skip to main |
skip to sidebar
Retete culinare #17
O reteta simpla de toci la minut cu:cartofi, faina, oua, ulei si sare.
Ingrediente: 1 kg cartofi 50 g făină 2 ouă ulei sare Mod de preparare: Speli
şi cureţi cartofii, după care îi treci pe răzătoarea cu ochiuri mari . Adaugi
făina, ouăle bătute şi potriveşti de sare. încingi uleiul într-o...
O reteta gustoasa de piept de pui cu sunca in aspic din: piept de pui, sunca
presata, oua, morcovi, castraveti murati, gelatina, sare, vegeta si piper alb.
Ingrediente: 200 gr piept de pui 200 gr şuncă presată 2 ouă 100 gr morcovi 100
gr castraveţi muraţi 2 pacheţele de gelatină 10 gr sare 20...
O reteta foarte simpla si gustoasa de fasole verde cu pui si bulion din:
pui, fasole verde, ceapa, usturoi, bulion, sare si piper. Ingrediente: 5-6
bucati de pui 3 pungi fasole verde congelata 1 ceapa ½ capatana usturoi bulion
sare piper Mod de preparare: Se spala bucatile de pui si se pun la fiert...
O reteta delicioasa de placinta cu piept de pui, jambon, faina, oua,
drojdie, ulei, sare, ceapa, smantana, cimbru, tarhon si piper. Ingrediente: 500
g făină l ou 100 ml ulei 1 cub drojdie apă caldă sare Ingrediente umplutura:
piept de pui 100 g jambon 2 legături de ceapă 400 ml smântână 3 ouă...
O reteta simpla si gustoasa de ou in smantana si sare. Ingrediente: 4 ouă
1/2 kg smântână sare Mod de preparare: Intr-un vas pui smântână şi în ea
spargi ouăle cu atenţie ca să rămână întregi. Presari sare numai pe albuş şi le
dai la cuptor, la foc potrivit, până la coagularea...
O reteta simpla si gustoasa de papara cu carne, paine, lapte, ceapa, oua,
unt, sare si piper. Ingrediente: 1 pâine de 1/2 kg 1/2 l lapte 350 g carne de
porc 3-4 cepe 3 ouă 150 g unt sare piper Mod de preparare: Tai pâinea felii pe
care le înmoi în lapte...
O reteta simpla de pui cu legume din: ceapa, morcov, ardei gras,
patrunjel, untura, rosii, fasole verde, mazare, faina, smantana, patrunjel si
marar. Ingrediente: 1 pui 2 linguri untură (sau ulei, sau unt) 1 ceapă tocată
mărunt 1 morcov 1 pătrunjel 1 ardei gras 2 roşii 1 mână fasole verde 1 ceaşcă
mazăre...
O reteta de manacare de salata verde, ulei, ceapa, faina, supa de
zarzavat, patrunjel si iaurt. Ingrediente: 250 g salată verde 25 ml ulei 15 g
ceapă 5 g făină 100 ml supă de zarza pătrunjel iaurt Mod de preparare: Speli
salata, frunză cu frunză, o tai fâşii şi o înăbuşi cu...
O reteta video simpla despre cum se prepara salata de pui cu struguri din:
piept de pui, oua, salata verde, ruccola, rosii, struguri, nuci, ulei de
masline, iaurt, smantana si tarhon. Ingrediente: piept de pui oua salata verde
ruccola rosii struguri nuci ulei de masline iaurt smantana tarhon Mod de
preparare: Pieptul de...
O reteta foarte gustoasa de supa de visine cu scortisoara din: zahar, sare,
razatura de lamaie, scortisoara, faina, galbenusuri de ou, smantana dulce si
visine. Ingrediente: zahăr 60 g puţină sare şi răzătură de lămâie scorţişoară 3
g două linguri de făină două gălbenuşuri de ou smântână dulce nefermentată
(frişcă lichidă) 100 m vişine...
