrou afumat, fără piele, rupt în...
O reteta de mini pizza cu branza, faina alba, sare, praf de copt, unt, oua,
lapte, ulei de masline, ardei gras, sunca, ceapa verde, ketchup, rosii cherry si
cheddar maturat. Dacă doriţi să preparaţi rapid o pizza şi nu aveţi aluatul
pentru blat, aceasta este o variantă fără drojdie. Ingrediente: pentru blat:
250g făină...
Se prăjeşte în toaster 1 felie de pâine de cereale şi se unge cu 2 linguri
de humus peste care se pun 25g ardei roşu copt din borcan, câteva picături de
zeamă de lămâie şi câteva măsline fără sâmbure. Poftă bună!
O reteta de guacamole cu rosii, avocado, frunze de coriandru, ceapa rosie,
ardei iute si chipsuri tortilla. Ingrediente: 1 roşie mare şi coaptă 3 avocado,
foarte coapte, dar perfect sănătoase 1 mână frunze de coriandru, plus câteva,
tocate mare, pentru servit 1 ceapă roşie mică, tocată mărunt 1 ardei iute, roşu
sau verde, fără...
Se fierbe 1 praz, 1 păstâmacşi 1 morcov cu 1 roşie tocată în 500 ml apă,
până devin moi. Se adaugă 2 linguriţe de muştar cu boabe întregi şi 2 linguri de
lapte semi-degresat şi se obţine o supă hrănitoare sâracă în grăsimi. Poftă
bună!
O reteta foarte simpla de biscuiti cu faina alba, praf de copt, fulgi de
ovaz, zahar tos, scortisoara macinata, afine, nuci pecan. Aceşti biscuiţi se
prepară foarte uşor, iar aluatul necopt se poate păstra în congelator, astfel
încât puteţi face biscuiţi oricând aveţi chef. Puteţi folosi in loc de afine,
stafide sau alte fructe...
O reteta de chiftelute din carne de miel, seminte de soriandru macinate,
seminte de chimen, ardei iute, patrunjel, rozmarin, sos worcesteshire, branza
feta, ulei de flaorea soarelui servite cu iaurt mentolat. Ingrediente: 500 g
carne de miel tocată 2 linguriţe seminţe de coriandru măcinate 2 linguriţe
seminţe de chimen 1 ardei iute roşu, fără...
O reteta de cocktail cu piure de pere, suc de merisor, scortisoara macinata
si vin alb spumant sau rose. Ingrediente: 2 pere bine coapte, fără coajă, cu
cotorul scos 100 ml suc de merişor 2 linguriţe scorţişoară măcinată 1 sticlă de
vin spumant alb sau rose Mod de preparare: Perele se pasează într-un...
O reteta de tocanita cu ceapa, usturoi, file de curcan, tulpini de telina,
cimbru, ulei, rosii, supa, fasole verde, paste late, sare, piper si boia de
ardei dulce. Ingrediente: 1 ceapă 1 căţel de usturoi 500 g file de curcan 2
tulpini de ţelină 1/2 legătură cimbru 2 linguri ulei 1 cutie roşii (850...
O reteta de snitel de curcan cu sare, otet, faina, piper, oua, smantana,
pesmet, usturoi, patrunjel si unt. Ingrediente: 400 g paste late sare 4 felii
piept de curcan (a 150 g) 1 lingură oţet 50 g făină piper 2 ouă 2 linguri
smântână 100 g pesmet 2 linguri ulei 1 căţel de usturoi...
O reteta de prajiturele cu unt, zahar tos, oua, malai grisat, faina, coaja
de lamaie si suc de lamaie. Malaiul grişat este cel ce dă acestei prăjiturele
culoare galbenă specifică şi textură foarte moale. Dacă nu găsiţi mălai grişat,
folosiţi 200 g de făină cu agent de creştere în locul combinaţiei de mălai
grişat...
O reteta de briose cu unt, zahar muscovado, faina, oua, cafea instant, nuca
si mascarpone. Un desert ce va fi apreciat de iubitorii de cafea de pretutindeni
Ingrediente: l00 g unt, foarte moale l00 g zahăr muscovado l00 g făină 2 ouă
mari 2 linguriţe cafea instant, amestecată cu lOOml apă clocotită, şi
apoi...
