skip to main |
skip to sidebar
Retete culinare #19
O reteta de post de ardei cu sos din: ardei kapia, ceapa, rosii, faina,
sare, patrunjel verde si facultativ untdelemn pentru calit. Ingrediente: 10
ardei kapia două cepe 4 roşii o lingură de făină sare pătrunjel verde
facultativ: untdelemn pentru călit Mod de preparare: Ardeii se coc pe tablă
sau pe plită, după...
O reteta gustoasa de sarmale cu orez, stevie, ceapa, marar, patrunjel,
ulei, bulion, piper si sare. Ingrediente : 6 legături ştevie 150 g orez 2 cepe
2-3 fire ceapă verde 1 legătură mărar 1 legătură pătrunjel verde 60 ml ulei 3
linguri bulion sare piper Mod de preparare: Speli bine ştevia, o...
O reteta absolut delicioasa de merluciu impachetat din: merluciu, masline,
ceapa, ardei rosu, lamaie, ulei, patrunjel, sare, piper si boia dulce.
Ingrediente: 800 gr merluciu 100 gr măsline 100 gr ceapă 100 gr ardei roşu 1
lămâie 50 ml ulei 1/2 legătură de pătrunjel 20 gr sare 2 gr piper 2 gr boia
dulce...
O reteta simpla de tarhon la sare din: crengute de tarhon si sare.
Ingrediente: crenguţe de tarhon sare Mod de preparare: Se aleg crenguţele de
tarhon să fie sănătoase, eventual se elimină partea mai fibroasă, şi se spală
bine cu apă. Se usucă răsfirate pe un şervet, se aşază în borcan, presarând
sare...
O reteta simpla de Cocktail Diplomat din: rachiul, suc natural de mere cu
pulpa, suc de portocale, cirese, cumquat si frunze de menta. Ingrediente: 3 cl
rachiu (Weinbrand) 8 cl suc natural de mere cu pulpa 6 cl suc de portocale
cirese de cocktail cumquat frunze de menta Mod de preparare: Agitam
rachiul...
O reteta de bors de loboda, usturoi, ulei, ceapa, orez, leustean,
pareunjel verde, hrean si sare. Ingrediente : 10 legături lobodă 2 cepe 2
linguri orez 1-2 fire usturoi verde 1 legătură leuştean 1 legătură pătrunjel
verde 200 ml borş 1 lingură ulei 1 hrean mic sare Mod de preparare: Speli
loboda, o...
O reteta delicioasa de ardei umpluti cu peste din: ardei gras, cod, orez,
ardei rosu, ceapa, suc de rosii, ulei, patrunjel, sare si piper alb.
Ingrediente: 8 ardei graşi 600 gr cod 50 gr orez 100 gr ardei roşu 100 gr ceapă
400 ml suc de roşii 50 ml ulei 1/2 legătură de pătrunjel...
O reteta simpla de zacusca de ciuperci de padure din: ciuperci de padure sau
de cultura, ceapa, gogosari, untdelemn, sare, boabe de piper si foi de dafin.
Ingrediente: un kg ciuperci de pădure sau de cultură un kg ceapă un kg gogoşari
două căni de untdelemn sare boabe de piper foi de dafin ...
O reteta simpla de Cocktail Cocteau din: Cherry Brandy, rachiu, suc de
portocale si cirese. Ingrediente: 2 cl Cherry Brandy 2 cl rachiu 2 cl suc de
portocale cirese Mod de preparare: Turnam lichiorul, rachiul si sucul de
portocale pe gheata pusa in paharul de cocktail, iar in final decoram cu
cirese.
O reteta de post de bors manastiresc din: varza dulce, ceapa, ardei gras,
morcov, rosii, bors, leustean, sare, piper si facultativ, untdelemn si urda.
Ingrediente: un kg varză dulce 3 cepe 3 ardei graşi un morcov 3 roşii 700 ml
borş o legătură de leuştean sare piper facultativ: l00 ml untdelemn 150 g
urdă...
O reteta delicioasa de spaghete cu pipote, cascaval, ceapa, unt, bulion,
sare, piper, cimbru si usturoi. Ingrediente: 300 g spaghete 500 g pipote 125 g
caşcaval 2 cepe 100 g unt 1 lingură bulion sare piper cimbru 2-3 căţei de
usturoi Mod de preparare: Cureţi ceapa, o tai mărunt, o căleşti în unt,...
O reteta de post de supa de cartofi manastireasca din: cartofi, ceapa,
telina, morcovi, rosii, marar, sare si piper. Ingrediente: un kg cartofi două
cepe o ţelină doi morcovi 4-5 roşii (sau două linguri de pastă de tomate, 50 ml
suc de roşii) mărar (proaspăt sau uscat) sare piper facultativ: o lingură de
untdelemn...
O reteta de vinete impanate, la otet din: vinete, morcovi, telina, frunze de
patrunjel si de telina, cozi de telina, ardei verzi, usturoi sare, si otet.
