Retete de Paste:
Cocktail italian
26 June 2012
O
reteta simpla de Cocktail italian din: cafea, lichior de cafea, sirop
de zahar, frisca, rom si lapte. Ingrediente: 25 ml cafea espresso rece
25 ml lichior de cafea 25 ml sirop de zahar 25 ml frisca lichida 25 ml
rom 25 ml lapte Mod de preparare: Raceste paharele si toate
ingredientele inainte de…Read more »
Terina cu branza
26 June 2012
O
reteta de terina cu branza din: salata verde, branza de vaca, telemea
de vaca, crema de branza, cascaval, gelatina, lapte, morcovi, dovlecei,
arde grasi, sare si piper. Ingrediente: 1 salata verde mare 250 g branza
de vaci 250 g telemea de vaca 250 g crema de branza 100 g cascaval 50 g
gelatina 100…Read more »
Îngheţată de alune de pădure cu sos de ciocolată
26 June 2012
O
reteta de inghetata de alune de padure cu sos de ciocolata din: alune
de padure, smantana, lapte, zahar brun, galbenusuri, smantana, cafea,
ciocolata si lichior de alune de padure. Ingrediente: pentru inghetata:
175g alune de pădure 300ml de smântână dulce grasă 300ml de lapte
integral 100g de zahăr brun 3 gălbenuşuri pentru sosul de…Read more »
Tort festiv
26 June 2012
O
reteta de tort festiv din: zahar vanilat, unt, zahar tos, oua, faina,
praf de copt, cacao, zahar pudra si ciocolata de menaj. Ingrediente: 1
pliculet zahar vanilat 450 g unt, la temperatura camereai 200 g zahar
tos 3 oua 125 g faina 1 praf de copt 50 g cacao, cernuta 50 g zahar
pudra…Read more »
Garnitură cu mazăre si fasole verde
26 June 2012
O
reteta de garnitura cu mazare si fasole verde din: bacon, ceapa, frunza
de dafin, vin alb, supa din concentrat de legume, mazare, fasole verde
si salata verde. Ingrediente: 125 g bacon, taiat fasii 1 ceapa, tocata
marunt 1 frunza de dafin 200 ml vin alb 100 ml supa din concentrat de
legume 200 g…Read more »
Minitarte cu nuci pecan
26 June 2012
O
reteta de minitarte cu nuci pecan din: nuci pecan, branza de vaci, unt,
faina, galbenus, zahar brun, sirop de artar si extract de vanilie.
Ingrediente: pentru blat: 50g de nuci pecan 50g brânză de vaci grasă 50g
de unt moale 50g de făină, plus extra pentru presărat pentru umplutura:
85g de nuci pecan 1…Read more »
Salata de cascaval
26 June 2012
O
reteta de salata de cascaval din: cascaval, mere acrisoare, pere, miez
de nuca, maioneza si mustar. Ingrediente: 400 g cascaval (emmentaler sau
gouda) 2 mere acrisoare 2 pere mijlocii (fiecare circa 150 g) 50 g miez
de nuci 400 g maioneza 1 lingurita mustar iute Mod de preparare:
Caşcavalul se taie în fâşii…Read more »
Legume cu sos de muştar
26 June 2012
O
reteta de legume cu sos de mustar din: miere, mustar cu boabe, cimbru,
porumb, conopida, broccoli, morcovi si unt. Mierea este un excelent
ingredient în reţetele de sosuri, mai ales în combina¬ţie cu muştarul.
Dă un gust minunat legumelor şi este foarte sănătoasă. Foloseşte miere
lichidă, nu zaharisită. Ingrediente: 2 linguri miere 3 linguri…Read more »
Fursecuri aromate
26 June 2012
O
reteta de fursecuri aromate din: faina, praf de copt, amestec de
condimente, unt, zahar, lapte si cuburi de zahar alb. Ingrediente: 200 g
faina 1 lingurita praf de copt 1 1/2 amestec de condimente pentru
prajituri (sau pentru strudel cu mere) 100 g unt 85 g zahar muscovado 1
ou, batut 2 linguri de…Read more »
Caserola cu pui
26 June 2012
O
reteta de caserola cu pui din: ulei de masline, pulpe de pui, ceapa,
fenicul, usturoi, oregano, bulion de rosii, rosii, frunza de dafin,
branza mascarpone, pesmet, parmezan si migdale. Ingrediente: 1 lingura
ulei de masline 1 kg pulpe de pui, fara os, taiate cuburi mari 1
ceapa, tocata marunt 1 radacina de fenicul, taiata…Read more »
Supe si ciorbe gustoase
26 June 2012
Supe
si ciorbe gustoase: Supă cu pui fript O reteta de supa cu pui fript
din: ulei de masline, ceapa, morcovi, frunze de cimbru, supa de pui, pui
firpt, mazare, iuart gras, usturoi si suc de lamaie. Ingrediente: 1
lingură ulei de măsline 2 cepe, tăiate 3 morcovi medii, tăiaţi 1 lingură
frunze de…Read more »
Pulpa de miel cu crusta de mirodenii
26 June 2012
O
reteta de pulpa de miel cu crusta de mirodenii din: pulpa de miel,
pesmet, cimbru, usturoi, patrunjel, coaja de lamaie, masline, miere,
ulei de masline si unt. Ingrediente: 1 kg pulpa de miel, dezosata 100 g
pesmet 5 ramurele de cimbru, tocate marunt 4 catei de usturoi, taiati
marunt 3 linguri patrunjel, tocat coaja…Read more »
Biscuiţi cu ciocolată albă
25 June 2012
O
reteta de biscuiti cu ciocolata alba din: unt, zahar, ou, extract de
vanilie, faina, pudra si ciocolata alba. Ingrediente: 140 g de unt moale
175 g de zahar 1 ou 1/2 lingurita extract de vanilie 225 g faina,
amestecata cu 1/2 lingura praf de copt 85 g pudra pentru budinca de
vanilie 85 g…Read more »
Retete culinare: Chiftele de cartofi
25 June 2012
O
reteta de chiftele de cartofi din: cartofi, faina, praf de copt, unt,
lapte, oua si ulei. Ingrediente: 250g de cartofi, tăiaţi cubuleţe 200g
de făină 1 linguriţă praf de copt 50g de unt topit, plus extra pentru
prăjit 3 linguri de lapte 2 ouă, bătute 2 linguriţe de ulei, pentru
prăjit Mod de…Read more »
Cremă fină cu banane
25 June 2012
O
reteta de crema fina cu banane din: banane, frisca, branza ricotta,
miere, lamaie, scortisoara si esenta de vanilie. Ingrediente: 6-8 banane
300 g frişcă 200 g brânză ricotta o lingură miere 2-3 picături lămâie o
linguriţă scorţişoară o esenţă de vanilie Mod de preparare: Se
amestecă, pentru început, brânza ricotta cu vanilia şi…Read more »
Cocktail cu chefir si ananas
25 June 2012
O
reteta de Cocktail cu chefir si ananas din: chefir, lichior de cocos,
zeama de lamaie, suc de ananas si ananas. Ingrediente: 0,2 l chefir 2 cl
lichior de cocos 1 cl zeama de lamaie 1 cl suc de ananas bucata de
ananas Mod de preparare: Mixam ingredientele cu 3 linguri de gheata
zdrobita.…Read more »
Mousse de ciocolata
25 June 2012
O
reteta de mousse de cicolata din: ciocolata amaruie, ulei, rom,
albusuri, zahar pudra, esenta de vanilie, frisca si ciocolata.