Se taie 32 de felii fine de salam Chorizo şi se prăjesc până devin crocante.
Se pregătesc 16 bucăţi de ardei copt de la borcan şi 16 cuburi de feta. Se înfig
câte 2 dintre feliile de salam pe 16 beţe mici de frigărui, între ele punându-se
câte o bucată de ardei copt şi...
Intr-un castron mare se cern 175 g zahăr pudră peste l00 g unt foarte moale.
Se adaugă 3 linguriţe de cafea. Se amestecă totul cu grijă şi se bate amestecul
până devine cremos şi fin. Poftă bună!
O reteta video foarte simpla despre cum se prepara cocktail Greyhound.
Ingrediente: 1.5 oz Vodka Grapefruit Juice Glass of Cracked Ice
O reteta de supa acra de creveti cu supa de pui, ardei iute, ghimbir
decojit, sos de peste, lemongrass, sos de peste, suc de lamaie, zahar pudrea,
piper, ciuperci, si crengute de coriandru/ Ingrediente: 800 ml supă de pui 1-2
ardei roşi iuţi 1 bucăţică de 3 cm de ghimbir decojit 2 tulpini
lemongrass...
O retete de prajitura cu ciocolata amaruie, unt, iaurt natural, esenta de
vanilie, oua, faina, zahar muscovado brun, bicarbonat de sodiu si frisca.
Ingrediente: 200g unt, plus extra pentru uns l00 g ciocolată amăruie, 70% cacao,
ruptă bucăţi 150 g iaurt natural 1 linguriţă esenţă de vanilie 3 ouă mari 250g
făină cu agent...
O retete foarte simpla de dulceata de dovleac turcesc cu zahar, apa si un
strop de vin alb. Ingrediente: un dovleac turcesc 1/2 kg zahar 250 ml apa putin
vin alb Mod de preparare: Se curata dovleacul de coaja si de seminte si se
taie cubulete. Se pune la fiert la foc tare...
O reteta video despre cum se marineaza somonul. Cheia pentru somonul marinat
nu este de a lăsa mai mult de 15 minute la marinat. Puteţi utiliza orice alte
condimente doriti.
Se apucă bine homarul, se îndepărtează cleştii în punctul unde ultima
articulaţie întâlneşte capul, apoi se răsuceşte coada desprinzând-o de cap.
Capul poate fi folosit pentru a obţine supă iar restul pentru diferite retete.
Se ţine coada bine în mână, cu suprafaţa netedă în jos, şi se strânge până se
aude o trosnitură....
Ingrediente: 4 pâini naan 140 g cheddar, dat pe râzătoare (se poate
înlocui cu Emmenthal) 1 chilii roşu, fără seminţe, tocat fin 1 mână de frunze de
coriandru, tocate Mod de preparare: Se încinge cuptorul la 190°C/aer cald sau
170°C. Se stropesc pâinicile cu puţină apă, apoi se acoperă cu brânză
rasă...
Acesta reteta este preparata cu linte, mazăre sau fasole, se consumă în
toată India, cu pâine sau orez. Este o sursă bună de proteine pentru
vegetarieni. preparat specific indian Ingrediente: 225 g linte neagră 2 cepe,
tocate fin 2 ardei iuţi verzi, fără seminţe şi feliaţi 50 g unt, plus încă puţin
1 lingură...
O reteta de desert cu mango, pastai verzi de cardamom, lime, zahar pudra,
branfy, frisca, bezele si frunze de menta. Ingrediente: 4 mango mari, curatate
si fara sambure, 2 dintre ele taiate marunt 10 pastai verzi de cardamom,
semintele scoase 2 lime, sucul si coaja 85 g zahar pudra 4 linguri brandy 560
ml...
O reteta de salata calda de homar cu fasole verde, hasme, ulei de masline,
lamaie, cartofi, frunze de salata, otet balsamic, mustar, ulei de trufe si zeama
de lamaie. Ingrediente: 2 homari fierţi de aprox. 500 g fiecare 250 g fasole
verde fină, fiartă 2 hasme, tocate mărunt 6 linguri ulei de măsline 1...