Ingrediente: 8-10 vinete sănătoase, potrivit de mari 4 morcovi o ţelină mică
frunze de pătrunjel şi de ţelină 10-12 cozi lungi de ţelină 4 ardei verzi câţiva
căţei...
O reteta de ciuperci la otet din: ciuperci, untdelemn, otet, foi de dafin,
boabe de mustar, sare si piper boabe. Ingrediente: un kg de ciuperci albe (de
câmp sau de cultură) 100 ml untdelemn 100 ml oţet două foi de dafin o linguriţă
de boabe de muştar sare piper boabe Mod de preparare:...
O reteta de muraturi din: castraveti, gogonele, mere, pere, gutui, teci de
fasole verde sau galbena, telina, usturoi, hrean, marar si sare neiodata.
Ingrediente: castraveţi gogonele mere pere gutui teci de fasole verde sau
galbenă (întregi) ţelină usturoi (în cămaşa lui) hrean mărar uscat pentru
soluţia salină: o lingură de sare neiodată (cu vârf)...
O reteta simpla de sarmalute murate din: ceapa, ardei gras, morcovi, varza,
cimbru, marar, boabe de mustar, boabe de piper, sare neiodata si aspirine sau
conservant. Ingrediente: 3-4 verze zise „de foi" (nu foarte îndesate) 6-8 cepe
câţva castraveţi verzi 2-3 ardei graşi 2-3 morcovi cimbru mărar boabe de muştar
boabe de piper pentru...
O reteta simpla de zacusca de vinete si gogosari din: vinete, rosii,
gogosare, ceapa, untdelemn, sare si boabe de piper. Ingrediente: 3 kg vinete 3
kg roşii 2 kg gogoşari un kg ceapă un litru untdelemn sare boabe de piper Mod
de preparare: Vinetele le coci şi le laşi să se scurgă ca...
O reteta simpla de rosii murate din: rosii, usturoi, ardei iute, frunze de
dafin, marar, apa si sare. Ingrediente: 3 kg roşii două căpăţâni de usturoi 5-6
ardei iuţi o ţelină frunze de dafin mărar pentru soluţia salină: apă şi sare
Mod de preparare: Se aleg roşii mici şi cât mai tari, se...
O reteta simpla de Cocktail Le Doux Jardin din: rachiu, suc de struguri
rosii, bitter lemon, cateva boabe de struguri si felii de lamaie sau limeta.
Ingrediente: 5 cl rachiu (Weinbrand) suc de struguri rosii bitter lemon cateva
boabe de struguri felii de lamaie sau limeta Mod de preparare: Punem doua
cuburi de...
O retetă simpla de castraveti in saramura din: castraveti, usturoi, piper,
hrean, marar, foi de dafin, tarhon, crengute de visin, apa si sare. Ingrediente:
castraveţi usturoi piper hrean mărar foi de dafin tarhon crenguţe de vişin
pentru soluţia salină: apă sare Mod de preparare: Castraveţii se pun în apă cu
puţină sare circa...
O reteta gustoasa de supa de peste dreasa cu ou si cu lamaie din: peste,
ceapa, morcovi, dovlecei, oua, lamaie, orez, unt, untdelemn si branza feta.
Ingrediente: două kg de peşte două cepe doi morcovi doi dovlecei 6 ouă 3 lămâi 3
ceşti mici de orez o lingură de unt puţin untdelemn puţină brînză...
O reteta de post de tocana manastireasca din: dovlecei, ceapa, morcovi,
ardei, rosii, marar, patrunjel verde si facultativ untdelemn. Ingrediente: 3-4
dovlecei 4 cepe 4 morcovi 4 ardei 4 roşii o legătură de mărar o legătură de
pătrunjel verde facultativ: untdelemn (pentru prăjit) Mod de preparare:
Curăţăm dovleceii cruzi, îi tăiem felioare, îi...
O reteta simpla de zacusca cu fasole din: fasole alba, ceapa, ardei,
morcovi, untdelemn, sare si piper. Ingrediente: două kg fasole albă un kg ceapă
500 g ardei 500 g morcovi 400 ml untdelemn sare piper Mod de preparare:
Fasolea se curăţă, se spală şi se pune să fiarbă în apă suficientă. Când...
O reteta de zacusca manastireasca din: vinete, ardei sau gogosari, zahar,
otet, untdelemn, sare si facultativ cativa catei de usturoi. Ingrediente: 12
vinete mari 30 ardei sau gogoşari o cană de zahăr o cană de oţet două căni de
untdelemn sare facultativ: câţiva căţei de usturoi Mod de preparare: Se coc
legumele, se...