Ingrediente: 300 g ciocolata amaruie 75% cacao 10 ml ulei o lingura rom
natural 4 albusuri 200 g zahar pudra o lingurita esenta de vanilie 400 g
frisca naturala 4-5 patratele de ciocolata pentru ornat…Read more »
Muşchi de porc la grătar
25 June 2012
O
reteta de muschi de porc la gratar din: seminte de chimion, seminte de
fenicul, cuisoare, boia dulce afumata, coaja si zeama de portocala,
cimbru, usturoi, ketchup, otet balsamic, fileuri de porc, sare de mare,
piper, frunze de coriandru si zeama de lamaie. Ingrediente: 1/2
linguriţă seminţe de chimion o linguriţă seminţe de fenicul 2…Read more »
Prajituri cu crema de lamaie
25 June 2012
O
reteta de prajituri cu crema de lamaie din: faina, zahar pudra, unt,
lamai, portocala, oua si zahar. Ingrediente: pentru aluat: 250 g de
faina 85 g de zahar pudra, plus extra pentru presarat 175 g unt, taiat
in bucatele pentru crema: 2 lamai 1 portocala mare 4 oua 400 g zahar 50 g
faina…Read more »
Tocăniţă de peşte normandă
25 June 2012
O
reteta de tocanita de peste normanda din: midii, cidru, praz, ciuperci,
smantana, peste alb si patrunjel. Ingrediente: 500g midii 300ml de
cidru sau de vin alb 2 fire de praz, curăţate şi feliate 100g de
ciuperci proaspete, tăiate în jumătate 150ml de smântână pentru gătit 4
fileuri de peşte alb, cu piele 1 legătură…Read more »
Reteta zilei: Prajitura cu fistic si migdale
25 June 2012
O
reteta de Prajitura cu fistic si migdale din: unt, zahar pudra, coaja
de lamaie, extract de vanilie, oua, migdale, fistic, faina, praf de
copt, sare, fistic, coaja si suc de lamaie. Ingrediente: 250 g de unt
nesărat 225 g de zahăr pudră coaja rasa de la 1 lamaie ½ bat extract de
vanilie 4…Read more »
Praz înăbuşit
25 June 2012
O
reteta de praz inabusit din: praz, ulei de masline, seminte de
coriandru, cimbru, frunze de dafin, vin alb, usturoi, zahar, masline
verzi si patrunjel. Ingrediente: 6-8 fire de praz 1 linguriţă ulei de
măsline 2 linguriţe seminţe de coriandru 3 rămurele de cimbru 2 frunze
de dafin 125 ml de vin alb 1 căţel…Read more »
Cremă mascarpone cu căpşune
25 June 2012
O
reteta de crema mascarpone cu capsune din: frisca, mascarpone, miere,
esenta de vanilie si capsune. Ingrediente: 300 g frişcă naturală 250 g
mascarpone 100 g miere 5-6 picături esenţă de vanilie 500 g căpşune
Mod de preparare: Pentru început, se lasă mierea să se încălzească la
temperatura camerei. Se adaugă brânza mascarpone şi…Read more »
Nachos de pui
25 June 2012
O
reteta de nachos de pui din: chipsuri, piept de pui, ceapa verde,
cascaval, ardei iute, coriandru, sos de rosii, sos de ardei iute si
guacamole. Ingrediente: 200g de chipsuri tortilla 2 piepţi de pui, gata
prăjiţi, rupţi în fâşii mici 6 cepe verzi, tăiate în felii subţiri 140g
de caşcaval, ras 1 borcan mic…Read more »
Salată de cartofi prăjiţi cu somon afumat
25 June 2012
O
reteta de salata de cartofi prajiti cu somon afumat din: cartofi, ulei
din plante, castravete, somon afumat, seminte de susan, otet din vin
alb, sare, piper si marar. Ingrediente: 1,6 kg cartofi 120 ml ulei din
plante 1 castrevete de sera 300 g somon afumat 4 lingurite seminte de
susan 6 lingurite otet din…Read more »
Pateuri cu sunca
25 June 2012
O
reteta de pateuri cu sunca din: aluat de foietaj, cascaval, sunca de
praga, ou si chimen. Ingrediente: 500 g aluat de foietaj 150 g cascaval
200 g sunca de Praga un ou pentru uns chimen pentru ornat Mod de
preparare: Se scoate aluatul din congelator şi se lasă 2-3 ore la
temperatura camerei.…Read more »
Ananas glazurat cu brânză dulce şi scorţişoară
25 June 2012
O
reteta de ananas glazurat cu branza dulce si scortisoara din: suc si
coaja de lime, scortisoara, nucsoara, zahar pudra, branza, unt si
ananas. Ingrediente: sucul şi coaja de la 1 lime 2 linguri de miere
lichidă 2 prafuri de scorţişoară măcinată puţină nucşoară dată pe
răzătoare (sau din plic, gata măcinată) 2 linguriţe de…Read more »
Cocktail Waldorf Astoria
25 June 2012
O
reteta simpla de Cocktail Woldorf Astoria din: bourbon, sirop de
grenadine, sirop de zahar, lapte, frisca, galbenus, nucsoara si capsuni.
Ingrediente: 4 cl bourbon 2 cl sirop de grenadine 1 cl sirop de zahar
10 cl lapte 1 cl frisca lichida 1 galbenus nucsoara capsuni Mod de
preparare: Mixam ingredientele cu 3 linguri…Read more »
Cotlete de porc cu mere şi salvie
25 June 2012
O
reteta de cotlete de porc cu mere si salvie din: cotlete de porc, sare
de mare, piper, ulei de masline, mere, unt, frunze de salvie si branza.
Ingrediente: 4 cotlete de porc cu os a câte 250 g sare de mare şi piper
negru proaspăt măcinat ulei de măsline 2 mere bune, cu coajă,…Read more »
MasterChef US – Episodul – Sezonul 1 (video)
25 June 2012
MasterChef
US este un reality show american competitiv de gătit care permite
concurentilor, atat bucatari amatori, cat si profesionisti sa aiba sansa
de a primi titlul de MasterChef. Juriul este format din trei bucatari
profesionisti care are sarcina de a urmari indeaproape toate miscarile
concurentilor. De asemenea tot pe umerii lor stau si deciziile in…Read more »
Salată colorată din mozzarella cu muguri
25 June 2012
O
reteta de salata colorata din mozzarella cu muguri din: salata verde,
rosii, mozzarella, otet, sare, piper, nucsoara, ulei de masline si
muguri de soia. Ingrediente: 2 capatani de salata verde 800 g rosii 4
globuri de mozzarella (fiecare de 200 g) 6 lingurite otet (din vin rosu)
sare piper negru macinat nucsoara proaspat rasa…Read more »
Musaca austriacă
25 June 2012
O
reteta de musaca austriaca din: ulei vegetal, bacon, ceapa, cartofi,
seminte de chimion, boia si patrunjel. Ingrediente: 1½ lingură de ulei
vegetal, de porumb sau de floarea-soarelui 400g de bacon afumat 1 ceapă,
tăiată în bucăţi 500g de cartofi fierţi, răciţi şi tăiaţi în bucăţi
mici 1 linguriţă seminţe de chimion 1½ linguriţă de…Read more »
Carnati de casa pe pat de fasole
25 June 2012
O
reteta de carnati de casa pe pat de fasole din: carnati de casa,
fasole, morcovi, ardei capia, ceapa rosie, usturoi, rosii si marar.
