skip to main |
skip to sidebar
Retete pentru weekend #21
Va prezentam o serie de retete pentru
weekend astfel incat sa puteti gati simplu si rapid. Delectati-va cu
aceste retete
pentru weekend si va asteptam sa vizionati mereu retetele noastre pentru weekend!
O reteta delicioasa de langos cu: faina, drojdie, sare, galbenus, lapte,
smantana, ulei. Ingrediente: 1 kg făină 1 cub drojdie proaspătă sare 2
gălbenuşuri 1/2 I lapte călduţ 200 g smântână 1 lingură ulei Mod de preparare:
Frămânţi din toate ingredientele un aluat pe care îl pui într-o pungă mare de
plastic unsă cu...
O reteta delicioasa de tort de vara cu: zahar, lapte, cacao, margarina,
faina, oua, praf de copt, zahar vanilat, caocaze, compot de visine, amidon,
zmeurata, frisca, fulgi de cocos. Ingrediente blat: 120 g zahăr 150 ml lapte 50
g cacao 250 g margarină 250 g făină 3 ouă 1 linguriţă praf de copt 1...
11 cocktailuri de vara: Punci de Amaretto O reteta de Punci de Amaretto
din: galbenusuri, miere, cappuccino, apa, amaretto si praf de cacao.
Ingrediente: 4 galbenusuri 2 linguri de miere 4 plicuri de cappuccino granule
1/4 l apa 4 paharele de lichior cu Amaretto praf de cacao Mod de preparare:
mixam galbenusul cu...
7
O reteta de legume la cuptor cu mozzarella din: rosii, dovlecei, cartofi,
ulei de masline, ceapa verde, usturoi, mozzarella, ierburi aromate, sare si
piper. Ingrediente: 500 g rosii 500 g dovlecei 500 g cartofi noi 4 linguri ulei
de masline 3 linguri ceapa verde taiata marunt 2 linguri usturoi verde tocat
marunt 400 g...
O reteta de Muffins de ciocolata cu sos cald din: pudra de cacao, faina,
bicarbonat de sodiu, zahar brun, lapte degresat, ou, ulei de floarea soareui,
crema de vanilie si ciocolata neagra. Ingrediente: 1 lingura pudra de cacao 100g
faina cu agent de crestere ½ lingurita bicarbonat de sodiu 50 g de zahar
brun...
Preincălzeşte cuptorul la semnul 4/180 C. Unge cu unt 6 forme de tarte de 10
cm. Decupează aluatul fraged, aşaza în forme şi dă 10 min la cuptor, orb;
îndepărtează folia şi bobele şi dă la cuptor încă 10 min. Prăjeşte 2 fire de
praz tăiat felii în 25 g unt, 5 min; apoi...
O reteta de inghetata de vanilie din: pastaie de vanilie, lapte,
galbenusuri, zahar si smantana dulce. Ingrediente: 1 pastaie de vanilie 1 cana
de lapte 2 galbenusuri 50 g zahar 1 cana de smantana dulce Mod de preparare:
Păstaia de vanilie se despică în două pe lung şi se scot seminţele. Se
pun...
O reteta de tarta cu rosii, porumb si masline din: rosii, ceapa, masline,
boabe de porumb, ulei de masline, faina, ou, lapte, zahar, oua, smantana,
cascaval, sare, piper si frunze de busuioc. Ingrediente: 500 g rosii 500 g ceapa
100 g masline negre fara samburi 400 g boabe de porumb conservat 5 linguri
ulei...
Presară 4 fileuri de somon de 150 g cu 1 linguriţă piper negru, zdrobit.
Taie 750g cartofi felii rotunde şi rumeneşte 12-15 min în 3 Ig ulei de măsline,
apoi adaugă 25 g unt. Tine pe foc încă 5min, până se rumenesc uniform. Combină
zeama de la 1 lămâie, 2 linguri capere scurse de...
O reteta de piure de mazare cu menta din: mazare verde, unt, ceapa, usturoi,
marar, menta, sare si piper. Ingrediente: 1 kg mazare verde 2 linguri unt 1
ceapa 2 catei de usturoi 1 legatura marar 1 lingura frunze tocate de menta sare
piper Mod de preparare: Fierbeţi mazărea în apă cu sare....
O reteta de inghetata cu mascarpone si rozmarin din: galbenusuri, zahar,
lapte, mascarpone, zahar vanilat si rozmarin. Ingrediente: 4 galbenusuri 150 g
zahar 500 ml lapte 150 g mascarpone sau crema de branza 1 lingurita zahar
vanilat sau 1/2 baton de vanilie 1 lingura rozmarin taiat in bucati foarte mici
(eventual pisat intr-un mojar)...
O reteta de macrou la gratar cu salata picanta de piersici din: file de
macrou, ulei de floarea soarelui, sos de soia, ghimbir, zeama de lamaie,
usturoi, chilli, otet balsamic, salata chinezeasca, fasole verde, ceapa verde si
piersici. Ingrediente: 450 g file de macrou 1 lingura ulei de floarea soarelui 2
linguri sos de...