O reteta simpla si delicioasa de carne tocata cu rosii la cuptor din: rosii,
carne tocata, paine, ceapa, ulei, oua, usturoi, faina, frunze de telina,
busuioc, oregano, unt, piper, sare, grasime si pesmet pentru uns tava.
Ingrediente: 6 roşii 800 g carne tocată 2 felii de pâine 2 cepe 1 lingură de
ulei 2...
O reteta absolut delicioasa de puding de cocos din: lapte de cocos, lapte,
frisca, pudra de cocos, zahar pudra, foi de gelatina, frunze de menta si samburi
de rodie. Ingrediente: 250 ml lapte de cocos 250 ml lapte 200 frişca 60 g pudră
de cocos 150 g zahăr pudră 6 foi de gelatină pentru...
O reteta video foarte simpla despre cum se prepara Cocktail Camden din: gin,
lillet blanc si cointreau. Ingrediente: 2 oz Gin 1 oz Lillet Blanc 1 oz
Cointreau
O reteta simpla de frigarui de pui cu ardei din: piept de pui, ardei galben,
ardei rosu, ceapa, patrunjel, ulei, sare si piper. Ingrediente: 5 piepţi de pui
1 ardei galben 1 ardei roşu 12 cepe tip arpagic 2 legături de pătrunjel ulei
sare piper Mod de preparare: Taie piepţii de pui în...
O reteta de rulada cu lamaie, faina, zahar, oua, amidon, praf de copt,
gelatina, smantana si coaja de lamaie. Ingrediente: 4 ouă 100 g zahăr 75 g făină
75 g amidon alimentar 1 lingură praf de copt 6 foi gelatină albă 100 ml suc
lămâie 400 g smântână 75 g zahăr coajă rasă...
O reteta simpla si gustoasa de supa crema de fetica cu ciuperci din: fetica,
ceapa, hasmaţuchi, zahar pudra, supa de pui, smantana, ciuperci, ulei de
masline, sare si piper. Ingrediente: 500 g de fetică (salata mielului) 3 cepe 1
legătură de hasmaţuchi 2 linguriţe de zahăr pudră 750 ml supă de pui 250
ml...
O reteta absolut delicioasa de salata cezar cu creveti din: ulei de masline,
fileuri de ansoa, usturoi, galbenus de ou, mustar fara zahar, sos
worcestershire, otet de vin, parmezan, bacon, salata verde, crevet, sare si
piper. Ingrediente: sos vinaigrette: 2 linguri ulei de măsline 2 fileuri de
anşoa 1 căţel de usturoi strivit 1...
O reteta absolut delicioasa de supa crema de spanac cu nucsoara din: unt,
ceapa, faina, supa, spanac, galbenus de ou, smantana, usturoi, sare, piper,
nucsoara si crutoane de paine prajitra. Ingrediente: unt 100 g ceapă 60 g două
linguri de faină supă 1,5 1 spanac 4-500 g un gălbenuş de ou smântână 100
g...
O reteta foarte gustoasa de crema de dovlecei cu parmezan si tarhon din:
dovlecei, supa de legume, tarhon, parmezan, smantana, ulei de masline, sare si
piper. Ingrediente: 6 dovlecei 1/2 – 1 supă de legume 4 fire de tarhon 80 g
fulgi de parmezan 150 ml de smântână ulei de măsline sare piper măcinat...
O reteta simpla si foarte gustoasa de spaghete napoletane cu parmezan si
frunze de rucola din: sos bolognese, ulei, ceapa, vinete, carne tocata, paste,
parmezan si frunze de rucola. Ingrediente: 1 borcan de sos bolognese cu ceapă si
usturoi 2 linguri de ulei 1 ceapă mare tocată 250 g vinete, tăiate cubuleţe 500
g...