O reteta simpla de parjoale de cartofi din: cartofi, morcovi, ceapa,
patrunjel, usturoi, sare si untdelemn. Ingrediente: un castron de cartofi fierţi
2-3 morcovi o ceapă o rădăcină de pătrunjel 2-3 căţei de usturoi sau 2-3 fire de
usturoi verde sare untdelemn Mod de preparare: La un castron de cartofi
fierţi, zdrobiţi, se...
O reteta de ghebe la otet din: ghebe, sare, piper boabe, dafin, otet si
usturoi pisat. Ingrediente: 5 kg ghebe sare piper boabe coriandru dafin 500 ml
oţet pentru servit: usturoi pisat Mod de preparare: Ghebele curăţate se fierb
15 minute în apă cu sare, apoi se scurg. Oţetul se pune la fiert...
O reteta de tarte din: cartofi, spanac, lapte, unt, faina, oua, sare,
piper si cascaval. Ingrediente : 4 cartofi 50 ml lapte 1 lingură unt 2 linguri
făină 3 ouă sare piper Ingrediente umplutură: 300 g spanac 1 lingură făină 1
lingură unt 100 ml lapte 50 g caşcaval sare piper Mod...
O reteta simpla si delicioada de ciulama cu piept de pui si ciuperci din:
piept de pui, ciuperci, ceapa si smantana dulce pentru gatit. Ingrediente: piept
de pui 1/2 kg ciuperci o ceapa smantana dulce pentru gatit Mod de preparare:
Se taie pieptul de pui in fasii si se pune la calit in...
O reteta de tort de bezea din: oua, zahar, zeama de lamaie, lapte,
ciocolata, rom, unt si frisca. Ingrediente foi : 4 albuşuri 280 g zahăr 1
lingură zeamă de lămâie Ingrediente cremă: 4 gălbenuşuri 140 g zahăr 60 ml lapte
100 g ciocolată simplă 1 esenţă de rom 1 pachet unt sau...
O reteta de tort de spanac, oua, cartofi, faina, margarina, branza,
smantana, sare, praf de copt, ceapa, nucsoara, piper, usturoi, iaurt si cascval.
Ingrediente aluat: 300 g făină 70 g margarină 1 ou 100 g brânză de burduf 2
linguri smântână sare 1 plic praf de copt Ingrediente umplutură: 700 g spanac
1...
O reteta simpla de Cocktail Caribbean Cherry din: lichior de cirese, rachiu,
suc de ananas, felii de carambola si bucati de capsuni. Ingrediente: 2 cl
lichior de cirese 2 cl rachiu (Weinbrand) 2 cl nectar de visine 6 cl suc de
ananas felii de carambola bucati de capsuni Mod de preparare: Mixam
intr-un...
O retete absolut delicioasa de pana de somn din: somn, usturoi, ceapa,
patrunjel, ulei, lamaie, sare, piper alb si ienibahar. Ingrediente: 600 gr somn
4 căţei de usturoi 30 gr ceapă 1 legătură de pătrunjel 30 ml ulei 1 lămâie 20 gr
sare 2 gr piper alb 4 boabe de ienibahar Mod de...
O reteta de post de praz cu orez si morcovi din: praz, morcovi, untdelemn,
orez, marar, piper si sare. Ingrediente: 4 fire de praz doi morcovi 100 m
untdelemn 150 g orez o legătură de mărar piper boabe sare Mod de preparare:
Prazul se curăţă, se elimină partea fibroasă a frunzelor, se spală...
O reteta delicioasa de placinta cu smantana, faina, unt, oua, zahar, lamaie
si sare. Ingrediente : 350 g făină 1/4 pachet unt 4 ouă + 1 ou pentru uns 200
g zahăr 200 g smântână 1 lămâie sau 1 plic zahăr vanilat sare Mod de
preparare: Din 300 g făină, untul şi un...
O reteta video absolut delicioasa despre cum se prepara pui cu prosciutto
si lamaie din: piept de pui, prosciutto, parmezan, oregano, piper cayenne, rosii
cherry, piper, lamaie, salata verde, ulei de masline si dressing. Ingrediente:
piept pui prosciutto parmezan oregano piper cayenne rosii cherry piper lamaie
salata verde ulei de masline dressing Mod...
O reteta de post de cartofi cu usturoi, la cuptor din: cartofi, usturoi,
ceapa, untdelemn, boia de ardei dulce si sare. Ingrediente: 8 cartofi mari o
căpăţână mare de usturoi o ceapă mare 3 linguri de untdelem boia de ardei dulce
sare Mod de preparare: Cartofii se curăţă, se spală şi se taie...
O reteta de prajitura din: margarina, zahar pudra, ou, cacao, amoniac,
faina, lamaie, lapte si unt. Ingrediente foaie cacao: 100 g margarină 100 g
zahăr pudră 1 ou 1 lingură cacao 1 linguriţă amoniac stins cu zeamă de lămâie
350 g – 400 g făina Ingrediente foaie de vanilie : 3 ouă 6...