O reteta de piept de pui cu smantana din: piept de pui, smantana, telina,
rosii, mar, marar verde, mustar, sare si piper. Ingrediente: 1 piept de pui mai
mare 100 ml smantana 1 telina 2 rosii 1 mar 1 legatura marar verde 1 lingurita
mustar sare piper Mod de preparare: Fierbeţi pieptul de...
O reteta de ciorba de rata din: carne de rata, morcovi, ceapa, ardei grasi,
patrunjel, telina, bors, cartofi, fidea, leustean, sare si piper. Ingrediente: 1
kg carne de rata (tacam, aripi) 2 morcovi 3 cepe 2 ardei grasi 1 radacina de
patrunjel 1 telina mica 1 litru bors 4-5 cartofi 100 g fidea 1...
Preîncălzeşte cuptorul la semnul 5/190 C. Combină 500 g carne tocată de
miel, 1 ou bătut, 2 linguriţe oregano uscat, coaja rasă de la 1 lămâie, 3 căţei
de usturoi zdrobiţi şi modelează chifteluţe. Incinge 2 lg ulei de măsline şi
prăjeşte 5 min întorcând o dată. Transferă pe o tavă de copt. Incinge...
O reteta de dulceata de caise cu vin si ghimbir din: caise, vin alb,
ghimbir, zahar si scortisoara. Ingrediente: 1 kg caise 400 ml vin alb 50 g
ghimbir tocat marunt 1 kg zahar 1 lingurita scortisoara rasa Mod de preparare:
Fierbeţi vinul cu ghimbirul şi scorţişoara 10 minute, apoi adăugaţi caisele
taiate...
O reteta de paste bolognese cu carnaciori din: carnaciori, seminte de
fenicul, ciuperci, vin rosu, sos cu rosii si legume, paste si parmezan.
Ingrediente: 6 cârnăciori de calitate, fără pieliţă 1 linguriţă seminţe de
fenicul 250g de ciuperci, feliate 150ml de vin roşu (opţional) 2 borcane de sos
cu roşii şi legume 300g de...
O reteta de frigarui vegetariene din: dovlecei, ciuperci, ardie gras, frunze
de telina si patrunjel, ulei, mujdei, sare si piper. Ingrediente: 2 dovlecei mai
mari 8 ciuperci albe de cultura 1 ardei gras rosu 2 cepe frunze de telina si de
patrunjel 100 ml ulei 200 ml mujdei facut din 2 capatani de usturoi...
Preîncălzeşte cuptorul la 6/200°C. Intr-un vas larg, încinge 2 linguri ulei
şi prăjeşte 1 fir de praz, felii, până când se pătrunde. Adaugă 500 g carne
tocată şi prăjeşte 5 min. Adaugă 150 ml vin alb, fierbe 5 min. Adaugă 400 ml sos
de vită, preparat din cub concentrat fiert şi îngroşat cu făină,...
O reteta de frittata la cuptor din: ulei de masline, paste, ceapa verde,
porumb, mazare, ardei, oua, lapte, frunze de cimbru, cheddar si parmezan.
Ingrediente: ½ linguriţă ulei de măsline 85 g de paste fusilli sau de macaroane
1 praz sau 1 legătură de ceapă verde, tăiată 85 g de porumb congelat sau
din...
O reteta de piept crocant de curcan din: piept de curcan, fulgi de porumb,
miere, unt, oua, alune, ceapa, morcov, sare si piper. Ingrediente: 1 piept de
curcan 200 g fulgi de porumb 2 linguri cu miere 2 linguri cu unt 2 ouă 100 g
alune 1 ceapă 1 morcov sare piper Mod...
O reteta de peste cu fasole verde din: fileuri de peste, fasole verde, ulei,
usturoi, sare si piper. Ingrediente: 4 fileuri de peste (fara oase) 500 g fasole
verde fiarta 4 linguri ulei 2 catei de usturoi sare piper Mod de preparare:
Verificati fileurile, sa nu aiba oase, apoi condimentati-le bine cu
piper,...
Cafea elvetiana din: galbenus, zahar, cafea instant, rachiu si frisca.
Ingrediente: 1 galbenus 2 lingurite de zahar 4-6 lingurite de cafea instant 4 cl
rachiu de cirese sau prune frisca lichida Mod de preparare: Mixam galbenusul
cu zahar, cu rachiu de cirese sau prune si cu cafea. Completam cu apa fierbinte
si mixam...
O reteta de ardei grasi umpluti cu dovlecei si quinoa din: ardei grasi,
dovlecel, quinoa, feta si patrunjel. Ingrediente: 4 ardei grasi rosii 1
dovlecel, taiat in 4 pe lungime apoi taiat in felii subtiri 500 g de quinoa gata
pregatita 85 g feta, maruntita bine 1 mana de patrunjel, tocat grosier
Mod...
Cirese cu glazura crocanta din: faina, unt, fulgi de ovaz, zahar brun,
cirese, zahar fin, apa si fulgi de migdale. Ingrediente: 150 g de făină
integrală mixtă 75 g de unt rece, fără sare, tăiat în cubuleţe 4 linguri fulgi
de ovăz 2 linguri de zahăr brun 500g de cireşe, curăţate de sâmburi 2...