O reteta simpla de cocktail Capri din: coniac, vermut rosu, angostura, sirop
de grenadine si cirese. Ingrediente: 3 cl coniac 1 cl vermut rosu 1 strop de
Angostura o lingurita de sirop de grenadine cirese Mod de preparare: Amestecam
ingredientele intr-un shaker, pe urma turnam intr-un pahar de cocktail. Servim
cocktailul cu cirese.
O reteta simpla si gustoasa de fasole sarbeasca din: fasole alba, ceapa,
foaie de dafin, ulei, boia, sare, piper ai ardei rosii. Ingrediente: 320 gr
fasole albă 1 kg ceapă foaie de dafin 2 linguri de boia ulei sare piper 2-3
ardei roşii Mod de preparare: Vasul se încălzeşte pentru fierbere aşa
cum...
O reteta video despre cum se prepara rulou de pui cu sparanghel si sos de
cocos din: piept de pui, sparanghel, foietaj, fulgi de cocos, smantana, ou,
patrunjel, ulei de nuci, sare si piper. Ingrediente: piept de pui sparanghel
foietaj fulgi de cocos smantana ou patrunjel ulei nuci sare piper Mod de
preparare: Intr-o...
O reteta delicioasa de chiftelute din: rosii, patrunjel, scortisoara, praf
de copt, ceapa verde, sare, piper, faina si ulei. Ingrediente: 1 kg roşii
coapte 1 legătură pătrunjel 3 linguri scorţişoară un praf de copt 1 legătură
ceapă verde 1 linguriţă sare piper făină cât cuprinde ulei încins Mod de
preparare: Tai mărunt...
O reteta simpla de piftele cu spanac, cartofi, oua, faina, branza, ceapa,
sare si piper. Ingrediente: 2 cartofi mai mari fierţi,în coajă 2 ouă făină 50 g
brânză 300 g spanac 1ceapă sare piper Mod de preparare: Razi cartofii pe
răzătoarea mică şi îi amesteci cu celelalte ingrediente. Formezi piftele pe
care...
O reteta absolut delicioasa de ceapa umpluta cu carnati, ciuperci si carne
uscata din: ceapa, carnati, ciuperci, patrunjel, bere, carne uscata, rosii, sare
si piper. Ingrediente: 6 cepe curăţate 300 gr cârnaţi 150 gr ciuperci (de
stâncă) 1 legătură de pătrunjel 2 linguri de bere 8 felii de carne uscată
(afumată sau deshidratată), tăiată...
O reteta de sandvisuri italiene la cuptor din: paine, cascaval, slanina,
magheram. sare, piper si ulei Ingrediente: 1/2 baghetă de pâine pentru
sandvişuri 200 gr caşcaval topit 4 roşii 4 felii de slănină magheran măsline
sare piper ulei Mod de preparare: Bagheta de pâine se taie în felii subţiri pe
care le ungem...
O reteta simpla si gustoasa de sparanghel rulat din: sparanghel, sunca,
branza, patrunjel, suc de lamaie si smantana. Ingrediente: 400 gr sparanghel 10
felii de şuncă 10 felii de brânză 1 legătură de pătrunjel suc de lămâie 400 ml
smântână Mod de preparare: Sparanghelul bine spălat se fierbe la foc slab în
vas,...
O reteta delicioasa de Humus cu: naut, ulei de masline, castraveti, rosii,
sare si piper alb. Intr-o epocă nu demult apusă, năutul avea o reputaţie proastă
de cafea falsă. Insă boabele’sale sunt mai gustoase decât soia şi capabile de
revigorări instantanee. Ingrediente: 300 gr năut 50 ml ulei de măsline 50 gr
castraveţi 50...
O reteta gustoasa de supa de bere din: bere, unt, faina, smnatana, sare,
piper si paine prajita. Ingrediente: 1 sticlă bere 50 g unt 60 g făină 1 pahar
cu smântână sare piper pâine prăjită Mod de preparare: Faci un rântaş slab din
făină şi unt pe care îl stingi cu bere...