O reteta e kebab de miel cu carne de miel tocata, ceapa rosie, ardei iute,
cuisoare, seminte de fenicul, piper roz, sofran, ou, menta, iaurt natural, sare
si ulei de masline, sau ulei de arahide. Ingrediente: 1 ceapă mică roşie
curăţată 1 ardei roşu iute cuişoare ½ linguriţă de seminţe de fenicul ½
lingurită...
O reteta de orez basmati cu ceapa, uleid e floarea soarelui, radacina de
ghimbir, pasta curry, batoane de scortisoara, pastai verzi de cardamom, anason
stelat, cartof, conopida, iaurt grecesc, mazare si nuci caju. Acest fel de
mâncare se poate servi ca atare sau ca garnitură pentru curry de crevete. Nu
neglijaţi orezul în timp...
O reteta de fiertura de peste cu originile in Marsilia su peste, creveti,
ulei de masline, ceapa, usturoi, praz, bulb de fenicul, rosii, sos tomat,
patrunjel, cimbru, foi de dafin, piper, sofran, coaja de portocala si vin alb.
Ingrediente: 5 kg peşte întreg (respectaţi proporţia de 2 la 1) 12 creveţi mari
25-30 midii...
O reteta de file de halibut la cuptor cu lamaie, praz, creveti si smantana
lichida. Ingrediente: 50 g unt 2x 150-175 file de halibut sucul unei lamai mici
1 praz mare, taiat julienne 50 g creveti fierti si curatati 75-100 smantana
lichida Mod de preparare: Se încălzeşte cuptorul la 200′C/aer cald sau
180°....
O reteta de pui cu portocale si vin alb demisec, usturoi, boia dulce, pudra
de curry, fasole verde, portocale, ulei de floarea soarelui, salata rucola, sare
si piper. Ingrediente: două piepturi de pui mai mari 500 ml vin alb demisec două
cepe 4 căţei de usturoi boia dulce boia iute pudră de curry 500...
O reteta de prajitura cu zahar tos, nuca de cocos, faina, unt, esenta de
migdale, miere, lapte condensat, pudra de scortisoara, frisca si sos de
ciocolata. Ingrediente: 115 g zahăr tos 50 g nucă de cocos 100 g făină 115 g unt
două pliculeţe zahăr vanilinat o linguriţă de esenţă de migdale două
linguri...
O reteta de rulouri de peste cu cartofi, sare, bacon, rozmarin, piper,
portocale, usturoi, ulei de masline si supa. Ingrediente: 500 g cartofi sare 2
file de peşte fără piele (350 g, somon sau pangasius) 8 felii bacon 2 crenguţe
de rozmarin piper 2 portocale 2 căţei de usturoi 2 linguri ulei de
măsline...
O reteta de oua cu dovlecel, arpagic, rosie, margarina, frisca, supa
instant, mustar iute, miere, piure si hrean. Ingrediente: 1 dovlecel mic (50 g)
1 arpagic 1 roşie 1 linguriţă margarină 1 lingură frişcă 1 vârf de cuţit supă
instant 1 linguriţă amidon 1/2-1 linguriţă muştar iute puţină miere 1/2 pachet
piure instant 1...
O reteta de cartofi cu conopida, ceapa, usturoi, unt, morcovi, supa, lapte,
smantana, piper, nucsoara, unt si kaizer afumat. Ingrediente: 300 g conopidă 1
ceapă 1 căţel de usturoi 1 lingură unt 3 morcovi 100 ml supă 50 ml lapte 100 ml
smântână piper nucşoară 2 linguri unt topit 4 felii kaizer afumat ...
O reteta de ardei umplut cu cartofi, sare, ceapa, unt, supa, branza telemea,
piper, nucsoara si seminte de floarea soarelui. Ingrediente: 1 kg cartofi
făinoşi sare câte 2 ardei graşi roşii şi verzi 2 cepe 1 lingură unt 250 ml supă
200 g brânză telemea rasă piper nucşoară 1 lingură seminţe de floarea
soarelui...