O reteta de drob de dovlecei din: dovlecei, ceapa, paine, oua, ulei,
patrunjel verde, marar verde, pesmet, sare si piper. Ingrediente: 4 dovlecei
mari 3 cepe 3 felii de paine 6 oua 100 ml ulei 1 legatura patrunjel verde 1
legatura marar verde 5 linguri pesmet sare piper Mod de preparare: Spălaţi
dovleceii...
O reteta de supa de rosii cu busuioc din: ceapa, morcovi, telina, ulei de
masline, rosii, supa de legume si busuioc. Busuiocul are o aroma deosebita, care
se potriveste cu rosiile, pastele, fasolea alba, sparanghelul si carnea de pui.
Ingrediente: 1 ceapa tocata 1 morcov dat pe razatoare 1 telina mijlocie 1
lingura ulei...
O reteta de budinca de urda din: urda, faina, malai, grisat, oua, zahar,
lamai, stafide, unt si faina. Ingrediente: 500 g urda 2 linguri faina 1 lingura
malai grisat 3 oua 6 linguri zahar 2 lamai 100 g stafide 50 g unt si 2 linguri
faina pentru uns si tapetat vasul Mod de...
O reteta de cheesecake cu piersici din: unt, biscuiti, crema de branza,
zahar fin, extract de vanilie, smantana, zmeura si piersici. Ingrediente: 100 g
de unt, topit, plus extra pentru uns tava 200 g biscuiti crocanti 600 g crema de
branza 100 g de zahar fin, plus extra dupa gust 2 lingurite extract de...
O reteta de platou cu telemea, sunca serrano, masline, rucola si crostini
din: paine, ulei de masline, sunca serrano, telemea de vaca, rucola, masline si
miere. Ingrediente: 1 pâine ulei de măsline 18 felii de şuncă Serrano 150g de
telemea de vacă rucola 40 de măsline greceşti Kalamata 1 lingură de miere de
bună...
Intr-un vas, încinge 2 lg ulei de măsline şi prăjeşte 2 min 2 căţei de
usturoi zdrobiţi şi 1 ceapă verde, partea albă. Adaugă 2 x 400 g conserve de
fasole albă şi 100 g porumb din conservă. Zdrobeşte, asezonează şi adaugă zeamă
de lămâie. Asezonează 2 lg făină cu sare, piper şi nucşoară...
O reteta de ciorba de cartofi cu praz din: cartofi, praz, pastarnac, ceapa
verde, morcovi, bors, ulei de masline, sare, piper si leustean. Ingrediente: 10
bucati cartofi 1 bucata praz 1 bucata păstârnac 1 legatura ceapă verde 2 bucati
morcovi 1 litru borş 2 lingurite ulei de măsline sare piper negru leuştean
Mod...
O reteta delicioasa de sote de legume din:cartofi, morcovi, ardei gras rosu,
ceapa, fasole verde, ulei de masline, sare, piper. Ingrediente: 5 cartofi 2
morcovi 1 ardei gras roşu 2 cepe 200 g fasole verde la conservă 2-4 linguri cu
ulei de măsline sare piper Mod de preparare: Speli cartofii şi îi pui la...
O reteta delicioasa de zacusca cu: gogosari, hribi, ulei, bulion, sare,
piper, conservant, ceapa. Ingrediente: 5 kg gogoşari 3 kg hribi sau ghebe 1 l
ulei 500 g bulion sare piper conservant 1 kg ceapă Mod de preparare: Cureţi
gogoşarii, hribii, ceapa şi le dai pe maşina de tocat, lei o cratiţă şi
pui...
O reteta gustoasa de sirop de zmeura cu: sirop, zmeura, zahar, lamaie, apa.
Ingrediente: 5 kg zmeură 1,750 kg zahăr 1 I de zeamă puţină zeamă de lămâie 3/4
I de apă Mod de preparare: Cureţi zmeura, o pui într-o strecurătoare şi o treci
printr-un jet de apă. Apoi pui zmeura într-un vas smălţuit...
O reteta delicioasa de prune cu: alune, branza, smantana, vin rosu.
Ingrediente: 30 de prune 30 de alune 100 g brânză 2 linguri smântână 1 lingură
vin roşu Mod de preparare: Speli prunele, apoi le scoţi sâmburii, după care
le laşi să se scurgă bine de zeamă, între timp, pregăteşti umplutura: Amesteci
brânza...
O reteta delicioasa de desert cu: afine, zahar, rom, frisca. Ingrediente:
500 g afine 1 lingură zahăr puţin rom 250 ml frişcă Mod de preparare: Cureţi
afinele şi le pui într- un vas cu zahăr şi rom şi le laşi aşa 1 oră. Scurgi
siropul, îl fierbi şi îl laşi să se răcească. După...