O reteta simpla si gustoasa de corabioare de cod din: fileuri de cod, rosii,
usturoi, ardei iute, uleid e masline, marar, sare si piper alb. Ingrediente: 600
gr fileuri de cod 200 gr roşii 2 căţei de usturoi 1 ardei iute 30 ml ulei de
măsline 1/2 legătură de mărar 20 gr sare 2...
Ingrediente: un kg roşii 250 g gogoşari 200 g ardei kapia un morcov o
ceapă mai mare 2-3 căţei de usturoi 50 g untdelemn o lingură cu zahăr o lingură
de sare Mod de preparare: Roşiile se fierb şi se trec prin sită cu grijă, să
nu iasă decât sucul, şi se...
O reteta de Cocktail Blue Dream din: rachiu, lichior Cream, Curacao
albastru, felii de carambola si cirese. Ingrediente: 2 cl rachiu (Weinbrand) 3
cl lichior Cream 2 cl Curacao albastru felii de carambola cirese de cocktail
Mod de preparare: Agitam intr-un mixerul rachiul, lichiorul si Curacao. Servim
bautura intr-o cupa de cocktail decorata...
O reteta delicioasa de crema de zahar ars din: lapte, oua, zahar si zahar
vanilat. Ingrediente: 1 l lapte 8 ouă 16 linguri zahăr 2 plicuri zahăr vanilat
Mod de preparare: Topeşti 8 linguri de zahăr cu un strop de apă într-o cratiţă
de 4 l. După ce zahărul s-a topit, iei...
O reteta gustoasa de prajitura cu crema de capsuni din: oua, zahar, faina,
unt si zahar vanilat. Ingrediente: 4 ouă 130 g zahăr 160 g făină Ingrediente
cremă: 250 g zahăr 250 g unt 1 ou 200 g căpşuni 2 plicuri zahăr vanilat Mod de
preparare: Pentru un blat baţi 2 albuşuri spumă...
O reteta gustoasa de pizza cu urda, marar, margarina, smantana,
galbenusuri, faina, praf de copt, zeama de lamie, cepa verde, usturoi, oregano,
sare si cascaval. Ingrediente: 100 g margarina 100 g smântână 3 gălbenuşuri 250
g făină 1 plic praf de copt 1 linguriţă zeamă de lămâie Ingrediente umplutură:
300 g urdă 3...
O reteta delicioasa cu capsuni, bezele, faina, oua si zahar. Ingrediente:
3 ouă 120 g bezele 3 linguri făină 3 linguri zahăr 1/2 kg căpşuni Mod de
preparare: Aşezi bezelele într-o tavă unsă cu unt. Speli căpşunile, le tai în
jumătate şi le aşezi peste bezele. Freci gălbenuşurile cu zahărul până
se...
O reteta delicioasa de chiftelute de peste cu sos tomat, marar, ulei,
sare, piper si foi de dafin. Ingrediente: 1 kg carnea mărar 1 litru de suc de
roşii 2 foi de dafin ulei sare piper Mod de preparare: Pui să fiarbă pe foc
mic sucul, uleiul, dafinul, sarea şi piperul. între...
O reteta gustoasa de tarta cu capsuni, oua, zahar, ulei, lapte, faina si
praf de copt. Ingrediente: 1/2 kg căpşuni 3 ouă 6 linguri zahăr 6 linguri ulei
6 linguri lapte 8 linguri făină 1 praf de copt Mod de preparare: Cureţi şi speli
căpşunile şi le laşi să se scurgă. Baţi albuşurile...
O reteta de bors cu perisoare de peste din: crap, morcovi, radacina de
patrunjel, faina, smantana, leustean, ceapa si ardei gras. Ingrediente : cap,
şira spinării şi coada peştelui făină 1 litru borş 1 pahar mic cu smântână
leuştean 2 morcovi 2 cepe 1 rădăcină de pătrunjel 2 ardei graşi Mod de
preparare:...
O reteta delicioasa de mazare, orez, cascaval, smatana, unt, patrunjel,
sare si pesmet. Ingrediente: 250 g orez 1 kg mazăre 100 g unt 250 g smântână 100
g caşcaval 1 legătură pătrunjel pesmet sare Mod de preparare: Fierbi orezul în
4 căni de apă cu sare şi separat, în apă clocotită cu...
O reteta delicioasa de mancare de cartofi din: cartofi, muschi de porc
afumat, ardei gras, carnati de porc, rosii, branza de oaie si ulei. Ingrediente:
10 cartofi 200 g muşchi de porc afumat 2 ardei graşi sau 2 linguri pastă de
ardei 5 cârnaţi de porc 5 roşii 200 g brânză de oaie...
O reteta gustoasa de fasole verde, oua, faina, smantana, unt si sare.
Ingrediente: 1 kg fasole verde 3 ouă 1 lingură făină 1/2 pahar smântână 2
linguri unt sare Mod de preparare : Cureţi şi speli fasolea, o fierbi în apă
clocotită cu sare, apoi o scurgi şi o aşezi într-un vas...