Ingrediente: 8 carnati de casa 400 g fasole alba cu bob mare 4 morcovi 2
ardei capia 2 cepe rosii 4-6 catei usturoi 4 rosii mari 1-2 legatura
marar Mod…Supă cu pui fript
25 June 2012
O
reteta de supa cu pui fript din: ulei de masline, ceapa, morcovi,
frunze de cimbru, supa de pui, pui firpt, mazare, iuart gras, usturoi si
suc de lamaie. Ingrediente: 1 lingură ulei de măsline 2 cepe, tăiate 3
morcovi medii, tăiaţi 1 lingură frunze de cimbru, tocate 1,4 l supă de
pui 300g de…Read more »
Tocanita cu costite de miel
24 June 2012
O
reteta de tocanita cu costite de miel din: costite de miel, cartofi,
morcovi, mazare, ardei gras, ciuperci, ceapa, bulion, rosii, usturoi,
sare , piper si ulei. Ingrediente: 1 kg costite de miel 500 g cartofi
noi 3-4 morcovii 2 pumni de mazare 1 ardei gras rosu 7-8 ciuperci 1
ceapa 3 linguri cu bulion…Read more »
Prajitura cu banane si curmale glazurata cu miere si nuci
24 June 2012
O
reteta de prajitura cu banane si curmale glazurata cu miere si nuci
din: unt, faina, scortisoara, zahar, oua, miere, banane, curmale, nuci
si miere. Ingrediente: 175 g de unt topit, plus extra pentru uns 200 g
de faina, amestecata cu 1/2 lingura praf de copt 1 lingurita de
scortisoara macinata 100 g de zahar…Read more »
Supa de branza cu conopida
24 June 2012
O
reteta de supa de branza cu conopida din: unt, ceapa, conopida,
cartofi, supa de pui, lapte si branza cheddar. Ingrediente: 1 cub de unt
1 ceapă mare, tăiată fin 1 conopidă mare (în jur de 900g), fără frunze
şi ruptă în bucheţele 1 cartof, curăţat şi tăiat în bucăţi 700ml supă de
pui 400ml…Read more »
Specialitate cu ciuperci
24 June 2012
O
reteta de specialitate cu ciuperci din: ciuperci, bacon afumat,
bagheta, usturoi, smantana, patrunjel, ulei de masline, unt, sare
grunjoasa si patrunjel. Ingrediente: 400 g ciuperci 200 g bacon afumat o
bagheta o legatura usturoi 200 ml smantana o legatura patrunjel 2-3
linguri ulei de masline un cubulet unt sare grunjoasa o legatura
patrunjel …Read more »
Vită cu arpagic
24 June 2012
O
reteta de vita cu arpagic din: pulpa de vita, arpagic, vin alb, ardie
gras, morcov, telina, rosii, patrunjel verde, sare si piper.
Ingrediente: 1 kg pulpa de vita 300 g arpagic 200 ml vin alb 1 ardei
gras 1 morcov 1 telina 4 rosii 1 legatura de patrunjel verde piper sare
Mod de…Read more »
Bors cu slanina si varza
24 June 2012
O
reteta de bors cu slaninca si varza din: carne de os, slanina, morcov,
patrunjel, telina, ceapa, varza mica, cartofi, ardei gras, rosii si
bors. Ingrediente: 4 litri apa 500 g carne cu os 100 g slanina 1 morcov
mic patrunjel 1 telina mica 1 ceapa 1/4 varza mica 3 cartofi 1 ardei
gras 5-6…Read more »
Muschi de vaca wellington
24 June 2012
O
reteta de muschi de vaca wellington din: muschi de vaca, foietaj,
ciuperci, ceapa, unt, madeira, smantana, patrunjel, ulei, pate de ficat,
galbenus de ou, sare si piper. Ingrediente: 1 kg muschi de vaca (din
partea de mijloc) 400 g foietaj 400 g champignons 2 bucati ceapa 2
linguri unt 400 ml vin Madeira 2…Read more »
Mamaliga la cuptor
24 June 2012
O
reteta de mamaliga la cuptor din: lapte, faina de malai, telemea, unt,
cascaval, smantana, oua si sare. Ingrediente: 2 l lapte proaspat 600 g
faina de malai 300 g telemea 2-3 linguri unt 250 g cascaval 200 ml
smantana 6 oua sare Mod de preparare: Puneti laptele cu putina sare la
fiert si…Read more »
Ciuperci in straturi
23 June 2012
O
reteta de ciuperci in starturi din: ciuperci, cartofi, cascaval, oua,
ceapa, ardei gras, usturoi, piper, ulei si sare. Ingrediente: 1 kg
ciuperci 1 kg cartofi 200 g cascaval 2 oua 1 ceapa 1 ardei gras 6 catei
de usturoi piper ulei sare Mod de preparare: Curăţă ceapa, ardeiul şi
toacă-le mărunt. Spală ciupercile,…Read more »
Cocktail Cognac au lait
23 June 2012
O
reteta simpla de Cocktail Cognac au lait din: coniac, lapte, frisca,
cacao, zahar si scortisoara. Ingrediente: 2 cl coniac 0,1 l lapte 0,1 l
frisca lichida 1 lingurita de cacao putin zahar putina scortisoara Mod
de preparare: Mixam ingredientele cu zahar si cu scortisoara pana cand
amestecul devine spumos, apoi il turnam intr-un…Read more »
Burtă de porc la foc mic, cu fenicul inabusit
23 June 2012
O
reteta de burta de porc la foc mic, cu fenicul din: porc, seminte de
fenicul, sare de mare, piper, bulbi de fenicul, cimbru, usturoi, ulei de
masline, salsa verde si vin alb. Feniculul gătit la foc mic capătă o
dulceaţă incredibilă şi merge foarte bine cu carnea de porc; serviţi cu
piure, mămăligă sau…Read more »
Ciorba cu paste si rasol de vitel
23 June 2012
O
reteta de ciorba cu paste si rasol de vitel din: rasol de vitel, ceapa,
usturoi, morcovi, telina, ardei, paste, ulei de masline, sare grunjoasa
si patrunjel. Ingrediente: o bucata rasol de vitel 2 cepe un fir
usturoi 4 morcovi o telina mica frunze+radacina un ardei 100 g paste
melcisori o lingura ulei de masline…Read more »
Salată de ouă cu ceapă verde
23 June 2012
O
reteta de salata de oua cu ceapa verde din: ceapa verde, oua, otet din
vin alb, sare, piper, zahar, ulei de masline si smantana. Ingrediente: 5
legaturi de ceapa verde 10 oua fierte tari 5 lingurite otet din vin alb
sare piper negru macinat 1 priza zahar 4 lingurite ulei de masline 4
lingurite…Read more »
Plăcintă delicioasă cu urdă şi mărar
23 June 2012
O
reteta de placinta delicioasa cu urda si marar din: faina, margarina,
zahar, galbenusuri, smantana, praf de copt cu sofran, lamaie, sare,
urda, marar, oua, gris, zahar vanilat si galbenus. Ingrediente: 300 g
faina 200 g margarina 100 g zahar 2 galbenusuri 1 lingura smantana 1
plic praf de copt cu sofran 1 lamaie 1…Read more »
Retete pentru weekend #16
23 June 2012
Va
prezentam o serie de retete pentru weekend astfel incat sa puteti gati
simplu si rapid. Delectati-va cu aceste retete pentru weekend si va
asteptam sa vizionati mereu retetele noastre pentru weekend! Aspic de
curcan O reteta delicioasa de aspic din: carne de curcan, morcov,
ceapa, telina apio, ardei gras, usturoi, piper boabe, sare,…Read more »
Ciorbă ţărănească cu carne de porc
23 June 2012
O
reteta de ciorba taraneasca cu carne de porc din: carne de porc, varza,
ardei gras, ceapa, marar verde, bors, sare si piper. Ingrediente: 700
carne de porc – poate fie si afumata 1 varza proaspata 1 morcov 1 ardei
gras rosu 1 ceapa 1 legatura marar verde bors sare piper Mod de
preparare:…Read more »
Mâncare de castraveti muraţi cu carne
23 June 2012
O
reteta de mancare de castraveti murati cu carne din: carne de porc,
castraveti murati, untura, ceapa, rosii in bulion, cimbru, sare si
piper. Ingrediente: 1 kg carne de porc – poate fi si afumata 1 kg
castraveti murati 2 linguri untura 2 cepe 150 g rosii in bulion 1
lingura cimbru uscat sare piper…Read more »
Chiftelute pe pat de orez
23 June 2012
O
reteta de chiftelute pe pat de orez din: carne tocata, sare, piper, ou,
usturoi, ceapa, cartofi, paine inmuiata in lapte, ulei, pesmet, orez,
ardei capia, morcov, sofran si busuioc. Ingrediente: 500 g carne tocata
sare piper un ou 3-4 catei de usturoi 3 fire ceapa un cartof o felie
paine inmuiata in lapte ulei…Read more »
Linte cu usturoi
23 June 2012
O
reteta de linte cu usturoi din: linte rosie, unt, ceapa, apa, pasta de
usturoi, ulei, chimen, rosii in bulion, patrunjel verde, sare si piper.