O reteta delicioasa de pui cu: morcovi, usturoi, smantana, sare, piper,
cascaval. Ingrediente: 500 g piept de pui 3 morcovi 1 căpăţână de usturoi 2-3
linguri de smântână sare piper 400 g caşcaval Mod de preparare: Pui pieptul de
pui pe o folie de aluminiu în tava de la cuptor, după care dai morcovii...
O reteta delicioasa de supa cu: apa, lapte, unt, patrunjel, sare, cartofi.
Ingrediente: 1/2 I apă 1 I lapte 2 linguri unt pătrunjel şi mărar tocat sare 3-4
cartofi mari Mod de preparare: Cureţi cartofii şi îi fierbi în apă cu sare.
Când sunt pe jumătate fierţi, adaugi şi laptele şi laşi să...
O reteta delicioasa de uscatele cu: unt, apa minerala, oua, zahar, lamaie,
praf de amoniu, zahar vanilat, sare, faina. Ingrediente: 250 g unt 1 cană apă
minerală 2 ouă 250 g zahăr coajă rasă de la 1 lămâie 1 plic praf de amoniu
pentru prăjituri 3 pliculeţe zahăr vanilat un pic de sare făină...
O reteta de supa de ardei din: ardei grasi, ceapa, usturoi, faina, suc de
rosii si sare. Ingrediente: 4 ardei grasi 1 ardei grasi galben 1 cepe 1 catel de
usturoi 1 lingura faina 750 ml suc de rosii sare Mod de preparare: Tăiaţi
ardeii în jumătăţi, curăţaţi-i de seminţe şi cotoare şi...
O reteta de carnati la cuptor si salata de cartofi cu porumb din: ceapa
rosie, carnati de porc, ulei de masline, cartofi, maioneza, iaurt, ceapa verde,
porumb si chutey de rosii. Ingrediente: 2 cepe rosii, taiate in sferturi 8
carnati de porc de calitate 1 lingura ulei de masline 750 g de cartofi
noi,...
O reteta de placinta cu rubarba din: faina, unt, zahar pudra, galbenusuri,
lapte si tulpini de rubarba. Ingrediente: Pentru aluat 300g de faina 150g de
unt, rece, taiat cubulete 100g de zahar pudra 2 galbenusuri lapte, pentru uns
Pentru umplutura: 4-5 tulpini de rubarba, curatate, taiate si fierte intr-o
tigaie cu 3 linguri de...
O reteta delicioasa de chiftelute cu: cartofi, cascaval, oua, unt, faina,
sare, piper, nucsoara, pesmet, susan, ulei. Ingrediente: 500 g cartofi 200 g
caşcaval 4 ouă 50 g unt 400 g făină sare piper nucşoară după gust 250 g făină
250 g pesmet 20 g susan ulei pentru prăjit Mod de preparare: Cureţi
cartofii...
O reteta delicioasa de stiuca umpluta cu: ulei, ceapa, paine, patrunjel, ou,
sare, coaja de lamaie, vin. Ingrediente: 1 ştiucă 100 ml ulei 1 ceapă miez de
pâine înmuiată în lapte (cam 3 felii) 1 legătură pătrunjel verde tocat 1 ou sare
piper puţină coajă de lămâie sau nucşoară rasă puţin vin Mod...
O reteta simpal de Cafe Noisette din: cafea, frisca, rachiu de cirese si
zahar. Aceasta cafea este numita astfel datorita gustului ei de nuci. Putem
servi prajituri cu nuca si alune langa ea sau putem pune pe o farfurioara alune.
Ingrediente: 1/4 cafea tare si fierbinte 5 lingurite de frisca lichida pentru
cafea 4...
O reteta de mancare cu ardei si omleta din: rosii, ardei gras, ceapa, oua,
ulei, cimbru, patrunjel, sare si piper. Ingrediente: 1 kg rosii coapte 500 g
ardei gras verde 2 cepe 6 oua 50 ml ulei 2-3 ramuri de cimbru uscat 1 legatura
patrunjel sare piper Mod de preparare: Opăriţi roşiile, curăţaţi-le...
O reteta delicioasa de diavoli cu: cartofi, oua, lapte, boia iute, unt,
sare, faina. Ingrediente: 1,2 kg cartofi 4 ouă 4 linguri lapte 1 linguriţă boia
iute 3-4 linguri unt sare făină cât cuprinde Mod de preparare: Fierbi cartofii,
îi cureţi de coajă şi îi treci prin maşina de tocat. Apoi îi amesteci cu...
O reteta delicioasa detocana haiduceasca cu: carne de vita, ceapa, ardei,
suc de rosii, ardei, suc de rosii, usturoi, ardei iute, vin rosu, boia iute,
sare, piper, verdeata. Ingrediente: 500 g pulpă de vită 3-4 cepe 2-3 roşii 1
ardei 100 ml suc de roşii 5 căţei de usturoi 1 ardei iute 1 pahar...
O reteta delicioasa de pateuri cu : sardele, lapte, unt, faina, aluat de
foitaj, galbenus. Ingrediente: 45 fileuri de sardel 4 linguri de lapte 50 g unt
puţină făină 240 g aluat de foitaj (decongelat) 1 gălbenuş bătut Mod de
preparare: Incingi bine cuptorul, scurgi sardelele şi le usuci, folosind hârtie
absorbantă. Apoi pui...