O reteta video simpla despre cum se prepara cocktail de riguer din: whiskey,
runny honey si grapefruit juice. Ingrediente: 2 oz Whiskey 1 oz Runny Honey 1 oz
Grapefruit Juice
O reteta absolut delicioasa de supa crema de raci din: raci, unt, ulei,
ceapa, praz, telina, albitura, morcov, pasta de tomate, coniac, vin alb,
galbenus de ou, smantana dulce, sare si unt. Ingrediente: raci (minim) 12 buc
unt 50 g ulei 50 g ceapă 50 g praz 50 g ţelină 50 g albitură 50...
O reteta gustoasa de legume cu tapioca din: legume mexicane, conopida, faina
de tapioca, unt, usturoi, patrunjel, sare, vegeta si piper alb. Ingrediente: 400
gr legume mexicane 200 gr conopidă 100 gr faină de tapioca 50 gr unt 4 căţei de
usturoi 4 fire de pătrunjel 10 gr sare 10 gr bază pentru mâncăruri...
O reteta simpla de cocktail bermuda highball din: coniac, gin, ginger ale si
felii de portocale. Ingrediente: 3 cl coniac 2 cl gin 1 strop de Ginger Ale, suc
de portocale amarui felii de portocale Mod de preparare: Amestecam intr-un
shaker coniacul si ginul si cu sucul de prtocale amarui, apoi il turnam...
O reteta rapida de taietei cu spanac din: faina, oua, sare, unt,bicarbonat
si spanac. Ingrediente: 1 kg făină 2 ouă 1/2 kg spanac sare unt cât o nucă 1
vârf de cuţit bicarbonat Mod de preparare: Spanacul curăţat şi spălat bine îl
fierbi cu bicarbonat, 6-8 minute. După fierbere, îl strecori şi-l laşi...
O reteta delicioasa de ficatei de pui cu mere salata verde, ceapa rosie,
otet de mere, sare, piper, maghiran uscat, faina, mustar, nuca si ulei.
Ingrediente: 500 g ficăţei de pui 150 g salată verde 3 mere 1 ceapă roşie 4
linguri oţet de mere sare piper 1/2 lingurite măghiran uscat un vârf...
O reteta delicioasa ed consome de rata din: rata, ulei, morcov, praz,
telina, pasta de tomate, salvie, supa, carne de pui, albusuri de ou, sherry,
gheata si sare dupa gust. Ingrediente: o raţă ulei 50 ml morcov 50 g praz 50 g
ţelină 50 g o lingură de pastă de tomate salvie 2 g...
O reteta delicioasa de supa crema de conopida din: unt, praz, conopida,
faina, smantana, galbenus de ou, sare, piper alb si nucsoara. Ingrediente: unt
100 g praz (numai partea albă) sau ceapă 100 g ţelină 50 g conopidă 4-500 g
faină 80 g supă 1,8 1 smântână 200 g un gălbenuş de ou sare...
O reteta delicioasa de sushi din: orez, alge nori, ardei kapia, morcovi,
castraveti, creveti, somon afumat, caviar, pasta wasabi, sos de soia, otet de
orez si sare. Dacă e susbi, e Japonia. O mâncare elaborată care înseamnă,
simplificat, peşte crud cu orez. Ingrediente: 200 gr orez pentru sushi 2 foi de
alge nori 50...
O reteta gustoasa de rulada de vitel cu spanac, stafide, ciuperci, ceapa,
usturoi, nucsoara, piper, vin rosu, smantana, mustar iute, rosii, patrunjel si
unt. Ingrediente: 4 felii pulpă de viţel sau 4 vrăbioare 500 g spanac 100 g
stafide 100 g ciuperci feliate 1 ceapă 2-3 căţei de usturoi nucşoară măcinată
piper 1/8...