Ingrediente: 250 g linte rosie 2 linguri unt 1 ceapa 900 ml apa 3
linguri pasta de usturoi pisat 2 linguri ulei 1 lingurita chimen 200 g
rosii in bulion…Read more »
Reteta zilei: Prajitura cu morcovi si crema de branza
23 June 2012
O
reteta de prajitura cu morcovi si crema de branza din: nuci, faina,
praf de copt, bicarbonat de sodiu, scortisoara, cuisoare, nucsoara,
sare, albusuri, zahar pudra, ou, galbenus de ou, ulei de masline,
morcovi, unt, crema de branza si smantana. Ingrediente: 70 g nuci 150g
făină 1/8 linguriţă praf de copt 1/8 bicarbonat de sodiu…Read more »
File de peşte cu cartofi
23 June 2012
O
reteta de file de peste cu cartofi din: file de peste, zeama de lamaie,
sare, piper, lamaie, vin alb, cartofi, ou, lapte, masline verde, unt,
ulei de masline, ceapa verde si patrunjel verde. Ingrediente: 4 bucati
file de peste zeama de la o lamaie sare piper 1 lamaie 4 linguri vin alb
6 cartofi…Read more »
Tarta cu capsuni si piper rosu
23 June 2012
O
reteta de tarta cu capsuni si piper rosu din: unt, zahar, piper rosu,
sare, faina, ou, galbenusuri, amidon, lapte, pastaie de vanilie,
smantana si capsuni. Ingrediente: pentru blat: 90 g de unt 80 g de zahar
1/2 lingurita de piper rosu, proaspat macinat 1/2 lingurita de sare 150
g faina 1 ou 1-2 linguri…Read more »
Mancare de cartofi cu mazăre
23 June 2012
O
reteta de mancare de cartofi cu mazare din: pulpa de porc, cartofi,
mazare, ceapa, marar, ulei si sare. Ingrediente: 1 kg pulpa de porc 2 kg
cartofi 300 g mazare 1 ceapa marar ulei sare Mod de preparare: Curăţă
ceapa, tai-o în cubuleţe şi căleşte-o puţin, pune mazărea, lasă un pic
pe foc…Read more »
Salată din macrou cu varză creaţă
23 June 2012
O
reteta de salata din macrou cu varza creata din: ceapa verde, varza
creata, macrou afumat, usturoi, otet, sare, piper si ulei de masline.
Ingrediente: 1/2 legatura ceapa verde 400 g varza creata 1 legatura
ceapa verde (numai partea verde) 2 macrouri afumate (circa 400 g
fiecare) 1 catel de usturoi 5 lingurite otet sare…Read more »
Spată de porc la cuptor
23 June 2012
O
reteta de spata de porc la cuptor din: seminte de fenicul, sare de
mare, fenicul, morcovi, ceapa, usturoi, cimbru, spata de porc, ulei de
masline, vin alb si supa de pui. Carnea de porc gătită în acest fel va
fi incredibil de fragedă. Această reţetă se poate face doar cu spată
întreagă, fiind o mâncarea…Read more »
Risotto nero
23 June 2012
In
pofida aspectului destul de neatrăgător, risotto preparat cu cerneală
de calamar sau de sepie (numit uneori „risotto negru”) este o mâncare
foarte populară, originară din Veneţia. Diferite versiuni ale acestei
mâncări se pot întâlni în tot spaţiul mediteraneean, unde calmarul se
găseşte din abundenţă. Calamarii trebuie cumpăraţi proaspeţi, întrucât
la cei congelaţi punga de…Read more »
Shake de ciocolata
23 June 2012
O
reteta de Shake de ciocolata din: lichior de ciocolata, amaretto,
lapte, inghetata de ciocolata, frisca si ciocolata. Ingrediente: 2 cl
lichior de ciocolata 2 cl Amaretto 0,2 l lapte 1 glob de inghetata de
ciocolata frisca lichida ciocolata Mod de preparare: Mixam
lichiorurile, laptele si inghetata i mixer pana ce amestecul devine
spumos…Read more »
Mazare cu carne
23 June 2012
O
reteta de mazare cu carne din: mazare, pulpa de vita, supa de vita, vin
rosu, sare, piper, ceapa, zahar, usturoi, ulei de floarea soarelui,
patrunjel si zahar. Ingrediente: 600 g mazare 500 g pulpa de vita 500 ml
supa de vita 2 linguri vin rosu sare piper negru macinat 2-3 fire ceapa
o lingurita…Read more »
Cartofi noi la tava
23 June 2012
O
reteta de cartofi noi la tava din: cartofi, ceapa, unt, crema de
branza, oua, cascaval, frunze de busuioc, ulei si sare. Cartofi – Sunt
gustoşi, dar extrem de migăloşi când e vorba de curăţat. Pentru a-i
curăţa uşor, ţine-i cinci minute în apă cu sare. Dacă vrei să-i
prăjeşti, doar spală-i, fără să-i mai…Read more »
Budincă de fructe de pădure
23 June 2012
O
reteta de budinca de fructe de padure din: zmeura, mure, coacaze rosii,
capsuni, zahar, pandispan si smantana. Ingrediente: 300 g de zmeura,
plus extra pentru servit 225 g mure, plus extra pentru servit 100 g
coacaze rosii, plus extra pentru servit 400 g capsuni, taiate in
sferturi 140 g de zahar, plus extra pentru…Read more »
Mancare de sfecla si ceapa rosie
23 June 2012
O
reteta de mancare de sfecla si ceapa rosie din: sfecla rosie, apa, ulei
de masline, nuci, zahar, otet balsamic, sos de soia, seminte de
coriandru, suc de portocale, ceapa rosie, sare si piper. Ingrediente:
500 g sfecla rosie 5 linguri apa 6 linguri ulei de masline 100 g nuci 1
lingurita zahar 1 lingurita…Read more »
MasterChef US – Episodul 6 – Sezonul 1 (video)
23 June 2012
MasterChef
US – Episodul 6 – Sezonul 1 MasterChef US este un reality show american
competitiv de gătit care permite concurentilor, atat bucatari amatori,
cat si profesionisti sa aiba sansa de a primi titlul de MasterChef.