![Cocktailuri_71.jpg [auto]](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_v3Za7-ApEfDnN9Lpj5XCFawxtiliHbKKARaBel7IUJIKbwQz9vl3RZXg8nZK7542rlxP82QZ7s_ZU57IQmxx70oVUX6NbUeVwccgd3G9iWs-jvHZdKUc-3L0jltCu2iA3dOFrAxy632xudYY2VzMh3jx9tsRwn=s0-d "Cocktailuri_71.jpg [auto]")
12 cocktailuri de vara: Cocktail Tabu O reteta simpla de Cocktail Tabu
din: rom, zahar, zeama de lamaie si felii de limeta. Ingrediente: 4,5 cl rom 1
cl zahar 1,5 cl zeama de lamaie felii de limeta Mod de preparare: Amestecam
ingredientele cu gheata in shaker, apoi servim bautura intr-un pahar decorativ.
Pe...
O reteta de prajitura rapida cu afine din: afine, oua, faina, zahar, zahar
vanilat, ulei, esenta de vanilie si sare. Ingrediente: 200 g afine 6 oua 250 g
faina 250 g zahar 2 pliculete cu zahar vanilat 6 linguri cu ulei 1 fiola cu
esenta de vanilie sare Mod de preparare: Separă albuşurile...
O reteta de Pachetele de primavara cu sos dulce acrisor din: ulei de susan,
ghimbir, carne, ceapa, morcov, telina, ciuperci, varza, sos de stridii, amidon
de cartofi, sos de soia, piper alb, sare, foi, faina, ulei vegetal, ulei
vegetal, otet de orez, zahar, ketchup si sare. Ingrediente: 1 lingura de ulei de
susan 2...
Deliciu cremos cu afine din: afine, crema de branza, zahar pudra, unt,
frisca, gelatina, suc de ananas, biscuiti, unt si zahar. Ingrediente: 200 g
afine 500 g crema de branza 125 g zahar pudra 25 g unt 30 ml frisca 2 pliculete
cu gelatina 250 ml suc de ananas pentru blat: 200 g biscuiti...
O reteta de supa de agrise cu carne afumata din: agrise, carne afumata,
ceapa, orez, galbenus, smantana, patrunjel, sare, piper si zahar. Ingrediente:
250 g agrise 500 g carne afumata sau costita, ciolan, sunca 1 ceapa 2 linguri
orez 1 galbenus 200 ml smantana 1 legatura patrunjel sare piper zahar Mod de
preparare:...
O reteta de gem de prune cu nuci din: prune, zahar, vanilie, cuisoare,
scortisoara, rom si miez de nuca. Ingrediente: 5 kg prune 2,5 kg zahar 1 baton
de vanilie 5 cuisoare pisate 1 lingura scortisoara macinata fin 50 ml rom 100 g
miez de nuca, alune de padure sau migdale prajite Mod...
O reteta de paste cu legume de vara si pancetta din: dovlecei, vanata,
rosii, usturoi, ulei de masline, penne, pancetta, parmezan si frunze de busuioc.
Ingrediente: 3 dovlecei, taiati pe jumatate si feliati 1 vanata mare, taiata
rondele, apoi feliata 400 g de rosii prunisoara mici, taiate pe jumatate 8 catei
de usturoi, necuratati...
O reteta de terina de ciocolata cu fructe din: galbenusuri, zahar pudra,
ciocolata neagra, unt, cacao, frisca, esenta de vanilie, fructe de sezon si sos
dulce. Ingrediente: 7 galbenusuri proaspete 165 g zahar pudra 200 g ciocolata
neagra 250 g unt nesarat 65 g cacao cernuta 600 ml frisca batuta din smantana
proaspata 1...
Peşte de apă dulce, de râu sau de iaz, care nu a fost menponat de greci sau
de latini. (…) Acest peşte trăieşte mai multe secole aşa cum ne-au dovedit-o
crapii puşi de mâna lui Francois I în lacul Fontainbleau. (…) într-un crap
femelă de 18 degete lungime, doctorul Petit a găsit 342.000 de...
O reteta de spuma de ciocolata cu cirese din: ciocolata neagra, oua, cirese,
frisca si lichior de cirese. Ingrediente: 150g de ciocolată neagră 70% 2 ouă cu
albuşurile separate de gălbenuşuri 6 cireşe 200ml de frişcă lichidă 1 lingură de
kirsch (lichior de cireşe) Mod de preparare: Se bat laolaltă gălbenuşurile şi
kirsch-ul,...
O reteta de supa de mazare proaspata din: mazare, bacon, rosii, morcov,
ceapa, ulei, marar, sare si piper. Ingrediente: 500 g mazare 200 g bacon 2 rosii
1 morcov 1 ceapa 4 linguri ulei 1 legatura marar sare piper Mod de preparare:
Tăiaţi bacon-ul în cubuleţe şi căliţi-l într-o tigaie. Când începe să...