Tilapia Se trage din familia bibanului. Iniţial a trăit în râurile şi
fluviile Africii de Est, în special în Nil, iar astăzi se întâlneşte deseori în
crescătoriile chinezeşti. Acestui peşte îl place apa cu o temperatură ridicată
(cel puţin 18°C până la 20°C). Având 93 kcal/100 g este sărac în grăsimi, cu
un...
O reteta de ciorba de dovlecei cu ceapa, morcovi, telina si albitura, orez,
smantana, ou, faina, sare, sare de lamaie si patrunjel verde. Ingrediente: ceapă
60 g morcov 100 g ţelină şi albitură 100 g orez 50 g dovlecei 400 g smântână 100
g un ou o lingură de faină sare şi sare de...
O reteta de prajitura cu piersici si oua, sare, zahar, faina, praf de copt,
zahar vanilinat, physalis, suc de lamaie, coaja de lamaie si frisca.
Ingrediente: blat: 5 ouă 1 vârf de cuţit de sare 120 g zahăr 125 g faină 1/2
linguriţă praf de copt 1 pacheţel zahăr vanilinat umplutură: 400 g
piersici...
O reteta de tort cu mango si oua, zahar, faina, praf de copt, migdale
macinate, foite de gelatina, suc de portocale, crema de branza, zahar si frisca.
Ingrediente: aluat: 2 ouă 50 g zahăr 50 g făină 1 linguriţă praf de copt 25 g
migdale măcinate umplutură: 6 foiţe de gelatină 3 fructe de...
O reteta de file de somon in crusta de piper cu dovlecel, ardei gras, bulb
de fenicul, arpagic, suc de lamaie, sare, ulei si unt. Ingrediente: 1 dovlecel
mic câte 1 ardei gras roşu şi galben 1 bulb de fenicul 1/2 legătură arpagic 4
linguri piper 4 file de somon (a 150 g) 2...
O reteta de rulade de curcan cu otet, pesto de rosii, galbenus, pesmet,
bacon, sare, piper, cimbru, ulei si salata. Ingrediente: 4 rulade de curcan (a
150 g) 1 lingură oţet 75 g pesto cu roşii 1 gălbenuş 4 linguri pesmet 4 felii
bacon sare piper 1 linguriţă cimbru 2 linguri ulei 100 g...
O reteta traditionala de ciorba de burta cu rasol de vita, burta de cita,
ceapa, morcov, telina, usturoi, smantana, galbenus de ou, faina, sare si otet
dupa gust. Ingrediente: burtă de vită 1,2 kg un rasol (picior) de vită ceapă 100
g morcov 100 g ţelină 100 g usturoi 50 g smântână 300 g...
O reteta de rulada cu file de somon si rucola, usturoi, samburi de pin,
cimbru, parmezan, pesmet, sare, piper, zahar si vin alb sec. Ingrediente: 3
legaturi rucola 2 catei de usturoi 60 g samburi de pin 1/2 legatura cimbru 50 g
parmezan 3 linguri pesmet sare piper 2 bucati file de somon (fara...
O reteta de snitele de curcan sau porc cu ananas, sunca, rosii, mozzarella,
sare, piper, rosii cherry, broccoli, porumb, ardei iute, ardei gras si salam.
Ingrediente: 100 g ananas (cutie) 75 g şuncă fiartă 2 roşii 2 mozarella (a 125
g) 12 şniţele mici de curcan sau porc (a 50 g) sare piper 8...
O reteta video foarte simpla despre cum se prepara cocktail Tantoe
Michelada. Ingrediete: 1 oz. Tanteo Jalapeno Tequila 6 oz. Dos Equis Beer 2 oz.
Lime Juice 1 Tbsp chipotle
O reteta de file de porc gratinat cu arpagic, cimbru, rosii uscate, samburi
de pin, branza gouda, ulei, sare, piper, supa, vin rosu si amidon. Ingrediente:
500 g file de porc 400 g arpagic 4 crenguţe cimbru 6 roşii uscate (în ulei) 20 g
sâmburi de pin 40 g brânză gouda rasă 2 linguri...