Juriul este format din trei bucatari profesionisti care are sarcina de a
urmari indeaproape toate miscarile concurentilor. De asemenea…Crap cu rosii la pachet
23 June 2012
O
reteta de crap cu rosii la pachet din: crapi, cognac, tarhon,
patrunjel, marar, rosii cherry, ulei, lamaie, sare si piper.
Ingrediente: 2 crapi potrivit 2 linguri cognac 1 legatura tarhon verde 1
legatura patrunjel verde 1 legatura marar verde 200 g rosii cherry 3
linguri ulei 1 lamaie sare piper Mod de preparare:…Read more »
Cannelloni cu carne
23 June 2012
O
reteta de canneloni cu carne din: cannelloni, carne tocata, ulei de
masline, sare, piper, cimbru, rosii, marar si branza brie. Ingrediente:
18 tuburi cannelloni 300 g carne tocata 2-3 linguri ulei de masline sare
piper negru macinat cimbru uscat si verde 4 rosii o legatura marar 300 g
branza brie Mod de preparare:…Read more »
O retetă marocană fantastică de miel
23 June 2012
O
retetă marocană fantastică de miel din: pulpa de miel, chimion,
coriandru, fenicul, boabe de piper, ardei iute uscat, sare de mare,
rozmarin, ulei de masline, ceapa rosie, scortisoara, maghiran, naut,
otet balsamic, supa de legume, stafide, curmale, visine, merisoare,
cuscus, lamaie, iaurt si coriandru. Intâi veţi coace mielul separat,
apoi îl veţi pune în…Read more »
Mazare indiana
23 June 2012
O
reteta de mazare indiana din: telemea de vaca, mazare verde, ceapa,
ardei gras, bulion, boia, coriandru, ghimbir, curcuma, ulei si sare.
Ingrediente: 250 g telemea de vaca 400 g mazare verde 1 ceapa 1 ardei
gras 2 linguri cu bulion 1 lingurita cu boia 1 lingurita cu coriandru 1
lingurita cu ghimbir macinat 1…Read more »
Şuberek picant
23 June 2012
O
reteta de suberek picant din: carne de vita, ceapa, ardei rosii uscati,
sare, piper, cimbru, patrunjel, apa, ulei, faina si sare. Ingrediente:
pentru umplutura: 500 g carne de vita 4 cepe 1-2 ardei rosii uscati,
iuti sare piper cimbru patrunjel verde sau marar 2-3 linguri apa ulei
pentru prajit pentru aluat: 500 g faina…Read more »
Şalău cu legume si mirodenii
23 June 2012
O
reteta de salau cu legume si mirodenii din: file de salau, praz,
morcov, telina, lamaie, usturoi, scortisoara, nucsoara, ghimbir,
cuisoare, boia de ardei iute, sos de soia, otet de orez si ulei de
susan. Ingrediente: 800 g file de salau (8 bucati) 1 fir de praz 1
morcov mare 1 telina mica 1 lamaie…Read more »
Salată de fasole verde şi ridichi cu dressing de şalote
23 June 2012
O
reteta de salata de fasole verde si ridichi cu dressind de salote din:
fasole verde, salota, mustar dijon, ulei de rapita, zeama de lamaie si
ridichi. Ingrediente: 500 g fasole verde 1 salota, tocata fin 1
lingurita de mustar Dijon 1 lingura ulei de rapita zema de la 1/2 lamaie
250 g de ridichi,…Read more »
Retete culinare: Prajitura cu portocale
23 June 2012
O
reteta de prajitura cu portocale din: oua, zahar, faina, lamaie, praf
de copt, zahar vanilat, portocale si zeama de lamaie. Ingrediente: blat:
6 oua 250 g zahar 250 g faina 1 lamaie 1 lingurita praf de copt 1
lingurita zahar vanilat 6 portocale glazura: 3 linguri zahar 4 linguri
apa zeama unei lamai …Read more »
Cartofi de vară sotaţi
23 June 2012
O
reteta de cartofi de vara sotati din: cartofi, ulei de rapita, unt, foi
de dafin, usturoi, coaja rasa de lamaie si patrunjel. Ingrediente: 1,5
kg de cartofi, taiati in bucati mici 4 linguri ulei de rapita 1 lingura
de unt 4 foi de dafin 2 catei de usturoi coaja rasa de la 1 lamaie…Read more »
Sos de stafide şi mentă
22 June 2012
O
reteta de sos de stafide si menta din: menta, stafide, otet de cidru si
zahar brun. Ingrediente: 1 legatura mare de menta (aproximativ 80 g),
tocata 100 g stafide 4 linguri otet de cidru 3 lingurite de zahar brun
Mod de preparare: Se pun toate ingredientele într-un robot de bucătărie
împreună cu patru…Read more »
Prajitura cu mandarine
22 June 2012
O
reteta de prajitura cu mandarine din: faina, zahar, iaurt, rom,
galbenusuri, zahar vanilat, unt, albusuri, zahar praf, mandarine, dulce
de caise si cacao. Ingrediente: blat: 450 g faina 100 g zahar 150 g
iaurt 1 lingura rom 2 galbenusuri 1 lingurita zahar vanilat 100 g unt
glazura: 5 albusuri 100 g zahar praf 500…Read more »
Reteta zilei: Supa de cartofi si praz cu crutoane
22 June 2012
O
reteta de supa de cartofi si praz cu crutoane din: praz, unt, ceapa,
usturoi, usturoi, supa de pui, cartofi, sare, piper, nucsoara, arpagic,
paine si ulei de masline. Ingrediente: 3 bucatide praz, numai partea
alba 60 g unt nesărat 1 ceapa mica, alba, fin feliata 1-2 catei de
usturoi, tocat marunt 1,5 litri supa…Read more »
Cocktail Border Shake
22 June 2012
O
reteta simpla de cocktail border shake din: lichior de cafea, inghetata
de capsuni si cacao. Ingrediente: 6 cl lichior de cafea 2 globuri de
inghetata de capsuni 0,1 l cacao Mo de preparare: Mixam ingredientelet
in mixer pana cand totul devine spumos, apoi turnam compozitia intr-un
pahar inalt pentru bauturi lungi. Servim cu…Read more »
Friptura din pulpa de miel
22 June 2012
O
reteta de friptura din pulpa de miel din: pulpa de miel, ulei de
rapita, ulei de chimen, frunze de cimbru si patrunjel. Ingrediente: 1
pulpa de miel, dezosata (de aproximativ 2 kg) 2 linguri ulei de rapita 2
linguri ulei de chimen, zdrobite 1 lingura frunze de cimbru, tocate 1
legatura mare de patrunjel,…Read more »
Salată de ton cu orez
22 June 2012
O
reteta de salata de ton cu orez din: orez, sare, ton, ardei verzi,
ceapa verde, rosii, patrunjel, maioneza, zeama de lamaie, mustar, ulei
si usturoi. Ingrediente: 300 g orez sare 800 g ton (din conserva) 2
ardei verzi 1 legtura ceapa verde 500 g rosii 2 legaturi patrunjel cu
frunza creata 10 lingurite maioneza…Read more »
Tarta cu citrice
22 June 2012
O
reteta de tarta cu citrice din: unt, smantana, faina, galbenus, zahar,
citrice, zahar, apa si gelinata. Ingrediente: 100 g unt 500 ml smantana
200 g faina 1 albenus 2 linguri zahar 500 g citrice: portocale,
mandarine, pomelo, grepfrut, la alegere sau in amestec jeleul: 100 g
zahar 100 ml apa 300 g citrice o…Read more »
Ciorbă cu carne de pui
22 June 2012
O
reteta delicioasa de ciorba cu: carne de pui, praz, rosii, fasole
rosie, porumb, ardei gras, morcov, telina, fidea, bors, ulei, sare,
piper, leustean, smantana. Ingrediente: un pui două fire de praz 4 roşii
o conservă fasole roşie 100 g porumb din conservă doi ardei graşi un
morcov o ţelină mai mică 100 g fidea…Read more »
Tartă cu magiun de prune
22 June 2012
O
reteta delicioasa de tarta cu: magiun de prune, faina, unt, zahar tos,
ou, bicarbonat, suc de lamie, zahar vanilat, scortisoara, sare.