O reteta foarte simpla de salata de telina cu cartofi din: cartofi, radacina
de telina, ou, mar, sare, piper, otet si untdelemn Ingrediente: 1/2 kg cartofi o
rădăcină de felină 1 ou fiert 1 măr acru sare piper oţet şi untdelemn Mod de
preparare: Curăţăm ţelina şi cartofii, le tăiem cubuleţe şi le...
O reteta foarte simpla de galuste de gris pentru supe din: ou, unt, gris,
apa, sare si nucsoara. Ingrediente: un ou (50 g) unt 50 g gris 100 g proporţii
1/1/2 o lingură de apă sare şi nucşoară după gust Mod de preparare: Untul
moale (la temperatura camerei) se amestecă bine cu oul,...
O reteta simpla de supa de oase cu telina si pastarnac din: oase si maduva,
morcovi, telina, pastarnac, radacina de patrunjel, praz, ceapa, boabe de piper
si sare dupa gust. Acest semipreparat se foloseşte la prepararea supelor,
cremelor şi sosurilor. Ingrediente: oase cu măduvă şi sită 3 kg morcovi 200 g
ţelină 200 g...
O reteta simpla si delicioasa de snitel de vinete cu dovlecei din: vinete,
dovlecei, cascaval, oua, faina, pesmet, usturoi, ulei, sare si piper.
Ingrediente: 200 gr vinete 200 gr dovlecei 100 gr caşcaval 2 ouă 50 gr faină 50
gr pesmet 4 căţei de usturoi 100 ml ulei 20 gr sare 2 gr piper...
O reteta foarte simpla de salata de sfecla cu chimen din: sfecla, untdelemn,
otet, zahar, chimen si sare. Ingrediente: 1/2 kg de sfeclă 4 linguri de
untdelemn 2 linguri de oţet 1/2 lingură de zahăr 1/2 lingură de chimen sare după
gust Mod de preparare: Sfecla o fierbem în vas. După aceea, o...
O reteta simpla de cocktail Cognac Sour din: coniac, suc de lamaie, sirop de
zahar, sifon si o felie de lamaie. Ingrediente: 4 cl coniac 2 cl suc de lamaie 1
cl siropd e zahar sifon o jumatate de felie de lamaie Mod de preparare: Se
toarna coniacul, sucul de lamaie, si siropul...
O reteta simpla si gustoasa de verzisoare de bruxelles cu bacon din: varza
de bruxelles, bacon, ulei de masline, ardei iute, lamaie, sare, piper alb si
chimen. Ingrediente: 400 gr varză de Bruxelles 100 gr bacon 30 ml ulei de
măsline 1 ardei iute 1/2 lămâie 10 gr sare 2 gr piper alb 2...
O reteta video foarte simpla despre cum se prepara cocktail bourbon dynasty
din: bourbon, lillet blanc, creme de cassis, paychaud’s bitters. Ingrediente: 2
oz Bourbon 1 oz Lillet Blanc 1 barspoon Creme De Cassis 2 dashes Peychaud’s
Bitters
O reteta simpla de salata de ciuperci cu struguri si ceapa din: struguri,
salata verde ciuperci, otet de vin, sare, piper si untdelemn. Ingrediente: 300
gr struguri o salată verde mai mică 375 gr ciuperci (champignons) 1 ceapă mai
mică 2 linguri de oţet de vin sare piper 2 linguri de untdelemn Mod...
O reteta delicioasa de oua soubise din: graham, oua, frisca lichida, zahar,
ceapa, unt, faina, ulei, ketchup, sare si piper alb. Ingrediente: 8 felii de
pâine graham 4 ouă 150 ml frişcă lichidă 1 cub de concentrat de supă de vită 20
gr zahăr 500 gr ceapă 75 gr unt 20 gr făină 30...
O reteta simpla si delicioasa de lipie fantezie din: faina, cartofi, sunca,
ardei masline, cascaval, oua, ketchup, ulei, drojdie, sare si piper.
Ingrediente: 300 gr faină 100 gr cartofi 100 gr şuncă presată 50 gr ardei roşu
100 gr măsline feliate 50 gr caşcaval 3 ouă 30 gr ketchup 50 ml ulei 10
gr...