O reteta de salata de vara cu mozzarella si pepene galben din: pepene,
mozzarella, prosciutto crudo, frunze de rucola, boabe de mustar, ulei
extravirgin de masline, otet de vin alb, miere, sare si piper. Ingrediente: 1
pepene galben mic mozzarella 2-4 felii de prosciutto crudo 1 mana frunze de
rucola pentru dressing: 1 lingurita...
O reteta de jeleu de fragute din: foi de pandispan, branza ricotta, frisca,
lapte, zahar, galbenusuri, foi de gelatina, zahar, fragute si lamaie.
Ingrediente: 2 foi de pandispan 500 g branza ricotta 400 g frisca 150 ml lapte
200 g zahar 3 galbenusuri 8 foi gelatina pentru jeleu: 250 g zahar 500 g
fragute...
O reteta delicioasa de paste cu bacon din: bacon, ceapa, morcovi, fulgi de
ardei, vin alb, sos de rosii, branza pecorino si spaghete. Ingrediente: 250 g
bacon 1 ceapa medie tocata 2 linguri de morcov ras fin 1 lingurita fulgi de
ardei rosu 1/4 cana vin alb sec 750 g sos de rosii 30...
Arome din bucataria mexicana. O reteta de pui condimentat cu salata de mango
din: rosii cherry, ardei iute, coriandru, zeama de lime, ceapa rosie, ulei
extravirgin de masline, piept de pui, salata, ardei gras, mango si chipsuri
tortilla. Conţinut scăzut de calorii; sursă bună de acid folie şi vitamina C.
Ingrediente: 250 g rosii...
O reteta de minitort cu agrise din: agrise, suc de agrise, piscoturi,
smantana, lapte, oua, zahar, gelatina si sare. Ingrediente: 300 g agrise 125 ml
suc de agrise 250 g piscoturi 500 ml smantana dulce 125 ml lapte 2 oua 125 g
zahar (vreo 8 linguri) 25 g gelatina sare Mod de preparare:...
O reteta delicioasa de peste cu: pangasius, lamaie, oua, faina, sare, piper,
ulei de masline, ulei,orez, stafide, castraveti murati, gogosari murati.
Ingrediente: 2 fileuri de peşte 1 lămâie 2 ouă 3-4 linguri făină sare piper 1
lingura ulei de măsline ulei pentru prăjit Ingrediente garnitură: 200 g orez 1
lingură cu stafide 1 lingură...
O reteta delicioasa de ochiuri cu: carne tocata, paine, galbenus, usturoi,
sare, patrunjel, maghiran, pesmet, ulei. Ingrediente: 500 g carne tocata 2 felii
pâine înmuiată în lapte 1 gălbenuş crud 5-6 căţei de usturoi sare pătrunjel 1
vârf cuţit de măghiran pesmet 50 ml ulei Mod de preparare: Iei un castron si pui
carnea,...
O reteta de lipii cu pastrav afumat, sfecla si hrean din: lipii, ulei de
masline, pasta de hrean, marar, zeama si coaja de lamaie, fileuri de pastrav
afumat si mix de salata. Ingrediente: 4 lipii ulei de masline, pentru uns 2
linguri pasta de hrean 1 legatura mica de marar, 1/2 tocat, 1/2 doar...
O reteta de rulouri de vinete cu spanac si ricotta din: vinete, ulei de
masline, spanac, ricotta, nucsoara, suc de rosii, pesmet si parmezan.
Ingrediente: 2 vinete, taiate in felii, pe lungime 2 linguri ulei de masline 500
g spanac 250 g de ricotta 1 praf de nucsoara 350 g suc de rosii cu...
O reteta de briose din: cocaze rosii, faina, zahar, ou, unt, lapte, praf de
copt, scortisoara si sare. Ingrediente: 150 g coacaze rosii 280 g faina 100 g
zahar 1 ou 100 g unt 100 ml lapte 2 lingurite cu praf de copt 1 lingurita cu
scortisoara sare Mod de preparare: Intr-un castron,...
O reteta de tocanita de peste cu sos rouille din: creveti, ulei de masline,
vin, supa de peste, fenicul, ceapa, usturoi, cartofi, portocala, anason, frunza
de dafin, pasta harissa, pasta de tomate, rosii, midii, cimbru, maioneza si
paine. Ingrediente: 6 creveţi mari, cruzi 3 linguri ulei de măsline 150ml de vin
alb, sec 200ml...
O reteta de chec cu rubarba din: faina, bicarbonat de sodiu, ghimbir, unt,
miere, melasa, zahar brun, lapte, oua, ghimbir si rubarba. Ingrediente: 300g de
făină 1 linguriţă de bicarbonat de sodiu 1 lingură de ghimbir măcinat 125g de
unt 125g de miere 100g de melasă 125g de zahăr brun nerafinat 50ml de
lapte...
O reteta de cotlete de porc cu mustar si cartofi din: cartofi, ulei de
masline, seminte de fenicul, paprika afumata, fasole verde, otet de vin alb,
salota, zahar, mustar dijon, fenicul si cotlete de porc. Ingrediente: 700 g
cartofi fainosi, taiati in felii subtiri, stersi cu prosoape de hartie 2 linguri
ulei de masline,...