Ingrediente: 200 g făină 100 g unt 100 g zahăr tos un ou jumătate de
linguriţă cu bicarbonat de sodiu o lingură cu suc de lămâie un borcan cu
magiun de Topoloveni două…Read more »
MasterChef US – Episodul 5 – Sezonul 1 (video)
22 June 2012
MasterChef
US – Episodul 5 – Sezonul 1 MasterChef US este un reality show american
competitiv de gătit care permite concurentilor, atat bucatari amatori,
cat si profesionisti sa aiba sansa de a primi titlul de MasterChef.
Juriul este format din trei bucatari profesionisti care are sarcina de a
urmari indeaproape toate miscarile concurentilor. De asemenea…Read more »
Cordon bleu exotic
22 June 2012
O
reteta de cordon bleu exotic din: cotlete de porc, sunca, cascaval,
ananas, ardei iute, sare, piper, oua, faina, pesmet si ulei.
Ingrediente: 1 bucata cotlete de porc (vita) sau piept de curcan felii
subtiri de sunsa presarata bastonase de cascaval felii de ananas
proaspat fasii de ardei iute sare piper oua faina pesmet ulei…Read more »
Spaghete cu sos de spanac
22 June 2012
O
reteta de spaghete cu sos de spanac din: spaghete, sare grunjoasa, unt,
busuioc, branza mascarpone, menta, sunculita si piper. Ingrediente: 300
g spaghete sare grunjoasa proaspat 75 g unt 2-3 frunze busuioc verde
100 g branza mascarpone 2 frunze menta 300 g sunculita taraneasca piper
negru macinat Mod de preparare: Se pun pastele…Read more »
Pulpă de miel la cuptor cu vinete şi ceapă
22 June 2012
O
reteta de pulpa de miel la cuptor cu vinete si ceapa din: pulpa de
miel, ulei de masline, sare de mare, piper, vinete, ceapa rosie,
oregano, rozmarin, usturoi, patrunjel, ulei de masline, rosii, otet cu
ierburi aromate, ardei iute si ulei de masline extravirgin. Ingrediente:
o pulpă de miel de 2 kg, ulei de…Read more »
Prajitura cu oua fierte si mere
22 June 2012
O
reteta de prajitura cu oua fierte si mere din: unt, zahar, ou,
galbenusuri, nuci, faina, praf de copt, zahar vanilat, mere, zahar si
scortisoara. Ingrediente: 125 g unt 125 g zahar 1 ou 3 galbenusuri
fierte 100 g nuci 125 g faina 1 lingurita praf de copt sau bicarbonat 1
lingurita zahar vanilat 800…Read more »
Somon cu naut
22 June 2012
O
reteta delicioasa de somon cu: naut, mazare, morcov, boabe de porumb,
ceapa, usturoi, ardei, mustar, salata verde, ulei de masline, sare,
piper, oregano uscat. Ingrediente: 4 fileuri de somon 150 g năut 200 g
mazăre un norcov 100 g boabe porumb o ceapă doi căţei de usturoi doi
ardei un borcan cu mustar cu…Read more »
Tartă de mălai
22 June 2012
O
reteta delicioasa de tarta cu: malai, unt, faina, praf de copt, zahar
tos, oua, lapte dulce, rozmarin, sare, piper, smantan, branza telemea,
ardei iute. Ingrediente: 225 g unt 225 g făină 225 g mălai un pliculeţ
praf de copt 30 g zahăr tos două ouă 475 ml lapte dulce o crenguţă de
rozmarin sare…Read more »
Cocktail cu mure
22 June 2012
O
reteta simpla de Cocktail cu mure din: mure, zahar, lichior de oua,
chefir si frisca. Ingrediente: 250 g mure proaspete 50 g zahar 2 cl
lichior de oua 500 g chefir (1,5% de grasime) 1, 1 l frisca lichida
dulce Mod de preparare: Spalam si stoarcem murele. Le mixam in mixerul
electric impreuna…Read more »
Frittata cu roşii cherry
22 June 2012
O
reteta de frittata cu rosii cherry din: oua, cartofi, parmezan, rosii
cherry, smantana, ceapa, usturoi, sare si piper. Ingrediente: 5 oua 3
cartofi medii (curatati de coaja) 100 g carne 100 g parmezan ras 4 rosii
cherry 2 linguri smantana 1 ceapa 2-3 catei de usturoi sare piper Mod
de preparare: Cartofii (tăiaţi…Read more »
Orez cu sos roşu şi dovlecei
22 June 2012
O
reteta delicioasa de:orez, carne de porc, rosii, pasta de tomate, ardei
capia, usturoi, ceapa, ulei, faina, cimbru, sare, piper. Ingrediente:
200 g orez 500 g carne de porc 5 roşii o lingură cu pastă de tomate doi
ardei capia 8 căţei de usturoi o ceapa 150 ml ulei de floarea-soarelui
100 g făină cimbru…Read more »
Placintele cu kiwi
22 June 2012
O
reteta de placintele cu kiwi din: faina, unt, oua, apa, zeama de
lamaie, kiwi, zahar, zahar praf si sare. Ingrediente: 250 g faina 150 g
unt 2 oua 100 ml apa 1 lingura zeama de lamaie 750 g kiwi 5 linguri
zahar zahar praf pentru ornare sare Mod de preparare: Cerneti făina
şi…Read more »
Lasagna cu broccoli
22 June 2012
O
reteta delicioasa de lasagna cu:broccoli, ou, smantana, cascaval,
nucsoara, ulei de masline, faina, lapte, usturoi, margarina, sare.
Ingrediente: 150g foi de lasagna 1 ou 100 g smântână 300 g broccoli 150 g
caşcaval 1 vârf de cuţit nucşoară ulei de măsline 3 linguri cu făină
200 ml lapte 2 căţei de usturoi 2 linguri…Read more »
Retete culinare: Rulada de curcan
22 June 2012
O
reteta delicioasa de rulada din: carne de curcan, morcovi, ceapa,
branza telemea, unt, cimbru, ulei, patrunjel, marar, piper, unt, faina,
lapte. Ingrediente: 1 piept de curcan 3-4 morcovi 1 ceapă 100 g brânză
telemea rasă 50 g unt cimbru ulei pătrunjel mărar piper Ingrediente sos
alb: 1 lingură cu unt 2 linguri cu făină…Read more »
Cocktail Red Joanne
21 June 2012
O
reteta simpla de Cocktail Red Joanne din: coacaze rosii, zahar, rachiu
si chefir. Ingrediente: 300 g coacaze rosii 3 linguri de zahar 2 cl
rachiu (Weindrand) 500 g chefir (1,5% de grasime) Mod de preparare:
Spalam fructele si facem piure din coacaze. Le punem in mixerul electric
impreuna cu zaharul si rachiul. Mixam…Read more »
Orez lipicios
21 June 2012
Orezul
alb lipicios (kao niow) este numit şi orez cleios sau orez dulce.
Orezul se înmoaie întâi în apă mai multă vreme, iar după aceea se fierbe
la abur. Acest soi de orez este foarte popular în China şi în nordul
Thailandei, unde este cultivat pe dealuri şi pe platourile înalte.