O reteta de salata indiana din: ceapa, untdelemn, pui, salata verde, visine,
orez, mandarine si boabe de stafide. Ingrediente: 2 cepe de mărime mijlocie 3/10
de untdelemn 1/2 pui fără pulpe 1/2 salată verde tăiată câteva vişine fără
sâmburi 1/2 cutie de mandarine o pungă de orez, fiert repede şi răcit kiri iute
câteva...
O reteta delicioasa de supa crema ambasador din: unt, costita afumata,
morcovi, ceapa, usturoi, mazare verde, orez, smantana, salata verde si sare.
Ingrediente: unt 50 g costiţă afumată 80 g praz (partea verde) 80 g morcovi 80 g
ceapă 60 g un căţel de usturoi mazăre verde (proaspătă sau din conservă) 600 g
orez...
O reteta gustoasa si simpla de frigarui din soia din: cuburi de soia, ardei
gras, rosii, castraveti, usturoi, tarhon, ulei, sare, vegeta, pipet si boia
dulce. Ingrediente: 100 gr cuburi de soia 100 gr ardei gras 200 gr roşii 100 gr
castraveţi 4 căţei de usturoi 2 crenguţe de tarhon 30 ml ulei 20...
O reteta simpla de taitei cu rosii si masline din: ceapa, slanina, rosii,
masline, boabe de mazare, sare, piper, maghiran si spaghete Ingrediente: 2 cepe
50 gr slănină cărnoasă 1 lingură de untdelemn 750 gr roşii curăţate de coajă şi
condimentate 75 gr măsline negre 150 gr boabe de mazăre din congelator sare
piper...
O reteta simpla de rosii umplute cu crema de sardele din: rosii, sardele in
ulei, lamaie, maioneza, unt, patrunjel si piper. Ingrediente: 6 roşii 250 gr
sardele în ulei 100 ml maioneză 1 lămâie puţin unt pătrunjel piper Mod de
preparare: Roşiile se spală bine şi se scobesc pentru a se goli
interiorul....
O reteta simpla si delicioasa de sepie umpluta din: sepie, orez, ceapa,
usturoi, oua, ulei de masline, vin alb, patrunjel, sare si piper. Ingrediente: 1
kg sepie 150 gr orez 1 ceapă 3 căţei de usturoi 2 ouă 100 ml ulei de măsline 100
ml vin alb pătrunjel sare piper Mod de preparare:...
O reteta simpla si gustoasa de salata zacusca din: rosii, gogosari, vinete,
usturoi, patrunjel, sare, piper si untdelemn. Ingrediente: 1 kg roşii 1 kg
gogoşari 1 /2 kg vinete un usturoi pătrunjel sare piper untdelemn Mod de
preparare: Se coc gogoşarii, se curăţă, se decojesc roşiile, vinetele, se toacă
toate prin maşina de...
O reteta foarte simpla de taitei verzi cu sos de gorgonzola din: taitei cu
spanac, ceapa, untdelemn, smantana, gorgonzola, sare, piper alb, suc de lamaie
si rosii. Ingrediente: 250 gr tăiţei verzi (cu spanac) 1 ceapă 1 lingură ăe
untdelemn 400 gr smântână 150 gr gorgonzola (brânză) sare piper alb suc de la
o...
O reteta delicioasa de budinca dulce de paste cu branza din: paste
integrale, branza dulce, zahar, stafide, esenta de rom sau zahar vanilat, oua,
unt si sare. Ingrediente: paste integrale (sau nu neaparat); (se pot folosi
macaroane, spaghete, fussili) 1/2 kg branza dulce 10 linguri de zahar o mana de
stafide esenta de rom...