O reteta de sendvis fructat din: biscuiti, zmeura, smantana, zahar, lapte,
galbenusuri, gelatina si zeama de lamaie. Ingrediente: 1 pachet de biscuiti
simpli sau cu migdale 500 g zmeura 600 ml smantana dulce 200 g zahar 100 ml
lapte 2 galbenusuri 1 pliculet cu gelatina 1 lingura cu zeama de lamaie Mod
de...
O reteta de dovlecei umpluti cu orez din: dovlecei, orez, ceapa, morcov,
arde gras, supa de legume, ulei, patrunjel, sare si piper. Ingrediente: 4
dovlecei potriviti 100 g orez 1 ceapa 1 morcov 1 ardei gras 300 ml supa de
legume 3-4 linguri ulei 1 legatura patrunjel sare piper Mod de preparare:
Spălaţi...
O reteta delicioasa de peste cu: dovlecei, ardei gras rosu, morcovi,
radacina de telina, ceapa, rosii, supa de legume, vin alb sec, unt, ulei, sare,
piper. Ingrediente: 500 g peşte proaspăt 1 dovlecel 1 ardei gras roşu 2 morcovi
1 rădăcină ţelină 1 ceapă 200 ml piure de roşii 200 ml supă de legume...
O reteta de salata cu rubarba, fasole verde si migdale din: fasole verde,
rubarba, spanac, suc de portocale, ulei de masline, sare, piper, mozzarella si
migdale. Ingrediente: 2 mâini de fasole verde, opărită 2 tulpini de rubarbă,
tăiate foarte subţire 2 mâini de spanac sucul de la 1 portocală, amestecat cu
ulei de măsline...
O reteta de peste intreg in crusta de sare din: albusuri, sare, platici,
ulei de masline, rozmarin si cimbru. Ideea este să îmbrăcaţi peştele într-un
strat umed de sare înainte de a-l introduce în cuptor. în timpul coacerii, sarea
se usucă, formând în jurul peştelui o crustă tare care menţine sucurile în
interior. După...
O reteta de chec cu mure si zmeura din: mure, zmeura, unt, oua, zahar,
faina, zahar vanilat si sare. Ingrediente: 100 g mure 100 g zmeura 100 g unt 2
oua 75 g zahar 100 g faina 2 pliculete cu zahar vanilat sare Mod de preparare:
Intr-un castron, freacă energic untul cu o...
O reteta de salata de rucola cu file de pui din: file de pui, sare, piper,
unt cu verdeata, rucola, ceapa rosie, ardei gras, usturoi, otet, ulei de
masline, zahar si parmezan. Ingrediente: 500 g file de pui sare piper 2 linguri
unt cu verdeata 350 g rucola 2 cepe rosii 1 ardei gras...
O reteta de frigarui de porc cu ananas din: muschi de porc, mix de
condimente, ienibahar, sos de chilli, coaja si zeama de lime, ananas, ulei, orez
basmati si fasole neagra. Ingrediente: 400 g muschi de porc, taiati in bucati cu
latura de 4 cm 2 linguri mix de condimente pentru gratar 1 lingurita...
O reteta de Ratatouille cu ouă ochiuri din: ulei de masline, ceapa, ardei,
usturoi, rozmarin, vanata, dovlecei, rosii, otet balsamic, oua si frunze de
busuioc. Ingrediente: 1 lingură ulei de măsline 1 ceapă mare, tăiată 1 ardei
roşu sau galben, fără seminţe şi tăiat în felii subţiri 2 căţei de usturoi,
tocaţi mărunt 1...
O reteta de lipii cu somon si maioneza din: somon afumat, oua, spanac,
lipii, maioneza, mustar dijon si ceapa rosie. Ingrediente: 24 felii de somon
afumat 6 ouă fierte tari, răcite, curăţate de coajă şi tăiate în felii 200g
frunze de spanac tânăr 12 lipii mari pentru maioneza de mustar: 200g de maioneză
light...
O reteta de supa de avocado la pahar din: avocado, ardei gras, castraveti,
suc de lamaie, coriandru, apa, otet alb, menta si sare. Ingrediente: 2 avocado 2
ardei grasi verzi 1/2 ardei gras galben 1/2 ardei gras rosu 4 castraveti 3
lingurite cu suc de lamaie 2 linguri cu coriandru 1 cana cu apa...
O reteta de cafea flambe din: cafea, zahar si coniac. Ingrediente: 1 ceasca
cafea tare si fierbinte 4 cuburi zahar 2 pahare de coniac Mod de preparare:
Umplem doua pahare pana la jumatate cu cafea fierbinte, adaugam zaharul si usor
coniacul. O flambam si servim imediat ce s-au stins flacarile.
O reteta de Suc de portocale rosii din: apa, zahar, suc de portocale, suc de
lamaie, apa minerala si limeta. Ingrediente: 1/4 ceasca de apa 1/4 ceasca zahăr
Sucul de la 4 portocale rosii Sucul de la o portocala suc de lămâie 140 ml apa
minerala felii de limeta Mod de preparare: Intr-o...