O reteta de post de crema de vinete din: vinete, lapte, cimbru, patrunjel
verde, marar, sare, piper, otet de vin , branza de capra si lapte. Ingrediente:
un kg vinete un litru de lapte o rămurică de cimbru proaspăt 3 linguriţe de
pătrunjel verde (tocat) o linguriţă de mărar (tocat) sare piper o
linguriţă...
O reteta gustoasa de piure de fasole verde, oua, iaurt, patrunjel, unt si
sare. Ingrediente: 400 g fasole verde 3 ouă 4 linguri iaurt 1 legătură pătrunjel
4 linguriţe unt sare Mod de ptreparare: Cureţi fasolea, o speli şi o pui la
fiert în apă clocotită cu sare. In alt vas fierbi ouăle...
O reteta de zacusca manastireasca dietetica din: gogosari, vinete,
untdelemn, otet, zahar si sare. Ingrediente: 30 gogoşari 12 vinete 250 ml
untdelemn puţin oţet zahăr sare Mod de preparare: Gogoşarii se coc pe tablă,
se presară apoi sare pe ei şi se pun 10 minute într-un vas acoperit, după care
se curăţă. Vinetele...
O reteta delicioasa de bors din: gaina de curte, bors, ceapa, morcovi,
patrunjel, marar, leustean, loboda, oua, taitei, faina si sare. Ingrediente: 1
găină de curte 1/2 l borş 1 ceapă 2 morcovi 1 legătură pătrunjel 1 legătură
mărar 1 legătură leuştean 1 legătură lobodă sare Ingrediente tăieţei : 2 ouă 300
g...
O reteta de post de chiftele de naut cu seminte de chimen din: naut,
usturoi, ceapa, patrunjel verde, seminte de chimen, faina, piper, ulei de
masline si facultativ doua oua. Ingrediente: 500 g năut boabe 4 căţei de usturoi
o ceapă mare o legătură de pătrunjel verde o linguriţă de seminţe de chimen
150...
O reteta gustoasa de piritele de spanac, omleta, oua, pesmet, marar,
patrunjel, ceapa, cascaval, sare, piper si ulei. Ingrediente: 300 g spanac 6 ouă
2-3 linguri pesmet 1 legătură mărar 1 legătură pătrunjel 1 ceapă 2-3 linguri
caşcaval sare piper ulei Mod de preparare: Speli spanacul, îl tai şi-l căleşti
cu ceapa tocată....
O reteta gustoasa de cartofi noi cu smantana, ceapa verde, marar si sare.
Ingrediente: 700 g cartofi noi 1 pahar smântână 2 legături ceapă verde 2
legături mărar sau pătrunjel verde sare Mod de preparare: Cureţi cartofii noi,
îi speli bine şi îi pui la fiert în apă clocotită sărată. Când sunt...
O reteta delicioasa de clatite cu ciuperci si smantana din: faina, sare, apa
untdelemn, ciuperci, marar si smantana. Ingrediente: o cană de făină sare apă
untdelemn pentru umplutură: 500g ciuperci sare mărar smântână Mod de
preparare: Mai întâi se pregăteşte un aluat de clătite, de consistenţă
potrivită, din apă, făină şi sare, şi...
O reteta simpla si gustoasa de iahnie de cartofi cu tahini din: cartofi,
ceapa, usturoi, telina, rosii, pasta de tomate, tahini si sare. Ingrediente:
1,500 kg cartofi două cepe 4 căţei de usturoi o ţelină (rădăcină şi frunze) 4
roşii o lingură de pastă de tomate două linguri de tahini (pastă de susan)
sare...
O reteta gustoasa de ciorba de varza, carne, suc de rosii, smantana, piper
boabe, sare si cimbru. Ingrediente: 1 kg carne de porc cu os 2 verze noi 300 ml
suc de roşii 1 cutie mare de smântână 2 gălbenuşuri boabe de piper cimbru sare
Mod de preparare: Speli carnea, o tai bucăţi...
O reteta gustoasa de aperitiv de morcovi, costita, spanac, morcovi, ulei,
oua, lapte, amidon, piper si sare. Ingrediente: 500 g spanac 250 g morcovi 1
ceapă verde 100 g costiţă afumată sau şuncă de casă fiartă 1-2 linguri ulei 4
ouă 50 ml lapte 2 linguri amidon alimentar piper sare Mod de...
O reteta delicioasa de peste la cuptor cu rosii, ulei, cartofi, fasole
verde, mazare verde, sare, piper si cimbru. Ingrediente: 1 crap de 1 kg 500 g
roşii 150 ml ulei 500 g cartofi o mână fasole verde 1 mână mazăre verde sare
piper cimbru Mod de preparare: Opăreşti roşiile, le decojeşti...