O reteta de paste picante cu file de somon si ceapa, usturoi, ardei iute,
sare, unt, vin alb, supa, emmentaler, smantana, piper, suc de lamaie si rulouri
fine de arpagic. Ingrediente: 1 ceapă 2 căţei de usturoi 1 ardei iute roşu 400 g
paste sare 2 linguri unt 100 ml vin alb 125 ml...
O reteta de tarta cu portocale si unt, zahar tos, faina, migdale, ou, suc de
portocale, coaja de portocale, smantana, suc de lamaie, ciocolata amara si
portocale. Ingrediente: pentru aluat: 175 g unt lOO g zahăr tos 250g făină albă,
plus extra pentru pudrat 25 g migdale măcinate 1 ou bătut pentru umplutura:
5...
O reteta de supa cu taitei de casa si unt, ceapa, boia de ardei dulce, pasta
de tomate, morcov, praz, telina si albitura, sare si piper, patrunjel verde si
optional smantana. Ingrediente: supă 2 1 unt 50 g ceapă 100 g un vârf de
linguriţă de boia de ardei dulce o linguriţă cu vârf...
O reteta carpaccio de vita cu orez basmatic, ulei de masline, sos worcester,
sare, piper si salvie. Ingrediente: 100 g muşchi de vită 20 ml ulei de măsline
100 g orez basmatic sos Worcester sare şi piper după gust salvie Mod de
preparare: Muşchiul de vită se condimentează cu sare şi piper, apoi...
O reteta de fondue de ciocolata cu frisca, ciocolata menajera, capsune,
boabe de struguri si coniac dupa gust. Ingrediente: 400 g ciocolată menajeră
200 g frişcă 10 căpşune de mărime portivită 10 boabe de struguri coniac după
gust Mod de preparare: Ciocolata se mărunţeşte şi se pune la topit deasupra
unei băi de...
O reteta de bors pescaresc cu ceapa, morcov, peste, knorr, telina si
albitura, ardei gras, rosii, pasta de tomate, otet sau bors, sare, leustean sau
patrunjel. Ingrediente: peşte mic 500 g peşte mare 600 g o linguriţă de Knorr
Delikat ceapă 150 g morcov 150 g ţelină şi albitură 200 g ardei gras 100...
O reteta de salata de fileuri de peste cu morcovi, cartofi, ardei capia,
ardei iute, mazare, telina, mustar, lamaie, ulei, patrunjel, sare, piper, paine
integrala si baghete. Ingrediente: 500 g fileuri de peşte 3 cartofi doi morcovi
doi ardei capia un ardei iute 100 g mazăre un sfert de ţelină un gălbenuş crud
un...
O reteta video foarte simpla despre cum se prepara cocktail Bee’s Kness.
Ingrediente: 2 oz of Gin 3 bar spoons of runny honey 3/4 oz fresh squeezed lemon
juice
O reteta de tortellini cu legume din oua, faina, branza telemea, sos pesto,
mix de salata, busuioc verde, ardei iute, smantana, sare, piper, ulei de
masline, lamaie, nuci caju, alune si migdale. Ingrediente: 4 ouă 400 g făină 400
g brânză telemea o lingură de sos pesto doi morcovi un pachet de mix de...
O reteta de prajitura cu caise, cocos, oua, zahar tos, ulei, praf de copt,
frisca, gelatina, esenta de migdale, caise confiate, sare si cocos proaspat.
Ingrediente: 6 ouă 180 g zahăr tos 180 g făină 100 ml ulei un vârf de linguriţă
de praf de copt 500 ml frişcă 10 g gelatină o linguriţă...
O reteta de pachetele cu piept de pui si ciuperci, rosii uscate, morcov,
ceapa verde, usturoi, foi de placinta, oregano, sare, piper, ulei de masline si
iaurt. Ingrediente: un piept de pui 300 g ciuperci 100 g roşii uscate un morcov
o legătură de ceapă verde 3 căţei de usturoi un pachet de foi...
O reteta de ardei umpluti cu ton in ulei si masline verzi, mustar picant,
galbenusuri, lamaie, capere, frunze de capere murate, salata verde, sare, piper,
marar, ceapa rosie si ardei iute. Ingrediente: două conserve de ton în ulei 500
g ardei 100 g măsline verzi muştar picant două gălbenuşuri fierte o lămâie două
linguri...