O reteta de pui in stil frantuzesc cu mazare si bacon din: bacon afumat,
piept de pui, usturoi, ceapa verde, mazare, salata verde si smantana.
Ingrediente: 6 felii de bacon afumat, tocate 8 piepţi de pui dezosaţi, fără
piele 2 căţei de usturoi, tăiaţi fin 1 legătură de ceapă verde, tăiată grosier
300ml apă...
O reteta de frigarui de hering din: hering, ulei de susan, ulei de masline,
praf de usturoi, lamai, sare, piper si bete de frigarui. Ingrediente: 600 g
hering mic (baby hering) 3 linguri ulei de susan 3-4 linguri ulei de masline 1
lingurita praf de usturoi 2 lamai sare piper bete de frigarui ...
O reteta de salata de fructe de mare din: scoici, calamari, caracatita,
creveti, surimi, ulei de masline, usturoi, lamaie, sare si piper. Ingrediente:
100 g scoici 100 g calamari 100 g caracatita mica 100 g creveti 100 g surimi 50
ml ulei de masline 1 catel de usturoi 1 lamaie sare piper Mod...
Se amestecă 500g carne tocată de vită sau de miel cu 2 linguri de muştar şi
1 ceapă mică, dată pe râzătoare. Se asezonează bine, se modelează 4 chiftele şi
se lasă la rece 30 de minute. Se încălzeşte cuptorul la 200° C/gaz 6. Se coc
burgerii 15 minute, până când sunt pătrunşi după...
O reteta de supa de rosii la pahar din: rosii, ardei grasi, usturoi,
castravete, paine uscata, ulei de masline, sare si piper. Ingrediente: 1 kg
rosii 2 ardei grasi 3 catei de usturoi 1 castravete 3 felii de paine uscata 3
linguri cu ulei de masline sare piper Mod de preparare: Opăreşte
roşiile,...
O reteta de inghetata cu cirese si migdale crocante din: cirese, zahar gin,
smantana, zahar pudra, extract de vanilie, crema de vanilie, ulei vegetal, fulgi
de migdale si biscotti cu migdale. Ingrediente: 400g de cireşe coapte (alege
unele mai închise la culoare) 85g de zahăr fin, plus încă 2 linguri 300ml de
smântână lichidă...
Se amestecă 500g carne tocată de vită cu 2 linguri pastă de roşii uscate şi
1 lingură de busuioc uscat. Se asezonează bine, se modelează 4 chiftele şi se
lasă la rece 30 de minute. Se încinge cuptorul la 200° C/gaz 6. Se coc burgerii
15 minute, până când sunt pătrunşi după preferinţă. Se...
O reteta de supa de dovlecei din: dovlecei, cartofi, morcovi, ceapa verde,
smantana, unt, zeama de lamaie si sare. Ingrediente: 3 dovlecei 2 cartofi dulci
1 morcov 1 ceapa 2 fire ceapa verde 150 g smantana 25 g unt 1 lingurita cu zeama
de lamaie sare Mod de preparare: Curăţă legumele şi taie-le...
O reteta de pui copt cu dovleac, chorio si ardei iuti din: pui, ceapa rosie,
ulei de masline, salvie, dovleac, cartofi, ardei iute, carnati chorizo si
usturoi. Ingrediente: 1 pui mare, de aproximativ 2,25kg 4 cepe roşii medii, una
tăiată în jumătate, celelalte în felii groase 1 lingură ulei de măsline, plus
extra pentru...
Puneţi într-un castron mai mare 500g amestec de fructe: zmeură, afine, mure
şi fragi sau numai unul din aceste fructe. Presăraţi fructele cu 200g zahăr
praf, turnaţi peste ele 100ml lichior amaretto, amestecaţi şi lăsaţi vasul
acoperit la temperatura camerei. După 2 ore, adăugaţi 2 litri de vin natural,
aromat, foarte rece. Amestecaţi ingredientele...
Taie fideluţă o ceapă roşie şi căleşte-o cinci minute în două linguriţe cu
ulei de măsline. Prăjeşte două felii de pâine, pune ceapă pe fiecare, rade
caşcaval ori brânză cheddar (sau orice brânză tare ai la îndemână), apoi bagă la
cuptor şi lasă zece minute sau până ce se topeşte brânza. Serveşte cu
sos...
O reteta de paste cu mozzarella, menta si sos de rosii din: coaja si suc de
lamaie, ceapa rosie, spaghetti, ulei de masline, capere, ardei iute, zahar,
rosii cherry, menta, chives, mozzarella, sare si piper. Ingrediente: coaja si
sucul de la 1 lamaie 1 ceapa rosie, tocata foarte fin 400 g spaghetti 6
linguri...
O reteta de crap la gratar cu orez si ardei copti din: file de crap, orez,
ardei grasi, ulei, supa de pui, ceapa, boabe de coriandru, sare si piper.
Ingrediente: 4 bucati file de crap (circa 300g/buc) 150 g orez 4 ardei grasi
rosii sau capia 50 ml ulei 500 ml supa de pui...