O reteta de ciorba de creier, morcovi, radacina de patrunjel, cartofi,
telina, rosii uscate, bors, sare si piper. Ingrediente : 300 g creier de porc 4
morcovi 4 rădăcini de pătrunjel 2 cartofi 1 ţelină mică 100 g roşii uscate 500
ml borş sare piper Mod de preparare : Pui creierul în...
O reteta video foarte simpla despre cum se prepara Cocktail Stanley’s Seven
Stud. Ingrediente: 2 1/4 oz Double Cross Vodka 3/4 oz Lillet Blanc 2 Teaspoons
Bombay Saphire Gin
O reteta de melcisiori cu nuca si smantana din: faina, galbenusuri, lapte,
zahar, drojdie, smantana, margarina, zahar, nuca, si zahar vanilat. Ingrediente:
600 g făină 3 gălbenuşuri sare 200 g lapte călduţ 3 linguri de zahăr o felie de
drojdie (cât degetul mic) 200 g smântână pentru cremă: două pachete de margarina
sau unt...
O reteta de piure de cartofi, ciocanele de pui, mazare, cimbru, margarina,
ceapa, pasta de tomate, ulei, sare, patrunjel, foi de dafin si parmezan.
Ingrediente: 1 kg cartofi 4-5 ciocănele de pui 150 g margarină 400 g mazăre fină
1 ceapă 1 lingură pastă de tomate 4-5 linguri ulei sare cimbru pătrunjel
foi...
O reteta simpla de Cocktail B and P din: rachiu, vin bordeaux si frunze de
menta Ingrediente: 3 cl rachiu 3 cl vin bordeaux frunze de menta Mod de
preparare: Turnam rachiul si vinul bordeaux intr-un pahar pentru vin sau coniac.
B and P poate fi servit si in pahare de whisky, cu...
O reteta delicioasa de platica umpluta cu telina din: platica, telina,
morcov, cuscus, patrunjel, ulei, unt, sare si piper alb. Ingrediente: 4 bucăţi
de plătică 200 gr ţelină 100 gr morcov 50 gr cuşcuş 1 legătură de pătrunjel 20
ml ulei 50 gr unt 20 gr sare 2 gr piper alb Mod de...
O reteta delicioasa de budinca din: cartofi, dovlecei, patrubjel, marar,
oua, lapte dulce, branza de vaci, ceapa verde, ulei, sare si piper.
Ingrediente: 4 cartofi mari 2 dovlecei 1 legătură pătrunjel 1 legătură mărar 4
ouă 1 pahar lapte dulce 250 g brânză de vaci 3 fire ceapă verde ulei sare piper
Mod...
O reteta gustoasa de ciocolata de casa cu nuci din: unt, apa, zahar, nuca
si cacao. Ingrediente: 1 pachet unt 1 ceşcuţă apă 250 g zahăr 150 nucă măcinată
150 g cacao Mod de preparare: Topeşti untul pe foc mic într-un vas, adaugi
apă, apoi zahărul şi laşi să fiarbă cam 5...
O reteta delicioasa de crema de vanilie din: galbenus, lapte, apa,
zaharina si baton de vanilie. Ingrediente: 1 gălbenuş 100 ml lapte 50 ml apă 1-2
tablete zaharină 1/2 baton de vanilie Mod de preparare: Fierbi laptele cu
batonul de vanilie, apoi îl laşi să se răcească. Freci gălbenuşul, adaugi apa
rece,...
O reteta delicioasa de chiftelute din : oua, sare, piper, ulei, marar si
faina. Ingrediente: 8 ouă sare piper ulei 1 legătură mărar 3 linguri făină sau
pesmet Mod de preparare: Fierbi 6 ouă în apă sărată, le cureţi de coajă şi le
tai cubuleţe. Le amesteci foarte bine cu cele două...
O reteta delicioasa de parfe de capsuni din: capsuni, frisca, zeama de
lamaie, sare, zahar si albusuri. Ingrediente: 200 g căpşuni 200 ml frişca sau
smântână de casă 150 g zahăr 2 albuşuri 1 linguriţă zeamă de lămâie sare Mod de
preparare: Pe baie de aburi baţi albuşurile spumă cu 75 g zahăr,...
O reteta gustoasa de supa de vita cu fasole verde, carne de vita, radacina
de patrunjel, morcov, ceapa, faina, smantana, verdeata si sare. Ingrediente: 750
g piept de vacă gras 1/2 kg fasole verde 1 rădăcină pătrunjel 1 morcov 2 cepe 1
linguriţă făină 100 g smântână verdeaţă sare Mod de preparare: Speli...
O reteta de post de prajitura de post cu gem din: gem, zahar, cacao, apa,
untdelemn, amoniac, faina si arome. Ingrediente: 4 linguri de gem trei sferturi
de cană de zahăr o lingură de cacao o cană de apă o jumătate de cană de
untdelemn o linguriţă de amoniac (sau o jumătate de linguriţă...