O reteta simpla de salata de carnati si cascaval cu ardei si porumb din:
carnati, branza sau cascaval, ardei verzi, ceapa, porumb, otet, sare, piper si
untdelemn. Ingrediente: 250 gr cărnaţi 200 gr brânză/caşcaval 2 ardei verzi 2
cepe 300 gr porumb (din congelator) 2 linguri de oţet sare piper 2 linguri de
untdelemn...
O reteta simpla de Cocktail Coniac Tropical din: coniac, lichior de
portocale, suc de lamaie sau limeta, suc de portocale, suc de ananas, felii de
portocale, menta si nucsoara. Ingrediente: 4 cl coniac 2 cl lichior de portocale
2 cl suc de lamaie sau limeta, proaspat 4 cl suc de portocale 4 cl suc...
O reteta de post de salata de telina din: radacina de telina, morcov, mere,
untdelemn, lamaie si patrunjel verde. Ingrediente: 3 rădăcini de ţelină (de
dimensiune potrivită) un morcov două mere 200 g untdelemn o lămâie câteva fire
de pătrunjel verde facultativ: un gălbenuş de ou, 70 ml untdelemn, un praf de
sare ...
O reteta foarte simpla de salata de telina cu ceapa si untdelemn din:
radacina de telina, apa, sare, zahar, otet, ceapa, untdelemn si piper.
Ingrediente: 2 rădăcini de ţelină 1/4 l de apă sare 2 cuburi de zahăr 2 linguri
de oţet 1 ceapă mai mică 3 linguri de untdelemn piper Mod de...
O reteta de post de cartofi fierti in usturoi din: usturoi, untdelemn, apa
minerala, sare si piper. Ingrediente: un kg cartofi 4-5 căţei de usturoi (sau
4-5 fire de usturoi verde) două linguri de untdelemn două linguri de apă
minerală sare piper Mod de preparare: Cartofii se spală bine şi apoi se
fierb...
O reteta de post de ardei copti din: ardei capia, usturoi, sare, otet si
facultativ untdelemn. Ingrediente: 8-10 ardei capia usturoi sare oţet
facultativ: untdelemn (pentru prăjit) Mod de preparare: Ardeii se prăjesc în
untdelemn sau se coc pe tablă, la foc mic. Se pun apoi într-o oală cu apă, după
care se...
O reteta simpla de salata de cicoare cu iaurt si portocale din: iaurt,
untdelemn, suc de lamaie, zahar, sare, portocale si tulpini de cicoare.
Ingrediente: 1 iaurt 2 linguri de untdelemn sucul de la o lămâie o lingură de
zahăr puţină sare 2 portocale tăiate cubuleţe mărunte 4 sau 5 tulpini de cicoare
...
O reteta de post de cartofi natur din: cartofi, untdelemn, sare si paturnjel
verde. Ingrediente: un kg cartofi untdelemn (sau unt) sare pătrunjel verde
facultativ: usturoi verde, ceapă verde Mod de preparare: Cartofii se curăţă şi
se taie cubuleţe. Se fierb în apă cu sare. Când sunt gata, se strecoară şi se
pun...
O reteta simpla de bors de iarna din: ceapa, morcovi, telina, patrunjel,
dovleac, leustean, orez, bors, sare, piper si untdelemn. Ingrediente: 3-4 cepe
2-3 morcovi o ţelină (rădăcină şi frunze) pătrunjel (rădăcină şi frunze) o
felie de dovleac plăcintar o legătură de leuştean două linguri de orez o
jumătate de litru de borş sare...
O reteta foarte simpla de supa de creier de vitel din: creier de vita,
radacina de telina, morcovi, patrunjel si smantana. Ingrediente: 1/2 creier de
viţel 2 rădăcini de ţelină 2 morcovi 1 legătură de pătrunjel 2 ceşcuţe de
smântână Mod de preparare: Fierbem morcovii şi pătrunjelul. Adăugăm creierul
de viţel, mai fierbem...
O reteta de pot de bors de cartofi din: cartofi, ceapa, morcovi, telina,
patrunjel, leustean, sare, piper, bors si facultativ 3 linguri de untdelemn.