Pentru a prepara orezul…Kebab de porc
21 June 2012
O
reteta de kebab de porc din: fileuri de porc, ciuperci, ceapa rosie,
rozmarin, lamai, chimen, sare de mare, piper, ulei de masline si miere.
Ingrediente: 400 g fileuri de porc, taiate in bucati de aproximativ 2 cm
16 ciuperci mici, curatate 1 ceapa rosie, taiata in sferturi 1 legatura
mica de rozmarin proaspat 2…Read more »
Chec cu nuci si cacao
21 June 2012
O
reteta de chec cu nuci si cacao din: unt, zahar praf, nuci, faina,
cacao, vanilie, oua, frisca si lamaie. Ingrediente: 200 g unt 200 g
zahar praf 150 g nuci 150 g faina 50 g cacao 1 lingurita vanilie 2 oua
150 ml frisca 1 lamaie Mod de preparare: Frecati untul cu 150…Read more »
Salata de castraveti cu menta si ardei iute
21 June 2012
O
reteta de Salata de castraveti cu menta si ardei iute din: castraveti,
ulei de masline extravirgin, zeama de lamaie, menta, iaurt, masline
negre si ardei iute. Ingrediente: 2 castraveti 6 linguri ulei de masline
extravirgin, plus extra pentru stropit 2 linguri de zeama de lamaie
frunzele de pe cateva crengute de menta proaspata, tocate…Read more »
Prajitura Kati
21 June 2012
O
reteta de prajitura kati din: faina, zahar, unt, galbenusuri, praf de
copt, coaja de lamaie, lapte, zahar vanilat, cacao, gem de caise, unt,
esenta de rom si ciocolata. Ingrediente: foile: 500 g faina 150 g zahar
175 g unt 3 galbenusuri 1 praf de copt coaja de lamaie crema: 200 ml
lapte caldut 2…Read more »
Muşchi de vită cu gnocchi si sos de coacăze şi arpagic
21 June 2012
O
reteta de muschi de vita cu gnocchi si sos de coacăze şi arpagic din:
muschi de vita, gnocchi, arpagic murat, dulceata de coacaze, faina, unt,
lapte, ulei de masline, parmezan, piper rosu, lamaie, sare si piper.
Ingrediente: 400 g muschi de vita 300 g gnocchi 100 g arpagic murat 100 g
dulceata de coacaze…Read more »
Ton la gratar cu sparanghel
21 June 2012
O
reteta de ton la gratar cu sparanghel din: sparanghel, ulei de masline,
ton, busuioc, ardei iute, rosii uscate, lamaie, ulei de masline
extravirgin, sare de mare si piper. Ingrediente: 1 manunchi de
sparanghel ulei de masline 2 steakuri de ton (de aproximativ 200 g
fiecare, de 1 cm grosime) pentru sos: 1 legatura mica…Read more »
Salata de andive cu legume
21 June 2012
O
reteta de salata de andive cu legume din: andive, sfecla rosie, boabe
de porumb, capere, gulie, boabe de fasole, ulei, zeama de lamaie, sare
si piper. Ingrediente: 200 g andive 1 sfecla rosie coapta 50 g boabe
porumb conservat 50 g capere murate 1 gulie 100 g fasole boabe fiarta 50
ml ulei 2-3…Read more »
Cochilii cu brânză şi ciuperci
21 June 2012
O
reteta de chochilii cu branza si ciuperci din: paste, branza topita,
ciuperci, sare grunjoasa, ulei de masline, unt, chili, piper, parmezan,
marar si smantana dulce. Ingrediente: 500 g paste tip cochilie 150 g
branza topita 300 g ciuperci sare grunjoasa 1-2 lingurite ulei de
masline 50 g unt o lingurita chili piper 2 linguri…Read more »
Rulada cu spanac si sunca
21 June 2012
O
rulada cu spanac si sunca din: oua, faina, margarina, apa, sare, sunca,
spanac, margarina, ceapa verde, cascaval, sare si piper. Ingrediente: 5
oua 9 linguri cu faina 150 g margarina/unt 250 ml apa sare pentru
umplutura: 8 felii de sunca 300 g spanac proaspat 1 lingurita cu
margarina/unt 2 fire de ceapa verde 50…Read more »
Porumb în stil mexican
21 June 2012
O
reteta de porumb in stil mexican din: stiuleti de porumb, parmezan,
ardei iute, unt si lamaie. Ingrediente: 4 stiuleti de porumb 80 g de
parmezan 1 ardei iute rosu, taiat pe jumatate, fara seminte si tocat
marunt 4 bucati mici de unt feliute de lamaie, pentru servit Mod de
preparare: Se fierb ştiuleţii…Read more »
Salata de andive cu fructe
21 June 2012
O
reteta de salata de andive cu fructe din: andive, kiwi, portocala,
mandarina, grepfrut, ulei de masline, otet balsamic, zahar brun, sare si
piper. Ingrediente: 200 g andive 1 kiwi 1 portocala 1 mandarina 1
grepfrut 50 ml ulei de masline 50 ml otet balsamic 1 lingura zahar brun
sare piper Mod de preparare:…Read more »
Spaghete cu sos de roşii si busuioc
21 June 2012
O
reteta de spaghete cu sos de rosii si busuioc din: spaghete, rosii,
busuioc, sare grunjoasa, piper, parmezan, usturoi, ulei de masline,
zahar si patrunjel. Ingrediente: 300 g spaghete 500 g rosii busuioc
verde sare grunjoasa piper parmezan 4-5 catei usturoi 2-3 linguri ulei
de masline o lingura zahar 2-3 frunze patrunjel Mod de…Read more »
Miniplăcinte cu carne
21 June 2012
O
reteta de miniplacinte cu carne din: carne tocata de porc, ceapa,
nucsoara, pudra de mustar, sos warcestershire, untura, faina, ulei si
ou. Ingrediente: 800 g carne tocata de porc 1 ceapa mare, tocata fin 1
lingurita de nucsoara macinata 1 lingura pudra de mustar 1 lingura de
sos Worcestershire pentru aluat: 200 g untura…Read more »
Reteta zilei: Gulas de miel
21 June 2012
O
reteta de gulas de miel din: bacon, coada de miel, sare, piper, ceapa,
morcovi, telina, ardei rosu, piper, chilli, usturoi, boia de ardei
dulce, seminte de chimen, faina, supa de vita, cimbru, dovleac si fidea.
Ingrediente: 5 felii de bacon coadă de miel sare piper 3 cepe 1 morcov 1
legatura de telina 2…Read more »
Salata de andive cu verdeturi
21 June 2012
O
reteta de salata de andive cu verdeturi din: andive, salata verde,
varza rosie, ceapa, spanac, ulei de masline, mustar, otet de vin,
galbenus de ou, sare si piper. Ingrediente: 200 g andive 1 salata verde
mica 1/4 varza rosie 1 ceapa 100 g spanac 50 ml ulei de masline 1
lingura mustar 2-3 linguri…Read more »
MasterChef US – Episodul 4 – Sezonul 1 (video)
21 June 2012
MasterChef
US – Episodul 4 – Sezonul 1 MasterChef US este un reality show american
competitiv de gătit care permite concurentilor, atat bucatari amatori,
cat si profesionisti sa aiba sansa de a primi titlul de MasterChef.