O reteta delicioasa de prajiturele aromate, cu nuca din: margarina, apa,
nuca macinata, zahar, faina de grau, esenta de rom, sare si zahar pudra.
Ingrediente: 500 g margarină 13 linguri de apă 400 g nucă măcinată 400 g zahăr
700 g făină de grâu o esenţă mică de rom zeamă de lămâie un praf...
O reteta de paine manastireasca din: faina de grau, drojdie de bere, sare si
apa. Ingrediente: un kg făină de grâu 50 g drojdie de bere o linguriţă de sare
apă Mod de preparare: Se desface drojdia frecând-o cu puţină sare. Se presară
faină şi se lasă la loc cald, să se pornească...
O reteta de sarmale de peste din: scrumbie afumata, carne de peste alb,
orez, suc de rosii, ceapa, untdelemn, piper macinat si boabe, marar, cimbru, foi
de dafin, varza murata si sare. Ingrediente: 200 g scrumbie afumată 1,5 kg carne
de peşte alb, dezosată (ştiucă, şalău) 200 g orez un pahar de suc de...
O reteta simpla de zacusca de ghebe cu ardei kapia si ceapa din: ghebe,
ceapa, ardei kapia, morcovi, untdelemn, suc de rosii, sare, piper, dafin si
usturoi. Ingrediente: 5 kg ghebe un kg ceapă două kg ardei kapia doi morcovi
untdelemn suc de roşii concentrat sare piper dafin usturoi Mod de preparare:
Ghebele,...
O reteta de cozonac manastiresc din: faina de grau, drojdie, zahar, lapte,
untdelemn, galbenusuri, mirodenii, sare, rahat, stafide, galbenus si zahar tos.
Ingrediente: un kg făină de grâu o nucă de drojdie 250 g zahăr 500 ml lapte 250g
untdelemn 4-5 gălbenuşuri mirodenii sare rahat stafide pentru uns: un gălbenuş
zahăr tos Mod...
O reteta de coliva de pomenire din: arpacas, apa, zaahr, nuca, coaja de
lamaie, esenta de vanilie, sare, biscuiti si cacao sau bomboane colorate.
Ingrediente: 500 g arpacaş (sau grâu) l,5 l apă l00 g zahăr l00 g nucă coaja
rasă de la o lămâie o esenţă mică de rom o esenţă mică de...
O retetă de post de prescura din: faina, putin drojdie, apa si sare.
Ingrediente: 300 g făină puţină drojdie apă sare Mod de preparare: Se dizolvă
drojdia în puţină apă călduţă, se presară făină şi se lasă să dospească. Făina
se cerne, iar în mijlocul ei se face o adâncitură unde se toarnă...
O reteta simpla care ajuta la bolile pieptului sau la digestie de lichior de
nuca verde din: nuci verzi, zailar, tuica si palinca. Ingrediente: 500 g nuci
verzi 500 g zaliăr ţuică palincă Mod de preparare: Se adună nucile, la vremea
când încep să se formeze. Se culeg după ploaie, dar nu trebuie...
O reteta gustoasa de pate de ficat din: ficat de pui, ou, smantana, suc de
rosii, verdeata, unt, sare si cimbru. Ingrediente: 100 g ficat de pui 1 ou 1
lingură smântână 2 linguri suc de roşii verdeaţă sare cimbru 1 linguriţă de unt
Mod de preparare: Fierbi oul tare. Speli ficatul bine, îl...
O reteta absolut delicioasa de file de pastrav in sampanie din: pastrav,
sampanie, ceapa, morcovi, mazare, ardei gras, lamaie, usturoi, sare si piper
alb. Ingrediente: 600 gr păstrăv 200 ml şampanie 50 gr ceapă 100 gr morcovi 50
gr mazăre 50 gr adrei gras 1/2 lămâie 1 căţel de usturoi 20 gr sare 2...
O reteta delicioasa de rulada din: carne tocata de porc, pulpa de porc,
carnati cabanos, oua, ardei gras, cepa, sare si ulei. Ingrediente: 500 g carne
tocată de porc 500 g pulpă de porc 2 cârnaţi cabanos 3 ouă fierte 3 ardei graşi
diferit coloraţi 3 cepe sare piper 2-3 linguri ulei Mod...
O reteta gustoasa de budinca din: cartofi, oua, smantana, branza de vaci,
telemea, unt, faina, marar si sare. Ingrediente : 6 cartofi 4 ouă 1 cană cu
smântână 5 linguri brânză de vaci 2 linguri telemea rasă 4 linguri unt 2 linguri
făină 1/2 legătură mărar sare Mod de preparare: Cureţi cartofii,...