Ingrediente: 600 g cartofi 100 g ceapă 100 g morcovi o ţelină (rădăcină şi
frunze) două legături de pătrunjel o legătură de leuştean sare piper un litru
borş facultativ: 3...
O reteta de post de salata de ciuperci cu sfecla si usturoi din: ciuperci
albe, sfecla rosie, ceapa, usturoi, untdelemn, sare, piper si otet. Ingrediente:
600 g ciuperci albe (de câmp sau de cultură) 3 căpăţâni mijlocii de sfeclă roşie
200 g ceapă o căpăţănă de usturoi 100 ml untdelemn sare piper oţet ...
O reteta simpla de supa rece de rosii din: rosii, usturoi, castravete,
untelemn si otet. Ingrediente: 600 gr roşii 2 căţei de usturoi 1 castravete
untdelemn otet Mod de preparare: Roşiile coapte la fierbem înăbuşit 5 minute,
adăugăm usturoiul, oţetul şi untdelemnul şi amestecăm până cănd se îngroaşă ca
piureul. Le răcim şi...
O reteta de post de salata de varza cu mere din: varza, mere, untdelemn,
zahar, otet, sare, ceapa si cimbru uscat. Ingrediente: o jumătate de varză dulce
3 mere două linguri de untdelemn o jumătate de linguriţă de zahăr două linguri
de oţet sare o ceapă o jumătate de linguriţă de cimbru uscat ...
O reteta de post de salata de fasole boabe din: fasole boabe, ceapa, rosii,
usturoi, zahar, otet, untdelemn, foi de dafin, cimbru, marar, tarhon, sare si
piper. Ingrediente: 300g fasole boabe (grasă, albă sau pestriţă) o ceapă două
roşii 3-4 căţei de usturoi o linguriţă de zahăr două linguri de oţet două
linguri de...
O reteta foarte gustoasa de supa crema de peste din: peste, morcovi, telina,
smantana, ceapa, ou, ardei iute, leustean, vegeta si sare. Ingrediente: 500 gr
peşte 100 gr morcovi 100 gr ţelină 100 gr smântână 100 gr ceapă 1 ou 1 ardei
iute 1/2 legătură de leuştean 20 gr bază pentru mâncăruri (ex. Vegeta)...
O reteta simpla de Cocktail Cherry Blossom din: brandy, cherry brandy,
cointreau, suc de lamaie si sirop de grenadine. Ingrediente: 2 cl brandy 2 cl
cherry brandy 1 cl cointreau 1 cl suc de lamaie 1 cl sirop de grenadine Mod de
preparare: Toate ingredientele se agita intr-un shaker umplut cu gheata,
apoi...
O reteta simpla de supa de soia cu ciuperci din: ciuperci, soia, ceapa,
usturoi, patrunjel si un pahar de vin. Ingrediente: 100 gr ciuperci
(champignons) 250 gr soia 1 ceapă 2 căţei de usturoi 1 legătură ăe pătrunjel, un
pahar de vin Mod de preparare: Soia o fierbem în apă. Spălăm ciupercile
şi...
O reteta gustoasa de fileuri de peste coapte in paine din: chifle, sardine
in ulei, ceapa, bacon, lamaie, menta, sare si piper. Ingrediente: chifle 200 gr
sardine în ulei 50 gr unt 50 gr ceapă 50 gr bacon 1/2 lămâie 1/2 legătură de
mentă 20 gr sare 2 gr piper Mod de preparare:...
O reteta absolut delicioasa de supa de bere cu scortisoara din: bere, paine
toast, faina, unt, smantana, zahar, patrunjel, scortisoara, piper si sare. Mod
de preparare: 1 l bere 200 gr pâine toast 70 gr faină 50 gr unt 100 gr smântână
30 gr zahăr 2 fire de pătrunjel 2 gr scorţişoară 4 beţişoare...