Juriul este format din trei bucatari profesionisti care are sarcina de a
urmari indeaproape toate miscarile concurentilor. De asemenea…Read more »
Retete culinare: Placinta cu peste
21 June 2012
O
reteta de placinta cu peste din: foitaj, ceapa verde, ton, ou,
condimente si piper. Ingrediente: 350 g foitaj 5-6 fire de ceapa verde
200 g ton bucati (sau somon ori alt peste fiert si fara oase) 1 ou + 1
ou pentru batut 1 lingurita cu condimente provensale 1 lingurita cu
piper macinat in…Read more »
Salata calda cu crutoane de parmezan
21 June 2012
O
reteta de salata calda cu crutoane de parmezan din: paine alba, ulei de
masline, parmezan, cartofi, fasole verde, salata, iaurt, zeama de
lamaie, otet de vin, sos tabasco si usturoi. Ingrediente: 3 felii groase
de paine alba (preferabil, veche de o zi) 1 lingura ulei de masline,
plus extra pentru uns 75 g de…Read more »
Piept de pui cu spanac
21 June 2012
O
reteta de piept de pui cu spanac din: piept de pui, ulei de masline,
seminte de susan, frunze de spanac, hrean, vin alb, sare, piper si boia.
Ingrediente: 1 piept de pui 4 linguri ulei de masline 1 lingurita
seminte de susan 300 g frunze de spanac 1 lingurita hrean proaspat
macinat 250 ml…Read more »
Retete de salate gustoase si savuroase
20 June 2012
Retete
de salate: Salată mexicană (Pico de gallo) O reteta de salata mexicana
din: rosii, ceapa rosie, ardei iute, usturoi, coriandru si zeama de
lime. Ingrediente: 4 rosii tocate 1 ceapa rosie mica, tocata fin 1
lingura ardei iuti din borcan, scursi si tocati fin 2 catei de usturoi,
zdrobit 1 legatura mica de coriandru,…Read more »
Porc dulce-acrişor cu porumb
20 June 2012
O
reteta de porc dulce acrisor cu porumb din: muschi de porc, ulei,
porumb, ardei gras, lamaie, cognac, zahar brun, cardamon, marar, sare si
piper. Ingrediente: 400 g muschi de porc 50 ml ulei 200 g porumb dulce
conservat 1 ardei gras mic 1 lamaie 50 ml cognac 1 lingurita zahar brun
un varf de…Read more »
Creier pane cu salata de ardei capia
20 June 2012
O
reteta de creier pane cu salata de ardei capia din: creier de porc,
faina, oua, pesmet, ardei capia, ceapa, ceapa verde, ulei de masline,
otet balsamic, sare si piper. Ingrediente: 300 g creier de porc 3
linguri faina 2 oua 4-5 linguri pesmet 2 ardei capia 1 ceapa 1 legatura
ceapa verde (sau chives)…Read more »
Vatruşki
20 June 2012
O
reteta de vatruski din: faina, galbenusuri, lapte, zahar, drojdie,
sare, ulei, branza de vaci, zahar, ou, galbenus si zahar vanilat.
Ingrediente: 500 g faina 3 galbenusuri 250 ml lapte 130 g zahar 10 g
drojdie uscata sare ulei (pentru uns) vegetal 200 g branza de vaci 50 g
zahar 1 ou si 1 galbenus…Read more »
Bulete de cascaval cu dovlecei
20 June 2012
O
reteta de bulete de cascaval cu dovlecei din: cascaval, oua, paine,
pesmet, praf de copt, dovlecei, ulei de masline, ulei, usturoi, marar,
sare si piper. Ingrediente: 250 g cascaval 2 oua 3 felii de paine 4
linguri pesmet un varf de cutit praf de copt 2 dovlecei 2 linguri ulei
de masline 250 ml…Read more »
Ciocănele de pui învelite în bacon
20 June 2012
O
reteta de ciocanele de pui invelite in bacon din: zeama de lamaie,
usturoi, ciocanele de pui, bacon afumat si paine crocanta. Ingrediente:
zeama de la 1 lamaie, plus felii pentru servit 2 catei de usturoi,
zdrobiti 12 ciocanele de pui 12 felii de bacon afumat paine crocanta,
pentru servire Mod de preparare: Se…Read more »
Cheesecake cu zmeură
20 June 2012
O
reteta de cheesecake cu zmeura din: biscuiti integrali, unt, gelatina,
branza de vaci, iaurt natur, zahar, suc de limete, frisca, zmeura, fulgi
de migdale si limeta. Ingrediente: 150 g biscuiti integrali 100 g unt 6
foi gelatina 400 g branza de vaci 350 g iaurt natur 100 g zahar 4
linguri suc de limete…Read more »
Fajita de vită
20 June 2012
O
reteta de fajita de vita din: steak de vita, tortilla, smantana, zeama
de limes, ulei de masline, usturoi, oregano, chimion, piper negru si
coriandru. Ingrediente: 4 steakuri de vita, fara os, aproximativ 250 g
fiecare 8 lipii tortilla, plus garniturile prezentate, pentru servire
150 ml de smantana pentru marinada: zeama de la 6 limes…Read more »
Cotlete de porc cu germeni de soia
20 June 2012
O
reetta de cotlete de porc cu germeni de soia din: cotlete de porc,
germeni de soia, ceapa, ulei, patrunjel, coriandru, sare si piper.
Ingrediente: 2 cotlete de porc 100 g germeni de soia (conservati) 1
ceapa 100 ml ulei 2-3 fire de patrunjel 1 lingurita rasa coriandru
macinat sare piper Mod de preparare:…Read more »
Guacamole aromat
20 June 2012
O
reteta de guacamole aromat din: coriandru, usturoi, ardei iute, zeama
de limes si avocado. Ingrediente: 1 legatura de coriandru, tocat 2 catei
de usturoi, zdrobiti 1 lingura de ardei iuti din borcan, scursi si
tocati zeama de la 2 limes sau mai putin, dupa gust 4 avocado, foarte
copti Ingrediente: Intr-un bol, se…Read more »
Ştrudel cu piept de pui
20 June 2012
O
reteta de strudel cu piept de pui din: aluat, piept de pui, ceapa, unt,
patrunjel verde, cimbru, ulei, sare, piper, galbenus si lapte.
Ingrediente: 1 foaie aluat foitaj (400 g) 1 piept de pui 1 ceapa 1/4
pachet cu unt patrunjel verde cimbru ulei sare piper pentru uns: 1
galbenus 1-2 linguri cu lapte…Read more »
MasterChef US – Episodul 3 – Sezonul 1 (video)
20 June 2012
MasterChef
US – Episodul 3 – Sezonul 1 MasterChef US este un reality show american
competitiv de gătit care permite concurentilor, atat bucatari amatori,
cat si profesionisti sa aiba sansa de a primi titlul de MasterChef.
Juriul este format din trei bucatari profesionisti care are sarcina de a
urmari indeaproape toate miscarile concurentilor. De asemenea…Read more »
Salată mexicană (Pico de gallo)
20 June 2012
O
reteta de salata mexicana din: rosii, ceapa rosie, ardei iute, usturoi,
coriandru si zeama de lime. Ingrediente: 4 rosii tocate 1 ceapa rosie
mica, tocata fin 1 lingura ardei iuti din borcan, scursi si tocati fin 2
catei de usturoi, zdrobit 1 legatura mica de coriandru, tocat grosier
zeama de la 1 lime …Read more »
Brioşe cu cremă si zmeură
20 June 2012
O
reteta de briose cu crema si zmeura din: faina, praf de copt, sare,
zahar, cacao, oua, unt, lapte, suc de zmeura, budinca de vanilie, frisca
si zmeura. Ingrediente: aluat: 175 g faina 2 lingurite praf de copt 1
praf sare 80 g zahar 2 linguri cacao 2 oua 50 g unt 175 ml lapte…