O reteta de rulada cu legume din faina, lapte, zahar tos, unt, andive rosii,
salata rucola, ceapa verde, usturoi, oua, chimen, sare, piper si rosii.
Ingrediente: un kg făină 30 g drojdie 250 ml apă 250 ml lapte zahăr tos 100 g
unt două andive roşii 200 g salată rucola 300 g ciuperci o...
O reteta de lebede cu ciocolata neagra si oua, unt, faina, sare, frisca,
esenta de rom, migdale, fructe confiate si zahar pudra. Ingrediente: 3 ouă 100 g
unt 250 ml apă 125 g făină o jumătate de linguriţă de sare 300 ml frişcă 250 g
ciocolată neagră o linguriţă de esenţă de rom 50...
O reteta de clatite cu piept de pui, faina, pudra de cacao, ciuperci, ceapa
verde, usturoi, migdale, portocale, ardei dulce, oua, lapte dulce, sare, piper
si ulei. Ingrediente: 100 g făină două linguri de pudră de cacao un piept de pui
300 g ciuperci o legătură ceapă verde un căţel de usturoi 50 g...
O reteta de bulgur cu fileuri de peste, broccoli, morcovi, porumb baby,
rosii, ardei gras, ulei de masline, ardei iute, vin alb demisec, sare, piper,
patrunjel, nuci si migdale. Ingrediente: 250 g bulgur 4 fileuri peşte alb 500 g
broccoli doi morcovi 400 g porumb baby două roşii doi ardei graşi un ardei
iute...
O reteta video foarte simpla despre cum se prepara cocktail Mexican 55
Ingrediente: 2 Oz Tequilla 1 Oz Lemon Juice 1/2 Oz Simple Syrup 2 Dashes
Angostura Bitters Champagne
O reteta de paste cu morcovi baby, usturoi, faina, oua, spanac, stafide,
seminte de pin, nuci, cimbru, ulei de masline, sare si piper. Ingrediente: 400 g
făină 4 ouă 100 g spanac 500 g morcovi baby 100 g stafide 50 g seminţe de pin 50
g nuci o căpăţână usturoi cimbru ulei de măsline...
O reteta de briose cu mac si pere, praf de copt, sare, unt, lapte, zahar
tos, seminte de susan, seminte de mac, oua, lamaie, ananas si menta.
Ingrediente: 300 g făină un pliculeţ praf de copt sare 3 pere 70 g unt 180 ml
lapte 170 g zahăr tos două pliculeţe cu zahăr vanilinat...
O reteta de tartine cu mango, branza cu mucegai, lapte dulce, malai, sare
de mare, parmezan, unt, pudra de curry, boia iute, piper, salata rucola si ulei
de floarea soarelui. Ingrediente: 250 ml apă 250 ml lapte dulce 300 g mălai 300
g brânză cu mucegai două bucăţi de mango o lingură rasă de...
O reteta de tort cu lamai verzi si biscuiti cu portocale, unt, foite de
gelatina, oua, zahar, mango, frisca, piure de mango, zahar vanilinat si nuca de
cocos. Ingrediente: blat: 125 g biscuiţi cu portocale 75 g unt cremă: 7 foiţe de
gelatină 4 lămâi verzi 3 ouă 120 g zahăr 250 g piure...
O reteta de ciorba de dovlecei cu carne de porc si morcovi, cartofi, pasta
de tomate, rosii, spanac, bors, ceapa, oua, ardei gras, sare, piper, patrunjel
si ardei iute murat. Ingrediente: 4 dovlecei rotunzi doi morcovi doi cartofi 3
roşii o lingură de pastă de tomate 300 g spanac 800 g carne de porc...
O reteta de file de somon cu telina, portocale, muguri de soia marinati,
ulei de masline, usturoi, lamaie, cimbru, marar, sare, piper si sos de soia.
Ingrediente: 4 fileuri de somon 4 tije de ţelină două portocale 100 g muguri de
soia marinaţi 5 linguri de ulei de măsline doi căţei de usturoi o...