O reteta de post de colac de pomenire din: faina, apa, drojdie, oua, zahar,
lapte, unt si arome. Ingrediente: un kilogram de făină apă drojdie facultativ 15
ouă 300 g zahăr 600 ml lapte 50 g drojdie 250 g unt arome Mod de preparare: Se
prepară un aluat obişnuit dintr-un kilogram de faină,...
O reteta gustoasa de pandişpan cu branză de vaci din: oua, zahar, sare,
coaja rasa de lamaie, esenta de vanilie, faina, branza de vaci, zahar vanilinat
si untdelemn. Ingrediente: 10 ouă 10 linguri cu zahăr un vârf de cuţit de sare
coajă rasă de lămâie esenţă de vanilie 10 linguri de făină brânză de...
O reteta simpla de Cocktail Cherie din: rachiu, sirop de capsuni, suc de
ananas, felii de carambola si bucati de capsuni. Ingrediente: 2 cl rachiu
(Weinbrand) 2 cl sirop de capsuni 3 cl suc de ananas felii de carambola bucati
de capsuni Mod de preparare: Mixam intr-un shaker rachiul, siropul si sucurile
de...
O reteta simpla de Cocktail Alabama din: brandy, Curacao orange, zahar, suc
de lamaie si coaja de portocala. Ingrediente: 3,5 cl brandy 1 cl Curacao orange
0,75 cl de zahar 1,5 cl suc de lamaie coaja de portocala Mod de portocale
Agitam bine fiecare ingredient cu gheata intr-un shaker, apoi turnam totul
intr-un...
O reteta video delicioasa despre cum se prepara clatite cu fructe
caramelizate din: faina, lapte, apa, ou, zahar, banane, kiwi si portocala.
Ingrediente: 20 grame faina 100 ml lapte 100 ml apa un ou 30 grame zahar banana
kiwi portocala Mod de preparare: Intr-un bol de sticla se toarna faina, apa,
laptele si...
O reteta simpla de Cocktail Brandy Alexander din: brandy, lichior de
ciocolata, frisca si nucsoara. Ingrediente: 3 cl brandy 3 cl lichior de
ciocolata maro (creme de cacao) 3 cl frisca dulce nucsoara Mod de preparare:
Turnam intr-un shaker cu gheata lichiorul de ciocolata si brandy-ul, apoi
agitam. Pe urma turnam bautura intr-un...
O reteta simpla si delicioasa de varza calita cu ciolan afumat din: varza
murata, ciolan afumat, bulion, ulei de masline, sare, piper si ardei iute.
Ingrediente: 2-3 verze murate ½ ciolan afumat bulion ulei de masline sare piper
ardei iute Mod de preparare: Se spala varza foarte bine cu apa rece si se
toaca...
O reteta de pate din: jumari de porc, ceapa, untura de porc, piper,
mustar, mere, sare si oua. Ingrediente : 300 g jumări de porc 2 cepe 1 lingură
untură de porc piper 2 linguri muştar 2 mere 2 ouă sare Mod de preparare:
Fierbi ouăle tari şi le tai cubuleţe. Speli...
O reteta delicioasa de legume la cuptor: fasole verde, dovlecei, rosii,
ardei gras rosu, usturoi, ceapa, ulei, cimbru, faina, cascaval, oua, smantana,
sare si piper. Ingrediente : 200 g fasole verde 3 dovlecei 4 roşii 1 ardei gras
roşu 2 căţei de usturoi 2 cepe ulei cimbru 1 lingură făină 150 g
caşcaval...
O reteta gustoasa de prajitura din: oua, faina, zahar, nuca, visine, unt,
zahar vanilat, compot de visine si praf de budinca. Ingrediente foaia 1: 4 ouă
4 linguri zahăr 4 linguri făină Ingrediente foaia 2: 6 albuşuri 1 cană zahăr 1
cană făină 1 cană nucă tăiată mărunt 1 cană vişine fără sâmburi...
O reteta de supa cu chimen, morcov, albitura, ardei gras, ceapa, unt,
aluat congelat, faina si sare. Ingrediente: 3 l apă 1 morcov 1 albitură 1 ardei
gras 1 ceapă 1 lingură chimen 1lingură unt sau ulei 250 g aluat congelat 1
lingura faina sare Mod de preparare: Laşi aluatul de foitaj să...
O reteta tocana macelareasca din: carne de porc, untura, ceapa, usturoi,
bulion, boia de ardei, piper, foi de dafin, sare, vin slanina. Ingrediente: 500
g carne de porc pentru gătit 50 g untură 3 cepe 3 căţei de usturoi 2 linguri
bulion 1 linguriţă boia de ardei (după gust, dulce sau iute) piper...
O reteta delicioasa de snitel parizian din: pulpa de porc, ou, sare,
piper, faina si ulei. Ingrediente: 1 bucată pulpă de porc de 300-400 g 1 ou
sare piper 3-4 linguri făină ulei pentru prăjit Mod de preparare : Tai pulpa de
porc în 3-4 bucăţi, pe care le speli şi le cureţi...
